《高考真题》专题03 细胞呼吸-2019年高考生物母题题源系列原卷版

母题03 细胞呼吸

【母题来源一】2019年全国普通高等学校招生统一考试理综生物（全国II卷）

【母题原题】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是

A．马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖

B．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来

C．马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP

D．马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生

【答案】B

【解析】马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸，无葡萄糖，A错误；马铃薯块茎细胞无氧呼吸的第一阶段，葡萄糖被分解成丙酮酸，丙酮酸在第二阶段转化成乳酸，B正确；马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸属于无氧呼吸的第一阶段，会生成少量ATP，C错误；马铃薯块茎储存时，氧气浓度增加会抑制其无氧呼吸，酸味会减少，D错误。

【母题来源二】2019年全国普通高等学校招生统一考试理综生物（全国Ⅲ卷）

【母题原题】若将n粒玉米种子置于黑暗中使其萌发，得到n株黄化苗。那么，与萌发前的这n粒干种子相比，这些黄化苗的有机物总量和呼吸强度表现为

A．有机物总量减少，呼吸强度增强

B．有机物总量增加，呼吸强度增强

C．有机物总量减少，呼吸强度减弱

D．有机物总量增加，呼吸强度减弱

【答案】A

【解析】根据题意分析，种子萌发时，吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用逐渐增强，将储藏在子叶或胚乳中的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，所以种子萌发过程中，呼吸作用强度增加，而有机物因呼吸作用消耗而总量不断减少。综上所述，BCD不符合题意，A符合题意。故选A。

【命题意图】本专题主要结合生产、生活实际考查细胞呼吸的场所、产物及影响因素，要求考生理解细胞呼吸的过程、场所和产物，并能运用到实际生活中。

【命题规律】通常以文字或坐标曲线的形式考查呼吸速率、有氧或无氧呼吸的产物、场所及影响因素，考查学生对有氧呼吸和无氧呼吸过程物质和能量上的联系，分析改变某个因素对细胞呼吸的影响。

【得分要点】

1．有氧呼吸

（1）写出有氧呼吸的总反应式，并标出各种元素的来源和去路。

（2）填写下列有氧呼吸的过程和场所

2．无氧呼吸

（1）完善无氧呼吸的过程

（2

①分解成酒精的反应式：C 6H 12O 6―→酶

2C 2H 5OH(酒精)＋2CO 2＋少量能量。 ②转化成乳酸的反应式：C 6H 12O 6―→酶

2C 3H 6O 3(乳酸)＋少量能量。

3．温度对细胞呼吸的影响

（1）原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。 （2）曲线分析

①在最适温度时，呼吸强度最大。

②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。 ③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。 （3）应用

①低温下储存蔬菜和水果。

②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。

4．氧气浓度对细胞呼吸的影响

（1）原理：O 2是有氧呼吸所必需的，且O 2对无氧呼吸过程有抑制作用。 （2）曲线分析

①O 2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。

②0<O 2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O 2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O 2浓度＝5%时，有机物消耗最少。 （3）应用

①中耕松土促进植物根部有氧呼吸。 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。

5．CO 2浓度对细胞呼吸的影响

（1）原理：CO 2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 （2）曲线

（3）应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。

6．含水量对细胞呼吸的影响

（1）原理：水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率。

（2）特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。

（3）应用

①粮食在收仓前要进行晾晒处理。

②干种子萌发前进行浸泡处理。

7．探究酵母菌的呼吸方式实验

（1）实验原理

（2）实验步骤

①配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液)。

②检测CO2的产生，装置如图所示。

③检测酒精的产生：自B、D中各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支试管

中→分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。

（3）实验现象

（4）实验结论

①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。

②在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下产生酒精，还产生少量CO2。

1．下列有关细胞呼吸的说法，正确的是

A．无论是有氧呼吸还是无氧呼吸，都是有机物氧化分解并释放能量的过程

B．用溶于浓硫酸的重铬酸钾做检测试剂，可判断细胞是否进行了无氧呼吸

C．用溴麝香草酚蓝水溶液做检测试剂，既可判断细胞呼吸的方式，也可测定呼吸速率

D．比较氧气消耗量与二氧化碳生成量之间的差异，可以确定细胞的呼吸方式

2．在a、b、e、d条件下，测得某植物种子萌发时的CO2释放量和O2吸收量的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述错误的是

A．a条件下，种子呼吸的产物可能是CO2和酒精

B．b条件下，种子无氧呼吸的强度最弱

C．c条件下，种子有氧呼吸消耗的葡萄糖量少于无氧呼吸消耗的

D．d条件下，种子呼吸产生的CO2一定来自线粒体

3．某科研小组为探究酵母菌的细胞呼吸方式，进行了如图所示实验(假设细胞呼吸产生的热量不会使瓶中气压升高)，开始时溴麝香草酚蓝水溶液的颜色基本不变反应一段时间后溶液颜色由蓝逐渐变黄。下列有关分析正确的是

A．溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由蓝变黄说明酵母菌的呼吸强度在增强

B．溴麝香草酚蓝水溶液的颜色一开始不变是因为酵母菌只进行了有氧呼吸