蓝莓种植知识介绍
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土壤深翻;深度2025厘米为宜;熟化 后平整土地;清除石块 草根等 在荒地上; 应先清林;包括乔木及小灌木等;然后深 翻
在水湿地上;应设置排水沟;坡地锦
四 土壤改良
1 pH值高;施硫粉调节；或者硫酸铝
2 pH值低于4 0时;重金属元素供应 过量;导致中毒;生长不良;甚至死亡 此 时需要采取措施增加pH 最常用切有效的 方法是施用石灰 pH为3 3时;石灰8吨/公 顷可使产量提高20% pH4 8时施石灰对产 量提高没有作用 定植前一年进行
一 栽培历史
蓝莓栽培历史不到一个世纪;最早始 于美国 1906年开始野生选种;1937年选 出15个品种进行商业性栽培 80年代;已 选育出适应各地气候条件的良种100多个
继美国之后;各国竞相引种栽培 目 前已有30多个国家和地区开始蓝莓种植; 面积达12万公顷;但市场仍处于供不应求 状态
我国起步较晚;80年代从国外引入抗 寒 丰产的优良品种20余个;包括高丛 半 高丛 矮丛蓝莓等六大类型
据分析每100克果肉中含蛋白质0 5 克;脂肪0 1克;碳水化合物12 9毫克;钙8 毫克;铁0 2克;磷9毫克;钾70毫克;纳1毫 克;锌0 26毫克;硒0 1克;维生素A 9微克; 维生素C 9毫克;维生素E 1毫克等 由于 化学成分独特;果实具有优异的保健功能
二 开发和利用
我国目前还没有形成完善
的产品市场 目前主要是以果
酒供应;近三年来出现了蓝莓鲜果;但售 价昂贵;鲜果终端价格高达300400元/公 斤;且售量很小 其他产品如果酱类以及 深加工产品以及
制品类等;开始出现
在国内各大超市
北美;欧洲和日本是目前蓝莓果品的 最大消费和贸易市场 日本是亚洲最大的 蓝莓产品进口国;2004年进口量达4000吨; 冷冻果进口量达1万吨
果蒂痕的状态：果蒂痕的大小及干 湿程度是鲜果生产中品种选择的重要标 志;果蒂痕是果实水分蒸发 裂果及病菌 产生的部位;果蒂痕大且湿的品种采收时 容易撕裂果皮;从而不耐储运或影响储存 性;因此;
以鲜果为生产目的
时要选择果蒂痕小
且干的品种
3 果实质地及口味
质地 以鲜果出口远销为目的的宜选 质地较硬品种;当地鲜销质地可稍软 以 加工果汁;果酒为生产目的时宜选质地较 软的品种以提高出汁率
4 滴灌和微喷灌 投资中等;供水时间长; 水分利用率高 很适应于小 面积或庭院使用 比其他灌水方法能显著 增加产量和单果重
5 水源和水质
比较理想的水源是地表池塘水或水 库水 深水井往往pH值高;长期使用会影 响蓝莓生长和产量
三 施肥管理
蓝莓的施肥有一下几个特点：
1 蓝莓是典型的嫌钙植物;对钙有迅 速吸收积累的能力 在钙质土壤种植时; 对钙的迅速吸收会影响到铁的吸收而使 植株失绿
从蓝莓栽培技术角度主要考虑两个 问题：
一是品种特性;主要考虑该品种的树 体特性 果实品质 抗性及其他生态特性
二是区域化生产问题根据我国的自 然条件基本可划分为：长白山;大小兴安 岭产区;辽东半岛;胶东半岛产区;长江流 域产区;华南产区
品种选择考虑的品种特性
1 树体 树势强弱和树体大小影响栽培距离
整形修剪方式;树体高大;树势强的品种 栽植密度要小；树体小 树势弱的品种栽 培密度要大 开张 的品种宜重剪;直立的 品种宜轻剪以便扩大结 果容积
土壤因素： 相对其他果树;蓝莓对土壤条件要求
比较严格 不适宜的土壤条件常导致蓝莓 栽培的失败
1土壤类型及其结构 最理想的土壤类型是疏松 通气良好
湿润 有机质含量高的酸性沙壤土 沙土 或草炭土
高丛蓝莓栽培的理想土壤是有机质 含量高3%15%的沙土;尤其是地硬土层在 90120厘米的土壤最好;以防止土壤中水 分渗漏
花： 花为总状花序 花序大
部分侧生;有时顶生 花单 生或双生在叶腋间 花芽一 般着生在枝条顶部 单花形 状为土云状;亦有钟状等 花瓣联结在一起;有45个 裂片 色为白色或粉红色 花托管状;并有45个裂片
果实:
高丛 矮丛果实为蓝色;被有白色果 粉;直径有0 52 5厘米不等 果实形状有 圆形 扁圆形 花开后23个月成熟
二 水分管理
1 从萌芽到落叶;蓝莓所需的水分相 当于每周降水量平均为25毫米;从坐果到 果实采收为40毫米 常用灌水方法有沟灌; 喷灌 滴灌等
2 地下水位
土壤的栖留水水位应在4560厘米 在 园中心地带设置一个永久性的观测井;用 以监视土壤水位
3 喷灌 固定或移动的喷灌系统是蓝 莓灌水常用的方法 可以防 止霜害或减轻霜害
二 主要种类和优良品种
蓝丰：抗寒：30℃ 丰产 10KG/株 果实 大;适应性强;世界50%栽培面积;是日本 市场指定品种属北高丛品种中熟
北陆：抗寒：30℃ 低温;鲜食加工兼用 属半高丛品种高12米;中早熟
圣云：抗寒30℃;5KG/株;鲜食加工
美登：抗寒40℃;1015kg/株;加工
品种选择与蓝莓栽培区域化
1989年解决了组织培养工厂化育苗 技术 2000年开始;
在辽宁 黑龙江
吉林 北京 江苏
上海 安徽 重庆
贵州 浙江 思创等地引种试种
二 经济意义
一 营养价值及医疗价值 蓝莓果实不仅颜色极具吸引力;果肉
甜度适度 营养丰富 香气清爽 肉味独特 即可鲜食 又可加工成老少皆宜的很多种 食品; 故深受消费者喜 爱
发育：蓝莓为浅根系;主要分布在潜 层土层;向外扩展到行间中心
二 蓝莓栽培环境条件的关系
温度对生长的影响： 温度对蓝莓生长发育的影响主要是
影响叶片光合作用和呼吸作用 半高丛 高丛叶片光合温度下限分别为36℃和 36℃;其上限温度为4446℃和4447℃ 最适温度范围为2530℃和2533℃
1 冷温需要量
2土壤pH值 蓝莓生长适宜土壤pH值范围为4 05
5最适4 34 8
3土壤水分 土壤湿润但又不能积水 最佳的土壤
水位为4060厘米;高于此水位时;需要挖 排水沟;低于此水位时则需要放置灌水设 施
4菌根 1 促进养分吸收 2 对重金属元素来自毒的抵抗作用四 果园建立
一 园地选择及评价 1 选择土壤类型标准：坡度不超过
2 果实外观品质
果穗的疏密 蓝莓为伞房穗状结实; 果梗很短 栽培上以鲜果为生产目的;由 于人工采收则宜选择果穗疏松品种
果实颜色 影响市 场销售;暗蓝色 蓝色 和亮蓝色在鲜销市场上 备受消费者欢迎 未成 熟采收;其暗红色底色 影响鲜销 另外;即便是生产加工 品;果实的颜色也影响 其产品的色调
果粉的多少 果实表面被一层白色果 粉覆盖 果粉多;全面覆盖的果实呈悦目 的蓝色或亮蓝色;在鲜销市场上很受欢迎
3 改善土壤结构及增加有机质
当土壤有机质含量小于5%;及土壤粘 重板结时;需掺入有机物或河沙等改良 掺入沙能改善土壤结构;疏松土壤;但不 能降低土壤pH值;而且使土壤肥力下降
因此最好是掺入有机物质 最理想的 有机物是腐苔藓;草炭不仅增加有机质; 而且还具有降低pH值的作用 此外烂树皮; 锯末;有机肥等;应用烂树皮和锯末时以 松树材料为佳;并施以硫粉混合使用 一 般按园土：有机物以1:1比例混匀填入定 植穴
蓝莓知识介绍
主讲人：
目录
一 概述
蓝莓属于杜鹃花科越橘植物;又 称越橘;是多年生灌木 具有较高经 济价值和
广阔发展前景
的兴果树
蓝莓具有较高的保健作用和药 用价值;被国际粮农组织列为人类五 大保健食品之一
近年来管理技术渐变;见果年限 短;经济效益大;一般栽种12年即可 结果;3年进入盛果期;植株寿命长
高丛要达到正常开花结果一般要 8001060小时低温
2 抗寒性及冻害
不同种类抗寒能力不同;矮丛最抗寒; 高丛次之;兔眼抗寒力最差
1月中旬高丛的枝条在34℃时遭受冻 害;29℃时芽发生冻害；26℃时兔眼花芽 死亡;而高丛却无冻害发生 蓝丰蓝光抗 寒力强
3 霜害
花芽膨胀期可抗6℃低温;鳞片脱落 后4℃即可致死;花瓣露出尚未开放时2℃ 低温致死;完全开放的花在0℃即可引起 严重伤害
掺入有机物可以防止土温巨变;降低 pH增加有机质含量;改善土壤结构;有利 于菌根真菌发育;从而提高产量和品质
五 苗木定植 1 时期;春季越早越好 2 挖定植穴0 5*0 5米 3 株行距;高丛株行距为1 5*3米;半
高丛常用1 2*2米;定植 穴挖好后;将园土与掺入 有机物混匀填田
五 土肥水管理
10% 2 pH4 05 5最好4 34 8 3 有机质含量8%12%;最少不低于5% 4 疏松排水性能好;土壤湿润但不积
水 5 指示植物进行判断：如杜鹃花科
植物分布的土壤是典型的蓝莓栽培土壤
二 气候条件的选择
适应当地气候的种类和品种
四面环山的山谷地栽培蓝莓时容易 遭受花期霜害;应尽量避免
三 园地准备
裂果性 成熟期间由降雨而引起的果实表面 开裂现象
耐旱性及耐寒性 在干旱 少雨地区宜选择耐旱性强的 品种 在高寒地栽培时;耐寒性是需要考 虑的首要因素
抗病性
主要考虑花叶病 病毒病 枯萎病 立 枯病的抗病能力 在低湿地区排水不良的 情况下;根腐病的抗病性要考虑在内
以上几项内容作为蓝莓品种选择的 依据
一 土壤管理 蓝莓根系分布较浅;而且纤细;没有根毛;
因此要求土壤疏松 多孔 透气良好 主要目标 是创造根系发育良好的土壤条件
一清耕 清耕即除草;控制杂草与树体的竞争 促进
树体发育;在幼树期;除草尤为必要 深度以510 厘米为宜;过分深耕不仅没有必要;且造成根系 伤害
清耕时间从早春到8月份都可进行; 入秋后不宜清耕;秋天清耕对蓝莓越冬不 利
蓝莓区域化生产
长江流域蓝莓产区: 该区华东浙江等
湿润多雨;夏季高温 南 高丛 兔眼具有耐湿热特 点;可在此区发展
三 植物学基础
根 枝条 花 叶 果实
一 树体形态特征：
蓝莓为灌木丛树种 高丛蓝莓树高一 般13米；半高丛树高50100厘米；矮丛 3050厘米 红豆树高525厘米；而蔓蓝莓 匍匐生长;高度515厘米；兔眼高达10米; 生产中控制在3米左右
叶: 叶片互生 高
丛 半高丛 矮丛 在入冬前落叶 叶 片大小由矮丛的0 7 3 5厘米到高丛的 8厘米不等 叶形最常见的是卵圆形 大部 分种类叶背有绒毛 但矮丛蓝莓叶片很少 有绒毛
根:
根系没有根毛 正因如此;蓝莓根系 的吸收能力比具有根毛的根系小很多;根 系细;呈纤维状
蓝莓的细根都有内生的菌根真菌的 寄生;从而克服了蓝莓根系由于没有根毛 造成的对水分及养分的吸收困难
果实口味 鲜销市场上;选含糖量高 而酸度低的品种 但加工时以高酸含量品 种为宜
4 生态特性
成熟期
涉及两个方面;一是成熟期早晚;二 是成熟期的一致性 成熟早晚主要影响鲜 销价位 尤其是每年5月份左右 在实际中 要考虑早 中 晚搭配栽培 以便较长时期 供应鲜果市场
如果是鲜销出口远销或机械化采收; 则宜选择成熟期相对集中一致的品种
二台田
地势低洼 积水 排水不良的土壤;需 要进行台田 台田后通气状况改善;而台 沟则积水;这样既可保证土壤水分供应又 可避免积水造成树体发育不良
三土壤覆盖
覆盖的主要功能是增加土壤有机质 含量;改善土壤结构;调节土壤温度;保持 土壤湿度;降低土壤pH值;控制杂草等 覆 盖物：锯末;尤以容易腐解的软木锯末为 佳 松针土 腐殖土等;秸秆等
3 技术优势;国内率先解决了蓝莓组织脱 毒育苗技术难题;并结合组织栽培实现了 蓝莓菌根化育苗;以及相关的丰产;优质 综合栽培技术 2001年共引入兔眼 南高 丛 北高丛 半高丛和矮丛等优良品种70 余个;筛选出了适宜各地栽培的优良品种 5个
4 具有国际市场;跨国公司的参与为我国 蓝莓产业化发展提供了良好的发展机遇
美国尽管是该果的主产国;由于市场 需求;每年9月到翌年4月;从智利 澳大利 亚 新西兰大量进口
三 蓝莓在中国栽培的优 蓝莓的栽培在我势国具有巨大的发展
潜力
1 自然优势 我国有广袤的适合种植蓝莓 的粘性土壤地区;改良土壤投入较少
2 蓝莓在发达国家已成为越来越普及的 食品;但在我国刚生产栽培 随着生活水 平的提高;对水果市场多样化的要求和人 们对营养保健天然果品的认识和增强;蓝 莓果品在我国市场潜力巨大
吉林农大与国外蓝莓生产企业和经 销商建立了密切的先关技术合作和商业 合作关系;使该产业的发展建立在高起点; 与国际接轨的水平之上
除此之外;随着人民生活水平逐渐提 高;蓝莓作为新兴的功能性保健果品也会 受到国内市场的欢迎 充分发挥以上优势; 抓住战略机遇;通过政府的支持;企业的 参与;市场化的运作;蓝莓将成为我国具 有竞争力的名优产业
在水湿地上;应设置排水沟;坡地锦
四 土壤改良
1 pH值高;施硫粉调节；或者硫酸铝
2 pH值低于4 0时;重金属元素供应 过量;导致中毒;生长不良;甚至死亡 此 时需要采取措施增加pH 最常用切有效的 方法是施用石灰 pH为3 3时;石灰8吨/公 顷可使产量提高20% pH4 8时施石灰对产 量提高没有作用 定植前一年进行
一 栽培历史
蓝莓栽培历史不到一个世纪;最早始 于美国 1906年开始野生选种;1937年选 出15个品种进行商业性栽培 80年代;已 选育出适应各地气候条件的良种100多个
继美国之后;各国竞相引种栽培 目 前已有30多个国家和地区开始蓝莓种植; 面积达12万公顷;但市场仍处于供不应求 状态
我国起步较晚;80年代从国外引入抗 寒 丰产的优良品种20余个;包括高丛 半 高丛 矮丛蓝莓等六大类型
据分析每100克果肉中含蛋白质0 5 克;脂肪0 1克;碳水化合物12 9毫克;钙8 毫克;铁0 2克;磷9毫克;钾70毫克;纳1毫 克;锌0 26毫克;硒0 1克;维生素A 9微克; 维生素C 9毫克;维生素E 1毫克等 由于 化学成分独特;果实具有优异的保健功能
二 开发和利用
我国目前还没有形成完善
的产品市场 目前主要是以果
酒供应;近三年来出现了蓝莓鲜果;但售 价昂贵;鲜果终端价格高达300400元/公 斤;且售量很小 其他产品如果酱类以及 深加工产品以及
制品类等;开始出现
在国内各大超市
北美;欧洲和日本是目前蓝莓果品的 最大消费和贸易市场 日本是亚洲最大的 蓝莓产品进口国;2004年进口量达4000吨; 冷冻果进口量达1万吨
果蒂痕的状态：果蒂痕的大小及干 湿程度是鲜果生产中品种选择的重要标 志;果蒂痕是果实水分蒸发 裂果及病菌 产生的部位;果蒂痕大且湿的品种采收时 容易撕裂果皮;从而不耐储运或影响储存 性;因此;
以鲜果为生产目的
时要选择果蒂痕小
且干的品种
3 果实质地及口味
质地 以鲜果出口远销为目的的宜选 质地较硬品种;当地鲜销质地可稍软 以 加工果汁;果酒为生产目的时宜选质地较 软的品种以提高出汁率
4 滴灌和微喷灌 投资中等;供水时间长; 水分利用率高 很适应于小 面积或庭院使用 比其他灌水方法能显著 增加产量和单果重
5 水源和水质
比较理想的水源是地表池塘水或水 库水 深水井往往pH值高;长期使用会影 响蓝莓生长和产量
三 施肥管理
蓝莓的施肥有一下几个特点：
1 蓝莓是典型的嫌钙植物;对钙有迅 速吸收积累的能力 在钙质土壤种植时; 对钙的迅速吸收会影响到铁的吸收而使 植株失绿
从蓝莓栽培技术角度主要考虑两个 问题：
一是品种特性;主要考虑该品种的树 体特性 果实品质 抗性及其他生态特性
二是区域化生产问题根据我国的自 然条件基本可划分为：长白山;大小兴安 岭产区;辽东半岛;胶东半岛产区;长江流 域产区;华南产区
品种选择考虑的品种特性
1 树体 树势强弱和树体大小影响栽培距离
整形修剪方式;树体高大;树势强的品种 栽植密度要小；树体小 树势弱的品种栽 培密度要大 开张 的品种宜重剪;直立的 品种宜轻剪以便扩大结 果容积
土壤因素： 相对其他果树;蓝莓对土壤条件要求
比较严格 不适宜的土壤条件常导致蓝莓 栽培的失败
1土壤类型及其结构 最理想的土壤类型是疏松 通气良好
湿润 有机质含量高的酸性沙壤土 沙土 或草炭土
高丛蓝莓栽培的理想土壤是有机质 含量高3%15%的沙土;尤其是地硬土层在 90120厘米的土壤最好;以防止土壤中水 分渗漏
花： 花为总状花序 花序大
部分侧生;有时顶生 花单 生或双生在叶腋间 花芽一 般着生在枝条顶部 单花形 状为土云状;亦有钟状等 花瓣联结在一起;有45个 裂片 色为白色或粉红色 花托管状;并有45个裂片
果实:
高丛 矮丛果实为蓝色;被有白色果 粉;直径有0 52 5厘米不等 果实形状有 圆形 扁圆形 花开后23个月成熟
二 水分管理
1 从萌芽到落叶;蓝莓所需的水分相 当于每周降水量平均为25毫米;从坐果到 果实采收为40毫米 常用灌水方法有沟灌; 喷灌 滴灌等
2 地下水位
土壤的栖留水水位应在4560厘米 在 园中心地带设置一个永久性的观测井;用 以监视土壤水位
3 喷灌 固定或移动的喷灌系统是蓝 莓灌水常用的方法 可以防 止霜害或减轻霜害
二 主要种类和优良品种
蓝丰：抗寒：30℃ 丰产 10KG/株 果实 大;适应性强;世界50%栽培面积;是日本 市场指定品种属北高丛品种中熟
北陆：抗寒：30℃ 低温;鲜食加工兼用 属半高丛品种高12米;中早熟
圣云：抗寒30℃;5KG/株;鲜食加工
美登：抗寒40℃;1015kg/株;加工
品种选择与蓝莓栽培区域化
1989年解决了组织培养工厂化育苗 技术 2000年开始;
在辽宁 黑龙江
吉林 北京 江苏
上海 安徽 重庆
贵州 浙江 思创等地引种试种
二 经济意义
一 营养价值及医疗价值 蓝莓果实不仅颜色极具吸引力;果肉
甜度适度 营养丰富 香气清爽 肉味独特 即可鲜食 又可加工成老少皆宜的很多种 食品; 故深受消费者喜 爱
发育：蓝莓为浅根系;主要分布在潜 层土层;向外扩展到行间中心
二 蓝莓栽培环境条件的关系
温度对生长的影响： 温度对蓝莓生长发育的影响主要是
影响叶片光合作用和呼吸作用 半高丛 高丛叶片光合温度下限分别为36℃和 36℃;其上限温度为4446℃和4447℃ 最适温度范围为2530℃和2533℃
1 冷温需要量
2土壤pH值 蓝莓生长适宜土壤pH值范围为4 05
5最适4 34 8
3土壤水分 土壤湿润但又不能积水 最佳的土壤
水位为4060厘米;高于此水位时;需要挖 排水沟;低于此水位时则需要放置灌水设 施
4菌根 1 促进养分吸收 2 对重金属元素来自毒的抵抗作用四 果园建立
一 园地选择及评价 1 选择土壤类型标准：坡度不超过
2 果实外观品质
果穗的疏密 蓝莓为伞房穗状结实; 果梗很短 栽培上以鲜果为生产目的;由 于人工采收则宜选择果穗疏松品种
果实颜色 影响市 场销售;暗蓝色 蓝色 和亮蓝色在鲜销市场上 备受消费者欢迎 未成 熟采收;其暗红色底色 影响鲜销 另外;即便是生产加工 品;果实的颜色也影响 其产品的色调
果粉的多少 果实表面被一层白色果 粉覆盖 果粉多;全面覆盖的果实呈悦目 的蓝色或亮蓝色;在鲜销市场上很受欢迎
3 改善土壤结构及增加有机质
当土壤有机质含量小于5%;及土壤粘 重板结时;需掺入有机物或河沙等改良 掺入沙能改善土壤结构;疏松土壤;但不 能降低土壤pH值;而且使土壤肥力下降
因此最好是掺入有机物质 最理想的 有机物是腐苔藓;草炭不仅增加有机质; 而且还具有降低pH值的作用 此外烂树皮; 锯末;有机肥等;应用烂树皮和锯末时以 松树材料为佳;并施以硫粉混合使用 一 般按园土：有机物以1:1比例混匀填入定 植穴
蓝莓知识介绍
主讲人：
目录
一 概述
蓝莓属于杜鹃花科越橘植物;又 称越橘;是多年生灌木 具有较高经 济价值和
广阔发展前景
的兴果树
蓝莓具有较高的保健作用和药 用价值;被国际粮农组织列为人类五 大保健食品之一
近年来管理技术渐变;见果年限 短;经济效益大;一般栽种12年即可 结果;3年进入盛果期;植株寿命长
高丛要达到正常开花结果一般要 8001060小时低温
2 抗寒性及冻害
不同种类抗寒能力不同;矮丛最抗寒; 高丛次之;兔眼抗寒力最差
1月中旬高丛的枝条在34℃时遭受冻 害;29℃时芽发生冻害；26℃时兔眼花芽 死亡;而高丛却无冻害发生 蓝丰蓝光抗 寒力强
3 霜害
花芽膨胀期可抗6℃低温;鳞片脱落 后4℃即可致死;花瓣露出尚未开放时2℃ 低温致死;完全开放的花在0℃即可引起 严重伤害
掺入有机物可以防止土温巨变;降低 pH增加有机质含量;改善土壤结构;有利 于菌根真菌发育;从而提高产量和品质
五 苗木定植 1 时期;春季越早越好 2 挖定植穴0 5*0 5米 3 株行距;高丛株行距为1 5*3米;半
高丛常用1 2*2米;定植 穴挖好后;将园土与掺入 有机物混匀填田
五 土肥水管理
10% 2 pH4 05 5最好4 34 8 3 有机质含量8%12%;最少不低于5% 4 疏松排水性能好;土壤湿润但不积
水 5 指示植物进行判断：如杜鹃花科
植物分布的土壤是典型的蓝莓栽培土壤
二 气候条件的选择
适应当地气候的种类和品种
四面环山的山谷地栽培蓝莓时容易 遭受花期霜害;应尽量避免
三 园地准备
裂果性 成熟期间由降雨而引起的果实表面 开裂现象
耐旱性及耐寒性 在干旱 少雨地区宜选择耐旱性强的 品种 在高寒地栽培时;耐寒性是需要考 虑的首要因素
抗病性
主要考虑花叶病 病毒病 枯萎病 立 枯病的抗病能力 在低湿地区排水不良的 情况下;根腐病的抗病性要考虑在内
以上几项内容作为蓝莓品种选择的 依据
一 土壤管理 蓝莓根系分布较浅;而且纤细;没有根毛;
因此要求土壤疏松 多孔 透气良好 主要目标 是创造根系发育良好的土壤条件
一清耕 清耕即除草;控制杂草与树体的竞争 促进
树体发育;在幼树期;除草尤为必要 深度以510 厘米为宜;过分深耕不仅没有必要;且造成根系 伤害
清耕时间从早春到8月份都可进行; 入秋后不宜清耕;秋天清耕对蓝莓越冬不 利
蓝莓区域化生产
长江流域蓝莓产区: 该区华东浙江等
湿润多雨;夏季高温 南 高丛 兔眼具有耐湿热特 点;可在此区发展
三 植物学基础
根 枝条 花 叶 果实
一 树体形态特征：
蓝莓为灌木丛树种 高丛蓝莓树高一 般13米；半高丛树高50100厘米；矮丛 3050厘米 红豆树高525厘米；而蔓蓝莓 匍匐生长;高度515厘米；兔眼高达10米; 生产中控制在3米左右
叶: 叶片互生 高
丛 半高丛 矮丛 在入冬前落叶 叶 片大小由矮丛的0 7 3 5厘米到高丛的 8厘米不等 叶形最常见的是卵圆形 大部 分种类叶背有绒毛 但矮丛蓝莓叶片很少 有绒毛
根:
根系没有根毛 正因如此;蓝莓根系 的吸收能力比具有根毛的根系小很多;根 系细;呈纤维状
蓝莓的细根都有内生的菌根真菌的 寄生;从而克服了蓝莓根系由于没有根毛 造成的对水分及养分的吸收困难
果实口味 鲜销市场上;选含糖量高 而酸度低的品种 但加工时以高酸含量品 种为宜
4 生态特性
成熟期
涉及两个方面;一是成熟期早晚;二 是成熟期的一致性 成熟早晚主要影响鲜 销价位 尤其是每年5月份左右 在实际中 要考虑早 中 晚搭配栽培 以便较长时期 供应鲜果市场
如果是鲜销出口远销或机械化采收; 则宜选择成熟期相对集中一致的品种
二台田
地势低洼 积水 排水不良的土壤;需 要进行台田 台田后通气状况改善;而台 沟则积水;这样既可保证土壤水分供应又 可避免积水造成树体发育不良
三土壤覆盖
覆盖的主要功能是增加土壤有机质 含量;改善土壤结构;调节土壤温度;保持 土壤湿度;降低土壤pH值;控制杂草等 覆 盖物：锯末;尤以容易腐解的软木锯末为 佳 松针土 腐殖土等;秸秆等
3 技术优势;国内率先解决了蓝莓组织脱 毒育苗技术难题;并结合组织栽培实现了 蓝莓菌根化育苗;以及相关的丰产;优质 综合栽培技术 2001年共引入兔眼 南高 丛 北高丛 半高丛和矮丛等优良品种70 余个;筛选出了适宜各地栽培的优良品种 5个
4 具有国际市场;跨国公司的参与为我国 蓝莓产业化发展提供了良好的发展机遇
美国尽管是该果的主产国;由于市场 需求;每年9月到翌年4月;从智利 澳大利 亚 新西兰大量进口
三 蓝莓在中国栽培的优 蓝莓的栽培在我势国具有巨大的发展
潜力
1 自然优势 我国有广袤的适合种植蓝莓 的粘性土壤地区;改良土壤投入较少
2 蓝莓在发达国家已成为越来越普及的 食品;但在我国刚生产栽培 随着生活水 平的提高;对水果市场多样化的要求和人 们对营养保健天然果品的认识和增强;蓝 莓果品在我国市场潜力巨大
吉林农大与国外蓝莓生产企业和经 销商建立了密切的先关技术合作和商业 合作关系;使该产业的发展建立在高起点; 与国际接轨的水平之上
除此之外;随着人民生活水平逐渐提 高;蓝莓作为新兴的功能性保健果品也会 受到国内市场的欢迎 充分发挥以上优势; 抓住战略机遇;通过政府的支持;企业的 参与;市场化的运作;蓝莓将成为我国具 有竞争力的名优产业