航空服务类专业实践教学改革研究

航空服务类专业实践教学改革研究

作者：赵新生朱丽媛

来源：《中国军转民》 2020年第13期

赵新生朱丽媛

摘要：目前，诸多应用型本科高校开设的航空服务类专业还主要是挂靠于表演艺术、旅游

管理、文化传媒、工商管理、外语等专业，这就导致了这些航空服务类专业缺乏民航服务背景，进而使得专业实践教学也不够科学合理。为了使实践教学能够真正提升学生实践能力，从根本

上提高学生的服务意识和职业素养，进而能促进其在此领域的终身发展，应用型本科高校航空

服务类专业应该重视其实践教学并加大资金投入，并在完善实践教学设备、提高专业师资素质、改善实践教学方法、拓展校内外实习实训基地的同时，积极构建科学合理的实践教学体系。

关键词：民航服务；航空服务专业；实践教学；教学内容优化

一、航空服务专业类实践教学分类

近年来，我国民航事业发展迅猛，民航企业规模不断扩大，民航客货运输产业链已成为最

活跃和从业人员最多的行业群之一。全国各应用型本科高校纷纷开办航空服务类专业，但学校

的人才培养目标与民航服务业对人才能力的需求存在着一定的错位，学生职业素质比较欠缺，

实践能力比较薄弱，不能很好地满足用人企业的需求。加强对航空服务类专业实践教学的改革，对强化航空服务类专业学生的实践能力，提升专业人才培养质量具有重要意义。

航空服务类专业的实践教学一般分为学期中与理论教学配套的实践环节和可以在短时间内

快速提高学生实操能力的专项实践教学课程。

较多高校在开设专业课程前，缺乏对航空服务行业就业形势的调研，使学生所学课程不能

很好地与实际工作形势相对接。专业课设置以理论课教学为主，弱化了实践教学环节。理论知

识讲授与实践操作相分离，使学生不能很好地将理论知识与实践操作相结合。

专项实践教学环节一般以实践教学专题的形式集中存在于学期的最后1 ～ 2周，这种专题式的教学可以提升实践教学的效率，让学生在较为集中的短时间段内，掌握某项技能并加以集

中训练。但是这些专项实践教学课程往往受到教师聘任的限制，很多需要开设的课程因为难以

及时聘到专业的教师而换为其他课程。我校与北京广慧金通教育科技有限公司进行校企合作、

产教融合，企业为学校派驻了拥有客舱服务经验的资深教师4 名，讲授7 门航空服务业相关的课程。学校和北京广慧金通教育科技有限公司针对航空服务专业实践教学中的问题，在改善实

训室条件等方面做了很多努力，虽然取得了一定的成效，但仍需不断探索实践教学改革的各种

有效途径。

二、航空服务类专业实践教学中存在的普遍问题

高校航空服务类专业实践教学中存在较多问题，学生的实践能力得不到有效培养，进而不

能满足民航服务企业的需求。实践教学中存在的普遍问题主要有对实训课重视不足、实训教学

方法落后、实训设备配备不足等。

（一）对实训课重视不足

民航服务业对工作人员的实操能力要求较高，专业技能训练是提高人才实践技能的有效途径，实践课质量直接影响学生动手操作能力的培养，所以实践教学是航空服务类专业教学中非

常重要的一环。实践课教学一般被视为理论教学的补充，教师教学往往偏重于理论教学，学生

实践操作的时间和机会较少，无法达到深化教学效果的目的。实践教学环节缺乏有效的激励机制，造成实践教学环节效果不明显。

（二）教学方法落后

民航服务工作的特点要求员工能够灵活运用专业知识，善于临场发挥。实践教学中，航空

服务专业教师通常会选择某一情景作为实训专题，学生以小组为单位进行模拟练习。随着高校

的扩招，学生人数增多，师生比例失衡，大多数学生在实训课教学中只能作为旁观者观摩实训

内容或者只能参与某一情景下实操训练。同时，较为单一的情景会导致小组模拟操作过程机械

重复，使学生产生倦怠心理，无法提高学生的积极性，不利于学生掌握较为多样的突发事件处

理方法。

（三）实训设备配备不足

高校航空服务类专业应投入大量资金购买实训设施，购置满足专项实践教学的设备，为满

足日常实践教学提供保障。很多高校现有设备无法满足某些实践课程的进行，如计算机订票操

作课程，所需软件价格昂贵，对电脑的配置要求也非常高，没有高配置电脑和相关软件就不能

培养学生航空票务操作实践能力；地勤实践课程因为缺乏相关场地设备、专业教师而不能开课。航空服务类专业实训设备的缺乏，制约了实践教学的高效开展。要想更好地进行实践教学，必

须加大经费投入，补充实训教学设备。

三、航空服务类专业实践教学优化探析

针对航空服务类专业实践教学中普遍存在的问题，各高校都已经采取应对措施。但在实践

教学的改革中，这些措施还远远不够，因为对实践教学的认知还不够深刻。

2019 年教育部、人力资源保障部联合下发相关文件，指出中央财政应重点支持高校教学改革创新，大幅提高学校的办学现代化水平。根据教育部的部署要求，高校航空服务类专业要加

强对实践教学改革的探索，不断优化实践性教学内容，提升实训课教学质量，构建实践教学体系。

高校航空服务类专业制定人才培养方案必须要充分考虑用人企业的要求。课程设置中，必

须要在强化“二外一内涵”（外语、外在形象和内在涵养）教学的同时，加强对理论课程实践

环节和专项实践类课程的管理。

航空服务类本科专业课程设置的出发点是培养民航服务业需要的应用型人才，课程改革的

重点是实践性教学内容的优化和教学体系的完善。学生专业知识可以在理论课学习中获得，职

业素养的培养取决于实践性课程教学质量。目前，高校航空服务类专业设置课程时较少考虑学

生的职业素养，并且在入学面试时常以学生的外貌为重要考评指标，导致学生外在形象尚佳的

同时，内在素养、团队协作精神、主动服务意识存在不过关的问题。

如何培养学生的亲和力与服务意识是摆在航空服务类专业实践教学中的重要问题。高校开

设实践教学课程，要注重树立学生良好的服务意识，使学生明白合格的专业人才是具有国际视野、服务意识、创新精神、管理能力，能在航空服务业从事经营管理、服务等工作的高素质应

用型人才。必须要让学生明白在校学习的目标是培养自己良好的职业能力和服务意识。各大高

校一直在不断优化航空服务类专业实践教学环节，但是科学系统的实践教学体系在解决现实问

题时显得更为迫切。

四、航空服务类专业实践课程体系的构建