低聚果糖增强小鼠免疫功能的试验

低聚果糖增强小鼠免疫功能的试验
摘要：探讨低聚果糖增强免疫作用。

通过灌胃小鼠不同剂量（0.15、0.3、0.9g/kg·BW）低聚果糖，连续灌胃30d，测定各项免疫指标。

结果显示，经口
给予小鼠不同剂量的低聚果糖30d，高剂量组小鼠溶血空斑数显著高于阴性对照组（P＜0.05），中、高剂量组小鼠的碳廓清吞噬指数、腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率及吞噬指数显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

高剂量组小鼠的NK细胞活性显著高于阴性对照组（P＜0.05），对小鼠体重及免疫器官脏器/体重比值无不良影响。

结论低聚果糖具有增强小鼠免疫力的作用。

关键词：低聚果糖；小鼠；免疫
低聚果糖（Fructooligosaccharide）又称蔗果三糖族低聚糖，低聚果糖可
有效地促进双歧杆菌增殖, 并能显著抑制有害菌的增殖, 具有调节肠道菌群的功能。

此外, 低聚果糖还具有提高机体免疫力、降低血脂、润肠通便等广泛的生
理功能[ 1,2]。

本文通过动物试验, 研究了低聚果糖对免疫力的作用。

1材料与方法
1.1受试物低聚果糖，微黄色粉末，总含量（占干物质，质量分数）95%，
江苏梁丰生物工程有限公司生产。

1.2实验动物与分组 SPF级昆明种雄性小鼠，240只，体重为18～22g。

小
鼠按体重随机分成6大组，每大组40只小鼠，每大组又分为4组，样品低、中、高剂量组及阴性对照组，每组10只小鼠。

1.3剂量设计样品低、中、高剂量组分别为0.15、0.3、0.9g/kg·BW，将
低聚果糖用纯化水配置成不同浓度的受试物液。

按20mL/kg.BW的体积灌胃，阴
性对照组予以等体积的纯化水，每天灌胃一次，连续灌胃30d。

1.4试验项目分别进行各项免疫试验：ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验（MTT 法）、二硝基氟苯诱导的小鼠 DTH 实验（耳肿胀法）、抗体生成细胞检测（Jerne 改良玻片法）、血清溶血素的测定（血凝法）、小鼠碳廓清实验、NK细胞活性测定（乳酸脱氢酶测定法）[3]。

1.5实验数据统计应用SPSS统计软件进行方差分析统计处理。

2试验结果
2.1低聚果糖对小鼠体重的影响。

实验初期、实验中期、实验末期样品各剂量组的小鼠体重及实验期间小鼠的体重增长与阴性对照组间比较，差异均无显著性（P＞0.05）。

说明低聚果糖对小鼠体重无不良影响
2.2低聚果糖对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响由表1可见，经口给予小鼠不同剂量的低聚果糖30d，小鼠的胸腺/体重及脾脏/体重比值与阴性对照组比较，均无显著性差异（P＞0.05）。

表 1低聚果糖对对小鼠的免疫器官脏器/体重比值的影响（х±S）
组别只数胸腺/体重，%脾脏/体重，%
阴性对照
100.188±0.0130.395±0.035组
低剂量组100.195±0.0140.402±0.041
中剂量组100.202±0.0120.407±0.039
高剂量组100.206±0.0130.411±0.043
2.3低聚果糖对小鼠的细胞免疫的影响
由表2可见，各剂量组小鼠的淋巴细胞转化能力、小鼠左右耳片重量差值与阴性对照组，差异均无显著性（P＞0.05）。

表 2低聚果糖对对小鼠细胞免疫的影响（X±S）
组别只数
淋巴细胞增值
能力（OD 值）左右耳片重量差值，mg
阴性对照
组
100.110±0.0959.13±1.22低剂量组100.122±0.0849.42±1.31
中剂量组100.127±0.10310.52±1.26
高剂量组100.132±0.09611.17±1.40
2.4低聚果糖对小鼠的体液免疫的影响
由表3可见，高剂量组小鼠溶血空斑数显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

各剂量组抗体积数与阴性对照组比较，均无显著性差异（P＞0.05）。

表 3低聚果糖对小鼠体液免疫的影响（X±S）
组别只数溶血空斑数
（1×10/106
脾细胞）
抗体积数
阴性对照组10155.2±32.5155.3±12.4
低剂量组10168.4±28.7171.6±14.7
中剂量组10195.5±31.3185.4±16.2
高剂量组10208.6±29.6*183.1±18.5注：*与阴性对照组比较P ＜0.05
2.5低聚果糖对小鼠的单核-巨噬细胞吞噬功能的影响
由表4可见，经口给予小鼠不同剂量的低聚果糖30d，中、高剂量组小鼠的碳廓清吞噬指数、腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率及吞噬指数显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

表 4低聚果糖对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响（X±S）
组别
只
数
碳廓清吞
噬指数
巨噬细胞吞噬鸡红细胞
吞噬指数
阴性对照组
1
5.38±0.210.37±0.03
低剂量组
1
5.87±0.250.45±0.04
中剂量组1 6.83±0.28*0.51±0.06*
高剂量组
1
7.06±0.30*0.56±0.05*
注：*与阴性对照组比较P＜0.05
2.6低聚果糖对小鼠的NK细胞活性的影响
由表5可见，经口给予小鼠不同剂量的低聚果糖30d，高剂量组小鼠的NK 细胞活性显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

表 5低聚果糖对小鼠NK细胞活性的影响（X±S）
组别
只
数
NK细胞活性阴
性对照
组
1023.25±6.36
低
剂量组
1026.43±5.84
中
剂量组
1029.15±7.11
高
剂量组
1032.83±6.96*
注：*与阴性对照组比较P＜0.05
3讨论
本实验结果显示，经口给予小鼠不同剂量的低聚果糖30d，高剂量组小鼠溶
血
空斑数显著高于阴性对照组（P＜0.05），中、高剂量组小鼠的碳廓清吞噬指数、腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率及吞噬指数显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

高剂量组小鼠的NK细胞活性显著高于阴性对照组（P＜0.05）。

结果表明低聚果糖可增强小鼠小鼠的单核-巨噬细胞吞噬功能及NK细胞活性，低聚果糖具有增强小鼠免疫功能的作用。

参考文献：
[1] 杨正梅,卜有泉,何瑞国.低聚果糖的生物学效应及其安全性研究进展[J] .生命科学研究,2004,8(4)∶121-126.
[2] 赵玲艳, 邓放明, 杨抚林.功能性低聚果糖的研究进展 [J] .食品工业, 2004,9∶29-31.
[3] 保健食品检验与评价技术规范.中华人民共和国卫生部.2003,22-34.
1。