广东省鲜活农产品现代物流配送模式的选择

合集下载

农超生鲜物流配送模式的研究

农超生鲜物流配送模式的研究随着人们对生活质量的要求不断提高，对食品安全和品质的关注度也越来越高。

农超生鲜物流配送模式正是应运而生的一种新型供应链模式，它将农产品与超市、生鲜电商等销售渠道进行紧密衔接，为消费者提供更加便捷、新鲜、安全的产品。

本文将对农超生鲜物流配送模式进行研究和分析。

一、农超生鲜物流配送模式的定义和特点农超生鲜物流配送模式是指将农产品从产地直接运送到超市、生鲜电商等销售终端的物流配送模式。

其特点主要有以下几点：1. 短链供应：农超生鲜物流配送模式有效缩短了农产品从产地到销售终端的供应链，减少了中间环节，降低了物流成本，使消费者能够更快地购买到新鲜的农产品。

2. 农产品保鲜：农超生鲜物流配送模式在物流过程中注重对农产品的保鲜处理，采取专业的包装、储存和运输方式，确保产品在运送过程中保持新鲜度和品质。

3. 安全可追溯：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过标识和记录每个批次产品的生产过程和质量检测信息，确保产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。

二、农超生鲜物流配送模式的优势农超生鲜物流配送模式相比传统的农产品销售模式具有以下优势：1. 提高销售效率：农超生鲜物流配送模式缩短了农产品的供应链，减少了中间环节，提高了产品的销售效率和供应速度，使消费者能够更快地购买到所需产品。

2. 保障产品品质：农超生鲜物流配送模式注重对农产品的保鲜处理，采取科学的包装和储存方式，确保产品在运输过程中保持新鲜度和品质，提升消费者的购买体验。

3. 提供安全保障：农超生鲜物流配送模式要求对农产品进行溯源管理，通过记录和追溯每个批次产品的生产过程和质量检测信息，保障产品的安全可靠性，提高消费者对农产品的信任度。

三、农超生鲜物流配送模式的实施路径农超生鲜物流配送模式的实施需要考虑以下几个方面：1. 建立农超生鲜物流配送网络：建立起覆盖农产品产地和销售终端的物流配送网络，确保农产品能够快速、安全地从产地运送到销售终端。

广东省鲜活农产品现代物流配送模式的选择

第６期（第学ＡａｅｃＰｒｄｃｌｆａｍｒｄｃｓＰ￣ｅｓｇｃｄｍｉｅｉｉａｏｒＰｏｕｔｒｓｉｏＦｎ
Ｎｏ６．
Ｊｎｕ
文章编号：１７ — ６６（０９）６Ｏ１０６１９４２００一１４１－
０引言
２世纪，世界范围内正在进行新一轮的经济结１构调整，城乡经济发展日趋融合。这种新趋势，给广东省的农业发展带来了新的挑战与机遇，一是经济国际化进程将进一步加快，使农业发展面临更大
ｉａｇｏｇＰｏｉｃｎＧｕｎｄｎｒｖｎｅ
Ｌ如ｌｉ加
（ｃｎｍｉｎｎｇｍｅｔｘｅｍｅｔｅｃｉｅｔ，ＧａｇｏｇＣｍｍｒｉｏｌｅＥｏｏｃａｄＭａａｅｎｐｒｎＴａｈｎＣｎｒｕｄｎｏｅｃｌｌｇ，ｓＥｉｇｅｎａＣｅＧａｇｈｕｕｎｄｎ１３０ｈｎ）ｕｎｚｏ，Ｇａｇｏｇ５９２，Ｃｉａ
中图分类号：ＦＩ３３Ｍ．文献标志码：Ａｄｉ０３６１ｓｎ１７ — ６６（）・０９０・３ｏ：１・９９ｊｓ・６１９ｉ４Ｘ２０・６０４
ＭｏｅｏｉｔｓａｄＤｉｔｂｔｎＭｏｅＳｌｃｉｎｏｒｓｒｃｌｒｌＰｏｕｔｄｍＬｇｓｉｎｓｒｕｉｄｅｅｔｆＦｅｈＡｇｉｕｔａｒｄｃｓｃｉｏｏｕ
ｌｇｄｌｅｍｅｉｏｔｎｗｅｃｎｙｗｒｔｅｃｒｎｊｒｒｂｅＴｅｅｒ，ｉｗｓｅｅｓｒｔｓｔｐａｌｒｅｏｅｖｒｔ，ｈｇｃｓａｄｌｆｉｃｅｅｈｕｒｔｏｏｌｎｉｙｉｈｏｉｅｅｍａｐｍ．ｈｒｆｅｔａｎｃｓａｅｕｇｏｙｏａ

农产品物流配送方案

农产品物流配送方案一、背景随着农产品的生产规模逐渐扩大和消费市场的增长，农产品的物流配送成为了一个重要的问题。

高效、安全的农产品物流配送方案对于保障农产品的新鲜度和质量，提高农产品的竞争力具有重要意义。

本文将介绍一种农产品物流配送方案，以确保农产品的及时配送和优质服务。

二、农产品物流配送方案的目标农产品物流配送方案的目标是实现以下几个方面的要求：1.提高配送效率：通过优化物流流程，减少配送时间和成本，提高配送效率。

2.保持产品质量：采取相应的保鲜措施，确保农产品在配送过程中不受损坏，保持新鲜度。

3.优化配送路线：通过合理规划配送路线，减少运输距离和时间。

4.提供良好的配送服务：提供良好的客户服务，及时解决客户问题，保证客户满意度。

三、农产品物流配送方案的实施步骤1. 仓储与集中配送首先，在主要生产地设置农产品集散中心，将农产品进行初步分拣和分类，并进行合理的包装和标记。

然后将农产品综合运输到大型仓储中心，进行进一步分拣和存储。

在产品配送之前，对农产品进行必要的保鲜处理，确保产品质量。

2. 运输和配送选择合适的运输方式，根据产品的特性和配送距离，选择合适的交通工具，如货车、火车、船舶等。

在运输过程中，通过合理的包装和保鲜措施，保证产品在运输中不受损坏，并保持新鲜度。

在配送过程中，根据客户的需求和订单量，合理规划配送路线。

利用现代物流管理系统，实时监控货物的运输和配送情况，确保准时送达。

3. 客户服务和售后建立完善的客户服务体系，提供24小时的客户服务热线和在线咨询平台。

及时解决客户的问题和投诉，提供专业的咨询和建议。

针对农产品配送的特点，建立追溯体系，确保农产品的来源可追溯，提供真实可靠的信息。

同时，建立售后服务体系，对于出现质量问题的产品，及时回收和处理，确保客户的权益。

四、农产品物流配送方案的优势1.提高效率：通过合理规划路线和优化物流流程，提高配送效率，减少时间和成本。

2.保持产品质量：通过采取必要的保鲜措施和运输方式，确保产品在配送过程中不受损坏，保持新鲜度和质量。

农产品配送方案

农产品配送方案随着社会的发展和人们对食品安全的关注度不断提高，农产品的配送也成为一个备受关注的话题。

农产品配送方案的制定和执行对于确保农产品的安全、高效配送以及满足消费者需求都具有重要意义。

本文将探讨一个综合考虑农产品类型、物流环节和市场需求的科学农产品配送方案。

一、农产品分类与配送要求1. 生鲜蔬菜类生鲜蔬菜类农产品具有保鲜要求高、易腐烂等特点。

为了确保其新鲜度和质量，配送方案应该注意以下要点：（1）冷链配送：使用冷藏车辆或者低温储存设备进行运输，控制温度在适宜存储范围内。

（2）尽早采摘：将蔬菜尽早采摘，保持其水分和营养成分的完整，减少营养流失。

（3）包装保护：选择适当的包装材料，保护蔬菜不受损伤和外界污染。

2. 水果类水果类农产品对于成熟度和成熟期的控制较为关键。

以下是水果类农产品配送的要求：（1）快速配送：水果类农产品容易腐烂，所以配送方案应该采取快速、高效的物流方式，减少时间上的延误。

（2）温度控制：根据不同水果的特点，控制合适的运输温度，避免果实受冷或受热而影响品质。

（3）分装包装：将水果按照品种和成熟度分装包装，减少挤压和摩擦，保持水果的完整性。

3. 粮油类粮油类农产品通常为较重且不易变质的物品，配送方案可参考以下要点：（1）防潮防水：粮油类农产品易受潮，所以应该采取密封包装以及相应的防潮措施，保持干燥。

（2）防晒防热：粮油类农产品应避免长时间暴露在阳光下或者高温环境中，以防止发霉和品质下降。

（3）合理装载：根据装载量和车辆的承载能力，合理安排粮油类农产品的装载，避免车辆超载和损失。

二、物流环节的管理与控制1. 采购环节在农产品配送方案中，采购环节是非常关键的一个环节。

以下是采购环节的管理与控制要求：（1）供应链管理：建立健全的供应链体系，保持与农产品供应商的良好合作关系，确保产品的可追溯性。

（2）质量把关：对农产品进行严格的质量把关，确保采购到品质优良的产品。

（3）合理订货量：根据市场需求和销售速度，合理订货量以避免库存积压或者供应不足。

我国生鲜农产品物流模式分析及优化

我国生鲜农产品物流模式分析及优化摘要：我国是一个农业大国，具有丰富的农产品资源，生鲜农产品物流在国民经济发展中具有举足轻重的作用。

本文通过对我国生鲜农产品物流模式进行分析和研究，对我国生鲜农产品物流模式进行优化，以寻求适合我国生鲜农产品物流模式，为我国生鲜农产品物流的发展提供建议。

关键词：生鲜农产品物流模式分析优化一、引言我国是一个农业大国，具有丰富的农产品资源，农产品物流在国民经济发展中具有举足轻重的作用。

有数据统计，我国有25%～32%（超过1/4）的水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上被损耗，而发达国家的果蔬损失率一般控制在5%以下。

农产品物流远远落后于快捷高效的集物流、商流、信息流和资金流于一体的现代物流发展趋势。

本文所指的生鲜农产品物流是指以水果、蔬菜、鱼肉、禽蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售到消费的各个环节不间断地处于一定的适宜条件下，最大程度地保证产品质量，减少生鲜农产品的损耗，防止生鲜农产品的变质和污染的经济活动。

二、我国生鲜农产品物流模式分析1.以专业批发市场为主导的物流模式大型生鲜农产品批发市场运营商通过与农户、产地、生鲜农产品经销公司、农业合作社结盟，形成农产品生产、收购、加工、储存保鲜、配送以及提供市场信息等一体化的物流模式。

该模式基本形态是以公司制管理的企业为核心，连接生产者、批发商、专业物流公司、零售商及最终消费者的供应链物流系统。

由于批发商与市场有广泛而密切的联系，可以集成和整合市场对农产品需求和价格的信息，并利用信息技术向供应链上下游传递，实现供应链成员信息共享，以指导正确决策，提高供应链对市场的反应能力。

但是该模式农产品流通环节较长，物流成本较高，供应链管理难度大。

2.以大型连锁超市为主导的物流模式该模式中，大型连锁超市向生鲜农产品冷链物流上游延伸，通过投资兴建基地或与生鲜农产品经销公司、加工企业联合，与大规模稳定货源和基地的鲜活产品生产商建立长期合作关系，并通过自建生鲜农产品物流配送中心或采用第三方物流，向门店提供无公害蔬菜、新鲜水果、多品种配菜。

生鲜电商物流配送模式探究

生鲜电商物流配送模式探究一、引言随着社会的不断发展，人们对于食品安全和健康越来越关注。

因此，生鲜电商模式逐渐崛起成为新兴的业态，例如京东菜场、盒马鲜生、天猫超市等。

而电商的配送服务也成为了衡量一个电商的服务质量和竞争力的重要因素。

因此，在本文中我们将从电商物流的角度，探究生鲜电商的配送模式。

二、生鲜电商的物流特点生鲜电商模式有如下几点物流特点：1. 运输温度要求高——运输温度是生鲜电商配送中最基本的要求。

不同的生鲜食品有不同的运输温度要求。

例如，鲜花和果蔬需要保持在低于10℃的环境下运输，而肉类、海鲜等则需要低于0℃运输。

2. 时效性强——生鲜电商的食品保质期短，配送速度要快，以保证食品的新鲜度。

3. 包装要求高——保证食品运输过程中不受污染，需要高品质的包装。

4. 运输距离近——基于食品时效性的考虑，运输距离一般不超过200公里。

三、生鲜电商物流配送模式针对以上物流特点，生鲜电商的物流配送模式主要有以下几种：1. 仓配送模式——即采用中央仓库发货，派遣配送员送货的模式。

这种模式可以减少温度控制和保鲜技术上的成本，但在运输过程中易受天气和交通等客观因素的影响，时效性无法得到保证，并且需要配送员实时更新库存数量。

2. 合作物流模式——利用第三方物流企业的网络和资源，提供专业的快递服务。

这种模式可以将食品运输与普通快递运输分离开来，保障食品运输的时效性和安全性。

3. 自有物流模式——即生鲜电商自建物流配送网络，开发专门的运输工具和保温、保鲜技术。

由于此种模式较为综合且专业，因此它能够兼顾产品的时效性、保鲜、运输质量、成本利润等方面的要求，使生鲜电商具备较大的市场竞争力。

四、物流方案优化生鲜电商的物流配送模式涉及到了众多的环节，因此必须进行精细化管理和优化才能减少资源浪费和提高配送效率。

以下为几个优化方案：1. 运输布局与集散中心地点的优化——在相同的运输执行成本下，优化运输路线和整合物流资源可以实现更短的运输时间，降低运输成本，提高配送效率。

农产品物流配送模式分析

2.批发市场主导型物流配送
依靠一定范围的农村产物批发商场，人们与中间商把零散的农产品进行会集，等待批量商去购买，再由零售商进入商场出售。这种配送模式的优点是缩减单位输送成本，扩展大宗产品对外销售。缺点是缺少指定业务代理人，效率低，没有进一步的增值服务。
3.加工企业主导型配送
庄家和农产品生产基地通过和加工企业签署合约，按照农产品规定的种类和规格类型生产，企业再收购。企业经过一系列的加工包装再由零卖商家开展贩卖活动。在这种模式下，优势是抬高农作物的额外价值，农作物生产者会获得相应利润，市场风险小。缺点是很难协调双方之间利益分派，产生分歧。
当前，许多学者在农产品物流配送模式分析方面已然获取不少成果。常子伟（2018）在当代农产品物流配送模式分析中提出鉴于乡村物流运输系统先进性的缺乏、运输效率不高，造成农作物配送成本高且发展迟缓，对此，要积极探索和发展现代物流。在此基础上，选择行之有效的方法，改善农产品物流配送模式[1]。徐鑫、邹伟、雷蕾（2018）经过认真研究调查了众多在安徽的农业专业合作社和连锁超市，概括了安徽省“农超对接”实行超市和庄家合作、超市与庄家携手合作社等模式，提出“农超对接”配送模式能够更好推进的乡村经济建设[2]。莫佳（2017）认为受频年来电子商务环境变化的影响，农产品物流也在迅速成长纯熟，但存在着冷链资源散布并不公平、冷链物流行业缺少一致规范等问题[3]。
关键词：农产品；现代物流；配送模式
绪论
我国物流行业近些年进展较快，但农作物运输配送方面一直没有得到人们的关注。伴随城乡一体化的飞速发展，消费者对农产品的须求也日益增多，农产品市场的竞争也越来越激烈，农产品市场供求信息不及时、销售困难等问题致使农业发展的目前紧要矛盾逐渐从生产向流通领域转变，与此同时，客户对质量、鲜活度、无公害等要求的日益重视，目前的农产品物流配送模式难以顺应市场需要[4]。本文用叮咚买菜这样一个自营同期又提供配送服务的生鲜农产品平台为案例，深入分析农产品物流配送模式。

鲜活农产品物流的现状及改善对策

路，这些对于一些易碎的像鲜蛋的运输，从养鸡场运出以
冰鲜鱼、虾、蟹）、活的禽畜、生鲜蛋和奶。
后，由于农村路面状况的恶劣，鲜蛋的破损率很大，损失
很大。
２鲜活农产品物流
鲜活农产品物流是指鲜活农产品从供应地向需求地的
而鲜活农产品运输工具的改善也是迫在眉睫。在农村，鲜活农产品的运输工具主要以敞篷卡车为主，密封式厢式汽车并不多见，具备制冷机械、保温箱式冷藏的车辆就更是少之又少。据统计，我国易腐保鲜食品的公路冷藏运输只占运输总量的２％，其余８％的水果、蔬菜、禽００
肉、水产品都是通过普通敞篷式卡车运输，而发达国家的冷藏运输在食品运输总量中占到９％以上。０
实体流动过程以及由此产生的鲜活农产品的储存、配送、运输、流通加工、包装、搬运以及物流信息管理等活动的
综合。基于鲜活农产品本身的生物特点，鲜活农产品物流的流通应遵循流通环节简单、交易效率高、流通时间短、损
果蔗、保鲜瓜果、新鲜板栗）、鲜活水产品（含未加工的
３２农村路面状况恶劣，专用运输车、冷藏车、密封式．厢式汽车不足
虽然国家已经开展了村村通工程，保证了农产品可以
输出到周边的县市级城市，以满足当地百姓生产、生活的需要。但是在我国一些农村，农村通的道路路面状况却非常恶劣。很多道路颠簸，很多都是一些土路，还没有柏油

农产品配送的方法

农产品配送的方法
农产品配送的方法主要包括以下几种：
1. 直接配送：直接配送是农产品配送最直接的的方式，由农户直接将农产品送至零售商或消费者手中。

这种方式的优点是简单、快捷，减少了中间环节，降低了物流成本和损耗。

但是，由于农户通常缺乏专业的配送和物流设备，可能会导致配送效率低下、产品质量难以保证等问题。

2. 冷链配送：冷链配送是指在整个农产品配送过程中，保持低温环境，以确保农产品的新鲜度和质量。

这种方式的优点是可以延长农产品的保鲜期、减少损耗，同时也可以提高产品的附加值。

但是，冷链配送需要专业的设备和运营成本较高，因此，只有部分高附加值的农产品才会采用这种方式。

3. 共同配送：共同配送是指多个农户或企业共同参与的配送方式，通过整合资源和信息共享，降低物流成本、提高配送效率。

这种方式的优点是可以有效降低成本、提高配送效率，同时也可以缓解交通压力和减少环境污染。

但是，共同配送需要协调各方的利益和资源，操作难度较大。

4. 第三方配送：第三方配送是指由专业的物流公司或电商企业提供的农产品配送服务。

这种方式的优点是可以充分利用第三方企业的专业优势和规模效应，提高配送效率和服务质量。

但是，第三方配送需要支付额外的物流费用，可能会增加成本。

以上是农产品配送的几种常见方法，不同的方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法。

广州市生鲜冷链物流配送分析及对策Word版

广州市生鲜冷链物流配送分析及对策摘要：本文在分析广州市冷链物流发展态势的基础上，剖析了现有生鲜冷链物流系统存在的主要问题，并从物流基础系统信息化、促进第三方物流企业发展、共建基于联盟的生鲜冷链共同配送体系等方面，提出了应对措施，可为我国冷链物流的发展提供借鉴。

Abstract：Based on the analysis of Guangzhou's cold chain logistics development，the paper analyzes the major problems existing in fresh cold chain logistics system. From the logistics information system，the development of the third party logistics enterprises and the alliance of fresh cold chain distribution system，the paper puts forward the countermeasures，which can provide reference for the development of China's cold chain logistics.关键词：冷链物流；广州市；问题；对策Key words：cold chain logistics；Guangzhou；problems；countermeasures中图分类号：F252.1 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）17-0096-020 引言广州市拥有极大的生鲜市场需求，是全国最大的生鲜农产品消费市场之一，同时也是国内冷链物流设备最完善、技术最先进的地区，是最有利于生鲜电子商务发展的地区。

2013 年广东省出台了《广东省农产品冷链物流发展规划》，广州市发布了《构建广州现代城市物流配送体系专项研究》等文件，旨在规范冷链物流的管理，增强生鲜食品的安全，推进生鲜市场的发展。

十大农产品电商物流模式

十大农产品电商物流模式农产品电商物流模式是指电商平台在销售农产品的过程中所采用的物流方案。

随着电子商务的迅速发展，农产品电商也得到了越来越多的关注和发展。

下面将介绍十大农产品电商物流模式。

1.自送模式自送模式是指电商平台自己拥有物流团队，负责从供应链端到顾客端的物流配送。

这种模式可以确保物流的效率和服务质量，并具有强大的控制能力。

2.平台推荐模式平台推荐模式是指电商平台为供应商引荐第三方物流公司来进行配送。

这种模式减少了电商平台的运营成本，但也可能导致物流服务的不稳定。

3.物流合作模式物流合作模式是指电商平台与物流公司签订合作协议，由物流公司全权负责农产品的配送和售后服务。

这种模式可以提高物流的专业性和效率。

4.集配中心模式集配中心模式是指电商平台设立集配中心，集中收集农产品，并通过物流配送到顾客手中。

这种模式可以提高物流运作的效率和规模。

5.快递公司模式快递公司模式是指电商平台与快递公司签订合作协议，由快递公司负责农产品的配送。

这种模式可以利用快递公司的网络和经验，提高物流的运作效率。

6.农产品专线模式农产品专线模式是指电商平台租用或购买专属的物流车辆或船只，负责农产品的配送。

这种模式可以提高物流的效率和专业性。

7.配送站模式配送站模式是指电商平台在城市中建立配送站点，将农产品集中配送到这些站点，再由顾客自行到站点取货。

这种模式可以减少最后一公里的物流成本和配送时间。

8.自提点模式自提点模式是指电商平台与零售商或物流公司合作，在零售店或物流站点设立自提点，顾客可以选择自行前往取货。

这种模式提高了物流的灵活性和便利性。

9.仓配一体模式仓配一体模式是指电商平台在农产品仓库中设立配送中心，实现仓储和配送的一体化管理。

这种模式可以提高物流的效率和服务质量。

10.众包模式众包模式是指电商平台通过开放平台或合作伙伴的方式，将农产品配送任务委托给注册用户或第三方快递员，实现物流配送的众包化。

这种模式可以提高物流的灵活性和效率，但也会增加配送的不确定性。

鲜活农产品物流模式研究

鲜活农产品物流模式研究摘要：随着人们生活水平的提高，消费者对农产品的需求已经由过去单纯注重质量转化为产品的鲜活性、配送及时性等多种个性化需求。

为满足客户高层次需求，减少农产品从生产者流通到消费者手中发生的损耗，降低物流成本，提高农产品鲜活性，本文细致分析了鲜活农产品的物流特征，现存物流模式及其存在的问题，针对问题提出了政策建议，对发展鲜活农产品物流有一定的指导意义。

关键词：农产品；物流模式随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们消费观念从传统的单一化向现代的多样化、便捷化转变，对生鲜农产品的要求也从过去单纯的鲜活性、卫生性、营养性转变成现在的品种多样性、配送及时性等多种个性化需求。

但我国冷链物流的发展尚处于起步阶段，生鲜农产品在产后的损耗率高达25%～30%，而发达国家仅5%左右，这不仅造成了严重的资源浪费、还增加了鲜活农产品的消费成本。

因此，研究鲜活农产品物流模式对减低农产品物流成本，提高鲜活性，增加经济价值有借鉴作用。

一、鲜活农产品物流发展现状鲜活农产品不同于工业品，其自身特性决定了其物流特性，因此认清把握鲜活农产品物流特征有利于农产品物流模式的构建和发展。

（1）果蔬农产品物流数量特别大，品种特别多。

果蔬农产品品种丰富，包括各种水果、蔬菜等，流通量非常大，范围广，要求对农产品进行空间范围的合理布局和规划。

（2）果蔬农产品物流具有季节性。

果蔬农产品的产出季节性强，鲜活量多，不易贮藏运输，生产与消费在时间和空间上有矛盾。

解决果蔬农产品的季节性生产与全年消费、集中生产与均衡消费的矛盾，需要有完善的物流体系为载体。

（3）果蔬农产品物流要求高、专业性强、难度大。

（一）需采取一定的技术措施对其进行防潮、防虫、防腐、烘干等处理以保证其品质和质量。

这就要求有配套的物流设备设施，包括专门的仓库、专用的运输车辆、专用的装卸搬运设备、专用的加工设备等。

（二）尽量降低果蔬产品物流成本。

采用现代的物流方式，提高果蔬农产品物流质量、提高速度，降低损耗，从而降低果蔬农产品物流成本，提高竞争力。

鲜活农产品流通模式与流通效率研究

鲜活农产品流通模式与流通效率研究摘要：近年来，随着消费者对食品安全的重视和对品质的要求不断提高，鲜活农产品的流通模式也得到了大幅改良。

本文以蔬菜、水果、肉类等鲜活农产品为研究对象，探究不同流通模式对于流通效率的影响，分析目前流通模式存在的问题并提出改进措施。

关键词：鲜活农产品；流通模式；流通效率一、引言作为国家的重要支柱产业，农业发展一直备受关注。

与此同时，消费者对食品安全和品质的要求也越来越高。

为满足消费者的需求，鲜活农产品的流通模式也在不断变革和完善。

本次研究以蔬菜、水果、肉类等鲜活农产品为研究对象，旨在探究不同流通模式对于流通效率的影响，分析目前流通模式存在的问题并提出改进措施。

二、鲜活农产品流通模式1、直接流通模式直接流通模式是指生产者直接向消费者销售鲜活农产品，这种流通模式无需经过中间环节，不仅可以保证鲜活农产品的质量，而且可以降低价格。

但是，直接流通模式的不足在于生产者面对的市场范围相对狭窄，并且营销成本相对较高。

2、一级批发流通模式一级批发流通模式是指生产者将鲜活农产品卖给一级批发商，并由一级批发商将鲜活农产品统一配送给二级批发商或超市等销售网点。

这种流通模式将流通领域划分为生产领域、一级批发和二级批发领域、零售领域，监管有序，但是在多层中间环节的加入下，鲜活农产品的价格也相对较高。

3、两层流通模式两层流通模式是指生产者将鲜活农产品卖给零售商或超市等直接销售网点，由零售商或超市从事鲜活农产品的采购、配送、销售和售后服务等多项功能。

这种流通模式省去了批发环节，增加了销售渠道，但是其营销上的成本相对较高。

三、鲜活农产品流通效率在不同的流通模式下，鲜活农产品的流通效率自然也会有所不同。

以直接流通模式为例，该模式无需中间环节，仅需生产者和消费者单独之间的交易，可以迅速满足消费者对于高品质鲜活农产品的要求，但是该流通模式面对的市场范围较为狭窄，对于生产企业的规模扩大存在一定的制约。

对于一级批发流通模式，由于存在批发商，可以使得鲜活农产品的产地与消费地得到有效的连接，同时，批发商可以对于货物品质进行监管，起到一定的质量控制作用。

O2O模式下生鲜农产品的物流配送模式研究

O2O模式下生鲜农产品的物流配送模式研究随着消费者对于生态、健康、安全要求的提升，生鲜农产品逐渐成为消费者的首选，特别是在O2O模式下的生鲜电商中更是受到广泛青睐，但是由于生鲜农产品存在时效性、易腐性等问题，物流配送的问题成为O2O模式下生鲜农产品电商的重要环节。

因此，本文将探讨O2O模式下生鲜农产品物流配送模式。

1.保鲜问题：生鲜农产品具有易腐性、时效性等特点，如何保证产品的新鲜度成为配送环节的最大难题。

2.运输风险：生鲜农产品属于易污染品，如何保证运输过程中的卫生也是配送环节的重点问题。

3.物流成本：对于生鲜农产品而言，物流成本高昂，如何降低物流成本成为O2O模式下生鲜农产品电商的难点问题。

4.配送速度：随着消费者对于物流速度的要求逐渐提高，如何实现快速配送成为O2O模式下生鲜农产品电商要解决的问题。

1.冷链物流冷链物流是指在整个运输和配送环节中，采用特殊的冷链设备和技术，保证生鲜农产品在整个配送过程中的温度、湿度等环境条件得到控制，从而保鲜。

冷链物流可以在运输过程中使用多种手段，如冷藏车辆、冷藏舱等。

在运输过程中，冷链物流能够充分保证产品的新鲜度和品质，并且能够通过温湿度监测技术对运输车辆的盲区进行监测，从而做好卫生防护工作，使消费者更加放心地购买生鲜农产品。

2.超市门店通过将生鲜农产品交由超市门店进行销售的方式，可以大大降低物流成本和配送速度，同时能够解决保鲜问题和运输风险。

该模式相较于传统的生鲜电商模式具有明显的优势，因为拥有自己的门店，使超市能够保证产品的新鲜度及质量，并且在接收到订单后，可通过自己的仓库进行配送，缩短了物流时间并节省了物流成本。

3.智能快递柜及无人配送通过智能快递柜及无人配送的方式，可以大大降低物流成本和配送速度，同时也能够解决保鲜问题和运输风险。

智能快递柜使商品的收发方便快捷，无需等待配送员手持，只需在柜子上的取件码框输入正确的取件码，就可以收取自己的快递，而无人配送则可以快速完成送达操作，避免由于人工操作疏忽和失误而导致的花费。

农产品物流运营模式分析

农产品物流运营模式分析农产品物流运营是指将农产品从生产地运送到消费者手中的过程，涉及到农产品的采购、仓储、运输等环节。

与一般物流运营相比，农产品物流运营有着一些特殊性，如产品生鲜度要求高、季节性波动大、地域分散等。

本文将对农产品物流运营模式进行分析。

一、农产品物流运营模式的分类1.传统型物流运营模式：传统型物流运营模式是指农产品物流运营中各环节由各方独立负责，缺乏协同和统一规划。

农产品从生产地通过批发市场再到零售市场，涉及到多个参与方，各方之间存在信息不对称、协调成本高等问题，导致物流效率低下。

2.集中型物流运营模式：集中型物流运营模式是指将农产品物流运营中的各环节集中到一个组织进行统一管理，实现资源的优化配置和统一协调。

这种模式通常由物流企业或农产品合作社、农产品电商平台等组织负责，通过建立自己的物流网络、仓储设施等，实现物流过程的整合和控制。

3.农村电商物流运营模式：近年来，随着农村电商的兴起，农民通过互联网平台进行农产品销售的模式逐渐流行。

这种模式通过电商平台将农民和消费者直接连接起来，农产品可以直接从农田发往消费者，减少了中间环节的时间和成本，提高了农产品的时效性和销售效率。

1.传统型物流运营模式的问题：传统型物流运营模式存在以下问题：各环节之间缺乏协同和信息共享，导致物流效率低下；农产品易受季节性波动和地域分散的影响，增加了物流运营的复杂度和成本；中间环节的多次搬运和仓储易导致农产品质量下降，降低了消费者的满意度。

2.集中型物流运营模式的优势：集中型物流运营模式通过统一管理和控制来优化农产品物流运营，具有以下优势：能够实现农产品物流环节的整合，提高物流效率和服务质量；通过建立自己的物流网络和仓储设施，提高农产品的保鲜度和时效性；统一采购和销售的模式可以实现规模效应，降低物流成本。

3.农村电商物流运营模式的特点：农村电商物流运营模式具有以下特点：通过互联网平台连接农民和消费者，实现直接销售，减少了中间环节和成本；依托物流快递服务，提供物流保障；借助大数据和物联网技术，进行农产品生产和销售的精细化管理。

生鲜电商的物流运营模式及其优化方法

生鲜电商的物流运营模式及其优化方法随着电商时代的到来，越来越多的消费者开始选择在网上购物，包括食品和生鲜等日常用品。

在这种情况下，生鲜电商作为一个新兴的领域，也开始逐渐受到广泛关注。

然而，在生鲜电商的业务中，物流运营模式是至关重要的一环。

本文将着重探讨生鲜电商的物流运营模式及其优化方法，希望能对相关人员提供一些有益的启示。

一、生鲜电商的物流运营模式1.1、普通发货模式普通发货模式是生鲜电商最基本的配送方式。

商家通过挑选快递公司或自己配送，将产品直接送到顾客手中。

相比之下，这种模式具备投入少、交货快等特点。

但是，在实际应用中，这种模式也存在很多问题。

首先，如果快递公司的服务质量不佳，后果很可能会让商家和消费者都感到失望。

其次，由于生鲜食品具有较强的易腐性，如果送货时间过长，就可能影响到食品的质量。

再次，包装和保鲜也会成为一大难题。

1.2、仓库式配送模式仓库式配送模式是将所有库存一次性导入仓库，然后再根据订单、位置等信息进行分拣和配送。

这种方式具有货物经过仓库统一导入、分拣、包装、配送等步骤，物流链管控比较严谨，对生鲜食品的包装、保鲜、配送都更加精准，保证了食品质量。

但是，这种方式在成本方面也会略有上升，同时也更依赖物流公司、时长等，时间不能过长但又要保证物品的交付质量及时。

1.3、店面式配送模式在店面式配送模式下，商家不详细分类的保持库存，而是将热销的商品放置于店中，等待订购。

这种模式在某些情况下非常高效：首先，热门商品可以在店面当天和消费者和线上商家同时贩卖；其次，该模式无需大量投资仓库、配送等费用，成本更小。

然而，这种模式对于分散仓库和物品质量控制也需要考虑。

需要关注收取库存或餐厅中生鲜食品的时间、保鲜盒等等细节问题。

二、生鲜电商物流配送的优化方案2.1、检测仓储和高防爆包装在保持仓储、打包、配送中对生鲜食品有着生产要求。

检测加工、加工保鲜和保险需求的生产方法与标准、把握良好的源头、易于进行产品的批次管理。

广东推进农产品冷链物流建设打造“冷”园区 “链”起产销网

综合改革2020年第6期广东推进农产品冷链物流建设：打造“冷”园区“链”起产销网最近，一份文件刷屏广东农业人的朋友圈。

在这份《农业农村部广东省人民政府共同推进广东乡村振兴战略实施2020年度工作要点》中，“打造菠萝、荔枝、茶叶、柚子、生猪、深海网箱养殖和农产品冷链物流等优势产区现代农业产业园和一批特色产业现代农业产业园”的表述赫然在目。

这意味着，以农产品冷链物流为主题的功能性园区，将成为广东省现代农业产业园方阵中的“新贵”成员。

农产品冷链物流建设被摆在越来越重要的位置，这在很大程度上缘于其与广东省正在大力推进的“12221”农产品市场体系建设实现了“同频共振”。

所谓“12221”，即建立“1”个农产品大数据；组建销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍；拓展销区和产区“2”大市场；策划采购商走进产区和农产品走进大市场“2”类活动；实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标。

如果说“12221”更多指向产销对接等软性机制问题，那么冷链物流的强筋壮骨便是实现农产品在生鲜流通、精深加工保值增值必须夯实的硬件基础。

一、冷链布局结构失衡事实上，无论是菠萝、荔枝、柚子、茶叶，还是生猪、深海网箱养殖，对于广东省正在致力打造的六大支柱产业领域来说，冷链物流不仅是必不可少的牢固“地基”，也是产业发展所面临的共同短板。

近日，位于广东省阳江市的平岗农场自营南安围水产养殖基地起捕第一茬金鲳鱼，总重达4. 3万斤，超预期产量23%。

这标志着规模化金鲳鱼与南美白对虾混养试验在该场获得成功。

不过，“烦恼”也随之而来。

在农场负责人看来，渔业有多丰收，建设冷库便有多紧迫。

好在，平岗农场被纳入2020年农业产业强镇建设范围，其中一项“重头戏”便是建设一座水产冷库。

如果只把眼睛盯在冷链物流基础设施的体量上，那么广东其实并不算弱。

全省大小冷库超过1700多座，仅次于山东和上海，数量位居全国第三，冷藏车的保有量也超过1万辆。

生鲜蔬菜物流配送方案两篇

生鲜蔬菜物流配送方案两篇随着现代物流技术的不断发展，生鲜蔬菜物流配送也越来越多地采用各种高效、便捷、快速的方案。

本文将介绍两种生鲜蔬菜物流配送方案，以帮助生鲜蔬菜企业更好地选择适合自身的物流模式。

方案一：直达物流模式直达物流模式是指将生鲜蔬菜直接从产地运送到销售地的物流方式。

这种方式具有以下优点：1. 减少中转环节，保证了生鲜蔬菜的新鲜度和质量。

2. 直达物流可以节约运输时间和成本。

3. 直接从生产地配送到销售地，减少了物流过程中的风险和损失。

但是，直达物流模式有以下不足之处：1. 直达物流模式需要有稳定的物流渠道和配送网络，才能保证物流服务的可靠性和稳定性。

2. 直达物流模式要求产地和销售地的距离不宜过远，否则会增加运输成本和时间。

3. 直达物流模式对物流企业的能力和管理要求较高，需要有一定的技术能力和管理经验。

冷链物流模式是指在运输过程中对生鲜蔬菜进行低温保鲜，以保证其新鲜度和质量。

冷链物流模式具有以下优点：2. 冷链物流可以延长生鲜蔬菜的保鲜期，提高销售期限。

3. 冷链物流可以在运输过程中保证生鲜蔬菜的质量不受影响，达到食品安全要求。

但是，冷链物流模式也存在以下问题：1. 冷链物流需要投入大量的设备和管理成本，运输成本较高。

2. 冷链运输要求经验丰富、专业化、技术先进的物流公司才能完成。

综上所述，生鲜蔬菜物流配送方案的选择应根据企业实际情况和运输情况进行选择。

直达物流模式更加适合产地和销售地距离较近，要求稳定和可靠的物流渠道和配送网络。

而冷链物流模式更加适合要求运输过程中保证新鲜度和质量的生鲜蔬菜，在运输安全、保温设备、物流配送、安全监管等方面具有更高的要求。

鲜活食材物流运输方案

鲜活食材物流运输方案1. 简介本文档旨在提供一种鲜活食材物流运输方案，确保食材在运输过程中保持新鲜和安全。

2. 运输方式选择为了确保食材的新鲜度和安全性，建议采用以下运输方式：2.1. 冷链物流冷链物流是一种适用于鲜活食材的运输方式，通过控制温度和湿度，保持食材的新鲜度和品质。

在运输过程中，使用冷藏车辆或冷藏，确保温度始终在适宜范围内。

2.2. 空运空运是一种快速且安全的运输方式，适用于长距离的国际运输。

借助飞机的快速速度和低温货舱，食材可以在较短时间内到达目的地，保持其新鲜度。

2.3. 快递运输若食材需要在短时间内运送到消费者手中，建议使用快递运输方式。

快递公司通常提供快速、安全和可追踪的送货服务，确保食材的及时送达。

3. 包装和保护除了选择合适的运输方式外，正确的包装和保护也至关重要。

3.1. 密封包装鲜活食材应采用密封包装，以防止氧气进入或外界污染物接触。

密封包装可以延长食材的保鲜期，并减少食材损坏的风险。

3.2. 冷冻包装对于需要长时间运输的食材，建议使用冷冻包装。

冷冻包装可以有效地保持食材的冷冻状态，确保食材的新鲜度和营养价值不受影响。

3.3. 缓冲材料在包装过程中，应使用足够数量和合适的缓冲材料，以防止食材在运输过程中发生碰撞和挤压。

缓冲材料可以保护食材的完整性和质量。

4. 温湿度控制在运输过程中，合理的温湿度控制可以确保食材的新鲜度和安全。

4.1. 温度监控使用温度传感器和监控设备，对食材的温度进行实时监测和记录。

在整个运输过程中，确保温度保持在适宜的范围内，以防止食材腐败和变质。

4.2. 湿度控制在一些需要保持湿度的情况下，例如蔬菜和水果的运输，应根据其特定需求控制湿度。

湿度控制可以预防食材的脱水和腐烂。

5. 安全措施为了保证食材运输的安全性，应采取以下措施：5.1. 货运保险购买合适的货运保险，以应对运输过程中可能发生的意外情况，例如货物丢失、损坏或延误。

5.2. 跟踪和追踪使用追踪和追踪系统，实时监控物品的位置和运输进度。