厨房美食菜谱：海鲜麻辣香锅的做法

厨房美食菜谱：海鲜麻辣香锅的做法
最喜欢麻辣香锅，喜欢川菜的亲不要错过哦。

食材
主料：
八带鱼250g
虾
海鲜丸子250g
莴笋
白玉菇
洋葱
办切蟹
油适量
郫县豆瓣酱适量
火锅料适量
葱适量
姜适量
蒜适量
无香料适量
香菜适量
步骤
1.白玉菇洗干净，焯水。

2.莴笋切寸块，焯水。

3.蟹洗干净焯水。

4.虾去头和皮开背去沙线，焯水，八带鱼洗干净，焯水，忘记拍照了T-T。

5.洋葱切块，浸泡。

6.准备香料和郫县豆瓣酱，火锅调料。

7.锅烧热油，爆香香料。

8.炸黄了之后沥干扔掉，油留用。

9.用五香油爆香葱姜蒜。

10.爆香之后放入郫县豆瓣酱和火锅料。

11.炒出红油。

12.倒入所有的食材。

13.倒入适量的水，炖入味。

14.装盘点缀香菜。

小贴士：所有食材焯水之后要把水分挤干净，不然口味太淡。