微量元素铁与人体健康
人体12种微元素
人体12种微元素人体需要的微量元素主要有12种，它们对人体的健康发育和正常功能至关重要。
以下是这12种微量元素的详细介绍。
1.铁（Fe）：铁是人体中最重要的微量元素之一，它是血红蛋白的主要成分，参与氧气运输和储存。
铁还参与能量代谢、免疫系统和脑功能的维持。
缺乏铁会导致贫血、疲劳和注意力不集中。
2.锌（Zn）：锌是人体内多种酶的组成部分，对于DNA合成、免疫系统的正常功能和细胞废物的清除起着重要作用。
锌还有助于维持正常的生长和发育，促进伤口愈合。
锌缺乏可以导致生长迟缓、免疫功能下降和性功能障碍。
3.硒（Se）：硒是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损伤。
硒还参与甲状腺激素的合成，对心血管健康和免疫系统的正常功能起着重要作用。
硒缺乏可能导致心脏病、肿瘤和免疫功能低下。
4.碘（I）：碘是甲状腺激素的重要成分，对于调节代谢、生长和发育至关重要。
碘缺乏会导致甲状腺功能减退，引发甲状腺肿大和克汀病。
5.铜（Cu）：铜是多种酶的组成部分，参与氧化还原反应和结缔组织的形成。
铜还有助于铁的吸收和利用，对免疫系统和神经系统的正常功能也很重要。
铜缺乏会导致贫血、骨骼异常和免疫功能受损。
6.锰（Mn）：锰是多种酶的辅助因子，参与骨骼、结缔组织和脑细胞的正常发育。
锰还有助于葡萄糖代谢和抗氧化作用。
锰缺乏可能导致骨骼发育不良和肌肉协调能力下降。
7.铬（Cr）：铬参与葡萄糖代谢和胰岛素的作用，有助于维持血糖水平的稳定。
铬还可能对血脂代谢和心血管健康有一定影响。
铬缺乏可能导致糖尿病和心血管疾病。
8.硼（B）：硼参与骨骼健康和大脑功能的发育。
硼还对钙、镁和维生素D的代谢有一定影响。
硼缺乏可能导致骨质疏松和神经系统异常。
9.钼（Mo）：钼参与多种酶的活化，对氨基酸代谢和尿酸的产生起重要作用。
钼缺乏可能导致代谢异常和生殖系统异常。
10.钴（Co）：钴是维生素B12的组成部分，对红细胞生成和神经系统的发育起着重要作用。
钴缺乏会导致贫血和神经系统受损。
人和动物必需的微量元素
人和动物必需的微量元素微量元素是指人和动物体内所需的数量非常小，但却不可或缺的一类元素。
它们在维持生命活动、促进生长发育和保护健康方面起着重要的作用。
以下将介绍几种人和动物必需的微量元素及其作用。
首先，铁是一种重要的微量元素。
它是人体和动物体内血红蛋白的主要组成成分，参与了氧气运输和氧化还原反应。
铁的缺乏会导致贫血，表现为乏力、疲劳和头晕等症状。
因此，铁对于维持血液健康至关重要。
其次，锌是另一种必需的微量元素。
它在人体和动物体内参与了许多酶反应，对于生长发育和免疫系统的正常功能至关重要。
锌的不足会导致生长发育迟缓，免疫力下降，易患感染等问题。
因此，保证锌的摄入对于维持身体健康非常重要。
另外，碘也是必需的微量元素之一。
它对于人体和动物体内的甲状腺功能正常发挥非常重要。
甲状腺激素是人体内代谢的调节者，对于能量产生和物质转化起着重要作用。
碘的缺乏会导致甲状腺功能减退，引发甲状腺肿大和代谢问题。
因此，摄入足够的碘对于维持甲状腺健康至关重要。
此外，硒也是人体和动物体内必需的微量元素之一。
它是一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧自由基的损害。
硒的缺乏会导致免疫力下降，容易患上感染和慢性疾病。
因此，摄入适量的硒对于维持免疫系统的正常功能和细胞健康至关重要。
综上所述，人和动物必需的微量元素包括铁、锌、碘和硒。
它们在生命活动中发挥着重要的作用，如维持血液健康、促进生长发育、调节代谢和保护免疫系统。
因此，我们应该保持均衡的饮食，摄入足够的微量元素，以维持身体健康。
注意补充微量元素，能够预防一些相关的疾病，提高生活质量。
微量元素铁与人体健康
微量元素铁与人体健康铁是人体内含量最丰富的过渡金属元素，是人体必需微量元素之一。
它在人体中分布很广，几乎所有的组织都含有铁。
它参与体内氧的转运、交换和组织呼吸过程，维持机体正常造血功能，与人体健康有密切关系。
本文从铁的吸收与排泄、铁的生理功能、铁在人体内的分布及需要量等方面阐述了铁与人体健康的关系。
标签：铁；微量元素；生理功能；人体健康在自然界中，天然存在的化学元素有92种，人体内含有几乎所有的元素。
根据它们在体内含量不同分为两类：常量元素和微量元素。
常量元素包括C、H、O、N、S、P、Ca、K、Mg、Na和Cl等11种，占人体总重的99.25%，它们构成机体组织并在体内起电解质作用；微量元素是指在人体中的含量低于0.01 %的元素，包括Fe、Zn、I、F、Cr、Co、Mn、Ni、Sn、Se、Mo、Cu等70多种元素，它们在人体内含量虽然很少，但却能起到非常重要的生理作用，根据其在人体内的作用，微量元素还可分为必需元素、非必需元素和有害元素。
在人体必需的十多种微量元素中，铁占人体体重的0.006%左右，无论在重要性还是在数量上都居首位，堪称“微量元素中的老大”。
1 铁在人体中的含量及存在形式铁是人体的必需微量元素之一，其中70%存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子及运载铁中，又叫功能性铁；其余30%的铁以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝脏、脾脏、肠和骨髓的网状内皮层系统中，称为储备铁。
当人体缺铁时，铁蛋白即可作为补充，而含铁血黄素被机体所用。
铁在人体内主要以Fe2+或Fe3+的形式存在，它的分布极为普遍，几乎所有组织中都有，被称为人体发育的“建筑材料”，其中以肝、脾含量最高，其次为肾、心、骨骼肌和脑。
2 铁的来源人体内铁主要来源于食物，食物中的铁有两种存在形式，一类是离子铁或称非血红素铁，主要存在于植物性食物之中。
植物中含的铁多是以植酸铁、磷酸铁、草酸铁等不溶性铁盐形式存在，属于三价铁。
人体的微量元素 铁的作用
人体的微量元素 - 铁的作用引言微量元素是构成人体的重要组成部分，尽管它们在体内的含量很少，但对于人体的正常生理功能起着至关重要的作用。
其中之一是铁，它是人体中含量最丰富的微量元素之一。
铁在人体中扮演着多种重要角色，包括参与氧气输送、维持能量代谢和免疫功能等。
本文将详细探讨铁在人体中的作用及其重要性。
铁的来源铁是一种必需的营养物质，人体无法自行合成，因此必须从食物中摄取。
铁的主要来源包括动物性食物（如肉、鱼、禽类）和植物性食物（如全谷物、豆类、蔬菜）。
动物性食物中的铁以血红蛋白和肌红蛋白的形式存在，容易被人体吸收利用，而植物性食物中的铁则以非血红蛋白铁的形式存在，吸收利用率较低。
铁的吸收与代谢铁的吸收和代谢是一个复杂的过程，涉及到多个环节和调节因子。
铁主要在小肠内吸收，吸收率受到多种因素的影响。
其中，胃酸的分泌、肠道内的铁结合蛋白以及体内铁储备的状况都会影响铁的吸收。
一旦铁被吸收进入血液，它将与转铁蛋白结合，通过血液循环输送到全身各个组织和器官。
在细胞内，铁参与能量代谢的关键酶系统，如线粒体呼吸链中的细胞色素氧化酶。
此外，铁还是血红蛋白和肌红蛋白的组成部分，负责将氧气输送到全身各个组织和器官。
铁还参与组织呼吸和氧化磷酸化过程中的电子传递。
铁的免疫调节作用除了参与能量代谢和氧气输送外，铁还在免疫系统中起着重要的调节作用。
铁是细菌和真菌生长所必需的微量元素之一，但过多的铁可以促进病原体的生长和复制。
因此，人体通过多种机制来调节铁的代谢，以维持免疫系统的正常功能。
一方面，当人体感染病原体时，免疫细胞会释放一种叫做“铁蛋白”的分子，它能与铁结合，降低血液中游离铁的浓度，从而限制病原体的生长。
另一方面，当机体感染时，免疫细胞会分泌一种叫做“白细胞介素-6”的信号分子，它能够调节肝脏中的“铁调蛋白”表达，进一步限制铁的吸收和利用，以防止病原体利用体内的铁资源。
铁的缺乏与过量铁的缺乏和过量都会对人体健康产生不良影响。
食物中的微量元素和对身体的影响
食物中的微量元素和对身体的影响饮食是人类存在的基础，而食物中所含的微量元素则是我们身体健康的重要组成部分。
微量元素是指人体只需要极少量却又必不可少的元素，如铁、锌、硒等。
它们在身体内起着重要的作用，影响着身体的生长发育、免疫系统、心脏血管功能等各个方面。
铁铁是人体中最重要的微量元素之一，它在体内主要以血红蛋白的形式存在，负责携带氧气到身体各处。
铁还在酵素合成中扮演重要角色，帮助身体产生足够的能量。
缺铁会导致贫血、免疫力下降、体力不足等问题。
饮食中丰富铁的食物包括肝脏、瘦肉、深绿色蔬菜等。
锌锌在身体内的作用包括辅助酶的合成、促进伤口的愈合、保护免疫系统等。
缺锌会影响儿童的生长发育、损害味觉和嗅觉等。
饮食中富含锌的食物包括牡蛎、牛肉、芝士、豆类等。
硒硒是一种强效的抗氧化剂，在身体内保护细胞免受氧自由基的伤害。
硒也是一种影响着人体健康的关键微量元素，缺少它有可能会增加患肿瘤、心脏病和关节炎等疾病的风险。
海鲜、巴西坚果和土豆等食物富含硒。
钙钙是人体内重要的无机盐，它主要存在于骨骼和牙齿中，也能够在细胞内发挥作用，如维持心肌和神经元的正常活动。
缺钙会影响骨密度、牙齿健康等。
饮食中富含钙的食物包括牛奶、芝士、绿叶蔬菜等。
碘碘也是人体必需的微量元素，对于正常的甲状腺功能和身体代谢起着至关重要的作用。
缺碘则会导致甲状腺肿大和甲状腺功能低下，影响儿童颅骨和智力的发育。
食盐、海藻、深水鱼等食物富含碘。
总的来说，饮食中摄入足够的微量元素对于身体健康至关重要。
不同的微量元素在身体内起着不同的作用，但它们都是相互依存、相辅相成的。
对于饮食方案的制定，我们应该保证摄入的食物种类多样化、营养均衡，以确保身体健康。
微量元素铁的作用
微量元素铁的作用微量元素铁，是人体内重要的营养物质之一，被认为是人类生命和健康不可或缺的元素。
铁在人体中具有多种重要的作用，主要包括参与血红蛋白的合成、氧气的运输、能量代谢以及免疫系统和脑功能的调节等方面。
下面将详细介绍铁在人体中的作用。
首先，铁是血红蛋白合成的重要成分。
血红蛋白是红细胞中的主要蛋白质，它能够结合氧气并将其运输到全身各个组织和器官中。
铁能够与其他蛋白质结合形成血红蛋白，从而使红细胞具有输送氧气的能力。
因此，充足的铁摄入是维持血红蛋白合成和正常的氧气运输的重要保证。
缺铁会导致贫血，表现为乏力、精神萎靡、免疫力下降、抵抗力下降等症状。
其次，铁参与氧气的运输和储存。
身体吸收的铁大部分储存在肝脏中的铁库中，待需要时再释放出来供应给其他组织和器官。
在氧气不足的情况下，肌肉组织会通过促成素的产生来增加铁的吸收和转运，以保证组织和器官的氧气供应。
因此，铁在维持氧气平衡和满足氧气需求的过程中起到了重要的作用。
此外，铁还参与能量代谢。
铁是体内维持生命活动所需的能量代谢的催化剂，它参与体内制造ATP的过程，即三磷酸腺苷的生成。
ATP是细胞内的能量储备物质，是细胞进行各种代谢和功能活动所需的能量供应物质。
因此，铁的存在和合适的摄入量是维持能量代谢和维持正常的生命活动所必需的。
此外，铁还对免疫系统起到了调节作用。
铁是免疫系统中一种重要的非特异性抗感染物质，它参与了免疫细胞及其介导的炎症反应的调节和抵抗感染的过程。
一方面，充足的铁可以增强免疫系统的防御能力，使人体更具抵抗力；另一方面，过量的铁与免疫系统的异常反应相关，与多种炎症性疾病和自身免疫性疾病有关。
因此，适量的铁的摄入对于免疫系统的健康和正常功能至关重要。
最后，铁还与脑功能有关。
铁在神经递质合成和神经传导中起着关键的作用。
神经递质是神经系统中的化学信使，它们通过神经细胞之间的传递来进行信息传递和调节。
铁可以促进神经递质的合成过程，并影响大脑中的神经传导。
人体微量元素铁
人体微量元素铁铁是人体中最重要的微量元素之一，它在维持人体健康和发挥正常生理功能方面起着重要的作用。
本文将从铁的作用、吸收与代谢、缺乏与过量等方面，探讨人体微量元素铁的重要性。
一、铁的作用铁在人体中起着多种重要的作用。
首先，铁是血红蛋白的组成部分，它能够与氧结合形成氧合血红蛋白，将氧输送到身体各个组织和器官，为维持正常的氧供给提供保障。
其次，铁还是多种酶的重要组成部分，参与细胞呼吸、DNA合成、能量代谢等生物化学反应，对人体的能量供应和新陈代谢起着关键作用。
此外，铁还参与免疫功能的调节，对维持免疫系统的正常功能具有重要意义。
二、铁的吸收与代谢人体摄入的铁主要分为两种形式：一种是血红蛋白铁，它存在于动物食物中，易于被人体吸收利用；另一种是非血红蛋白铁，主要存在于植物食物中，其吸收利用率相对较低。
人体对铁的吸收主要发生在小肠，其中非血红蛋白铁的吸收需要经过转运蛋白DMT1的介导。
吸收后的铁大部分与转铁蛋白结合形成转铁蛋白铁复合物，进入血液循环。
在血液中，铁可以与转铁蛋白、血浆铁蛋白等结合，被输送至不同的组织和器官。
铁的代谢主要通过肝脏调节，铁的储存主要以铁蛋白的形式存在于肝脏和其他组织中。
三、铁的缺乏与过量铁缺乏是全球范围内常见的营养缺乏病之一。
长期缺铁会导致缺铁性贫血，表现为乏力、疲劳、头晕、心悸等症状。
儿童和孕妇是铁缺乏的高风险人群，因为他们的生长发育和生理特点需要更多的铁供给。
此外，一些特殊人群如慢性出血患者、严重贫血患者等也容易出现铁缺乏。
然而，铁的过量同样会对健康造成负面影响。
铁过量会导致铁沉着病，即铁在体内沉积过多，损害多个器官和组织的功能。
铁沉着病的临床表现多种多样，包括肝脏损害、心脏病变、关节痛等。
因此，人们在摄入铁时需注意适量，避免过量摄入。
四、补充铁的方法对于铁缺乏的人群，补充铁是非常重要的。
通常可以通过饮食调理或口服铁剂来增加铁的摄入。
在饮食方面，血红蛋白铁富含于动物内脏、瘦肉、蛋类等食物中；非血红蛋白铁则主要存在于绿叶蔬菜、豆类、全谷类食物中。
铁元素与人体健康
铁元素与人体健康铁元素在人体健康中起着重要的作用。
它是一种必需的微量元素，参与多种生物化学反应，特别是与氧的结合和运输，以及细胞呼吸中的能量转化。
下面将详细介绍铁元素与人体健康的关系。
首先，铁元素在人体中的最主要功能是参与血红蛋白的合成。
血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，它能够与氧结合并运输到身体各个组织和器官，供氧给人体细胞进行呼吸作用。
人体需要足够的血红蛋白来保持正常的氧运输和供应，从而维持身体的正常功能。
其次，铁元素还参与体内的催化酶反应，特别是呼吸链中的酶反应。
这些酶反应是细胞中进行能量转化的关键步骤，铁元素作为酶的辅酶，能够促进这些反应的进行，使得细胞能够获得足够的能量供应。
因此，适量的铁元素摄入对维持人体的能量代谢和正常的生理功能至关重要。
另外，铁元素还对人体免疫系统的正常功能发挥重要作用。
铁元素能够促进免疫细胞的增殖和活化，增强人体的免疫力，提高身体对抗疾病的能力。
同时，铁元素还参与抗氧化反应，能够清除自由基，减少氧化损伤，对维持人体的整体健康起到积极的作用。
然而，铁元素的缺乏或过量都会对人体的健康产生不利影响。
缺乏铁元素会导致体内血红蛋白合成不足，引起贫血症状，如疲劳、乏力、头晕等，并影响身体的能量代谢和免疫功能。
儿童和孕妇是铁元素缺乏的高危人群，因为他们的生长发育需要更多的铁元素。
此外，慢性失血、消化吸收障碍等疾病也可能导致铁元素缺乏。
相反，铁元素过量也会对人体健康产生负面影响。
过量的铁元素会积累在体内的器官组织中，引起细胞氧化应激反应，产生自由基，导致细胞损伤和炎症反应。
长期过量摄入铁元素还与心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的发生和发展有关。
为了保持适量的铁元素摄入，我们应该注意合理膳食安排。
丰富的铁元素食物包括动物肝脏、瘦肉、海鲜、蛋黄等，这些食物中的铁元素更易于吸收。
而植物食物中的铁元素含量较低，但通过搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、蔬菜等，可以增加铁元素的吸收效率。
铁元素对人体的作用
铁元素对人体的作用
铁元素对人体的重要作用
铁元素在人体中具有重要的功能和作用。
首先，铁元素是血红蛋白的主要成分之一，它帮助携带氧气到我们身体各个组织和器官，供给细胞进行呼吸作用。
此外，铁元素还参与合成和激活许多重要的酶，如呼吸链中的细胞色素、氧化酶等，这些酶在能量代谢和细胞功能维持中起着重要的作用。
我们的身体每天只需要少量的铁元素，但却是我们生命中不可或缺的元素之一。
缺铁会导致贫血，使得我们感到疲劳、无力，影响正常的身体机能。
良好的铁元素摄入对于儿童和孕妇尤其重要，因为他们的身体需要额外的铁来支持生长发育和胎儿的正常发育。
在日常饮食中，我们可以通过摄入富含铁元素的食物来满足身体的需求。
肉类，特别是红肉和脏器，是铁元素的良好来源。
其他食物如鸡蛋、豆类、全谷物和深绿色蔬菜也含有一定量的铁元素。
为了最大化铁元素的吸收，我们可以结合摄入富含维生素C的食物，因为维生素C可以增强铁的吸收。
尽管铁元素在人体中起着重要的作用，但是摄入过量的铁也可能对身体健康带来风险。
对于正常人群来说，应该均衡摄入适量的铁元素，避免营养不良或摄入过量。
对于存在铁吸收障碍或患有铁相关疾病的人群，应在医生指导下进行调整饮食和补充铁元素。
铁调控机制与人类健康
铁调控机制与人类健康铁是人体内必需的微量元素之一，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
然而，铁的水平过高或过低都会对人体健康产生负面影响。
为了维持铁的平衡状态，人体拥有一套复杂的铁调控机制。
本文将探讨铁的调控机制及其与人类健康的关系。
铁在人体中的主要功能之一是参与氧气运输。
铁离子（Fe2+）作为血红蛋白分子的一部分，能够与氧分子结合形成氧化血红蛋白，从而实现氧气在血液中的输送。
同时，铁还参与细胞呼吸过程中的电子传递链，促进细胞产生能量。
这些功能使得铁成为人体生命活动的基本元素之一。
然而，铁在过高或过低的水平下都会对健康产生负面影响。
过高的铁含量有可能导致铁过载症，对多个系统和器官产生损害。
铁过载会引起肝脏、心脏和胰腺等器官的慢性疾病，甚至增加患心血管疾病和肝癌的风险。
另一方面，铁不足也会引发多种疾病。
铁缺乏性贫血是最常见的疾病之一，严重影响人们的生活质量和工作效率。
铁缺乏还会影响免疫功能、神经系统发育和认知功能，增加儿童智力发育障碍的风险。
为了保持适度的铁水平，人体具有一系列铁调控机制。
在体内，铁主要通过正常饮食摄入，并在肠道内部吸收。
然而，人体对铁的吸收有高度调节能力，可以根据体内铁储存情况和需求进行调节。
铁调控的关键分子是肠上皮细胞的表面受体——转铁素受体。
转铁素受体感知体内的铁供应情况，并根据体内铁储存情况来调节肠道对铁的吸收量。
当体内铁储存较低时，转铁素受体会增加肠道对铁的吸收量，以满足身体对铁的需求。
此外，铁还通过贮存和转运蛋白来调控其在体内的分布。
体内的铁主要以铁蛋白的形式进行储存。
铁蛋白能够稳定存储铁离子，同时防止其产生有毒的氧化反应。
当体内铁储存超过正常范围时，肝脏中的铁蛋白会释放铁离子，以维持合适的铁浓度。
铁离子通过转运蛋白转运到体内其他组织和器官，以满足它们的功能需求。
铁调控机制的失调会导致多种疾病的发生。
铁过载症是与铁调控紊乱相关的严重疾病之一。
这种疾病与肠道对铁的过度吸收或体内的铁转运蛋白突变有关。
铁铜锌人体微量元素
铁铜锌人体微量元素
人体微量元素是指需要人体摄入量极少的元素，但是它们对于人体的健康和正常生理功能却有着不可或缺的作用。
其中，铁、铜、锌是三种最为重要的人体微量元素。
铁是人体必需的微量元素之一，它对于人体的血红蛋白合成和氧运输起着至关重要的作用。
铁缺乏会导致贫血、疲劳、免疫力下降等问题。
同时，铁也是人体免疫系统的重要组成部分，可以帮助人体对抗感染和疾病。
铜是一种重要的微量元素，它参与了多种酶的活性调节、维持心血管健康、促进神经系统发育等。
铜还可以帮助人体抵御自由基的损伤，保护细胞健康。
铜缺乏会导致贫血、免疫力下降、骨骼发育不良等问题。
锌是人体必需的微量元素之一，它对于人体的免疫系统、生殖系统、神经系统等多个方面都有着至关重要的作用。
锌可以促进免疫细胞的发育和功能，增强人体对抗感染和疾病的能力。
同时，锌还可以促进DNA合成和修复，维持细胞健康。
锌缺
乏会导致免疫力下降、生殖系统发育不良、味觉和嗅觉障碍等问题。
除了铁、铜、锌之外，人体还需要摄入其他微量元素，如硒、钼、锰等。
这些微量元素都对人体健康和正常生理功能有着不可或缺的作用。
总之，人体微量元素虽然需要摄入量极少，但是对于人体健康和正常生理功能却有着至关重要的作用。
保持均衡的饮食和合理的营养摄入可以帮助人体摄入足够的微量元素，从而维持身体健康。
铁微量元素的作用
铁微量元素的作用铁是人体中最重要的微量元素之一，它在人体内发挥着多种重要的作用。
本文将从不同角度探讨铁微量元素的作用。
1. 氧输送：铁是血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白则负责将氧气从肺部输送到全身各个组织和器官。
铁离子与氧气结合形成氧合血红蛋白，使血液呈现出鲜红色。
如果体内缺乏铁，就会导致贫血，出现疲劳、乏力等症状。
2. 能量代谢：铁参与体内能量代谢的过程。
在细胞呼吸中，铁离子与其他物质一起参与氧气的利用，产生能量供给人体使用。
如果缺乏铁，能量代谢将受到影响，导致身体无法正常运转。
3. 免疫功能：铁对人体免疫系统的正常运作至关重要。
铁参与白细胞的形成和功能调节，增强机体的抵抗力。
缺铁会导致免疫力下降，易感染疾病。
4. 大脑发育：铁在大脑发育中起着重要作用。
铁对神经元的正常功能和发育至关重要，对于学习和记忆力的提高有着积极的影响。
缺铁会影响儿童的智力发育，甚至影响成年人的认知功能。
5. DNA合成：铁是DNA合成过程中的重要成分之一。
DNA是遗传信息的重要携带者，对于身体的正常发育和功能维持至关重要。
铁的缺乏可能会影响DNA合成，从而影响细胞的正常分裂和修复。
6. 酶的活性：铁是多种酶的重要组成部分，能够参与多种生理反应。
例如，铁参与体内氧化还原反应，维持细胞内氧化还原平衡；铁还参与体内的代谢反应，如脂肪代谢、蛋白质代谢等。
7. 产生抗氧化物质：铁参与体内抗氧化反应，帮助清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
缺铁会导致体内抗氧化能力下降，增加细胞受损的风险。
8. 妊娠和生长发育：铁对于妊娠和生长发育至关重要。
孕妇和儿童是铁需求量较高的人群，因为妊娠期间需要供给胎儿足够的铁元素，而儿童处于生长发育阶段，需要大量的铁来支持身体的发育。
9. 维持肌肉功能：铁参与肌肉收缩和肌肉组织的修复，对于保持肌肉的弹性和力量起着重要作用。
缺铁会导致肌肉无力、肌肉痉挛等问题。
总结起来，铁微量元素在人体内发挥着多种重要的作用，包括氧输送、能量代谢、免疫功能、大脑发育、DNA合成、酶的活性、抗氧化作用、妊娠和生长发育以及肌肉功能的维持。
铁对人体的意义和作用
铁对人体的意义和作用铁是人体中必需的微量元素之一，对于人体的健康发挥着重要作用。
它是血红蛋白的组成部分，参与氧气的运输和供应，维持身体的正常代谢和生命活动。
因此，铁对人体的意义和作用不可小觑。
铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白是红细胞内的一种蛋白质，它能够携带氧气，将氧气从肺部输送到全身各个组织和器官，供给细胞呼吸和代谢所需的氧气。
如果人体缺乏铁元素，就会导致血红蛋白合成不足，血红蛋白含量降低，造成贫血等健康问题。
铁还参与体内的能量代谢。
铁元素不仅参与血红蛋白的合成，还参与体内其他酶的活化和代谢过程。
在细胞的呼吸作用中，铁以血红蛋白的形式将氧气输送到细胞内，促进细胞代谢和产生能量。
此外，铁还参与体内的氧化还原反应，维持体内酶的正常功能，促进营养物质的代谢和利用。
铁还对免疫系统的正常功能起着重要作用。
免疫系统是人体内部的一种重要防御机制，能够抵抗外界侵入的病原体和细菌，保护人体免受感染。
铁元素在免疫细胞的生成和活化中发挥着关键作用，维持免疫系统的正常功能，提高机体的抵抗力，减少疾病的发生和发展。
铁还对神经系统和脑功能的发育和维持起着重要作用。
铁元素参与体内神经细胞的合成和传导，维持神经元的正常功能，促进大脑的正常发育和活动。
缺铁会导致神经系统功能紊乱，引起头晕、头痛、注意力不集中等问题，严重影响日常生活和工作学习。
总的来说，铁对人体的意义和作用是多方面的，包括参与血红蛋白的合成、维持氧气的运输、促进能量代谢、调节免疫系统、维护神经系统和脑功能等。
因此，人们在日常生活中应注重摄入富含铁元素的食物，保持身体健康，预防贫血和其他健康问题的发生。
同时，也应避免摄入过量的铁元素，以免造成铁中毒等不良影响。
适量摄入铁元素，保持身体健康，才能更好地享受生活的乐趣。
铁 微量元素
铁微量元素1. 铁的介绍铁是一种重要的微量元素，也是人体内的必需元素之一。
它是一种具备多种生物活性的金属，也是人体血红素和肌红蛋白的主要成分。
铁在人体内发挥着重要的作用，不仅是维持血液健康的必需元素，还参与体内各种生理过程和代谢，保持机体正常的生理功能。
2. 铁的来源铁是一种广泛存在于地球的元素，因此人们可以从各种食物中获取足够的铁元素。
肉类是铁的好来源，特别是肝脏，这是含铁最丰富的食物之一。
除此之外，豆类、绿叶蔬菜、海鲜和谷类食物也都是铁的良好来源。
此外，含有大量维生素C的食物能够促进铁的吸收。
3 铁在人体内的作用铁在人体内扮演着许多重要的生理角色。
首先，它是血红素和肌红蛋白的主要成分，在血液和肌肉中发挥着将氧气运输到全身各个组织中的作用，从而维持正常健康的身体活动。
其次，铁还参与体内氧化还原过程、维持人体免疫系统的正常运行、促进神经传递和DNA合成等多种生理功能。
最后，铁还参与维持人体血液中的铁原存量，这是一种人体用来储存铁的重要物质。
4 缺铁与铁过多的危害铁在人体内缺乏或超量都有可能对我们的健康造成危害。
缺铁一方面会导致红细胞数量减少，引起贫血等多种健康问题；另一方面，还有可能影响免疫系统、神经系统和代谢功能等，影响人体健康。
而铁过多也存在危害，会产生自由基损伤，导致神经系统衰退、癌症等多种疾病。
5 如何合理获得铁元素为了避免健康问题，我们应该保证适当合理地获得足够的铁元素。
可以通过多吃富含铁的食物来摄取足够的铁元素，如肉类、鱼类、豆类、蛋类、绿叶蔬菜等。
此外，合理搭配膳食中的食物，如与维生素C 丰富的水果和蔬菜一同食用，可以增加铁元素的吸收效率。
同时，女性在生理期间需特别注意，应该增加铁元素的摄入量以补充身体的铁元素损失。
6 总结铁是人体内的重要微量元素，它对维持各种生理功能和健康至关重要。
要注意通过食物摄入适量的铁元素，同时避免缺铁或铁过多所带来的不良影响。
总的来说，保持良好的饮食习惯和生活方式，有益于维持身体健康和长寿。
铁人奇迹了解铁元素在人体中的作用
铁人奇迹了解铁元素在人体中的作用作文人体是一个复杂而神奇的机器，它由无数各具特色的元素构成。
其中，铁元素在人体中扮演着至关重要的角色。
铁元素作为一种微量元素，虽然在人体中的含量并不高，但它却对人体的发育和生理功能起着决定性的作用。
本文将介绍铁元素在人体中的作用，以展示铁人奇迹般的功效。
一、血红蛋白合成铁元素的最重要功能之一就是参与血红蛋白的合成。
血红蛋白是红细胞中的重要成分，它能够帮助运输氧气到全身各个组织细胞，从而维持身体的正常代谢。
如果人体缺乏铁元素，就会导致血红蛋白合成不足，造成贫血等健康问题。
二、免疫系统支持铁元素对免疫系统的功能影响也非常显著。
免疫系统是人体抵抗疾病的重要防线，它能够识别并消灭入侵的病原体。
铁元素可以提高免疫系统的活性，增强其杀菌能力和抵御病原体的能力。
因此，保持足够的铁元素摄入有助于提升人体的免疫力，预防感染和疾病的发生。
三、能量代谢铁元素在人体中还参与能量代谢的过程。
能量代谢是指身体对食物中的营养物质进行消化、吸收、利用的过程。
铁元素可以帮助细胞合成酶，这些酶对于食物的代谢和能量的释放起着至关重要的作用。
缺乏铁元素会导致细胞的能量代谢不畅，从而影响身体的机能和各项活动。
四、神经系统发育铁元素对神经系统的发育和正常功能也有一定的影响。
神经系统是人体的控制中枢，它负责协调和监控全身各个器官的运作。
铁元素能够促进神经系统的发育，保持神经元的正常功能，并且对学习与记忆能力的提升也有着积极的作用。
因此，铁元素在青少年和儿童的发育期尤为重要，缺铁性贫血会对他们的学习和思维能力产生负面影响。
五、氧化应激防御铁元素在人体中还具有氧化应激防御的作用。
氧化应激是指在新陈代谢和环境因素的影响下，产生的各种有害自由基对人体组织细胞的损伤。
铁元素通过参与抗氧化酶的合成，帮助清除自由基，维护细胞的正常结构和功能。
缺铁状态下，人体对氧化应激的抵抗力降低，容易引发各种疾病。
综上所述，铁元素在人体中发挥着至关重要的作用。
微量元素铁的参考范围
微量元素铁的参考范围铁是人体内重要的微量元素之一，对于人体的生理功能和健康起着至关重要的作用。
本文将就微量元素铁的参考范围进行探讨和介绍。
铁是人体内含量最多的微量元素之一，它参与了很多生化反应，如氧气运输、能量代谢和免疫功能等。
铁的参考范围通常是通过血液检测来确定的，一般情况下，成年男性的正常参考范围为13.5-17.5克/升，而成年女性的正常参考范围为12.0-15.5克/升。
这个范围可以根据不同的年龄段和特殊情况进行调整。
铁的参考范围在不同的人群中可能存在一定的差异。
例如，在儿童和青少年中，铁的需求量较大，因为他们正处于生长发育的关键时期。
孕妇也是一个特殊的群体，她们需要更多的铁来满足胎儿的需求。
因此，对于不同的人群，铁的参考范围可能会有所不同。
铁的摄入来源主要是通过饮食来获得。
丰富的铁源包括红肉、禽肉、鱼类、豆类和谷物等。
此外，维生素C也可以提高铁的吸收率，因此，适量摄入富含维生素C的食物也是很重要的。
铁的摄入过多或过少都可能对人体健康产生负面影响。
摄入过多的铁可能导致铁的沉积和氧化应激，从而损害器官和组织。
而摄入过少的铁则可能导致贫血和免疫功能下降。
因此，合理的铁的摄入量对于维持人体健康至关重要。
除了饮食摄入外，一些特殊情况下也需要进行铁的补充。
例如，贫血患者通常需要口服或静脉注射铁剂来纠正贫血。
在这种情况下，医生会根据患者的具体情况来确定补充铁的剂量和方式。
微量元素铁对于人体健康非常重要。
了解铁的参考范围以及合理摄入铁的方法对于维持人体健康至关重要。
通过科学合理的饮食和适当的铁的补充，我们可以保持适宜的铁水平，从而保证身体各项生理功能的正常运转。
让我们一起关注铁的摄入和健康，享受健康生活！。
(整理)微量元素铁与健康
微量元素铁与健康一铁的新陈代谢及其生理、病理和临床意义铁虽系微量元素，由于其重要的生理生化作用及诊断治疗疗效，早已引起各国学者们的注意和研究。
主要是52Fe的产生和应用。
52Fe比59Fe和55Fe半衰期短（仅8.2小时），易于清除，适用于骨髓扫描及铁利用的定位，也可用于铁的吸收、血浆铁周转率和早期表面放射性测定。
精品文档铁在人体内的含量和分布体内血液中铁元素含量范围?全血：301～530mg/L?红细胞：995～1140mg/L?血浆：0.71～1.27mg/L?血清：0.67～1.87mg/L成年人：4～6g/人，平均4.5g/人。
肝,脾,肾,肺含量高精品文档铁大部分以蛋白质复合物的形式存在。
二，铁在体内存在的形式及特性铁以卟啉铁类和非卟啉铁类两大类形式存在于动物体内卟啉铁类:血红细胞内的血红蛋白;肌红蛋白;细胞色素和酶类非卟啉铁类:运铁蛋白;铁蛋白;乳铁蛋白;含铁血黄素;无机铁等Ⅰ卟啉铁类精品文档每个红细胞约含2.8亿个血红蛋白分子,每个血红蛋白分子含有4个铁原子,血红蛋白摩尔质量64500,含铁0.34%,以蚯蚓血红蛋白为例：组成血红蛋白的蛋白部分——珠蛋白，共有4条多肽链：一对α链，一对β链，前者每条链含有141个氨基酸单位，后者每条链含有146个氨基酸单位。
每个亚铁血红素基包在一条多肽链中，每条链以三度空间有规律地折叠排列。
4条链集合在一起，形成一个65×55×55（?）的球形分子。
每个亚铁血红素中的铁原子可以携带一个精品文档氧分子，在血内参与氧的运输，同时间接作用与CO2的转运和释放。
肽链中氨基酸排列的顺序也可因突变导致异常变化例如镰状细胞贫血(HbS)就是由突变使β链第六位上的谷氨酸被纈氨酸置换和取代的结果。
血红蛋白S 溶解度降低、分子易凝聚形成细丝，使红细胞扭曲变成镰刀状。
这种镰状红细胞使血液粘滞性增加，血流缓慢，易造成小血管阻塞，使器官缺血及坏死。
Ⅰ，血红蛋白精品文档高等生物体内负责运载氧的一种蛋白质.血红蛋白与氧气的结合曲线呈S形,血红蛋白与氧分子的结合率有一个剧烈变化的过程,生物体内组织中的氧浓度和肺组织中的氧浓度恰好位于这一突变的两侧,因而在肺组织,血红蛋白可以充分地与氧结合,在体内其他部分则可以充分地释放所携带的氧分子.当环境中的氧气含量很高或者很低的时候,血红蛋白的氧结合曲线非常平缓,氧气浓度巨大的波动也很难使血红蛋白与氧气的结合率发生显著变化,因此健康人即使呼吸纯氧,血液运载氧的能力也不会有显精品文档著的提高,从这个角度讲,对健康人而言吸氧的所产生心理暗示要远远大于其生理作用.除了运载氧,血红蛋白还可以与二氧化碳,一氧化碳,氰离子结合,结合的方式也与氧完全一样,所不同的只是结合的牢固程度,一氧化碳,氰离子一旦和血红蛋白结合就很难离开,这就是煤气中毒和氰化物中毒的原理.血红蛋白正常值成年男性：120～160g/L精品文档成年女性：110～150g/L新生儿：170～200g/L儿童：110～160g/L血红蛋白偏低的原因：缺铁贫血造成的。
铁 微量元素
铁微量元素铁是一种重要的微量元素，对人体健康起着至关重要的作用。
铁是构成血红蛋白的必需元素，它在体内的主要功能是运输氧气以及维持正常的能量代谢。
没有足够的铁，人体将无法正常运作，出现贫血等健康问题。
铁是一种必需的营养元素，人体无法自行合成，只能通过食物摄取。
常见的铁源包括红肉、禽肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜等。
其中，红肉中的铁含量较高，易被人体吸收利用。
但是，素食者也可以通过搭配食物来获得足够的铁元素，例如在食用富含维生素C的食物时，可以提高铁的吸收率。
铁是人体内许多重要酶的组成部分，对于人体的正常生理功能至关重要。
例如，铁参与肌肉收缩、免疫系统的正常运作以及神经递质的合成和传递等。
缺乏铁会导致人体出现疲劳、注意力不集中、免疫力下降等问题。
铁的摄入量需要根据个体的具体情况进行调整。
一般来说，成年男性每天需要摄入8毫克的铁，而成年女性则需要18毫克。
孕妇和哺乳期妇女由于身体需要更多的铁来支持胎儿和乳汁的合成，所以需要更高的铁摄入量。
然而，铁的过量摄入也会对人体健康造成负面影响。
过量的铁可以引起胃肠道不适，如恶心、呕吐和腹泻等。
而且，铁的堆积在体内还可能导致氧化应激和自由基的产生，对身体的器官和组织造成氧化损伤。
因此，在补充铁元素时需要注意适量。
如果存在铁缺乏的情况，可以通过改变饮食结构来增加铁的摄入量，例如多食用富含铁元素的食物。
此外，也可以考虑补充含有铁的膳食补充剂，但在使用之前最好咨询医生的建议。
铁是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的生理功能和健康至关重要。
通过合理的饮食结构和适量的铁摄入，可以保证人体获得足够的铁元素，维持身体的正常运作。
同时，也需要注意避免铁的过量摄入，以免对身体造成负面影响。
铁在人体中的作用非常重要，我们应该重视并合理摄入，保持健康的生活方式。
每天应该摄入多少铁元素来保持血液健康
每天应该摄入多少铁元素来保持血液健康
铁元素是人体必需的微量元素之一，对于维持血液健康起着至关
重要的作用。
适当摄入足够的铁元素可以帮助身体合成血红蛋白，促
进氧气在血液中的运输，维持身体的正常代谢和功能。
那么，每天应
该摄入多少铁元素才能保持血液健康呢？
根据世界卫生组织的建议，成年女性每天的铁元素摄入量为每日
18毫克，而成年男性为每日8毫克。
孕妇和哺乳期妇女由于生理期间
的特殊需求，建议每日摄入量更高，分别为每日27毫克和每日9毫克。
婴幼儿、儿童和青少年的铁元素需求量也有所不同，根据年龄和性别
的不同而有所调整。
在日常饮食中，我们可以通过摄入含铁丰富的食物来满足身体对
铁元素的需求。
动物肝脏、瘦肉、蛋黄、贝类、豆类、绿叶蔬菜等食
物都是很好的铁元素来源。
此外，搭配富含维生素C的食物一同食用
铁元素食物，可以提高铁元素的吸收率。
然而，需要注意的是，铁元素的摄入量也有一定的上限。
过量摄
入铁元素可能导致铁中毒，引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
因此，在补充铁元素时，应该根据个人的实际需求量来摄入，避免过
量摄入造成不良影响。
总的来说，每天适量摄入铁元素对于保持血液健康至关重要。
根
据不同人群的需求量来科学合理地摄入铁元素，结合均衡的饮食，可
以帮助我们维持良好的健康状态，远离贫血等相关疾病的困扰。
让我们从每天的饮食中开始，关注铁元素的摄入，为自己的健康加油！。
了解微量元素“铁”的重要性体内缺铁易发生胃癌
了解微量元素“铁”的重要性体内缺铁易发生胃癌引言微量元素在人体内扮演着重要的角色，其中之一就是铁。
铁是一种重要的微量元素，是许多生物中必需的。
它在体内扮演着氧气运输、细胞代谢和免疫功能调节等重要作用。
然而，铁的缺乏或过量都可能对人体健康造成不利影响。
本文将重点探讨铁在人体中的重要性以及因缺铁而易患胃癌的关系。
铁在人体中的重要性铁是人体中唯一能够储存和转运氧气的元素，是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成部分。
血红蛋白存在于红细胞中，负责运输氧气到身体各个部位。
肌红蛋白则存在于肌肉中，负责储存和释放氧气。
铁还参与多种酶的催化反应，参与体内细胞代谢过程，例如能量的生产和DNA的合成。
铁还对免疫系统起到关键作用。
铁是细菌等微生物生长的必需元素，人体通过控制铁的供应来对抗感染。
当人体受到感染时，免疫细胞将抗微生物蛋白（例如乳铁蛋白）释放到血液中，以限制微生物对铁的获取，从而抑制其生长。
体内缺铁易发生胃癌铁是人体所需的重要微量元素，缺铁会对人体健康造成影响。
一些研究表明，体内缺铁可能与胃癌的发生有关。
铁与胃癌的关系一般来说，铁在肠道中吸收并进入血液循环，然后被运输到各个组织和器官。
胃是铁吸收的重要部位。
然而，胃癌患者常常表现出缺铁现象，这可能与肿瘤对铁的吸收和利用有关。
研究表明，胃癌组织可能通过多种机制来提高对铁的需求，包括增加转铁蛋白的合成、增加铁的摄取等。
这种情况下，当胃癌发生时，体内缺铁的可能性就增加了。
缺铁与胃癌的风险缺铁与胃癌的发生风险存在一定关联。
研究表明，长期缺铁可能增加胃黏膜脆弱性，使其更容易受到胃酸和其他有害物质的损害。
此外，缺铁还可能降低胃黏膜的抵抗力，使其更易受到感染。
这些因素都可能增加胃癌的发生风险。
预防缺铁及胃癌的建议为了预防缺铁及胃癌的发生，我们可以采取以下措施：1.膳食均衡：保证摄入足够的含铁食物。
肉类、禽类、鱼类和豆类等是丰富的铁源。
此外，维生素C可以增加铁的吸收。
适量摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等。
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微量元素铁与人体健康【摘要】：从生物化学和生理功能两方面分析讨论铁在机体内的分布、吸收、代谢以及铁对健康的影响。
结果表明:科学地把握铁的摄入量将促进人体的健康。
【作者单位】：河北联合大学药学院11级三班戴俊峰【关键词】：铁血红蛋白健康铁的吸收利用损失铁的代谢缺铁性贫血铁危害易缺铁人群补铁误区缺铁自测铁的补充【正文快照】：1 、铁的生理作用铁在人体中的含量只有 0.004% ，微乎其微。
但铁是组成血红蛋白的一个不可缺少的成员。
人体中的铁，有 72% 以血红蛋白的形式存在。
它是一种含铁的复合蛋白，是血液中红细胞的主要成分。
血液运送氧气的重大使命，就是由血红蛋白承担的。
铁是一种变价元素。
当铁从一种价态转变为另一种价态时，需要消耗（或放出）的能量极少，因而是血液中氧的良好载体。
当血液进入肺部后，红细胞中的铁与呼吸作用吸进来的新鲜氧气相结合，铁便由低价变为高价；当血液进入到身体其它部位时，红细胞中的铁，由高价被还原为低价，并释放出氧气，供组织进行氧化反应。
1 个血红蛋白分子中含有 4 个 Fe 2+ ，因此可同 4 个氧分子可逆结合。
血红蛋白的相对分子质量为 64000~67000 ，因此 64000~67000g 血红蛋白可结合22.4 ×4=89.6L 氧，即1g 血红蛋白可结合1.34~1.36ml 氧。
如果用符号 Hb 代表血红蛋白的话，氧的运输过程可表示为：Hb + O 2= HbO 2（血红蛋白）（氧合血红蛋白）其实，血红蛋白的功能，并不限于运送氧气，还有运送二氧化碳和维持血液酸碱平衡的作用，这些功能也是与铁分不开的。
2 、铁在人体中的分布、利用和损失一个成年人，全身含铁约 3~5g ，除以血红蛋白形式存在外，还有约 10% ，分布在肌肉和其它细胞中，是酶的构成成分之一。
还有一部分称做贮备铁，贮备在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中，约占总量的 15%~20% 。
此外，还有少量的铁，以与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，称做血浆铁，数量约为 3mg 。
红细胞的寿命约为 120 天，最后在肝脏或脾脏中破裂。
这样，每天破裂的红细胞数，约相当于红细胞总数的 1/120 。
同时每天又有相同数量的新的红细胞，由红骨髓产生出来。
因此，在正常情况下，人体内的红细胞数，保持相对稳定。
破坏（或死亡）的红细胞，分离出来的铁，转变成为血浆铁，进入骨髓中后，再次用来生产新的红细胞，肌肉及其它细胞中的铁也是如此，细胞破裂后，变成血浆铁，然后再用来合成新的细胞。
因此，铁与蛋白质、脂肪等其它营养素不同，除出血造成铁的损失外，铁在人体内并无消耗，而是循环利用。
尽管如此，但仍然有极少量的铁损失到身体外面，即每天脱落的肠粘膜、皮肤细胞以及毛发中所含的铁，成年男子约为 0.9mg ，女子约为 0.7mg 。
因而每天需要从食物中吸收约 1mg 的铁，以资补充。
又因为铁的吸收率因食物而异，通常为 10% 左右，再加上安全系数，从而中国营养学会建议每日膳食营养素供给量中，铁的摄取量成年男子为 12mg ，女子为 18mg ，孕妇、乳母为28mg 。
女子、孕妇、乳母因月经出血、胎儿成长和哺乳等原因，故每日应摄取铁的数量较多。
当每日摄取的铁量，少于损失（应补充）的铁量时，经过一段时间，贮备铁用完，血液中红细胞的数目或者红细胞中的血红蛋白含量，便会相应减少，从而不同程度地出现贫血症状。
医学上常采用红细胞计数的方法，来作为确定贫血的标准。
一般红细胞在 400 万个 /mm 3 ，血红蛋白在 12g% 以上者为正常。
红细胞数在 300~400 、200~300 、 100~200 、 100 万个 /mm 3 以下，血红蛋白在 9~11 、6~9 、 3~6 、 3g% 以下，分别为轻度、中度、重度、极重度贫血。
一般足月胎儿肝内贮存的铁，可以供应 6 个月，早产儿仅够供应 3~4 个月；同时婴幼儿生长迅速， 5 个月时体重增加 1 倍， 1 岁时增加 2 倍；又婴幼儿的排泄量比成年人高出数倍，因而在出生后9~34 个月期间，往往容易缺铁。
如不能及时添加含铁多的辅食，贫血症状还会延续很长时间。
其它如大量出血或慢性出血者，患慢性疾病、发热性疾病者，以及病理情况下铁代谢异常者等，也会出现缺铁性贫血。
3 、缺铁性贫血缺铁性贫血的主要症状是：⑴由于供氧不足，体内的血液更多地流向重要的脏器；而通向暂时影响不大的皮肤、粘膜的血管开始收缩，因而常会出现皮肤、眼睑内粘膜变白；特别是口唇、指甲和耳垂等部分，这种现象更为明显。
⑵由于无法供给细胞足够的氧气，从而导致身体出现各种不适，呼吸急促、心跳加速、乏力、易疲劳、食欲减退以及嗜睡等。
⑶缺铁性贫血还容易造成脑内缺氧，从而影响到正常的思维，使思考能力变差，健忘以及经常出现头晕、眼花、耳鸣等。
对于 2 岁以内的婴幼儿，还会直接影响到脑的正常发育以及身体的发育。
此外，还会影响到蛋白质的合成和能量的利用等。
缺铁性贫血起病缓慢，当每天摄入的铁数量不足时，并不会立即发生贫血，而是利用身体中贮备的铁；当贮备的铁用完，开始向贫血的倾向发展时，也不会立即出现上述症状，甚至多数人连自我感觉都不明显。
当病人到医院就诊时，病情一般都已发展到了中度贫血。
因此，经常注意铁的补充，并使体内有一定数量铁的贮备，以保证身体的真正健康，实属必要。
4 、铁的补充⑴含铁丰富的食物有动物肝脏（每百克含铁 25mg ）、动物全血（每百克含铁 15mg ），其它为肉类、淡菜、虾米、蛋黄、黑木耳（干）、海带（干）、芝麻、芝麻酱、大豆、南瓜子、西瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、韭菜、小米以及红枣、紫葡萄、红果、樱桃等，含铁都很丰富或较为丰富。
⑵提高铁的吸收利用率设法提高铁的吸收和利用率也是重要的。
动物肝脏、血和肉中的铁，是以血红素形式存在的，最容易被吸收，其吸收率一般为 22% ，最高可达 25% 。
植物中所含的铁，大多是以植酸铁、草酸铁等不溶性盐的形式存在，所以难以被人吸收、利用，其吸收率一般在 10% 以下。
实验证明，铜也参与人体的造血过程，并能够影响铁的吸收、运送和利用。
因此，在补充铁的同时，还要适当补铜。
此外，维生素 C 能促进肠内铁的吸收。
⑶食铁过多的危害服用各种铁剂要在医生指导下服用，只有缺铁的人才能服用，而且不能过量，过量可中毒。
体内过多的铁沉积于器官中，对肝、心脏等脏器有害。
四、哪些人应该提高警惕缺铁l婴幼儿：婴儿出生6个月之后，母乳中铁营养消耗殆尽，如果不及时补铁，很容易发生缺铁，进而导致贫血。
l儿童：少年儿童由于生长发育新陈代谢快，运动量大容易缺铁。
l女士：女性每次生理周期流失的铁，约为15.68毫克。
加上每天从皮肤尿液中正常流失的，每月共损失40.8毫克，非常容易造成铁缺乏。
l孕妇：孕妇、哺乳期的妇女及成年女性容易缺铁。
l老年人：老年人吸收利用率降低，活动量减少，消化功能衰退，胃酸缺乏、慢性失血病等均易造成缺铁。
l运动员：充分的铁质能增强体力和耐力。
l酗酒者：酗酒者容易引起铁的吸收率降低造成铁缺乏。
l素食者：植物性食物中的草酸能阻止铁的吸收，长期下来会容易引起铁缺乏。
l喜欢喝咖啡及浓茶的人：此类型的饮料能阻止铁的吸收。
五、女性饮食补铁有误区世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。
青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。
妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。
中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。
老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。
但是，除了自身的生理特点以外，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，也是导致缺铁性贫血的重要原因。
误区一：肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。
实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。
而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。
因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。
鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。
例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。
因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三：蔬菜水果无益补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。
这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
误区四：嗜饮咖啡与茶。
对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。
这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。
因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。
当然，除了营养因素以外，缺铁性贫血还可能由疾病引起。
所以，发生了贫血，要及时到医院就诊，以明确诊断，正确治疗，必要时服用铁制剂。
五、缺铁自测铁是维持生命的主要物质，大家都知道它与血红素有着密切的关系，肌体缺少它会导致贫血等一系列身体不适的症状，现在就来自我检测一下，看看您是否缺铁。
以下8种表现，只要您符合三种，就可视为缺铁。
l是否经常感到软弱无力、疲乏困倦；l皮肤、粘膜、指甲、口唇等颜色是否是苍白或苍黄；l婴儿巩膜是否发蓝，头发是否干枯、易落；l稍一运动是否就感到心悸、气短；l是否经常有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中的时候；l是否嗜睡，且睡眠质量不好；l是否食欲减退、食不知味，儿童是否有厌食、偏食，甚至异食症；l对于生育期妇女来说，经期时间短，一般少于3天，量少、色淡。