3种叶类蔬菜对镉污染的生长发育响应及累积特征
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（ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＰｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ，Ｙｕｎｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０２０１； Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＲｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ，Ｙｕｎｎａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ ６５０２０１） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｅａｆｙ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ａｒｅ ｓｕｓｃｅｐｔｉｂｌｅ ｔｏ ｈｅａｖｙ ｍｅｔａｌ ｃａｄｍｉｕｍ ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ，ｔｏ ｆ ｉｎｄ ｏｕｔ ａ ｌｅａｆｙ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｖａｒｉｅｔｙ ｔｈａｔ ｃａｎ ａｄａｐｔ ｔｏ ｔｈｅ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｃａｄｍｉｕｍ ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ，ｔｈｕｓ ｔｏ ｒｅｄｕｃｅ ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｒ ｉｓｋ ａｎｄ ｉｍｐｒｏｖｅ ｆｏｏｄ ｓａｆｅｔｙ，ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃａｄｍｉｕｍ ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ ｌｅｖｅｌｓ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｒｅｅ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｐｏｔ ｅｘｐｅｒ ｉｍｅｎｔ，ａｎｄ Ｃｄ ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ ｉｎ ｓｏｉｌ—ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｓｙｓｔｅｍ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ ｔｏｌｅｒａｎｃｅ ａｎｄ ｃｕｍｕｌａｔｉｖｅ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ ｉｎ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｗｅｒｅ ｃｏｍｐａｒｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｐａｋｃｈｏｉ ａｎｄ ｌｅｔｔｕｃｅ ｓｈｏｗｅｄ ｈｉｇｈｅｒ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ａｎｄ ｆｒｅｓｈ ｗｅｉｇｈｔ ａｔ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｌｏｗ Ｃｄ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｕｎｄｅｒ
ｍｓ／ｋｇ ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．Ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ ｓｔｉｍｕｌａｔｅｄ ｔ ｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｐａｋｃｈｏｉ，ａｓ
ｗｅｌｌ ａｓ ｔｏ ｌｅｔｔｕｃｅ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ，ａ ｎ ｄ ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｕｎｄｅｒ ｈｉｇｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｌｅｔｔｕｃｅ． Ｔｈｅ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ
的镉 浓度 下表 现 为株 高 、单株 质 量 增 加 趋 势 ，在较 高镉 浓度 下 两 种蔬 菜的 生 长 量均 随 着镉 浓度 升 高 出
现迅速降低趋势。菠菜的耐镉胁迫能力最差 ，随着镉 浓度升 高，其 生长量降低且在 土壤镉污染水平为
５０ｍｇ／ｋｇ时已全部死亡。镉胁迫刺激 了小白菜叶绿素含量的增加 ，生菜为低浓度镉胁迫促进叶绿 素增
摘 要 ：叶 类蔬 菜 易受 重金 属镉 污染 ，为 筛选 一 种适 宜在 镉 污染 潜在 区种 植 的 叶类 蔬 菜 ，降低 生 态风 险 ，
提 高食 品安 全 。 通过 盆 栽 试验 ，研 究 了不 同镉 污 染水 平 对 ３种 蔬 菜的 生 长发 育 的 影响 ，及 其 土壤 ．蔬 菜
系统 中的迁移 分配情 况 ，比较 不 同蔬 菜对镉 的耐 受能力和 累积情况。结果表 明 ：小白菜 、生菜在较低
中 圊磨 擘 ｃ亟握 ２０１８，３４（１８）：９９—１０６
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ
３种 叶类蔬菜对镉污 染的生长发 育响应及 累积特征
陶 亮 ，张乃 明 （ 云南农业大 学植物 保护学院 ，昆明 ６５０２０１； 云南农 业大学资源与环境学 院，昆明 ６５０２０１）
加 ，高浓度下无显著差异 ，菠菜在随镉浓度升高叶绿素含量不断降低 。根、茎和叶 累积镉能力的顺序为 ：
小 白菜 ＜生 菜 ＜菠菜 ；低 浓度镉 胁 迫 下 生 菜 、菠 菜的镉 转 移 能 力无 显 著差 异 ，但 均 显著（Ｐ＜０．０５）高 于 小
白菜 的转移 能力 ；根 、茎和 叶的 富集 能 力均 为 小 白菜 ＜生 菜 ＜菠菜 ，且 茎 、叶 中差异 更 显著 。３种蔬 菜 中
ｈｉｇｈ Ｃｄ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｂｉｏｍａｓｓ ｏｆ ｔｈｅ ｔｗｏ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｒａｐｉｄｌｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ
ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｔｏ ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｗａｓ ｔｈｅ ｗｏｒｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ｔｈｒｅｅ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｖｅｇｅｔａ ｂ ｌｅｓ，ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｇ ｒｏｗ ｔ ｈ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ａｎｄ ａｌｌ ｗｅｒｅ ｄｅａｄ ａｔ ５０
小 白菜的耐镉 能力 最 高 ，在 镉 污 染风 险 区种植 叶 类蔬 菜 ，小 白菜 的食 品 安全 性较 高。
关 键词 ：镉 ；蔬 菜 ；生长量 ；累积 ；富集 系数
中图分 类 文编 号 ：ｃａｓｂ１７０４００７１
Ｇｒｏｗｔｈ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｏｆ Ｔｈｒｅｅ Ｌｅａｆｙ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｔｏ Ｃｄ Ｐｏｌｌｕｔ ｉｏｎ ａｎｄ Ｔｈｅｉｒ Ｃｄ Ａｅｅｕｍ ｕｌａｔｉｏｎ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ Ｔａｏ Ｌｉａｎｇ。，Ｚｈａｎｇ Ｎａｉｍ ｉｎｇ２
基金项 目：“池江流域农 田土壤重金属污染修复关键技术研 究及应用”（科技惠 民计划 ２０１４ＲＡ０１８）。 第一作者简介 ：陶亮 ，男，１９８７年出生 ，山东莱芜 人，博士 ，研究方 向：农 用化学物质与环境 。通信地址 ：６５０２０１云南昆明北郊黑龙潭 云南农业大 学植 物保护学院 ，Ｅ．ｍａｉｌ：ｔａｏｗｕｌｉａｎｇ＠１６３．ｔｏｍ 通讯作者 ：张乃 明，男 ，１９６３年出生 ，山西长治人 ，教授 ，博 士 ，研究方 向 ：土壤污 染与环境保护 。通信地址 ：６５０２０１云南省 昆明市北郊黑龙潭 云南农 业大学资源与环境学 院。Ｔｅｌ：０８７ｌ－６５２２９８４０，Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｎａｉｍｉｎｇ＠ｓｉｎａ．ｔｏｍ 收稿 日期 ：２０１７．０４．１２，修 回 日期 ：２０１７—０６．１５。
ｍｓ／ｋｇ ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．Ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ ｓｔｉｍｕｌａｔｅｄ ｔ ｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｐａｋｃｈｏｉ，ａｓ
ｗｅｌｌ ａｓ ｔｏ ｌｅｔｔｕｃｅ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ，ａ ｎ ｄ ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｕｎｄｅｒ ｈｉｇｈ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｌｅｔｔｕｃｅ． Ｔｈｅ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ
的镉 浓度 下表 现 为株 高 、单株 质 量 增 加 趋 势 ，在较 高镉 浓度 下 两 种蔬 菜的 生 长 量均 随 着镉 浓度 升 高 出
现迅速降低趋势。菠菜的耐镉胁迫能力最差 ，随着镉 浓度升 高，其 生长量降低且在 土壤镉污染水平为
５０ｍｇ／ｋｇ时已全部死亡。镉胁迫刺激 了小白菜叶绿素含量的增加 ，生菜为低浓度镉胁迫促进叶绿 素增
摘 要 ：叶 类蔬 菜 易受 重金 属镉 污染 ，为 筛选 一 种适 宜在 镉 污染 潜在 区种 植 的 叶类 蔬 菜 ，降低 生 态风 险 ，
提 高食 品安 全 。 通过 盆 栽 试验 ，研 究 了不 同镉 污 染水 平 对 ３种 蔬 菜的 生 长发 育 的 影响 ，及 其 土壤 ．蔬 菜
系统 中的迁移 分配情 况 ，比较 不 同蔬 菜对镉 的耐 受能力和 累积情况。结果表 明 ：小白菜 、生菜在较低
中 圊磨 擘 ｃ亟握 ２０１８，３４（１８）：９９—１０６
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｂｕｌｌｅｔｉｎ
３种 叶类蔬菜对镉污 染的生长发 育响应及 累积特征
陶 亮 ，张乃 明 （ 云南农业大 学植物 保护学院 ，昆明 ６５０２０１； 云南农 业大学资源与环境学 院，昆明 ６５０２０１）
加 ，高浓度下无显著差异 ，菠菜在随镉浓度升高叶绿素含量不断降低 。根、茎和叶 累积镉能力的顺序为 ：
小 白菜 ＜生 菜 ＜菠菜 ；低 浓度镉 胁 迫 下 生 菜 、菠 菜的镉 转 移 能 力无 显 著差 异 ，但 均 显著（Ｐ＜０．０５）高 于 小
白菜 的转移 能力 ；根 、茎和 叶的 富集 能 力均 为 小 白菜 ＜生 菜 ＜菠菜 ，且 茎 、叶 中差异 更 显著 。３种蔬 菜 中
ｈｉｇｈ Ｃｄ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｂｉｏｍａｓｓ ｏｆ ｔｈｅ ｔｗｏ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｒａｐｉｄｌｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ
ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ．Ｔｈｅ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｔｏ ｃａｄｍｉｕｍ ｓｔｒｅｓｓ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｗａｓ ｔｈｅ ｗｏｒｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ｔｈｒｅｅ ｋｉｎｄｓ ｏｆ ｖｅｇｅｔａ ｂ ｌｅｓ，ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｏｆ ｃａｄｍｉｕｍ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ｔｈｅ ｇ ｒｏｗ ｔ ｈ ｏｆ ｓｐｉｎａｃｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ａｎｄ ａｌｌ ｗｅｒｅ ｄｅａｄ ａｔ ５０
小 白菜的耐镉 能力 最 高 ，在 镉 污 染风 险 区种植 叶 类蔬 菜 ，小 白菜 的食 品 安全 性较 高。
关 键词 ：镉 ；蔬 菜 ；生长量 ；累积 ；富集 系数
中图分 类 文编 号 ：ｃａｓｂ１７０４００７１
Ｇｒｏｗｔｈ Ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｏｆ Ｔｈｒｅｅ Ｌｅａｆｙ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｔｏ Ｃｄ Ｐｏｌｌｕｔ ｉｏｎ ａｎｄ Ｔｈｅｉｒ Ｃｄ Ａｅｅｕｍ ｕｌａｔｉｏｎ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ Ｔａｏ Ｌｉａｎｇ。，Ｚｈａｎｇ Ｎａｉｍ ｉｎｇ２
基金项 目：“池江流域农 田土壤重金属污染修复关键技术研 究及应用”（科技惠 民计划 ２０１４ＲＡ０１８）。 第一作者简介 ：陶亮 ，男，１９８７年出生 ，山东莱芜 人，博士 ，研究方 向：农 用化学物质与环境 。通信地址 ：６５０２０１云南昆明北郊黑龙潭 云南农业大 学植 物保护学院 ，Ｅ．ｍａｉｌ：ｔａｏｗｕｌｉａｎｇ＠１６３．ｔｏｍ 通讯作者 ：张乃 明，男 ，１９６３年出生 ，山西长治人 ，教授 ，博 士 ，研究方 向 ：土壤污 染与环境保护 。通信地址 ：６５０２０１云南省 昆明市北郊黑龙潭 云南农 业大学资源与环境学 院。Ｔｅｌ：０８７ｌ－６５２２９８４０，Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｎａｉｍｉｎｇ＠ｓｉｎａ．ｔｏｍ 收稿 日期 ：２０１７．０４．１２，修 回 日期 ：２０１７—０６．１５。