西安灞桥樱园农家乐发展SWOT与对策
农家乐开发经营中存在的问题及对策农家乐规划存在的问题
农家乐开发经营中存在的问题及对策农家乐规划存在的问题农家乐开发经营中存在的问题及对策目录一、农家乐的概念二、农家乐的经营发展1. 农家乐的发展前景2. 国内外“农家乐”的发展三、农家乐发展中存在的问题1. 盲目开发，缺少科学论证及合理规划，资源浪费严重。
2. 定位模糊，经营者对农家乐的发展方向认识不足。
3. 游客的参与度不够。
4. 对乡村文化内涵挖掘不够。
5. 季节更迭对其影响较大。
6. 服务设施差，服务水平低。
四、农家乐发展问题的对策探讨1. 政府的支持和引导2. 突出生态性和文化性3. 突出“农”、“土”特色4. 制定切实可行的行业标准。
5. 完善服务设施，提高农家乐旅游的服务水平。
摘要：我国农家乐由于起步较晚，目前尚处于初期阶段，但是具有广阔的发展前景。
当然，农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头的同时，也暴露了各种各样的问题。
我们应该明确问题，提出相应对策，解决问题，使农家乐走向可持续发展的健康之路。
关键词：农家乐旅游生态文化发展问题对策可持续发展正文一、农家乐的概念农家乐是指以乡村为背景，以休闲娱乐、农事文化、民俗风情、生态田园风光或特色民居、聚群为主要卖点的旅游形式。
有的学者认为农家乐是仅限于农民元化和农家乐已迈出农家庭院向景区周边迁移的趋势使这样的定义看起来有点不合时宜。
根据本文农家乐的定义, 可以将农家乐划分为以下几类：休闲娱乐型、生态田园风光型，民俗文化型，聚群、民居文化型，农耕文化型等。
二、农家乐的经营发展1.农家乐的发展前景随着当今物质文化水平的提高，日新月异的城市文化生活已远远不能满足人们的需求，为追求特色的民族文化、生态环境、经济社会文化、历史文化融为一体的实体空间，以及返璞归真的、田园文化气息的原生态环境，农家乐已迅速的步入现代社会空间中来。
农家乐既是农业发展的新领域，又是绿色旅游的新热点。
近几年来，中国的农家乐以独有的特色和魅力，迅速发展起来，成为旅游业中的一股强劲势头。
农家乐经营中存在的问题及对策参考
农家乐经营中存在的问题及对策参考1、存在的主要问题农家乐扎根于农村,也受到农村社会发展现状和农民群众自身素质的限制,存在许多亟待解决的问题。
其中比较普遍的问题有以下六个方面：（1）基础设施简陋，卫生状况不尽如人意主要表现为无卫生许可证经营，如：厨房设备简陋，厨房内污水随处可见，并偶见老鼠影子；生熟食品和菜肴乱堆乱放，切生、熟食品的菜板不分；厕所及院落存在卫生死角，如简陋的旱厕、潲水缸、猪圈、羊栏等紧邻厨房；农家乐帮厨的人大都是农家乐的经营者或从周围请来的农妇、村姑，不少人没有经过严格的身体检查，无健康证上岗；部分食品进货渠道混乱，个别农家乐采购的粉条、苕皮、豆皮等制作凉菜的主辅料大多是从一些小作坊购进等等，卫生状况令人堪忧。
（2）内容比较单一,旅游层次有待提高源于我国农耕文化的农家乐具有原生、原创性文化的可贵品质，这是它的生命力所在。
当代大众文化作为后工业文化的产物，具有批量复制的消费文化的特点，具有泯灭文化个性等诸多异质文化特点，现在，有些农家乐盲目照搬大众文化的娱乐内容、方式，势必削弱农家乐的生命力，危机农家乐的进一步发展。
现在的农家乐大多仅仅将“乐”字放在吃上,有人戏称为“白天吃玉米糁,晚上支摊打麻将。
体现农村生产、生活方式等方面的内容尚未被纳入“乐”的内容，因而，旅游产品层次仅仅停留在观光层面，距离参与层面及文蕴层面尚有一定差距。
（3）组织程度不高,管理亟须规范一方面，农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。
由于农民群众自身的组织程度不高,一些地方形成了单打独干、恶意竞争的不良局面。
另一方面，农家乐情况极其特殊，没接待游客时，是农民的住宅，政府执法部门不能管。
营业时又是餐馆，客人走了后又变成住宅。
此外，一些农家乐还兼营小卖部，但出售的酒水质量也不同程度存在问题。
究竟该由哪个部门来监管，目前确实存在监管盲区。
不规范的地方就会出现农家乐之间、农家乐与景区之间的不正当竞争，这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出。
农家乐旅游经济发展的SWOT分析_以西安市为例
经济研究导刊ECONOMIC RESEARCH GUIDE总第102期2010年第28期Serial No．102No．28，2010一、发展农家乐旅游的意义农家乐旅游是一种利用田园景观，自然生态及环境资源的休闲方式，具有良好的生态价值，经济价值和社会价值。
发展农家乐旅游对于农村经济的发展也有着重要意义。
（一）提高了当地农民的收入水平农家乐旅游的全部资源和所有魅力就是原生的乡村环境，乡村生活和乡村文化。
它对资本和专用旅游接待设施的依赖性较低，居民家庭接待是最基本的旅游产品，这一点保证了更多的居民可以稳定地享受旅游业带来的经济效益。
农家乐旅游的火爆态势一般在节日呈现。
西安市长安区在2005年的“五一”黄金周全区共接待游客21万人，收入420万元，2006年其全年接待游客75万人，收入3000万元。
农家乐的发展一方面为当地农村带来了许多新鲜的思想，促进了当地群众观念的转变；另一方面为了更好地发展旅游，当地农民会通过各种渠道去提高自己的各方面素质，包括提升各种农业技能等。
素质的提高也会相应地加大农民就业机会，增加农业收入渠道，提高农民收入水平。
（二）解决农村剩余劳动力的问题陕西省西安市农家乐一般以中小规模居多，大部分为家庭个体经营。
农家乐旅游作为劳动密集型和服务型的第三产业，具有就业门槛低、数量大、受经济衰退影响小等特点，对弱势群体的就业有很强的包容性。
农家乐里的一些服务性工作，村内老弱妇孺均可参加，很大程度解决了农村剩余劳动力的问题。
这在一方面保证了农村地区人口的相对稳定，缓解了旅游拥挤的压力，另一方面通过游客在农村的消费，使农民收入得到提高，进一步保证了农村经济的发展。
（三）改善了当地农业经济结构农村的基础设施和生产生活条件通过农家乐旅游的发展得到了很大的改善，促进了当地的经济发展同时改善了当地农业经济结构。
首先，游客前来农家乐旅游不满足于仅享用农家初级产品，农民对初级产品进行加工以及制造，提高其附加值，才能满足游客休闲农业购物的需要，同时又能够为农家增收。
灞桥区开业营销策划方案
灞桥区开业营销策划方案一、背景和目标灞桥区作为西安市的核心区域之一，商业、金融、文化等各个方面均具备较高的发展潜力和市场需求。
为了进一步推动灞桥区的经济发展，吸引更多的投资和消费者，我们制定了以下的开业营销策划方案。
开业目标：1. 提高灞桥区的知名度和形象，吸引更多的消费者和投资者；2. 增加区域内商铺的租赁率和销售额；3. 加强我们公司在灞桥区的市场地位。
二、目标市场分析1. 目标消费者：灞桥区居民、周边城市的居民、工作人员；2. 目标企业：服装、餐饮、家居、娱乐等各个行业的企业。
三、市场调研市场调研主要通过以下几个途径进行：1. 统计数据2. 现场考察3. 消费者问卷调查调研结果显示，目前灞桥区的商业市场还处于起步阶段，潜力巨大。
然而，人流量分散、品牌知名度不高、商业配套设施不完善等问题仍然存在。
四、策划方案1. 品牌塑造（1）商圈命名：将商圈命名为“灞桥国际商圈”，提升品牌形象；（2）商圈标志：设计一个独特的商圈标志，通过标志图案和商圈名称的协调来提升整体形象；（3）宣传媒体：在各大媒体、社交媒体、户外广告等媒体平台展开宣传，宣传灞桥区最新的商业形象，吸引更多目标消费者的注意；（4）口碑营销：请知名行业意见领袖和明星等代言灞桥区商圈，通过他们的影响力，提升整体知名度。
2. 商业配套设施提升与引进（1）引进大型购物中心：与国内外知名购物中心合作，引进其品牌，提升商业配套的质量和档次；（2）引进优秀企业：通过招商政策，吸引各个行业的优秀企业进驻灞桥区，提升整体品牌形象和商业配套设施；（3）物业服务：提供一流的物业服务，包括停车服务、安全服务、环境清洁等。
3. 活动策划（1）精彩活动：组织一系列具有吸引力和创意的活动，包括商家促销、主题展览、音乐会、文化节等，吸引消费者和投资者参与；（2）联合营销：与灞桥区企业合作，共同开展联合营销活动，通过互惠互利的方式提升整体市场份额；（3）优惠活动：推出各种各样的优惠活动，吸引消费者前来购物和消费；（4）公益活动：组织公益活动，提高企业的社会责任感和形象。
“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究
“农家乐”旅游发展中存在的问题与对策探究摘要：发展农家乐旅游,不仅可以增加村民的经济收入，改善村民的生活质量，而且还能进一步改善当地的居住环境和基础设施。
为了农家乐旅游的可持续发展，必须提高管理水平，优化服务质量，提高经营者的市场竞争意识、加强宣传力度、丰富农家乐旅游产品。
关键词：农家乐；旅游发展；问题；对策前言提高“农家乐”旅游服务质量和旅游产品质量，直接决定着“农家乐”旅游的生命力。
从目前来看，我国农家乐旅游在经营管理方面存在产品单一、文化含量低、重游率低等问题，这些都对农家乐的创办构成了风险。
一、农家乐旅游的重要性农家乐旅游给旅客带来的不仅是视觉享受，也不单纯像“红色旅游”景区那样仅仅给旅客带来心灵的感受，它还让旅客亲身参与到乡村生活中去享受乡村的民俗、民风，给生活在都市的人们带来视觉上的享受和不同生活的感受。
因此，发展农家乐旅游具有非常重要的意义。
（一）工业文明下人们回归自然的需要拥有辉煌工业文明的后工业社会,正在失去与自然的和谐相依,日益严重的城市问题疏远了人与自然。
而乡村田园扑面而来的泥土气息与花香,广阔的土地和清新的绿色食品,这种差异对久居城市的人形成强烈诱惑。
(二)是我国旅游产业结构优化的客观要求随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,这在客观上要求对我国旅游产品进行结构优化调整。
鉴于我国人均收入水平还未达到大量推出度假产品的阶段,农家乐以其距离短、消费实惠、既能观光、又能度假的特点,正好可以成为观光产品向度假产品过渡并实现良好结合的旅游开发形式。
（三）是促进我国经济增长的需要我国农家乐是在特殊的旅游扶贫政策指导下发展起来的,在其开发投资政策上倾斜优惠。
例如,昆明把发展“农家乐”作为本市“发展大旅游,培育大市场,建设大产业”生态旅游发展战略,要求昆明市、区、乡各级政府对发展这一旅游项目所需的土地给予照顾，不必办理土地征用手续;免征一年农户服务所有税费；在交通、通讯、电力等基础设施上给予优惠等。
农家乐旅游经济发展的SWOT分析——以西安市为例
弱势群体的就业有很强的包容性 。 家乐里的一些服务性工 农 作 ， 内老弱 妇孺均 可参加 ， 村 很大 程度解 决 了农村 剩余 劳动
力 的 问题 。这 在 一 方 面 保 证 了农 村 地 区人 口的 相 对 稳 定 ， 缓 收 稿 日期 ：０ ０ ０ — ８ ２ １— ６ １
中， 长安 区农 家乐接 待 ４ ． ７８ ５万人 次 ， 比增长 １ ６ 收入 同 １％， １９ ２万元 ， 比增长 ７ ％； 田区农家乐接待 ６５ 人次 ， ３ 同 ０ 蓝 ． ３万
２１ ０ ０年第 ２ ８期 总第 １２期 ０
经济研 究导 刊
Ｅ Ｃ０Ｎ０ＭＩ Ｓ ＡＲＣＨ Ｃ ＲＥ Ｅ ＧＵＩ ＤＥ
Ｎｏ．８， ０１ ２ ２ ０
Ｓ ｒａ ．０ ｅ ｉｌＮｏ １ ２
农 家 乐旅游 经 济发展 的 Ｓ Ｔ分析 ＷＯ
以 西安 市为例
陈
欣， 马
莉， 董珊薇
（ 西安外国语大学 商学 院， 西安 ７ ０ ２ ） １１ ８
行 分析 ， 并提 出 了相 关 的 对 策 建 议 。
关键词 ： 家乐； 农 生态旅 游；ＷＯ Ｓ Ｔ分析 ； 西安 市
中 图分 类号 ： ５ Ｆ９ 文献标志码 ： Ａ 文章 编 号 ：６ ３ ２ １ ２ １ ）８ ０ ５ — ３ １ ７ — ９ Ｘ（０ ０ ２ — １ １ ０
一
、
发 展农 家 乐旅 游 的意 义
会通过各种 渠道 去提高 自己的各方面 素质 ， 包括提 升各种农
业技能等 。素质 的提高也会相应地加 大农 民就业机会 ， 增加
农 业 收 入 渠 道 ， 高农 民 收入 水 平 。 提
（ ） 二 解决农村剩余劳动力 的问题 陕西省西安 市农 家乐一般 以中小规模 居多 ， 大部分为家 庭个体经营 。 农家乐旅 游作为劳动密集型和服务型的第三产 业， 具有就业 门槛低 、 数量 大 、 受经济 衰退影 响小等特 点 ， 对
基于SWOT分析的西安旅游地产开发及策略
基于SWOT分析的西安旅游地产开发及策略来源：中国论文下载中心[ 12-11-23 08:33:00 ] 作者：徐徐仇立慧姚媛编辑：度日anu摘要：近年来，随着旅游产业的发展，旅游+地产模式越来越受到城市发展的青睐，而西安旅游地产的发展势头强劲，潜力巨大。
立足西安的特色旅游资源，以SWOT 分析为基点，分清优劣形势、抓住机遇、避免威胁，以最大的收益和最小的风险寻求西安旅游地产的开发策略，加快西安国际大都市的建设进程，提升城市经营水平。
关键词：西安；旅游地产；SWOT；开发；策略中图分类号：K27：G125 文献标识码：A文章编号：1008—777X(2011)05—0068—03一、西安旅游地产开发现状(一)以旅游景点型地产项目为主要开发类型旅游景点型地产是指在旅游区畔为游客活动而建造的提供各种观光、娱乐、体验等功能的非住宿性质的建筑物及关联空问。
¨J( 自2003年以来，西安以大慈恩寺景区为依托，先后建成大雁塔北广场、大唐芙蓉园、曲江民俗村、曲江池遗址公园、寒窑遗址公园、中国唐苑等旅游景点型地产项目，不仅扩大了景区规模，也提升了景区文化内涵。
另外位于西郊的阿房宫遗址公园、唐城墙遗址公园，位于北郊的城市运动公园、未央湖游乐园，尤其是投资1400亿元的大明宫国家遗址公园及周边旧城改造项目更是突显了政府对于旅游景点型地产开发的重视。
(二)以第一居所和第二居所混合开发模式为主随着西安城镇居民可支配收入的提高，人们对居所的要求不仅停留在居住上，还希望产生更多的附加值，如良好的自然和人文环境、完善的生活设施、便利的交通条件等，因此房产开发商不仅在黄金地段推出高品质的景观住宅第一居所，还在郊区推出了适宜休闲度假的第二居所地产项目。
目前，西安拥有主题公园、高尔夫球场、度假式酒店、射击场、联排别墅、独立别墅等旅游地产项目，并与周边教育、医疗、商业资源集合，逐渐形成了集宜居、度假、休闲、娱乐于一体的大型综合性度假休闲社Ⅸ(三)以突显唐文化为核心主题定位唐风唐韵是西安突出的城市风格，L大』此，发大型旅游地产项目的主题定位也围绕唐文化进行忏发，以最具魅力的唐代历史文化旅游资源为依托，打造特色鲜明的代表性旅游地产项目，如唐文化主题公园——大唐芙蓉园、曲江池遗址公园，大明宫国家遗址公园；唐文化主题商业旅游地产——大唐西市、大唐不夜城、大唐通易坊等。
西安市“农家乐”旅游发展策略探析
西安市“农家乐”旅游发展策略探析文章介绍了西安地区“农家乐”旅游发展现状，分析了其在经营过程中暴露出的问题，提出了健康发展“农家乐”旅游的对策：规划先行，统筹发展；开发配套产业，调整经营模式；营销方式多样化；加强经营户自身管理，以品牌推广经营；强化经营特色和差异性；创新农家饭。
标签：旅游；农家乐；经营策略随着人们收入水平的不断提高和闲暇时间的增多，紧张劳累的城市居民对返璞归真、回归自然的需求越来越强烈，渴望在闲暇时或假期体验和享受宁静、安逸的田园生活，在这样的背景下,作为农业与旅游业相结合的新型交叉产业——“农家乐”旅游应运而生，以适应和满足人们此类的愿望和需求。
一、西安市“农家乐”旅游的经营现状西安市的“农家乐”起步于上世纪90年代，2003年起进入了规模发展阶段,目前西安市的“农家乐”从南向北、由城郊逐步向秦岭山地延伸，迅速在周边区县市火爆发展起来，其星火燎原之势让人叹为观止。
2011年“十一” 期间，西安市“农家乐”共接待游客81.38万人次，旅游收入2.53亿元[1]。
2012年的中秋、国庆黄金周，天气宜人，高速公路免费通行，增长了散客自主游、短线游的人气，全市“农家乐”接待游客99万人次。
由此可见，“农家乐”旅游发展前景广阔。
长安区是西安市农业旅游的重点地区，也是“农家乐”在西安的发韧地，对其他县区“农家乐”的发展起到了积极的示范和引导作用[2]。
长安区上王村“农家乐”是我市“农家乐”的经营示范村，2009年，上王村“农家乐”经营户达155家，占全村总户数的95%，年人均收入超过10万元；2011年，周围“农家乐”已成“气候”，客源分流，上王村“农家乐”收入滑坡，经营户年均收入下降到5万元左右，前十年的火爆场面陡然降温。
由于经营模式相同，村中地段不好的经营户入不敷出纷纷倒闭关门。
二、当前“农家乐”经营中存在的问题根据上述分析，“农家乐”旅游在发展初期,生意火爆，随着规模的不断扩大，接待能力增强了，而游客反而减少了，利润下滑了等许多问题，这些问题直接关系到“农家乐”旅游的可持续性发展。
农家乐风险分析及解决方案
农家乐风险分析及解决方案一、原材料风险及解决方案1、原材料风险由于许多种子应对自然灾害的能力弱，部分种子还需科学的培育，公司可能面临培育技术、自然灾害等原因造成的种子供应短缺，无法及时满足客户耕种需求的问题。
2、解决方案我们将采取下列三种方案来应对种子供应短缺的风险：一、与同意向本公司供货的种子站签订为期二年的订货合约，由种子站保证按时供应高质量的种子，如若违约，则需承担对本公司的经济赔偿。
合约结束，若双方都合作愉快则续签合约；二、我们会选择另外几家种子站作为备用的供应商，以防不时之需；三、本公司自己也会培育种子，作为原材料的内部来源。
二、市场不确定风险及解决方案1、市场不确定性风险市场的不确定将是我们面临的最大的风险，由于我们开启的是一个新的服务行业，可能面临服务推出后无人问津，无法打开市场，造成销路不畅。
例外由于夏天能种植的蔬菜、水果种类多，且天气温暖适合人们去郊区田地游玩，冬天天气寒冷蔬菜不易养殖，人们不乐于出去游玩，公司将面临淡旺季的问题，夏季游客剧增，冬季生意惨淡。
2、解决方案为此我们公司将会加大营销力度，积极采取各种策略，提高市场的占有率及渗透力。
如：联系报社、电视台记者，以现实版新农人农场为焦点吸引记者报道，变被动宣传为主动宣传，扩大市场知名度。
此外也可以举办一些活动，如连同学校策划小学生免费游园活动，举办儿童绘画摄影比赛，小孩子如果觉得有意思，就会要求父母继续带他们来，从而给公司带来巨大的客源。
此外，还可发放一些免费使用券，组织白领、退休人士等参观农场，体验种菜和偷菜活动。
针对淡旺季问题我们会适当提高旺季服务价格，使顾客在现有经营规模的可控范围内，以优良的服务，稳定优质顾客群，使这些顾客成为忠实顾客。
适当降低淡季服务价格，推出适合冬季娱乐的服务项目，扩大经营范围。
三、生产不确定风险及解决方案1、生产不确定性风险农作物受天气变化、自然灾害影响很大，天气变化和自然灾害的发生又不是人能控制的，因此我们种植的农作物可能成活率，达不到预期效果。
灞桥大樱桃产业发展现状与对策
２ ． １ 地理优势
安 钟 楼 直线 距 离 １ ０ ｋ ｍ，西 安市 城 市 总体 规 划 适 口性 强 ， 富含 多种 矿物 元 素 ， 营养 丰 富 。由 于
（ ２ ０ ０ ４ －２ ０ ２ ０ ）将其 纳入 西 安 市 主城 区之 一 ， 交 生 态 条 件 适 宜 ， 栽 培技 术 成 熟 ， 果 实 品 质优 良 ，
２ 发 展 优 势
基本 形成 ，总结 出 了一 套 卓有 成效 的大樱 桃标 准化 生产 技术 规范 等 。
２ ． ３ 品质 优 势
灞桥 大 樱 桃颗 粒 饱满 、硕 大 ，
色 泽艳 丽有 光泽 ， 多数 品种 为鲜 红色 或 紫红 色 ， 灞桥 区位 于 西安 市 东 部 ， 距 西 香 气浓 郁 ， 果 肉质地 细腻 、 汁多 味美 、 口感 酸甜 、
区大 樱 桃发展 情 况进 行 了调研 。
１ 大樱 桃发 展概 况
樱 桃 苗 木 繁 育 的 砧 木 、 品种 。 砧 木 有 矮 化 砧 Ｇ ｉ ｓ ｅ ｌ ａ １ ４ ８ — ２（ 吉赛 拉 ５号 ）和乔 化砧 Ｃ ｏ ｌ ｔ（ 考
该 区属樱 桃 种植 优生 区 ， 栽 培历 史 悠久 ， 最 特 ） ； 品种 有 红 灯 、 艳 阳、 拉宾斯 、 美早 、 岱红等 。 早可 追溯 到汉 代 ， 目前在 灞 桥 毛西 村还 存 活有 灞 桥 区农 林 局 专业 技 术 人 员 通过 数 年 生 产 、 观 百年 以上 樱桃 树 。大樱 桃 的产业 化 种植 可追 溯 察 和实践 ， 积 累和 研究 出许 多 先进 的管 理技 术 ， 到上 世纪 ８ ０年 代 。 截至 ２ ０ １ ５年底 ， 大樱 桃种 植 从 苗 木培 育 到建 园栽植 ， 从 定植 修剪 整 形 、 促花 面积 ３ ． ８万 亩 ， 挂 果 面 积 ２万 亩 ， 年产 ２ ． ５万 ｔ ， 控果 到 土肥水 管理 ， 从 露地 栽培 到设 施 栽 培 ， 从
推进灞桥樱桃产业高质量发展的思考
专题综述
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云计算等技术设备对樱桃栽培管理各个流程进 行监测控制 以智能化管理提升生产经营的效 率和效益
在经营方面 积极应用互联网技术提高樱 桃经营效率和现代化水平 通过网络媒体了解 樱桃产业信息学习交流栽培技术向公众宣传 推介自家樱桃 鼓励更多种植户在电子商务平 台销售产品 延伸产业链条拓宽产业附加值 发展樱 桃冷藏保鲜和加工产业 有效化解生产者因为 樱桃生鲜果品难以贮运导致的急于销售心理 低价倾销心理 同时樱桃加工业便于实施标准 化生产便于质量控制和贮藏运输
引进培养专业人才打造一批技术管理能 手 人才是高质量发展的第一资源 灞桥樱桃 高质量发展需要一批专业的技术能手 农业职 能部门应切实重视专业技术人才的培育 以良 好的激励机制促使他们充分发挥作用
区农林局樱桃技术人员要多下田间地头 将理论知识与生产实践相融合 注重技术提升 和难题攻关 通过举办樱桃科技培训指导经营 主体发展驻点帮扶外聘技术专家和选派技术 人员进修深造等方式 为樱桃产业培养一批有 文化懂技术会生产善经营的土专家 特别 是加大培养新型职业农民力度引导大学生年 轻人专业人才扎根农村以农业为职业打造 一支具备科学发展理念 掌握现代农业技术的 职业农民队伍 优 化 宣 传 营 销 策 略 保 障 产 业 发 展 效 益 区相关职能部门和龙头企业 可合作建立较为 完整准确及时的市场供求信息系统根据供 求信息变化适时调整樱桃的宣传和营销策略
灞桥大樱桃产业发展情况调研
灞桥大樱桃产业发展情况调研作者：于世锋王婷李菁来源：《西北园艺·果树》2020年第05期西安市灞桥区是全国大樱桃优生区，也是大樱桃成熟最早的地区之一，灞桥大樱桃以其果大、色艳、口感好、耐贮运而闻名，已成为西安市农业最具代表性的名片。
灞桥大樱桃总面积4万亩，挂果面积3.9万亩，占西安市大樱桃种植总面积、总产量的50%，年销售额超过6亿元。
2020年3月，我们以灞桥大樱桃为代表进行了西安市特色果业发展情况调研，主要涉及灞桥区16家大樱桃种植合作社、 146家种植散户的生产基地，3个农资门店，152个大樱桃样品和203个土壤样品的检测数据。
1 产业现状1.1 区域布局和品种结构灞桥大樱桃主要生产区域集中在席王、洪庆、狄寨 3 个街道办事处一带，总面积约4万亩，最早建园时间为1982年，2009—2012年为建园高峰期，约有半数樱桃园建于此期。
栽培方式上，除双子叶、田原、绿庭3家现代农业园区种植设施大樱桃200余亩外，其余均为露地栽培。
成园品种30多个，早熟（5月5日前后成熟）品种有红灯、早大果、黑珍珠等，中熟（5月12日前后成熟）品种有明珠、美早、艳阳、萨米脱、宾库等，晚熟（5月20日前后成熟）品种有雷尼、水晶、黄玉等，早中晚熟品种比例大致为3︰5︰2。
1.2 合作社和品牌建设截止到2020年6月，灞桥区共有大樱桃专业合作社、家庭农场68家，会员4 000余户，认定标准化生产基地11个，无公害农产品10个、绿色食品3个;注册农产品商标16个，推出了东子、玉盘珠樱、双子叶等一批名牌，其中有“玉盘珠樱”大樱桃等省、市著名商标6个。
2008年和2012年，“灞桥樱桃”分别被农业农村部和国家技术监督局认证为国家地理标志保护产品。
2010年起，中国果品流通协会先后评定“灞桥樱桃”为“中华名果”，灞桥为“樱桃之乡”。
2011年和2012年，“灞桥葡萄”连续获得中国农产品区域公用品牌称号。
2015年，“灞桥樱桃”入选全国名特优新农产品名录。
农家乐项目面临的风险与对策
农家乐项目面临的风险与对策第一篇：农家乐项目面临的风险与对策1与传统农家乐的竞争风险传统农家乐一般都已经占据了有利的经营环境;包括自然环境,经济环境,人文环境等有利因素.客源相对稳定。
对策：1、避免竞争，寻找还没被开发或者是.竞争较少的地区。
但需要考虑当地居民的生活习惯，消费习惯，和经济状况等因素。
另外还要考虑交通情况与运输成本问题。
选址尽量靠近城市。
2、化解竞争。
争取与一些选址较好但由于缺乏管理和宣传，营业项目单一而导致业绩不佳的农家乐合作。
2客源流失风险农家乐项目一般具有季节性的特点。
客源相对不稳定，容易造成营业淡季。
竞争者太多，会导致消费者对某一家农家乐服务的忠诚度较低。
对策：利用一年四季的不同特点，推出几个系列不同阶段的活动。
并对参与者发放系列活动的参加证明。
在下次参与同一系列不同阶段的活动时凭证明可以得到一定的优惠。
同时该证明可以转让他人使用。
确保客源的充分利用。
同时在宣传上要及时跟进，提前告知消费者活动信息。
制造更多回头客。
3财务风险农家乐项目可大可小。
目前这个项目原型较为成熟，容易让投资者急于求成而在创业初期就将资金大量投入自己的创意，这一点上存在很大的财务风险，容易导致项目的难产。
分析与对策：创业是一个项目的开端，在投资一开始就追求高起点，大规模的，能运转下来，生存下去的很少。
主要是期初盲目投资带来的风险和流动资金断裂带来的风险我们的对策一：把钱尽量先投资到可以及时产生大量利润的常规环节。
在这一点上可以借鉴普通农家乐的经验。
二：先把钱投到自己的创意上，另外长期租用一些经营业绩不佳的农家乐，尽量以低的成本用融资租赁的方式获取固定资产的使用权。
这种长期融资的方式，虽然会带来一些固定资产维修和报废上的风险,但总的来讲，这种方式比直接融资再购买固定资产来得方便,(直接向银行融资,信用审核程序比较复杂).其次这种方式可以用较低的成本直接获得所有权和使用权.流动资金的风险：流动资金的供给必须持续到良性循环的那个时点：营业收入开始进账的那一天。
浅谈西安市乡村旅游“农家乐”的发展规划
浅谈西安市乡村旅游“农家乐”的发展规划摘要：随着我国经济的快速发展,我国农业已经进入新的发展阶段,农村各方面的条件都发生了深刻的变化。
一种新型的旅游形式便蓬勃发展起来---“农家乐”乡村旅游。
这是一种将农业生产,农村自然景观,乡土文化与现代旅游度假、休闲娱乐相结合的新型农业与旅游业交叉的产物,是我国独具特色的乡村旅游形式。
本文通过调查研究已经出现的“农家乐”乡村旅游和相关论述,辨析乡村旅游、“农家乐”和乡村景观规划,从而从广义上界定了“农家乐”的定义和内涵,即广义的“农家乐”乡村旅游是指在乡村景观环境中发生的各种形式的和农业生产或农村生活发生关系的一切乡村旅游活动。
本文还分析了乡村旅游、休闲农业与“农家乐”乡村旅游的关系;分析了农家乐兴起的原因,并提出了一些“农家乐”乡村旅游存在的问题。
关键词：休闲农业；乡村旅游；科学规划；创意农业服务Abstract: with China’s rapid economic development, China’s agriculture has entered a new stage of development, the conditions of rural areas have undergone profound changes. A new type of tourism is booming, “Nongjiale” tourism. This is a kind of agricultural production, rural landscape, product of the local culture and the modern tourism, leisure and entertainment combination model between agriculture and tourism, is a unique form of rural tourism in china. This paper has emerged through the investigation and study of “Nongjiale” tourism and related discussion, analysis of rural tourism, “Nongjiale” and rural landscape planning, which br oadly defines “the definition and connotation of Nongjiale”, namely the generalized “Nongjiale” tourism refers to all the rural tourism activity occurred in the rural the landscape environment of the various forms of agricultural production and rural life happens or. This paper analyses the relationship between rural tourism, leisure agriculture and rural tourism “Nongjiale”; analysis the reason of Nongjiale rise, and puts forward some “Nongjiale” tourism issues.Keywords: leisure agriculture; rural tourism; scientific planning; Creative Agriculture Service近年来，随着我国休闲农业和乡村旅游的产业规模日益壮大，我国农业进入了新的发展阶段，业态类型也在不断的多元化，一种新型的旅游形式便蓬勃发展起来---“农家乐”乡村旅游。
新时期背景下西安市灞桥区近期发展规划
新时期背景下西安市灞桥区近期发展规划【摘要】为了进一步落实《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》，科学指导灞桥区城市健康发展，提升城市服务功能，促进区域产业转型升级，实现城乡持续协调发展，最终达到《十三五规划建议》提出的全面建设小康社会的规划目标，本文从灞桥区自身发展审视出发，提出了该区域在十三五期间的近期发展设想。
【关键词】灞桥区；人文；森林；颐养；创投The Recent Development Planning of Baqiao District of Xi'an city in the Context of the New EraHe Yuan【Abstract】In order to further implement the “CPC Central Committee on the thirteenth five year plan for national economic and social development of the proposal”, the healthy development of the city of Baqiao District of scientific guidance, improve city services, promote the upgrading of regional industry, achieve sustained and coordinated development of urban and rural areas, ultimately achieve the goal of building a well-off society “planning planning proposal” put forward in 13th Five-Year this paper, from the Baqiao area development put forward the regional review of the recent development in 13th Five-Year.【Keywords】Baqiao area; Human; Forest; Maintenance; Venture capital【中图分类号】TU985.2【文献标识码】A【文章编号】1002-8544（2016）22-0003-021.规划背景2015年10月29日，中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议通过《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》。
西安农庄策划运营方案
西安农庄策划运营方案一、背景西安是一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，同时也是中国的农业大省之一。
在这样一个环境下，农庄的发展潜力巨大。
为了充分发挥农庄的优势，吸引更多的游客，提升农庄的知名度和影响力，制定一个科学有效的运营方案至关重要。
二、农庄概况西安农庄位于西安市郊的乡村地区，占地面积约1000亩，拥有丰富的农业资源和农民文化。
农庄周边环境清幽，空气清新，适宜农业种植和农庄运营。
目前，农庄已经建设了一些农业观光园和休闲农场，但规模较小，设施简陋，需要进一步完善和提升。
三、目标市场1. 家庭消费市场：西安农庄将主要面向具有一定经济实力的家庭消费市场。
通过提供精心设计的休闲度假产品，吸引家庭前往农庄体验农耕生活，享受自然风光，放松心情，增强家庭成员的亲情和情感。
2. 企业团建市场：面向企业单位和组织，提供团建活动服务，包括团队拓展、团队建设、企业培训等项目，为企业提供一个与众不同的团建场所，激发员工潜能，提升团队凝聚力。
3. 农业生态游市场：通过推出“农家乐”、“采摘园”、“生态农庄”等产品，吸引对农业和生态环境感兴趣的游客，让他们感受到乡村美景和农庄生活的魅力。
四、核心竞争力1. 丰富多样的农业景观：农庄将以种植、养殖、园艺等农业项目为特色，打造多样化的农业观光景区，让游客通过农事体验、采摘亲子游等形式，真正感受农庄的农业生活。
2. 古朴原始的农村风情：农庄将保留传统农村建筑风貌，结合现代休闲度假设施，打造一片古朴原始的农庄文化景观，吸引游客感受乡土气息。
3. 丰富多彩的休闲农业项目：为游客提供休闲度假、儿童游乐、采摘体验、手工制作等丰富的休闲农业项目，让人们在这里度过愉快的休闲时光。
五、运营方案1. 设施改造与增加农庄需要对现有的基础设施进行改造与增加，包括加固老旧建筑，修建新的农庄场馆，增设度假木屋、休闲娱乐设施、游乐场所等。
2. 农业观光项目开发依托农庄的自然环境和农业资源，开发一系列农业观光项目，如田园农舍、蔬果采摘、牧场牧羊等，让游客近距离接触到农业生产的全过程。
西安市灞桥区新筑镇发展问题及对策
西安市灞桥区新筑镇发展问题及对策
一、西安市灞桥区新筑镇发展问题：
1、地区发展不平衡，经济发展水平较低。
2、产业单一，缺乏多元化发展。
3、基础设施建设滞后，交通不便。
4、社会服务设施不完善，公共服务不足。
5、生态环境污染严重，生态保护意识薄弱。
二、西安市灞桥区新筑镇发展对策：
1、制定地区发展规划，促进经济逐步多元化。
加大招商引资力度，引入新产业和新技术，推动现有企业改造升级，提高地区产业发展水平。
2、积极开发新兴产业，促进农业、旅游、教育等多种产业协同发展。
鼓励创新创业，支持中小企业发展，打造多元化产业集聚区。
3、投入资金加速基础设施建设，完善道路、交通、供水、电力等公共基础设施。
同时，积极推动公共交通建设，提升交通便利性。
4、建设更多社会服务设施，加快教育、医疗、文化、体育等公共设施的建设步伐。
同时加强社区服务，提供更加便利的公共服务。
5、加强环保工作，推进生态保护，实施绿色发展。
加强环境监测，加大对违法排污的治理力度，提高公众环保意识。
同时采取积极的措施，推进生态文明建设。
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Tourism旅游经济 2012年6月185西安灞桥樱园农家乐发展SWOT分析与对策研究①陕西国际商贸学院商学院 赵丽 高立军 徐臣攀 长安大学经济与管理学院 董千里摘 要：本文利用SWOT 分析理论，通过实地调研探讨了西安市灞桥区樱园农家乐发展所面临的优势、劣势、机遇和威胁，提出了樱园农家乐的发展策略。
结果建议，西安市灞桥区樱园农家乐的发展应充分发挥体验参与模式深受游客喜欢的优势，把握政府引导和政策支持的机遇。
关键词：大樱桃 农家乐 态势分析法中图分类号：F327 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)07(a)-185-02作为西北地区最大的樱桃培育生产基地，西安市近年来逐渐加快都市农业的建设步伐，逐年扩大樱桃基地面积[1]，在灞桥区相继建成了白鹿原现代农业示范园、东李樱桃示范基地、西张坡无公害樱桃基地等一批示范园区，樱桃产业带已初具规模。
为进一步提高农民收入，改变农村面貌，以樱桃果园为依托发展起来的观光体验型樱园农家乐展现出不俗的发展潜力，受到政府和部分意识较为先进的樱桃种植户的高度重视。
然而，随着樱桃种植户陆续加入农家乐接待项目，樱园农家乐的发展规模逐步扩大，竞争愈加激烈，其存在的缺陷也日益暴露出来。
既没有充分认识现有资源的优势，增加的收入非常有限，又缺乏有效的调控规划机制和发展策略来提升樱桃产业的综合效益，指导樱园农家乐健康发展，这直接制约着樱桃产业带经济的进一步提升。
本文以西安市灞桥区为例，在实地调研的基础上根据樱园农家乐的发展现状和基本形势，基于态势分析法[2](SWOT)对樱园农家乐所具备的优势(Strength)、劣势(Weakness)、机遇(Opportunity)和威胁(Threat)进行全面分析，探求合理有效的发展策略，以期为管理者提供启示与借鉴。
1 灞桥区樱园农家乐SWOT分析1.1 内部优势1.1.1 天时地利优势大樱桃是我国北方果园里每年第一拨成熟的果实，有“百果第一枝”的美誉。
此时地处白鹿原北坡、灞水之滨的灞桥区樱桃产业带春暖花开，山清水秀，气候宜人，是西安市民举家出游、享受自然的最佳时机。
从地理位置上看，灞桥区紧邻西安市主城区，位于西安城东，距市中心20公里，普通公路、绕城高速、西蓝高速公路均可直达，有多条公交线路可供选择，交通便利，与西安市发展农家乐的其他区县相比，是市民短途出游的首选。
1.1.2 基于体验经济的经营模式深受游客的喜爱伴随体验经济时代的到来，旅游者的消费需求发生了重大变化，已不再满足于传统走马观花式的游览方式。
在灞桥区樱园农家乐，游客在农家乐内亲近乡野生活，品尝农家美食的同时，还可在樱桃园内享受田园采摘乐趣，这种主动参与、亲身体验的现代旅游方式以其更人性化的自我实现满足了旅游者的新需求。
1.1.3 符合大众的消费水平农家乐的主要客源为城市居民，且多为工薪阶层。
2011年，西安市城镇居民人均可支配收入21239元。
而根据对游客在灞桥区樱园农家乐的消费情况调查显示，游客在樱园农家乐的人均饮食消费为18~25元，进园采摘费每人20元，园内免费品尝，游客采摘下来带出园的樱桃售价随行就市[3]。
可以看出，樱园农家乐的消费水平符合广大工薪阶层。
1.1.4 灞桥樱桃的规模、品牌优势樱桃味美形娇，营养丰富，含铁量居各种水果之首，具有一定的食疗作用和药用价值。
灞桥区樱桃种植已有200多年的历史，是陕西省最大的樱桃种植基地，在霸陵原、白鹿原北坡已经建成的樱桃果园面积已达6万多亩，樱桃品种20多个。
在提高栽培技术的同时，灞桥区还积极实施品牌发展战略，2008年12月，以西张坡为代表的“灞桥樱桃”获得国家农产品地理标志认证，与陕西苹果、临潼石榴等知名农产品一道成为陕西省又一知名水果品牌。
1.2 内部劣势1.2.1 经营模式缺乏新意，无差异优势灞桥区樱园农家乐特色不明显，虽然以樱桃观光旅游为中心，但同时存在吃饭、打牌、钓鱼“老三样”现象[4]。
农家乐的精髓是体验，让游客体验农村民俗、体验农家事、体验农家生产，吃吃喝喝不能满足现代乡村旅游者求新、求奇、求异的心理需求，直接导致樱园农家乐的竞争力和吸引力下降。
1.2.2 基础设施薄弱近年来灞桥区新农村建设取得了巨大成就，万亩樱桃观光园的羊肠山路被拓宽，实现园区内外双车道运行，沿途村容村貌整治一新，各种果树介绍牌、道路指示牌—— 到位，但基础设施仍不完善，医疗保健站、平价医药店、小型超市、停车场等尚不配套。
在樱桃成熟的季节，游客自驾车携家带口到樱桃园体验采摘乐趣，车流量急剧增大至平时的几十倍，盘山公路坡陡路窄，双向车道全部堵塞，直接影响樱园农家乐的发展。
1.2.3 服务水平参差不齐，整体水平偏低灞桥区樱园农家乐接待户一般将农家乐作为副业经营，通常对其不够重视。
同时接待户受教育程度整体偏低、生活习惯较差，缺乏专业的业务培训，烹饪过程粗简，服务意识淡薄，直接造成农家乐档次低。
此外，消毒设施、洁污设施、消防设施缺乏，存在极大的安全隐忧。
1.2.4 缺少农村民俗文化内涵农家乐是传统农业与旅游业相结合的产物，其旅游主题既是民俗旅游又是生态旅游。
但从目前的经营现状来看，樱园农家乐并没有挖掘当地农村民俗文化内涵，致使游客不能参与到具有当地特色的传统民俗文化生活中，无法满足不同游客群体对现代休闲旅游产品的需求。
①基金项目：陕西国际商贸学院科研基金重点项目(SSM201206)。
作者简介：赵丽(1984-)，女，四川中江人，讲师，主要从事乡村旅游方面的研究。
Tourism旅游经济1862012年6月 1.3 外部机遇1.3.1 政府的合理引导和政策的有效支持通过农业专项资金资助，西安市建立了万亩樱桃观光示范基地，大力扶植城郊农家乐的发展。
同时将乡村旅游规划纳入社会主义新农村建设中，改善了人居环境，提高了樱园观光的吸引力，为樱园农家乐可持续发展提供了物质条件。
1.3.2 城镇居民收入提高，私家车普及2011年，西安城镇居民人均可支配收入21239元，比上年增长15.4%，在全国36个大中城市中列23位。
截至2011年底，西安市机动车保有量141.5万辆，且呈逐年增长趋势。
居民收入的增加、私家车的普及为农家乐的飞速发展带来无限生机。
1.3.3 国家休假制度的改革2008年我国正式实施新的国家法定节假日方案，缩短了五一假期，增加了清明、端午、中秋等传统节日。
而清明节正是大樱桃花开的旺季，五一是樱桃采摘的忙季，端午节是进园采摘的收官季。
小长假制度为城市居民提供了更多的出行机会，更为樱园农家乐带来了更多发展机遇。
1.4 外部威胁1.4.1 区域内旅游业竞争激烈西安周边农家乐旅游经过十几年的发展已初具规模，逐渐成为西安市民假期休闲旅游和娱乐的重要目的地之一[5]。
西安市旅游资源丰富，景区数量相对较多，尤其与周边的华山、翠华山、兵马俑、大唐芙蓉园等相比，无论在知名度，还是品牌培养、宣传力度、资金投入和配套服务上，樱园农家乐都存在较大差距，面临着巨大的竞争和挑战。
1.4.2 营销形势严峻在市场竞争中，有效的营销手段是樱园农家乐脱颖而出、赢得游客认知度的关键。
虽然从2004年开始灞桥区已连续多年举办了樱桃采摘节，但由于宣传途径单一，受众面有限，宣传力度有待提高；另一方面，樱园农家乐接待户缺乏足够的市场竞争意识，对自身品牌特色的宣传力度不够，仅在游客游玩时随机地推广宣传，许多游客因不熟悉而不敢光顾，生意时而红火时而冷清。
1.4.3 环境污染、资源破坏严重樱桃采摘季节，城市居民在短时期内集中涌向樱桃园，导致客容量过度饱和，生活污水横流，餐饮垃圾遍野，旅游废弃物肆虐，难以降解的塑料制品横行，使樱桃园的生态环境直接遭受到严重破坏。
2 樱园农家乐发展对策2.1 政府主导、扩大宣传、品牌打造农家乐的营销也需要信息的轰炸，一个成功的营销就是一个品牌的培育与树立的过程。
以“灞桥樱桃”品牌推广为契机，政府和相关机构不仅需要在资金投入、政策制定、人才培养方面对樱园农家乐给予扶持，还需要利用其公众形象及其自身宣传优势在营销方面给予帮助，强化灞桥区樱园农家乐在游客心目中的认知度，形成游客的集聚效应和经济效益的双丰收。
2.2 经营模式多样化克服服务模式单一的缺点，在现有的进园采摘、吃农家饭等经营模式基础上，不断延伸和拓展经营内容，增加耕种施肥、做农家饭、住农家院等多种体验活动，提升樱园农家乐的趣味性和吸引力，形成别具一格的“吃农家饭、住农家院、干农家活、看农家景、享农家乐”的体验型经营模式。
同时，区政府、村委会应充分利用乡村文化资源，结合当地特色举办民俗文化活动和节庆专题活动，广泛开展樱花观赏节、樱桃采摘节、樱园摄影节以及樱桃谷一日游等多种旅游模式，吸引更多的短途游客。
2.3 规范管理，提升农家乐档次和品位为规范农家乐的经营行为，组建樱园农家乐管理办公室，制定《农家乐文明接待制度》、《农家乐安全制度》，实现对农家乐的规范管理；广泛开展市场经营、服务规范、烹饪技术、健康卫生、环境保护等知识和技能的培训，不断提高农家乐接待户的素质和服务水平；同时，本着公平、公正、公开的原则，评出“诚信农家乐”，培育优秀农家乐示范户，给广大农家乐接待户树立榜样。
2.4 完善基础配套设施建设基础设施是否齐全，直接影响旅游者旅游的方便程度。
由于城市居民驾驶私家车游玩樱园农家乐占很大比重，所以现阶段对灞桥区来讲，当务之急就是解决停车问题，通过合理规划建设停车场改善交通环境，为城市居民出游创造方便。
考虑城市旅游者的生活习惯，科学规划农家乐周边基础设施，在樱桃园区设置足够的垃圾箱、公共厕所等生活必须设施，以及必要的医疗卫生室、平价药店以及小型超市，将保护农村美好环境、共建和谐家园融入到观光旅游的全过程，实现社会效益和生态效益并重。
3 结语西安灞桥区樱园农家乐已成为独具特色的短途乡村旅游经营模式，发展的优势明显，劣势也较为突出，发展机遇与挑战并存。
必须坚持政府扶持和引导的发展战略，通过品牌营销、丰富经营内容、提升服务水平及完善基础配套设施，形成生态、文化和旅游相结合的农家乐经营方式，增加农民收入，提升农民生活品质，为新农村建设做出突出贡献。
参考文献[1] 吕平会,何佳林,季志平.陕西大樱桃生产现状及发展对策[J].西北园艺,2007(6).[2] 崔静.平山县“农家乐”旅游发展SWOT分析与策略研究[J].安徽农业科学, 2011, 39(12).[3] 周励.樱桃节富了“西张坡”[J].西部大开发,2007(8).[4] 王建增.发展乡村旅游对促进农村经济发展的几点思考[J].中国商贸,2011(12).[5] 高林安.西安“农家乐”现状与发展思路[J].安徽农业科学,2010,38(27).。