粮食检验存在的问题及解决措施探析

引言 ３ ． ２ 加 强粮 食 检 验人 员 的业 务 素质 。改 革 开 放 的不 断 深 人 ， 会 在 整 个粮 食 工作 中粮食 检 验 占据 基 础 位 置 ， 是 一 项 关 乎 民生 社 有越 来 越 多粮 食企 业 发展 壮 大起 来 ， 需 要 的粮 食 质 检工 作 人 员也 会 稷 的大 事 ， 如 果 粮 食 检验 不 当 出现 会严 重 后 果 ， 不 仅 会 造 成 经 济 损 相应 增 加 。但 是现 在很 多 粮 食类 的高 校都 处 于兼 并 重 组 阶段 ， 所 招 失， 还 会对 人 们 的生 命安 全 构 成极 大威 胁 ， 影 响社 会 稳定 。 粮食 检 验 收 的 学生 很 少 ， 根 本 无 法 满 足 日益 增 大 的 市 场需 求 ， 所 以 当下 在 尽 是 一项 技 术 性很 强 的工 作 ， 需要 综 合 运 用 多方 面 的科 学 方 法 检验 粮 力 扩 大粮 食 类 学 校 招 生 力度 的 同时 ， 组 建 高 索质 、 高技 术人 才 队伍 食 及 其 制 成 品 的 物理 特 性 、 工艺品质 、 营养品质 、 食用品质 、 储 藏 品 是 必要 也 是需 要 的 。 具 体方 法 如下 ： 首先 ， 对 高校 粮 食检 验类 扩 大 招 质 及 卫 生 指 标 。有 的人 认 为粮 食 检 验 只 是 在 粮食 工 作 的最 后 一 环 生 规模 ， 积 极储 备 后 备人 才 。 其次 ， 粮 食类 的 专业 知 识培 训 机构 是 给 节， 其 实 这是 误 区。 粮 食 工作 的 各个 环 节都 离不 开 粮 食检 验 ， 整个 粮 粮食 质 检 人 员专 业上 的补充 ， 可 以 有效 的 提高 其业 务水 平 。 再次 ， 隶 食 工 作 始终 贯穿 着 粮食 检 验 。 属 于 国家 的粮 食 检验 检 测人 员 应该 对 粮 食 企业 进行 培训 ， 无 论 是 经 市 场经 济 日益 激 烈 的今 天 ， 粮食 市 场 中粮 食 的 质量 也 是 良莠不 验 上 的还 是技 术 上 的。 最后 ， 粮食 企 业 之 间 可 以进 行 合 作 ， 联 合 培 以提 高业 务水 平 。 齐的， 有 些 利欲 熏 心 的不 法商 贩 ， 在 粮 食 中掺 杂 假 冒伪 劣 产 品 ， 毒 大 训 ， 米、 毒馒 头 事件 屡 见 不鲜 ， 粮 食安 全越 来 越 受 到人 们 的关 注 。 粮 食 检 ３ ． ３ 明确 粮食 质 量标 准 。俗 话说 ： 没 有 规矩 ， 不 成方 网。各 个 行 验这 复 杂 的市 场 中所 起 到 的作用 越 发 重要 ， 所 以加 强 粮食 检 验 有着 业 都 有其 内部 的行业 规 则 ， 粮 食行 业 也 不例 外 。粮 食 企 业 首先 应 该 十 分重 要 积极 的 意义 。 明确 粮食 质 量标 准 ，这 样 才能 将 其贯 彻 到 检验 人 员 的 文 际Ｔ 作 中 。 １粮食 检 验工 作 存在 的问题 质检 人员 依 据粮 食 质 量标 准对 粮 食 质量 进 行鉴 定 ， 才能 得 到 比较 专 改 革 开放 促 进 了粮 食市 场 化 的繁 荣 ， 粮 食 生产 加 工 企业 如 雨 后 业 的结论 ， 也 利 于粮 食 行 业 的健康 有 序发 展 。 春 笋 一 般蓬 勃 发 展 ， 有 的是 略 微 了 解粮 食 工 作 ， 有 的只 是 为 了赚 钱 ３ － ４ 粮食 检 验人 员 的工 作任 重 道远 。首 先 粮食 企业 的领 导应 该 丝 毫不 懂 粮食 检 验相 关 工作 ， 直 接 导 致对 粮 食 检验 工 作 不重 视 的情 意识 到粮 食 检 验人 员 工作 的重 要 性 ， 一 个优 秀的 粮 食检 验 人 员存 很 况 。有 的粮食 生 产加 工 企业 干 脆 根本 不 设 置粮 食 检 验部 门 ， 不 安 排 大程 度 上将 直 接影 响 粮食 企业 的生存 和 发展 。 粮食 检 验 人员 也应 该 质检员； 有 的即 使设 置 了粮 食 检验 部 门 ， 有 质检 员 进 行 工作 ， 也 大 多 意识 自己 的重 要性 ， 应 该 有一 种 使 命感 和 责 任感 。在具 体 的 工作 中 是 形 同虚 设 ， 很 少 从 事粮 食 检 验 工 作 ， 这 样 一 种 现状 使 粮 食 检 验 在 应该 注 意 以下 几 个方 面 ： （ １ ） 粮 食 普查 工 作要 仔 细 。 调 查 的方 面 主要 粮 食 生产 加 工 中就 产生 问 题 ， 入库 的粮 食很 可 能 就 有质 量 问 题 。在 有 ： 粮食 的品种 好 坏 、 产量 如 何 、 质 量优 劣 、 产 区特点 ， 这些 都 是 企 业 粮 食存 储 过 程 中没 有相 应 的 检验 ， 坏 粮 次 粮在 交 易 中也 没 有严 格 的 发展 的重要 风 向标 。（ ２ ） 掌握 粮 食 市场 动 态 和 罔家 相 关 部 门发 布 的 质量标准 ， 模糊地带多 ， 如 果 再 加 上 国家 有 关 部 门 的监 督 管 理 工 作 相 关政 策 的法 规 都应 该及 时准 确地 上 报 给企 业 的领 导者 ， 以便 获 得 （ ３ ） 粮食 收 购质 量 为 尚 。 对 所收 购 的粮 食 做 专业 的 不力 ， 粮 食企 业 的经 济 利 益不 仅 无 法 保 证 ， 更 为 重要 的是 带 来 粮 食 良好 的企 业效 益 。 供应不足 ， 影 响 百 姓 日常 生活 ， 带 来 国家 和社 会 的不 稳 定 。 所 以粮 食 抽 样分 析 和鉴 定 ， 要求 检 验 准确 。 （ ４ ） 粮食 储 藏期 的检 验 １ 二 作 也 松 检验 工 作存 在 的 问题 ， 需 要引 起重 视 ， 积 极解 决 。 懈 。“ 三检 一化 ” 原 则 要 贯彻 到底 ， 使 粮食 在储 藏 期 安全 无 污染 。（ ５ ） ２ 粮食 检验 应 注 意 的问题 粮 食 交 易 出库 检 测 监 管 也重 要 。整 体检 验 与 批 量 抽 检 有 机 结合 起 来， 交 易 的粮 食应 该 符合 合 同 ， 杜绝 发 生 交 易纠 纷 现象 ， 从 而 为 企业 ２ ． １严 把入 库 检验 关 收 购 工 作过 程 中 ，粮 食检 验 流 程 直 接 确 定 并 划 分 了粮 食 的 等 带 来 不必 要 的经 济损 失 。 （ ６ ） 为企 业 发展 谋划 策 。 冈 为 了解 粮 食 市 级， 是靠 质 量说 话 、 让 品质 论 价 的 基础 。在入 库 时 ， 质 检 工作 人 员 必 场 的供 求 关 系 ， 对 国 家 的政 策 法 规也 比较 熟 悉 ， 粮 食 检 验 人 员 完 全 从 而使 企 业 向着 更 大 更 须 要 贯彻 收购 质 量 标 准 ， 严 把 收 购质 量 关 卡 ， 以“ 便 于安 全 储 存 、 便 有 能 力 和资 格 为企 业 的发 展提 供 建 议意 见 ， 于 轮换 ” 为原则 ， 收 优 质粮 （ 多收干 、 饱、 净、 无虫 、 无霉 的高 等 级 粮 ） 、 强 的方 向发 展 。 ４结 束语 将 陈化 粮 、 “ 高粮” 芽麦 等 不合 格 粮关 在库 门之外 。这 是仓 储 有 效 管 理底 线 。 综 上 所述 ， 粮食 检 验 是 一 项 重要 的丁 作 ， 粮 食 企 业 的领 导者 需 ２ ． ２勤 检 验 ， 严 防储量 虫 害 与霉 菌 要 深刻 认 识 到 这 一 点 ，粮 食 质检 人 员也 要 不 断提 高 自身 的业 务 水 在粮食储备过程中 ， 需要 定 期 并 机 动 的 进 行 检查 ， 及 时 观 察 粮 平 ， 为企业 ， 为 国家 把好 粮 食 质 量 检验 关 ， 使企业健康发展 ， 国家 经 食 的虫 害 和霉 菌反 映 、 及 时掌 握 储 藏稳 定 性 的变 化 情 况 ， 这 是 粮 食 济 实力 稳 步增 长 ， 人们 生 活 品质不 断 提 高 。 检 验 的基 本 要素 。 按 照标 准 和规 范要 求 检验 粮情 ， 尤其 对 仓 内边 缘 、 参 考文 献 仓底 、 四角 等 易 发 隐 患部 位 要 着 重 防 患 ， 在 季 节或 者 气 候 变 化 时 期 『 １ １ 左桂 华 ． 对 粮 食检 验 工作 的 研 究 和探 讨 ｌ Ｊ １ ． 黑龙 江科 技 信 息 ， ２ ０ ０ ２ ８ １ ： １ － ２ ４． 固定 增加 进 仓检 查 的工 作 量 ， 这是 为 了 及 时发 现 问题 和 迅 速解 决 问 ｆ 题； 尚无 虫霉 和 结露 等 问题 时 ， 要 提 前 做好 预 防 和预 警 工作 ， 这样 才 ｆ ２ １ 江欣 ． 粮 食 质 量 监 管 若 干 问题 综 述 ｌ Ｊ ｌ ＿ 粮 食 问题 研 究 ， ２ ０ ０ ５ （ ４ ） ： ２ １ — ３． 能及 时掌 握 粮 情 变化 ， 防 止 陈变 及 连 带 ， 规 避 储 粮 事故 造 成 的损 失 ２ 和影 响 。 『 ３ １ 沈朝 ， 黄海涛， 李家勇． 浅 谈 加 入 ＷＴ Ｏ对 粮 食 检 验 工 作 的 冲 击 及 ３粮 食 检验 工 作 的解 决措 施 其对策ｌ Ｊ Ｉ ． 粮 食 仓储 科 技 通讯 ， ２ ０ ０ ３ （ ３ ） ： ６ — ７ ． ３ ． １进 一 步完 善 粮 食 流通 管 理 体 制 ， 国家 各级 粮 食 检 验 监测 部 门参与粮食流通管理 。 粮食流通 由过去国企粮食部门独家经营转向 市场 化 多 家分 散 经 营 的新 体 制 ，使 原 粮 食 检验 监 测部 门无 所适 从 。 随着改�
科技创 新 与应 用 ｌ ２ ０ １ ４ 年 第２ ８ 期

应 用 科 技
粮食检验存在 的问题 及解决措施探析
李 平
（ 吉林省镇赉县粮 油监测站 ， 吉林 镇赉 １ ３ ７ ３ ０ ０ ）
摘 要： 粮食 安 全 一 直是 人 们 所 关心 和 关 注 的 问题 ， 它 关 系到 人 们 的 生命 安全 、 粮 食 企 业 的 经 济效 益 和 国 家的繁 荣稳 定 ， 意 义重 大。 粮 食检 验 贯 穿 于整 个粮 食 工作 中 ， 是 十分 重要 的环 节 。 文章 为粮 食检 验 存在 的 问题 入 手 ， 分析 了应该 注意 的 问题 ， 并提 出 了相 应 的解 决措 施 ， 以期 为粮食 检 验 工作 献 计献 策 。 关键 词 ： 粮食 检 验 ； 存在 问题 ； 解 决措 施