不同发酵方式对樟芝真菌多糖产量的影响研究

不同发酵方式对樟芝真菌多糖产量的影响研究

孙金旭

【期刊名称】《中国酿造》

【年(卷),期】2012(031)001

【摘要】通过深层发酵法,对比研究了连续、分批、补料分批3种培养方式对樟芝真菌菌体,胞内外多糖产量的影响,研究表明,补料分批相对于连续培养,菌体最大产量提高5.51％,胞内多糖最大产量提高11.25％.胞外多糖最大产量提高21.70％,补料分批培养优于连续培养和分批培养.

【总页数】3页(P105-107)

【作者】孙金旭

【作者单位】衡水学院生命科学系,河北衡水053000

【正文语种】中文

【中图分类】TQ920.6

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