大樱桃优质高产生产栽培技术分析

大樱桃优质高产生产栽培技术分析
王秀梅
（甘肃省天水市秦州区林业和草原局中梁林业工作站
741000）
摘要：从大樱桃栽培前和栽培中2个方面，总结了大樱桃优质高产生产栽培技术的要点，即在大樱桃栽培前要做好科学选品种、
营造良好的生长环境、搭建合理的生长设施等准备，在栽培中需做好栽种以及田间管理工作。

在此基础上，分析了引发大樱桃病虫害的因素与常见病虫害特点，提出了具体的防治措施，
以期为其优质高产生产提供参考。

关键词：大樱桃；栽培技术；田间管理；病虫害防治
1.3搭建合理生长的设施
大部分大樱桃种植于北方地区，而北方地区春冬
季的温度较低，为了保证大樱桃良好的生长，在完成栽培种植选址后，需要搭建温室大棚，保证大樱桃健康生
长。

为保证生长设施的稳定性及循环利用、减少大樱桃种植时在生长设施方面的投入，一般采用砖包土墙作为温室大棚的主体，利用镀锌防腐后的钢结构作为温室大棚的骨架，根据种植地块的大小决定温室大棚的面积[2]。

在搭建温室大棚后，需进行翻地、整垄，疏松
土壤，通过整高垄为日后大樱桃的浇水、
排水工作创造良好的条件，有利于有效控制棚内土壤含水量，
既为大樱桃的生长提供了所需的条件，
又为大樱桃的病虫害防治提供了有力支持。

2大樱桃栽培技术要点
2.1栽植
做好大樱桃栽培准备工作之后，
即可以进行大樱桃栽植，首先，要翻耕种植区域（露天樱桃园或温室大棚）内的土壤，使土壤与有机肥充分混合，增加土壤有机质，增强土壤的活性，促进团粒结构的形成，混合后起25~45cm 的高垄[3]，并根据种植地块的大小设置一定数量的定植沟，定植沟的宽度应控制在0.8~1m 、深度0.6~0.75m ，为大樱桃的种植提供合理的行距和种植
深度。

然后，对选用的大樱桃根系进行浸药处理，
利用掺有防大樱桃根癌的药剂如“保加新”“普德金”等溶液浸泡植株根系，用药量、浸泡时间参照药剂的使用说
明。

最后，按照由南向北的走向进行大樱桃栽植，
在栽植过程中，应合理控制植株的间距，按照3~4m 的株距进行栽种，栽后及时浇水和向定植沟中回填土壤。

2.2田间管理
为确保大樱桃在开花期、坐果期、硬核期、着色期等各生长阶段保持最佳的生长态势，需要做好大樱桃日常的田间管理工作。

2.2.1水肥管理。

对于大樱桃植株的氮肥、
钾肥、磷肥的施肥量约为氮肥70~80g/年·株、钾肥30~35g/年·
株、磷肥30~35g/年·株，具体施肥量视植株品种、
土壤肥力情况进行优化和调整，除了大樱桃生长所需的营
大樱桃因其果实色泽红艳、果肉鲜嫩多汁、味道甜美、营养丰富等特点，深受广大消费者的喜爱，大樱桃
种植业近年来飞速发展，被誉为朝阳行业，我国大樱桃的种植面积和产量也不断增加，为农户带来了较好的
经济效益。

基于此，总结了大樱桃优质高产栽培技术。

1大樱桃栽培前的准备工作1.1科学选品种
大樱桃的品种有很多，天水市当地主栽品种有红灯（早）、美早（早）、布鲁克斯（中）、艳阳（中）、胜利
（晚）、拉宾斯（晚）、萨米脱等。

根据成熟期划分，常见早熟大樱桃代表品种有红灯、
美早等，中晚熟大樱桃代表品种有布鲁克斯、艳阳、胜利、
拉宾斯和萨米脱。

这些品种的大樱桃均具有口感、味道出众，
果实较大、产量较大等特点。

在栽培选种时，一方面要考虑各品种各自的特点，另一方面还要根据当地的种植环境、大樱桃病虫害流行规律，因地制宜合理选择品种[1]。

1.2营造良好的生长环境
大樱桃的栽培与花卉、农作物、果蔬栽培一样，品种的不同，对于生长环境的要求也不相同。

因此，种植
樱桃时，要根据不同大樱桃的生长特点，
为其创造良好的生长环境，为大樱桃优质、高产奠定重要的基础。

以
红灯、拉宾斯品种的大樱桃为例，
其对于低温的需求量分别为7.2℃以下720~1200h 、1200~1400h ，因此一般
在北方进行扣棚栽种，
保证生长所需的温度条件。

大樱桃对于生长环境较为挑剔，对生态条件较为
敏感，即耐旱能力不强、耐涝能力又较弱，
在大樱桃生长过程中，过高或者过低的土壤水分含量，
均会对其生长发育造成不利的影响，并且会增加大樱桃发生病虫害的风险。

此外，大樱桃的植株较为娇弱、脆嫩，在遇到大风天气时，过大的风力可能会造成植株损伤，进而出现产量下降、品质降低等问题。

为了实现大樱桃优质高产，在大樱桃栽培前需要详细地考察种植区域，包括
但不限于对土壤环境的调查测量、
气候条件的统计分析，以使大樱桃树能够保持良好的生长势头。

以土壤
环境选择为例，一般选择透气性较好、
保水保墒能力较强、肥沃的砂壤土作为栽培与种植大樱桃的土壤。

2023年第23期现代园艺9
9〇
养肥料，还需增施有机肥[4]，为微生物的生长和活动提供能量供给，改良土壤。

一般情况下，有机肥施于植株栽植坑的下方，施肥量为5kg/年。

大樱桃对水分较为敏感，耐旱、耐涝能力较低，在日常浇水中需控制好灌溉的水量，在发芽至开花前需灌溉花前水，一般此阶段温度较低，灌溉时要注意提前储存水进行晾晒，提高水温，灌水量控制在“水过地皮干”为宜。

在硬核期需灌溉硬核水，硬核期的大樱桃对水分的需求量较大，灌水量控制在10~30cm深度的土层含水量在12%左右为宜。

在夏秋季节的植株生长期，对于大樱桃的灌溉要根据当地的降水情况进行判断，保证土壤水分能够维持在田间最大持水量的60%左右即可。

2.2.2除草松土。

无论是露天樱桃园还是温室大棚，定期除草可减少杂草争夺养分，保证大樱桃的养分供给。

可采用人工或机械除草、化学药剂除草，除草的最低要求是草高不能超过25cm，可根据实际情况提高杂草处理效果，降低杂草密度。

由于大樱桃植株的根部较浅，对于水分的需要较为严格，在大樱桃植株根系生长阶段，根系未完全生长好，需通过中耕疏松土壤，增强土壤透气性，促进大樱桃的根部能够更好地呼吸。

一般松土时间选在雨后或大量浇灌之后，此时土壤较为松软，既有利于降低松土的难度，还有助于排水。

2.2.3修枝整形。

在大樱桃植株生长时，植株会出现部分枝条营养不良的现象，这部分枝条增加了植株的生长负担，占用了其他枝条生长所需的营养、光照、水分等资源，但起不到枝条应有的作用，因此需进行科学的修枝整形，减少这部分枝条对于其他健康枝条的影响。

修枝整形通常采用摘心、修剪2种方式[5]，摘心是在大樱桃新梢木质化之前，摘掉新梢的前端部分。

摘心时，对于开花后1周左右的早期摘心，新梢保留长度控制在10cm左右，能降低新梢旺盛生长对营养成分的争夺，保证幼果的充分发育；对于生长季时新梢未木质化之前的摘心，新梢保留长度控制在30cm，有利于分枝的发育，进而促进树冠形成。

需注意的是，一般在7月下旬以后不再进行摘心处理，若此时摘心，发出的副梢在秋季难以及时停止生长，木质化程度低，易遭受冻害难以安全越冬。

无论采用哪种修枝整形，均需要结合对植株生长实情的分析，保证修枝整形的合理性。

3病虫害防治
3.1引发病虫害的因素与常见病虫害特点
3.1.1引发因素分析。

引发大樱桃病虫害的因素主要有2点，分别为不均衡的营养和恶劣的环境，不均衡的营养影响大樱桃的生长状态，导致营养枝条较少、结果枝增多，降低了植株对病虫害的抵抗能力。

恶劣的环境则通过外界环境影响大樱桃的生长态势，如冬季气温过高，导致存于大樱桃植株中的害虫冻不死，在植株生长时就会增大如桑白蚧虫害出现的概率，又比如在长期、闷湿的环境条件下，会使大樱桃产生烂根病害。

3.1.2常见病虫害特点分析。

常见病虫害具有规律性、病期长、病情重等特点。

主要体现在一是致病因素相似，如气候、土壤环境都是致病的关键因素；二是病害发生的周期长、不同病害的病期相近，一般持续30d左右；三是发生虫害时，一般均是2代重叠，很少出现单代虫害的现象，导致防治效果差，对于大樱桃生长影响严重；四是主要传播形式相同，均通过空气进行传播。

3.2大樱桃常见病虫害防治方法
防治措施主要分为农业防治、物理防治、化学防治和生物防治。

农业防治指的是：在选种时要选健康的、生长态势良好的植株，提高对病虫害的抵抗能力，或者根据当地易发的病虫害选取对其具有较高抗性的品种，并在栽培时做好田间管理工作。

其他指通过声光等物理因子、化学药剂、生物天敌和分泌的产物对病虫害进行防治。

一般为保证防治效果，需要综合采取各种防治措施。

3.2.1白卷叶蛾。

白卷叶蛾是为害大樱桃的主要卷叶蛾类害虫之一，另一常见的类型为顶芽卷蛾[6]。

白卷叶蛾主要取食大樱桃植株的芽、花蕾或者叶片，通常将叶片的叶柄咬断，会在大樱桃卷叶团中出现枯萎的叶片，还会缠缀、取食和破坏花蕾，导致其一直处于含苞状态，无法开放，进而导致无法授粉、结果，此外，处于越冬期的幼虫会蛀食顶芽、花芽，蛀入其中越冬。

在防治白卷叶蛾时，可采用人工防治和药剂防治，通过对植株冬季的修剪管理，一并将被害的树梢和叶团剪除、烧毁，或者在大樱桃植株生长期及时摘除卷叶团，消灭其中的幼虫。

在采用药剂防治时，需重点关注施药时期，一般应选在越冬幼虫结束冬眠至生长旺盛期之间以及第1代卵孵化鼎盛期之后进行施药，施药时可喷洒0.5%绿保威乳油1700倍液。

3.2.2红叶螨。

红叶螨一年期内约发生6代，红叶螨主要通过吸食大樱桃植株、叶片以及樱桃果实内的汁液进行为害。

红叶螨发生初期，植株出现失绿的小斑点，随后植株上的小斑点会扩散到叶面上，严重时会蔓延至叶背，并伴随拉网现象，最后，叶片枯黄，叶片有如同火烧般痕迹形成“红叶”。

通常红叶螨虫会附着于大樱桃植株的主、侧干的粗皮缝隙之中，随着气温的升高，红叶螨虫生长繁殖活跃度、速度增大，通常在7月达到生产旺盛期，此时也是发生高峰期。

防治红叶螨虫时，在发芽前期人工清除老翘皮并烧毁，或者在发芽期喷涂5°Be的石硫合剂，谢花后喷施1.0%阿维虫清乳剂4000倍液。

3.2.3大樱桃果蝇。

大樱桃果蝇主要的为害大樱桃的果实，对果实进行蚕食，导致果实整体（下转第74页
）100〇
（上
接第100页）性遭到破坏，最后果实腐烂。

果蝇的虫卵产在果皮的下方，发育成幼虫的时间约为1周左右，发生果蝇蚕食果实时通常是多只果蝇一同破坏，主要体现在果实上有多个虫洞。

大樱桃果蝇的蚕食一般从5月开始至6月初最为严重，幼虫对于果实的蚕食速度较快，一般1周时间就会完成对整个大樱桃果实的
侵害。

防治措施：
首先需清除种植区域内的杂草，破坏果蝇藏身的环境，
并喷施10%氯氰菊酯乳油溶液1000倍液，还可以通过设置黏虫板对果蝇进行捕捉、杀死。

在完成大樱桃果实的采摘工作后，将要腐烂、
掉落的果实集中收集、清理，杀死其中的虫卵，并在环境温度下降时，对植株周边的土壤进行深翻，翻出潜藏在土壤中的果蛹。

4
结语
随着大樱桃种植业的飞速发展，如何保证大樱桃优质高产已成为大樱桃种植业重点关注的问题，而为
实现大樱桃优质高产，不仅需要在栽培前做好相应的准备工作、在栽培中注意栽种方式，做好田间管理工作，还需要做好病虫害防治工作，避免大樱桃遭受病虫害从而导致降质、减产现象发生。

通过对栽培技术进行分析，总结了技术要点，以促进大樱桃的优质高产，推动大樱桃种植业进一步发展。

（收稿：2023-02-23）
参考文献：
[1]刘珠琴,汪国云,汪国武,等.中国樱桃新品种梁弄红的选育[J].果树学报,2022,39(11):2201-2204.
[2]裴广树,郝兆学,乔荣平,等.浅谈大樱桃园区温室大棚建设及管理技术[J].内蒙古林业调查设计,2022,45(1):44-46+51.
[3]吴国硕.上海地区樱桃番茄高垄栽培技术[J].农村科学实验,2022(15):55-57.
[4]李宴宾,郭维娜.3种有机肥料不同配比施用对设施大樱桃岱红营养品质的影响[J].陕西农业科学,2022,68(9):58-61.
[5]廖孝忠,牛娜,付伟伟,等.北亚热带露地甜樱桃修剪方法研究[J].陕西农业科学,2022,68(1):34-38.
[6]赵敏.大樱桃主要病虫害及防治对策探析[J].果农之友,2022(8):62-64+88.
作者简介：王秀梅（1984-），女，汉族，甘肃天水人，
本科，工程师，研究方向：森林资源管理、
果树栽培与推广。

少数民族传统养生文化，将其精华融入吃住行游购娱各环节，凸显中医药康养功能。

可以考虑将原果园基
地改建为万亩药材基地，
形成药花景观，打造砚溪樟溪上农旅基地。

积极调整规划，充分融入中医药养生成
分，凭借青山、绿水和古村，发展一批游在养眼、
行在健身、吃在康体、娱在修性、睡在安神等旅游项目，与新余市下保村花海景区串连成片，形成万能水库景区。

4.4加强推介，营造氛围
通过入耳、入眼、入心的推介举措，
聚旺人气、提振名气。

一是宣传造势。

“玉笥（欲思）康养、药道（要到）峡
江”。

以政府为主导，企业为主体，通过平面广告，微信、
微博、微电影和抖音等新媒体，高频开展宣传推介，高
调亮“国”字号名片。

在激活客源方面，巧打“道教、
养生、侨民、移民、知青及体育健身、60年代记忆”等组合
牌，重点吸引域外游客。

二是花海造景。

在金梅花景区内、玉笥山外围及峡水线两带各打造一个333.33hm 2以上的中药材种植基地，形成壮观的“花海”，基地内适当建设观景塔、游步道、休憩亭等设施，完善游客活动场所。

在市场需求的基础上，按照“四季有花，全年有香”的原则选种中药材品种，规避旅游淡季。

引导城乡居民发展“农家乐”，并在房前屋后、路边树下种植中药材，营造药乡花海氛围。

三是药膳养心。

树立“药食同源”理念，联合江西中医药大学和和科研机构，利用本
地生产的中药材，开发一批养生菜、养生汤、养生粥、
养生点心等传统养生食谱，并在全县接待宾馆酒店和单
位食堂推广，使药膳理念深入人心。

在2020年前，将玉笥山创建成国家中医药康养旅游示范基地，金坪旅游特色小镇和樟溪上农旅基地创建成国家中医药康养旅游示范项目，为峡江县最终创建国家中医药康养旅游示范区夯实基础。

4.5招商引智，融合发展
策应江西中医药强省战略，着力打造中医药强县[3]。

争招结合增引力：精心包装玉笥山药道养生谷、金梅花康养慢城、玉峡湖亲水康养区等核心景区和万
宝水库、戈坪白沙村等重要乡村旅游基地项目，
积极向国家、省旅游部门争取补助资金，加快康养旅游体系建设步伐；激活玉峡旅游发展有限公司，增加资产存量，通过公司平台，开展招商对接活动。

引进社会资本，推进中医药康养旅游景区和配套设施建设。

采用土地、税收和奖补等激励措施，鼓励房地产开发商、私营企业
主选择建设若干个集旅游、娱乐、餐饮、休闲于一体的
农业康养生态园。

商企结合生动力：择址规划建设一个大型中药材交易市场，方便中药材销售流通。

扶持
现有龙头医药企业扩大规模，改进工艺流程，增强中医
药康养品产能。

引进知名中医药制造企业投资中药材种植基地，生产中医药康养产品，在企业设立中药史馆、产品展览馆、制作体验馆等，开展旅游接客活动，扩大贸易收益。

医养结合造活力:鼓助企业引进高精尖人才，设立康养品研发中心，研发一批养肝润肺、健胃醒脾、护肤美容、通经活血、补肾强骨、滋明壮阳、益气固本等康养品，丰富茶、酒、饼、糖、糕、饮料等康养品类型，拓展吃、敷、洗、泡、蒸、熏等康养品服用形式，做强康养医疗、促旺康养产业。

到2020年，峡江县中医药康
养品产值占医药总产值50%以上。

（收稿：
2023-06-10）参考文献：
[1]余北京,王统通,彭小忠,等.峡江县中药材种植产业发展探析[J]林业科技情报,2019,51(04):72-75.
[2]张英璐.森林康养产业发展的必然性可行性和路径选择[J]农业与技术,2020,40(09):166-167.
[3]季凯文.江西打造中医药强省优势明显[J]中国国情国力,2020(04):43-45.
作者简介：罗蓉（1979-），江西峡江人，工程师，研究方向：林业技术。

7
4〇。