饲料配方.ppt
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食盐 饲料添加剂
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0.2-0.4 0.5-1.0
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★饲料配方设计的步骤和需要的资料
• 1、弄清动物的年龄、体重、生理状态和 生产水平，选用相应的饲养标准。饲养标 准需要适当调整时，先确定能量指标，然 后根据饲养标准中能量和其他营养素的比 例关系，再调整其他营养物质的需要量。
• 5、配合饲料的种类
• 按营养成分和用途分类 • 1.添加剂预混料 • 2.浓缩饲料 • 3.全价料 • 4.精料补充料
• 添加剂预混料：指用一种和多种营养与 非营养性添加剂原料,与载体及稀释剂 一起搅拌均匀的混合物。简称预混料。 它是全价配合饲料的核心部分， 通常 要求其在配合饲料中添0.01%-5%。属 于半成品饲料，不能单独饲喂动物。
第四章 饲料配方设计与 配合饲料生产技术
教学内容
• 第一节 配合饲料概述 • 一、配合饲料的概念与种类 • 二、配合饲料的优越性
一、配合饲料的概念与分类
• 1、日粮是指一头动物以昼夜采食的饲料量。 • 2 、饲粮：在饲养业中，按日粮百分比配合
成的混合饲料。 • 3、饲料配方：是依据营养需要量所确定的
（一）、营养性原则
1、选用合适的饲养标准；
2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲 料原料营养成分含量；
3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料 保证值的关系。
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、 酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使 用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全 法规。
（三）经济性原则
1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而 宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购 买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配 合饲料生产的成本。
2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值较 高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使 各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲料 的利用效率。
• 预混料饲料可分为单项预混合饲料和复 合预混合饲料。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
• 6、主要矿物质饲料的用量确定后，再 调整初拟配方营养成分的百分含量。
• 7、最后补加微量元素和维生素。
• 配方中营养成分的计算种类和顺序是： 能量 →粗蛋白质→磷→钙→食盐→氨 基酸→矿物质→维生素。
• 制定饲料配方，至少需要两方面的资 料：动物的营养需要量和常用饲料营 养成分含量。为了使配方更先进和更 科学，除了上述这两种资料外，最好 要了解最近的研究文献。
糠麸类 （1-3种）
饼粕类 （1-2种以上）
动物性饲料 （1-2种） 干草粉类
雏 鸡 45-70
5-10
15-30
3-10
2-3
肉用 仔鸡 45-70
5-10
15-30
3-10
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育成 鸡
45-70
10-20
15-25
3-10
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成年 鸡
45-70
10-20
15-25
3-10
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矿物质饲料 （2-4种）
2、能充分、合理、高效的利用各种饲料资 源节约粮食。
3、质量稳定，饲用安全、高效、方便 4、可减少养殖业的劳动支出，实现机械化
养殖，促进现代化养殖业的发展
第二节 全价配合饲料配方设计 教学内容
全价配合饲料配方设计的原则与方法 生产实例
畜禽配合饲料配方设计的特点
一、全价配合饲料配方设计原则和 方法
• 精料补充饲料：主要由能量饲料、蛋 白质饲料和矿物质饲料等组成的一种 配合饲料，用于牛、羊等草食家畜， 以补充青粗饲料中养分的不足。
预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲 料之间的相互关系
按饲料形状分类：
1.粉料 2.颗粒料 3.碎粒料 4.压扁饲料 5.膨化饲料
各种料型的配合饲料
• 按饲喂对象分类
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
（四）市场性原则 产品设计必须以市场为目标，配方设计人员
必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产 品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时， 还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以 增强产品的市场竞争力。
饲料配方中常用的饲料使用量大致的范围（%）
家禽种类 饲料种类
谷物饲料 （2种及以上）
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
• 单胃动物配合饲料
• 反刍动物配合饲料Baidu Nhomakorabea
• 草食动物配合饲料
• 水产动物配合饲料
• 但每种动物根据年龄、生长阶段、不同生 理时期及生产用途不同又可分为阶段配合 饲料。如：按日产蛋率分为产蛋率大于 80%、65%-80%、小于65%三种配合饲料。
二、配合饲料的优越性
1、科技含量高，最大限度地发挥畜禽的生 产力，提高经济效益。
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★饲料配方设计的步骤和需要的资料
• 1、弄清动物的年龄、体重、生理状态和 生产水平，选用相应的饲养标准。饲养标 准需要适当调整时，先确定能量指标，然 后根据饲养标准中能量和其他营养素的比 例关系，再调整其他营养物质的需要量。
• 5、配合饲料的种类
• 按营养成分和用途分类 • 1.添加剂预混料 • 2.浓缩饲料 • 3.全价料 • 4.精料补充料
• 添加剂预混料：指用一种和多种营养与 非营养性添加剂原料,与载体及稀释剂 一起搅拌均匀的混合物。简称预混料。 它是全价配合饲料的核心部分， 通常 要求其在配合饲料中添0.01%-5%。属 于半成品饲料，不能单独饲喂动物。
第四章 饲料配方设计与 配合饲料生产技术
教学内容
• 第一节 配合饲料概述 • 一、配合饲料的概念与种类 • 二、配合饲料的优越性
一、配合饲料的概念与分类
• 1、日粮是指一头动物以昼夜采食的饲料量。 • 2 、饲粮：在饲养业中，按日粮百分比配合
成的混合饲料。 • 3、饲料配方：是依据营养需要量所确定的
（一）、营养性原则
1、选用合适的饲养标准；
2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲 料原料营养成分含量；
3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料 保证值的关系。
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发霉、 酸败污染和未经处理的含毒素等饲料原料不能使 用，饲料添加剂的使用量和使用期限应符合安全 法规。
（三）经济性原则
1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因时而 宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从外地购 买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又可降低配 合饲料生产的成本。
2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值较 高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配，可使 各种饲料之间的营养物质互相补充，以提高饲料 的利用效率。
• 预混料饲料可分为单项预混合饲料和复 合预混合饲料。
• 浓缩饲料：由添加剂预混合饲料、蛋 白质饲料和常量矿物质饲料配制而成 的配合饲料。属于半成品饲料，必需 按一定比例与能量饲料混合后才能构 成全价配合饲料，一般在全价配合饲 料中占 20%-40%的比例.
• 全价配合饲料：由能量饲料（占60%80%）和浓缩饲料配合而成，它能全 面满足动物的营养需要，并可直接用 来饲喂动物。
• 6、主要矿物质饲料的用量确定后，再 调整初拟配方营养成分的百分含量。
• 7、最后补加微量元素和维生素。
• 配方中营养成分的计算种类和顺序是： 能量 →粗蛋白质→磷→钙→食盐→氨 基酸→矿物质→维生素。
• 制定饲料配方，至少需要两方面的资 料：动物的营养需要量和常用饲料营 养成分含量。为了使配方更先进和更 科学，除了上述这两种资料外，最好 要了解最近的研究文献。
糠麸类 （1-3种）
饼粕类 （1-2种以上）
动物性饲料 （1-2种） 干草粉类
雏 鸡 45-70
5-10
15-30
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2-3
肉用 仔鸡 45-70
5-10
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育成 鸡
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成年 鸡
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10-20
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矿物质饲料 （2-4种）
2、能充分、合理、高效的利用各种饲料资 源节约粮食。
3、质量稳定，饲用安全、高效、方便 4、可减少养殖业的劳动支出，实现机械化
养殖，促进现代化养殖业的发展
第二节 全价配合饲料配方设计 教学内容
全价配合饲料配方设计的原则与方法 生产实例
畜禽配合饲料配方设计的特点
一、全价配合饲料配方设计原则和 方法
• 精料补充饲料：主要由能量饲料、蛋 白质饲料和矿物质饲料等组成的一种 配合饲料，用于牛、羊等草食家畜， 以补充青粗饲料中养分的不足。
预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲 料之间的相互关系
按饲料形状分类：
1.粉料 2.颗粒料 3.碎粒料 4.压扁饲料 5.膨化饲料
各种料型的配合饲料
• 按饲喂对象分类
饲粮中各种饲料原料组分的百分比。
• 4、配合饲料是指按照动物饲养标准及
饲料原料的营养特点，结合实际生产状况， 按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲 料原料组成的均匀混合物。即根据动物营 养需要及饲料资源状况，把若干种饲料按 一定配比均匀混合的饲料产品。若其中营 养物质的种类、数量及比例符合动物的营 养需要时，称为全价日粮或平衡日粮。
小结
• 配合饲料的概念与种类：日粮、饲粮、
饲料配方、配合饲料；配合饲料的分类； 添加剂预混料、浓缩饲料、全价料、精料 补充料
• 配合饲料的优越性
• 饲料配方设计的步骤和需要的资料
二、全价配合饲料配方设计的方法
全价饲粮配方设计的方法很多，如四角 形法、试差法、公式法、线性规划法、计算 机法等。目前养鸡专业户和一些小型鸡场多 采用试差法，而大型鸡场多采用计算机法。
（四）市场性原则 产品设计必须以市场为目标，配方设计人员
必须熟悉市场，及时了解市场动态，准确确定产 品在市场中的地位，明确用户的特殊要求，同时， 还要预测产品的市场前景，不断开发新产品，以 增强产品的市场竞争力。
饲料配方中常用的饲料使用量大致的范围（%）
家禽种类 饲料种类
谷物饲料 （2种及以上）
• 2、根据当地的饲料资源确定参配饲料种 类。
• 3、查阅饲料营养价值表，并记下饲料中 与需要量相应的重要养分的含量。
• 4、采用适当的计算方法初拟配方。
• 5、在初拟配方的基础上，进一步调整 钙、磷、氨基酸的含量。首先用含磷高 的饲料（骨粉、磷酸氢钙、磷酸钙）调 整磷的含量，再用碳酸钙（石粉、贝壳 粉）调整钙的含量，用人工合成的氨基 酸调整氨基酸的含量。
• 单胃动物配合饲料
• 反刍动物配合饲料Baidu Nhomakorabea
• 草食动物配合饲料
• 水产动物配合饲料
• 但每种动物根据年龄、生长阶段、不同生 理时期及生产用途不同又可分为阶段配合 饲料。如：按日产蛋率分为产蛋率大于 80%、65%-80%、小于65%三种配合饲料。
二、配合饲料的优越性
1、科技含量高，最大限度地发挥畜禽的生 产力，提高经济效益。