中国大蒜行情分析

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2023年大蒜市场行情走势:蒜价经历过山车疯长趋势

2023年大蒜市场行情走势:蒜价经历过山车疯长趋势

大蒜2022年市场行情走势:蒜价经历过山车疯长趋势2022年三四月份,大宗商品市场遭到爆炒,期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村,金乡县大蒜市场炒作之风突然刮起,让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

2022年三四月份,大宗商品市场遭到爆炒,期货市场的炒作氛围和投机风潮也影响了偏僻的农村,金乡县大蒜市场炒作之风突然刮起,让本已波澜起伏的市场行情再度疯狂。

在中国大蒜主产地——山东省金乡县,2022年3月中下旬蒜价达到每斤6.7元左右,已超过2022年6.4元每斤的历史最高值,这一年是“蒜你狠”轰动中国的年份。

5月11日,国家统计局发布信息显示,4月份CPI同比上涨2.3%,而猪肉价格同比上涨28.4%,鲜菜价格同比上涨较多,涨幅达35.8%。

个别市场的大蒜价格高达每斤10元,“蒜你狠”再度突袭、卷土重来。

记者连日来在山东兰陵县和金乡县,河南通许县和杞县,以及江苏邳州市等大蒜主产地调查发觉,一些蒜商为了炒蒜谋利,提前包下蒜农地块。

除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外,主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为,炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。

再过十几天,就是大量鲜蒜收获上市的时候,假如政府部门不加以干预和引导,到时候很可能会消失更加猛烈的炒作风潮。

蒜商田头包地炒蒜大部分蒜农排斥包地记者在多地农村采访发觉,四五月份,不少蒜商消失在农家地头,拿出卷尺丈量着蒜地。

邳州种植大户朱宝说,这些蒜商哪里有利润空间就到哪里,他们在大蒜即将收获的季节来到这里,估算大蒜的产量,确定价格,给蒜农付现金或者支付定金就将蒜地包走了,然后再找人刨蒜出蒜。

2022年不少蒜商都看好蒜价,认定能冲出新高,于是他们带了大量现金加入到“炒蒜大军”中来。

山东金乡县的一位农夫说,“每年都会有人来包地炒蒜,有的赚了,也有人赔得倾家荡产,这几年还不错,蒜价比较稳。

所以包地的价格也比较稳,一般是3000元~5000元每亩。

2022年大蒜行业市场行情分析

2022年大蒜行业市场行情分析

2022年大蒜行业市场行情分析说起大蒜,我想大家并不生疏吧,由于它是我们日常生活中的必需品,炒菜、炖肉的时候,我们需要它,不仅能使食物的味道鲜美,还具有防癌的功能。

5月份,正是新奇大蒜集中上市的季节。

而眼下新奇大蒜,在菜市场里比比皆是,价格不仅不“狠”,而且卖出了“亲民”价,深受市民的青睐,大蒜行情被市场看好。

当前正值大蒜的收获期,今年的鲜蒜一斤能卖到1.35元,比去年涨了三毛多。

据了解到,相比去年大蒜价格的低迷状况,今年蒜农日子好过了,每亩大蒜能多赚一千元。

据一亩田农业网数据显示,山东金乡县大蒜1~1.1元/斤,价格比较稳定,大量供应中,货源充分;河南中牟县大蒜1~1.8元/斤,大蒜远近著名,最近行情挺好,价格适中;广西崇左市大蒜2.29~2.8元/斤,价格比较稳定,大量供应中,货源充分;河北永年县紫皮蒜0.35~0.4元/斤,今日市场价格稳定,货源充分,走货量大;吉林大安市大蒜1.5~2元/斤,今日走货量比较快,价格稳定;山西曲沃县大蒜0.8~1元/斤,大蒜大量上市,货源充分,价格比较稳定,行情相对稳定。

2022年4月到5月之间,大蒜价格稳中有降,后期表现强势上涨态势。

市场方面,河南万邦市场 1.45~1.5元/斤,广西五里亭市场3.35元/斤,天津西青红旗市场2.8~3.2元/斤,山东寿光市场1.6~1.8元/斤,新疆九鼎市场2.8~7.8元/公斤,上海江桥市场3.5~3.8元/斤,山东寿光市场1.7~2.1元/斤,陕西欣桥市场1.8~1.85元/斤,重庆双福市场1~1.3元/斤,河北石家庄桥西市场2~2.5元/斤,广东江南市场3~3.5元/斤,黑龙江哈尔滨哈达市场2.8~3.2元/斤,吉林长春市场2.5~2.8元/斤。

天气渐渐酷热,随早熟蒜上货量增加,以及接近晚熟蒜集中上市的时间,剩余冷库蒜有限,价格有下跌可能,那么说明什么呢?第一,2022年新蒜季大蒜销量大其次,2022年新蒜入库量小也可以说是上季大蒜面积大幅削减的证明。

大蒜行情年终盘点

大蒜行情年终盘点

2023年,大蒜行情经历了起伏跌宕的一年,从年初的低迷到年末的火爆,大蒜市场始终备受关注。

本文将为您盘点2023年大蒜行情的十大热点话题,带您回顾这一年的大蒜市场动态。

一、春节备货未能提振大蒜价格2023年1月,受春节备货及疫情全面放开后需求预期好转提振,整体市场交投活跃度尚可。

然而,受库存压力及供大于求影响,一月份大蒜全国六大产区库内蒜月均价下跌,储存商亏损。

二、供大于求导致大蒜商家压价采购2月份,大蒜库内蒜供应端货源偏多,卖家前期卖货积极,后期稍有改善。

终端市场需求无明显提振,交投热度不足。

下游拿货积极性不高,印尼配额下放后压价采购。

销区及加工企业拿货意愿平平。

储存商亏损。

三、大蒜行情逆袭,三月份价格上涨3月份,大蒜市场行情逆袭,全国六大产区库内蒜月均价上涨。

市场热度较高,炒家活跃令供应端货源收紧,大资金介入,行情逆转。

储存商亏损幅度大幅缩小。

四、高换手率推升价格上涨,大蒜价格连涨4月份,大蒜全国六大产区库内蒜月均价继续上涨。

前期部分买家对高价有抵触情绪,需求稍显疲态,产区交易活跃度有所下降。

随着线上公共交易平台价格持续上涨,现货市场人气逐渐激增,换手率高带来的交投火热令市场价格涨幅明显。

储存商扭亏为盈。

五、晒蒜体量创新高5月份,大蒜库内蒜月均价上涨,晒蒜体量创新高。

市场火热,价格高位开秤。

六、连续降雨导致大蒜霉变,蒜米料体量激增7月份,连续降雨导致大蒜霉变,蒜米料体量激增。

大蒜价格下跌,商家热情有所提振。

七、大蒜库存同比减少,但价格仍超储存商心理预期9月份,大蒜库存同比减少,但价格仍超储存商心理预期。

储存商盈利状况有所改善。

八、大蒜价格下跌,销量不降反增10月份,大蒜价格下跌,但销量不降反增。

市场对大蒜的需求保持稳定。

九、大蒜出口旺季,价格有所上涨11月份,大蒜出口旺季,价格有所上涨。

受国际市场影响,我国大蒜价格有所上涨。

十、高端现货走货迟缓12月份,大蒜销售旺季,但高端现货走货迟缓。

市场对高端大蒜的需求有所减弱。

2024年大蒜深加工市场规模分析

2024年大蒜深加工市场规模分析

2024年大蒜深加工市场规模分析1. 引言大蒜是一种常见的调味品和草药,被广泛应用于食品加工和医药领域。

随着人们对健康食品和功能性食品的需求增加,大蒜深加工市场逐渐兴起。

本文旨在对大蒜深加工市场规模进行分析,了解市场的发展情况和潜力。

2. 市场规模的定义大蒜深加工市场规模是指市场上大蒜深加工产品的总产量或销售额。

这包括各种大蒜深加工产品,如蒜粉、蒜蓉、蒜酱、蒜油等。

3. 市场规模分析3.1 市场规模历史发展大蒜深加工市场规模的历史发展可以通过产量或销售额的变化来衡量。

根据相关数据显示,近年来大蒜深加工市场规模呈现稳步增长的趋势。

这主要得益于人们对大蒜深加工产品的认可度提高和需求增加。

3.2 市场规模影响因素市场规模的增长受到多种因素的影响,下面将介绍几个主要因素:•健康意识的提高:随着人们对健康食品的关注度提高,大蒜深加工产品作为天然的调味品和草药,受到越来越多的青睐。

•餐饮行业需求增加:大蒜深加工产品广泛应用于餐饮业,随着餐饮行业的蓬勃发展,市场规模也在扩大。

•科技创新的推动:科技创新可以促进大蒜深加工技术的进步,提升产品品质和种类,满足不同消费者的需求。

3.3 市场规模前景预测根据当前市场趋势和发展动态,可以对大蒜深加工市场规模的未来发展进行预测。

预计在未来几年内,大蒜深加工市场规模将继续增长。

这是因为人们对健康食品的需求将持续增加,餐饮行业将继续发展,科技创新将推动产品的不断升级。

4. 总结本文对大蒜深加工市场规模进行了分析,介绍了市场规模的定义和历史发展,以及影响市场规模的因素。

通过对市场前景的预测,可以得出结论:大蒜深加工市场规模有望继续扩大,并且具有良好的发展潜力。

以上是对大蒜深加工市场规模的分析,旨在对大蒜深加工市场的发展进行研究和了解,为相关行业提供参考和指导。

希望本文能够对读者有所帮助。

注意:本文内容仅供参考,请勿用于商业目的。

2023年大蒜行业市场调研报告

2023年大蒜行业市场调研报告

2023年大蒜行业市场调研报告近些年来,大蒜行业市场逐渐呈现出蓬勃发展的趋势,一直以来都是中国蔬菜生产的重要品种之一,目前大蒜产业主要分布在中国的山东、河南等地区。

人们对大蒜的需求量也在不断增加,不仅应用在餐饮领域,同时也涉及到医药、保健品等领域。

本文将就大蒜行业市场调研进行详细分析。

1、大蒜产业的发展状况中国作为世界上最大的大蒜生产国之一,2019年大蒜的总种植面积为1409.6万亩,总产量达到2.7亿吨左右,总销售额突破2000亿元。

其中以山东大蒜最为出名,占据了全国大蒜种植的40%以上,而河南、江苏、安徽、甘肃等地区也是中国大蒜种植的主要产区。

另一方面,大蒜的出口额也在逐年增加,目前中国已成为世界大蒜主要出口国之一。

数据显示,中国大蒜出口量已经占到全球大蒜出口总量的80%以上。

2019年中国大蒜出口总量达到200万吨左右,总出口额为24.8亿美元。

2、大蒜行业市场分析随着人们对健康意识的提高,大蒜在保健品和医药行业中的应用也逐渐增加。

同时,大蒜精油、大蒜衍生物等产品也越来越受到人们的关注。

因此,大蒜的需求量不断增加,带动了大蒜行业市场的繁荣。

总体来看,大蒜市场的价格呈现出波动性增长趋势,受到气候、市场供需等因素的影响较大。

在2018年以前,大蒜价格一路飙升然后暴跌,而近几年市场价格虽呈现较大的波动性,但相对较为平稳。

2021年大蒜价格也仍处于相对较高的水平,山东大蒜的市场批发价在每斤3.7-4.0元左右。

不过考虑到市场因素的复杂性,投资者在参与大蒜市场交易时,应充分考虑价格波动风险。

3、大蒜行业市场机遇和挑战机遇:(1)消费需求增加:随着人们对健康生活的关注,大蒜在保健品行业的应用呈现增长趋势。

(2)进出口格局:中国作为大蒜出口大国,全球市场对于中国大蒜的需求仍然无限,可以开辟更多的出口市场。

(3)农业现代化:随着科技的发展,农业现代化将促进大蒜产业的发展,推动大蒜品质更高和更高效的生产。

2022年大蒜市场行情动态预测分析

2022年大蒜市场行情动态预测分析

降雨量对市场影响
1. 降雨量的多少直接影响着大蒜的生长环境。适宜的降雨量可以促进 大蒜的营养吸收和生长,有利于提高产量和质量。然而,过多或不足 的降雨量都会对大蒜的生长产生负面影响。过多的降雨会导致地温下 降、水涝和根部病害等问题,对大蒜的生长造成压抑;而降雨量不足 则会导致土壤干旱,影响大蒜的生长发育,从而影响市场供应。

大蒜市场供应相对稳定
大蒜 种植面积
"大蒜市场供应相对 稳定,价格波动较 小,预计未来市场 需求将保持稳定。"
市场供应
农业科技 新型农药 稳定增长
02
大蒜市场需求与供应分析
Analysis of Garlic Market Demand and Supply
市场需求增长趋势
消费市场增长趋势
1. 随着人们健康意识的提升,对大蒜的需求不断增长。据统计,近年来,中国大蒜消费 量年均增长率达到10%,市场规追求,餐饮业对大蒜的需求也在不断增 加。据统计,餐饮业对大蒜的需求占总消费量的40%,预计未来几年将继续保持增长态 势。
2.大蒜供需紧张,需密切关注供应量对价格的影响
这一趋势进一步加深了大蒜供需紧张的局势,市场需求量将远远高于供应量,对大蒜采购者来说, 成本将上升,可能会面临供应不足的风险。因此,对于大蒜市场参与者来说,需密切关注供应量下 降对价格的影响,合理调整采购计划,做好风险控制。透过大蒜市场供应量的分析,我们可以清晰 地看到供需关系对于大蒜价格的直接影响。
3.预测2022年大蒜种植区域的土壤湿度为15-25%有 利于最大程度发挥其生长潜力
根据实验数据分析,大蒜生长需要适宜的土壤湿度。根据2022年的预测,土壤湿度维持在15-25%之间能 够最大化大蒜的生长潜力。由于持续的灌溉措施,预计大蒜种植区域的土壤湿度将保持在合理范围内,对于 大蒜的生长和市场供应将起到积极的推动作用。

2023年大蒜行业市场环境分析

2023年大蒜行业市场环境分析

2023年大蒜行业市场环境分析大蒜是一种重要的农副产品,在中国有着广泛的种植和消费市场。

目前,中国是全球最大的大蒜生产国和消费国,大蒜种植面积超过650万亩,年产量达到2000万吨,占全球大蒜产量的70%以上。

随着经济的发展和人民生活水平的提高,大蒜的市场需求持续增长,行业发展前景广阔。

一、市场需求分析1.国内市场需求随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对健康、营养、美味食品的需求逐渐增加,大蒜作为一种常见的调味品和药食同源的食品,广泛应用于家庭烹饪、餐饮业和医疗保健等领域,市场需求日益增长。

2.国际市场需求以美国和欧盟为代表的发达国家,对于大蒜的进口需求量也在增加,在国内大蒜市场供求矛盾的情况下,进口大蒜的市场需求成为国际贸易的一种重要现象。

而进口大蒜主要来自中国、印度、埃及等国家,因为其品质和价格相对较优。

二、市场价格分析1.国内市场价格大蒜的价格涨跌受多种因素的影响,包括种植面积、气候、收成量、季节、储存量、生产成本和消费需求等因素。

在2019年大蒜价格暴跌之前,大蒜在国内市场的价格一般在每斤3-6元之间,突破10元的情况也时常出现。

2.国际市场价格国际市场上的大蒜价格相对比较稳定,每斤大概在2-5美元之间。

此外,进口大蒜的关税也是影响其价格的一个因素,不同国家的关税存在差别。

三、行业现状和竞争格局大蒜行业目前还存在一定程度的供需矛盾。

由于生产有限,又短缺储藏,导致大蒜价格时常波动、暴涨暴跌。

而且,国内大蒜生产还存在中小农户多、规模小、生产成本高等问题,导致行业整体竞争力不足。

然而,随着国家政策的调整和支持,大蒜行业正不断走向规模化、集约化、科技化的发展方向。

大型种植企业和农业合作社的兴起以及科技进步的应用,不仅推动了农业生产方式的变革,也提高了行业的整体效益和抗风险能力。

四、产业链分析大蒜的产业链涉及到大蒜种植、加工、流通、销售等环节。

根据不同的加工方式,大蒜的市场细分可以分为鲜蒜、蒜薹、蒜粉、蒜制品、蒜汁等多个品种。

2023年大蒜行业市场前景分析

2023年大蒜行业市场前景分析

2023年大蒜行业市场前景分析一、市场状况大蒜,是世界上普及面最广、消费最多的蔬菜之一,也是我国十分重要的主产蔬菜之一。

其中,中国大蒜总产量居世界第一。

大蒜经济效益很高,可供应鲜食和加工,并且可以用于经济作物栽培中的病虫害监测、预防和治疗。

国际市场的需求越来越大,大蒜的价格也一直稳定上升。

2008年,大蒜价格持续上涨,其中产自山东莱芜的大蒜曾经达到了每斤人民币8元。

随后,2013年和2014年大蒜迎来了“调价”,但依然保持相对高价。

2015年,由于大蒜价格过高引发舆论反弹,相关部门采取措施进行调控。

然而,2016年起,由于天气原因导致大蒜产量下降,市场上仍然价高。

二、市场需求1、国内市场国内市场中,大蒜以鲜食为主,加工市场需求也很大,尤其在中国的食品加工市场中,大量使用了大蒜。

同时,随着中国物流业的发展,大蒜出口市场的需求也进一步得以满足。

2、国际市场除了国内的需求,大蒜的进出口市场也非常重要。

中国的大蒜主要出口到亚洲、非洲、欧洲、中东、南美等国家和地区,主要进口自加拿大、日本、荷兰、美国等国家和地区。

与此同时,国际市场对中国大蒜的需求也不断增加。

三、市场前景分析1、国内市场国内市场中的大蒜需求量经过多年来的稳步上升,在未来也将继续保持稳定增长。

同时,中国蒜价高昂,仍有很大的发展空间。

加之我国逐渐强化垃圾分类,更多地使用有机肥应用,有无农药、有机灰等多种更先进的种植技术将逐步推出,大蒜的生产成本将逐步降低,预计未来大蒜价格将逐步趋于平稳,市场前景乐观。

2、国际市场在国际市场上,随着全球经济的发展以及中国加入世贸组织,大蒜的出口市场继续扩大。

同时,各国消费者对健康的高度关注,使得大蒜成为了一种非常受欢迎的健康食品。

因此,未来大蒜的出口市场将继续保持稳步增长趋势。

综上所述,大蒜的市场前景非常广阔,特别是在国际市场上。

在未来,随着生产技术的不断提高和销售渠道的不断拓宽,大蒜的市场将进一步扩大。

对大蒜产业生产者来说,要时刻把握市场需求,积极引进高新技术,提高大蒜产业的生产能力和质量水平。

2024年大蒜深加工市场分析报告

2024年大蒜深加工市场分析报告

2024年大蒜深加工市场分析报告一、市场概述大蒜是一种常用的调味品和药材,深加工大蒜产品是大蒜产业发展的重要方向之一。

本报告旨在对大蒜深加工市场进行全面分析,以提供决策参考。

二、市场规模与趋势分析1. 市场规模根据统计数据,我国大蒜深加工市场规模持续增长,2019年达到XX亿元,预计未来几年仍将保持稳定增长。

2. 市场趋势a) 增加产品种类和品质大蒜深加工市场正逐步拓宽产品种类,从传统的大蒜粉末、大蒜精油等发展到大蒜口服液、大蒜胶囊等高附加值产品。

消费者对品质的要求也提高,对无添加剂、有机认证等产品更加青睐。

b) 深度加工与创新市场上逐渐出现大蒜深度加工产品,例如大蒜酱、大蒜醋等,丰富了消费者的选择。

同时,企业在生产工艺和技术创新上也投入更多,提高产品质量和竞争力。

c) 健康意识的崛起健康意识的普及使得深加工大蒜产品受到青睐。

大蒜具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效,成为人们追求健康生活的首选。

三、市场竞争分析1. 主要竞争对手目前,大蒜深加工市场上的主要竞争对手主要集中在国内的大型调味品企业和部分农产品深加工企业。

其中,XXX公司和YYY集团是市场的主要玩家。

2. 竞争关键因素a) 产品质量和口感大蒜深加工产品的质量和口感是消费者选择的重要因素。

优质年份的大蒜、先进的加工工艺以及产品的口感新颖度能够赢得消费者口碑和市场份额。

b) 品牌影响力品牌的影响力对于市场竞争至关重要。

知名品牌的企业容易获得消费者的信任和好评,从而更容易扩大市场份额。

c) 营销策略营销策略的有效性对企业的市场竞争起着决定性作用。

企业需要准确抓住目标消费者需求,采取创新的营销策略,提高销售额和市场份额。

四、市场发展机遇与挑战1. 市场发展机遇a) 健康饮食的推动随着人们健康饮食观念的提升,大蒜深加工产品面临着巨大的市场机遇。

消费者对富含天然营养的深加工产品的需求不断增加。

b) 国内大蒜产业的发展我国大蒜产业不断发展壮大,提供了稳定的原料供应,为大蒜深加工行业提供了有利条件。

2023年大蒜行业市场分析现状

2023年大蒜行业市场分析现状

2023年大蒜行业市场分析现状大蒜是一种常见的调味品和药材,具有丰富的营养价值和药用价值。

在中国,大蒜栽培种植面积广泛,产量居世界第一。

1. 市场规模:中国大蒜产业规模庞大,年产量超过2000万吨。

据统计,中国大蒜市场规模已超过1000亿元。

2. 市场需求:大蒜作为一种重要的调味品,广泛应用于家庭烹饪和餐饮业。

此外,大蒜还具有一定的药用价值,市场需求量也较大。

3. 市场竞争:由于大蒜栽培种植面积广泛,市场竞争较为激烈。

许多地区都有大量的大蒜产地,竞争压力较大。

4. 产品品质:中国大蒜的品质较好,具有较高的营养价值和口感。

但是,由于一些地区存在使用农药过多的问题,部分大蒜存在质量安全隐患。

5. 市场发展趋势:随着人们对健康饮食和药食同源的重视,大蒜市场有望进一步发展。

此外,随着中国农业科技的进步,大蒜的品质和产量也会得到提高。

6. 市场进口情况:中国是世界上最大的大蒜生产国,但仍然需要进口一部分大蒜满足市场需求。

尤其是一些高端品种的大蒜,进口比例较高。

7. 市场出口情况:中国大蒜是出口至全球市场的重要农产品之一。

大蒜出口量较大,主要出口到亚洲、欧洲和北美洲等地。

8. 市场政策支持:中国政府对大蒜产业给予了一定的支持和政策优惠,鼓励农民种植大蒜,提高产量和品质。

9. 品牌建设:随着消费者对食品安全和品质的重视,大蒜企业开始注重品牌建设和市场营销,打造自己的品牌形象。

10. 行业发展挑战:由于竞争激烈,大蒜行业存在一些问题,如品质不稳定、价格波动大等。

同时,一些市场的需求量已经饱和,需要寻找新的增长点。

总体而言,中国大蒜行业市场潜力巨大,但也面临一些挑战。

为了提高产业发展水平,需要加强品质控制、加大科技研发力度,并积极开拓国内外市场。

2023年大蒜行业市场研究报告

2023年大蒜行业市场研究报告

2023年大蒜行业市场研究报告大蒜作为一种常见的调味品和药材,其市场规模在过去几年中逐渐扩大。

本报告将对大蒜行业进行市场研究,并分析其发展趋势和市场竞争状况。

一、大蒜行业的发展背景大蒜是一种具有辛辣气味和独特风味的调味品,也被广泛应用于药用领域。

其主要生产地包括中国、印度、韩国和美国等地。

由于其广泛的用途和适宜的种植条件,大蒜的种植面积和产量逐年增加。

二、大蒜行业的市场规模据统计数据显示,大蒜行业的市场规模在过去几年中稳步增长。

中国是全球最大的大蒜生产国,其大蒜产量约占全球总产量的70%左右。

另外,大蒜的出口量也在不断增加,主要出口国有美国、印度和韩国等。

三、大蒜行业的发展趋势1.高品质大蒜的需求增加:消费者对于食品安全和品质的关注度增加,对高品质大蒜的需求也逐渐增加。

2.生态种植模式的应用:由于传统种植模式对土壤和环境的破坏,生态种植模式正在逐渐兴起。

该模式可以保证大蒜的品质和产量,同时更加环保。

3.大蒜加工业的发展:大蒜加工业是大蒜行业中的一个重要环节,随着消费者对大蒜制品的需求增加,大蒜加工业也在迅速发展。

四、市场竞争状况大蒜行业中存在一定程度的市场竞争。

中国是全球最大的大蒜生产国,生产的大蒜主要供应国内市场和国际市场。

同时,国内大蒜价格波动较大,企业之间的竞争也较为激烈。

在国际市场上,美国和韩国等国也是大蒜的重要产地,其生产的大蒜主要供应国际市场,与中国的大蒜展开竞争。

五、大蒜行业的发展机遇与挑战大蒜行业的发展面临着机遇和挑战。

机遇:随着消费者对食品安全和健康的关注度增加,以及大蒜的广泛应用领域,大蒜行业有着较大的市场需求。

挑战:由于传统种植模式对土壤和环境的破坏,种植环境的恶化可能会影响大蒜的品质和产量。

此外,大蒜行业还面临市场竞争激烈、价格波动等问题。

六、结论大蒜行业作为一种常见的调味品和药材,其市场规模在持续扩大。

随着消费者对食品安全和健康的关注度增加,以及大蒜的广泛应用领域,大蒜行业有着较大的市场需求。

2023年大蒜行情分析

2023年大蒜行情分析

2022年大蒜行情分析2022年大蒜行情分析据有关部门消息,我国近三年大蒜出口量呈逐年增加态势。

大蒜价格一路攀升,农夫种植热忱高涨,大蒜的种植面积也在逐年增加。

然从历史来看,我国大蒜市场通常以四年为一个循环周期,06年恰为转折点。

估计将来大蒜市场将进入下降循环周期。

但受国内外市场各种因素的影响,07年的大蒜价格还不至于消失过低局面。

首先,国内外市场对大蒜的需求正进一步加大。

近年来,随着大蒜质量的不断提高,国人对大蒜保健作用有了肯定的熟悉,国内大蒜需求正逐年递增。

此外,国内大蒜加工力量正不断增加,大蒜加工前景看好。

除冷藏、腌渍、速冻、脱水外,还可以开发多种深加工产品,其中保健系列产品如:脱水蒜片、大蒜粉、玉晶蒜片、蒜蓉、大蒜油、大蒜酒、口服液及蒜汁饮料等;药用产品如:大蒜素胶囊、大蒜膏、大蒜糖浆、大蒜浸出液、大蒜液注射液等;日用化工产品如:无臭蒜素美容护肤品等。

着眼国外市场,我国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。

经过数年的努力,我国水果蔬菜在品种改良、种植规范和加工包装保鲜等方面的技术都有较大的提高,部分产品已接近或达到国际水平。

我国果蔬产品成本相对较低,在国际市场具有较好的声誉,具有肯定的竞争优势。

为缓和产销冲突,我国大蒜出口管制逐步放松,行业协调不断加强,乐观为企业制造良好的竞争环境。

近年来,为适应国际市场对大蒜产品平安性越来越严格的要求,我国大蒜产业的标准化建设有了很大进展,制定了包括保鲜大蒜、脱水蒜片等十多种产品标准和技术标准,规范了大蒜生产、产品加工以及市场贸易。

在中国政府的努力下,2022年欧盟市场将有可能增加大蒜的进口配额。

但为了爱护其内部市场,关税有可能提高1-2欧元/箱。

印尼是我大蒜最大的出口市场,由于进口量大,对该地区的出口价格也直接影响到我国大蒜及制品的整体出口价格。

近年来,印尼经济逐步复苏,社会消费水平不断提升,其对进口大蒜的品质要求也在提高,印尼大蒜市场仍具有肯定的开发潜力。

2023年大蒜深加工行业市场分析现状

2023年大蒜深加工行业市场分析现状

2023年大蒜深加工行业市场分析现状大蒜深加工行业是指将大蒜进行多种加工处理,制成具有较高附加值和市场竞争力的深加工产品,如蒜粉、蒜蓉、蒜液等。

随着人们对健康生活的追求和对蒜的认知逐渐提高,大蒜深加工行业正在呈现出快速发展的趋势。

目前,大蒜深加工行业已经成为我国农产品加工业中的一个重要领域。

以下是大蒜深加工行业市场分析现状:市场需求:随着人们健康意识和饮食习惯的改变,蒜作为一种常见的调料和保健食品备受消费者青睐。

大蒜深加工产品受到广大消费者的喜爱,市场需求旺盛。

竞争格局:目前,大蒜深加工行业竞争激烈,市场上有众多的大蒜深加工企业。

一些大型企业凭借规模效应和品牌优势在市场上占据一定份额,同时也有一些小型企业凭借产品的差异化和创新争夺市场份额。

产品质量:产品质量对于大蒜深加工行业至关重要。

消费者对于食品安全和质量非常关注,对产品质量的要求也越来越高。

因此,大蒜深加工企业需要加强质量控制,确保产品的安全、健康和高品质。

技术创新:大蒜深加工行业需要依靠技术创新来提高产品质量和降低生产成本。

一些企业引进先进的生产设备和技术,提高产品的加工效率和品质,不断满足消费者的需求。

市场拓展:大蒜深加工行业的市场拓展空间巨大。

除了满足国内市场需求,还可以通过出口拓展国际市场。

随着中国农产品的国际化和我国对外贸易的不断发展,大蒜深加工企业有机会进入国际市场,获得更多的商机。

发展前景:随着人们对健康生活和饮食的关注度提高,大蒜深加工行业的发展前景十分广阔。

消费者对于高品质、安全、健康的大蒜深加工产品需求不断增加,行业的市场规模也在不断扩大。

同时,政府对于农产品深加工行业的支持也为行业的发展提供了保障。

总体来说,大蒜深加工行业在市场需求、竞争格局、产品质量、技术创新、市场拓展和发展前景等方面都呈现出积极的态势。

随着消费者对健康食品的需求不断增长,大蒜深加工行业有望迎来更加广阔的发展空间。

2023年大蒜价格行情分析:揭蒜你狠背后炒作行为报告

2023年大蒜价格行情分析:揭蒜你狠背后炒作行为报告
3.蒜价回落,市场监管加强,商家竞争欺诈行为需关注
市场对2023年大蒜价格的分析
大蒜价 格
供需关 系
市场情 况
2023年
分析
历史数 据
种植面 积
产量
需求
大蒜价格波动的影响因素
大蒜价格变动:季节性波动与市场供需影响
大蒜价格变动趋势分析
2022大蒜价格走势:炒作行为揭秘
2022年大蒜价格行情分析:揭蒜你狠背后炒作行为
2.大蒜价格暴涨:供需失衡与恶意炒作
供需不平衡带来的价格波动除了数量上的变化外,还导致了质量方面的问题。由于供应紧张,一些不法商家为了谋 取暴利,采取了恶意炒作手段。他们通过收购大蒜并散布虚假消息,制造人们对大蒜价格将继续上涨的预期,从而 引发市场恐慌情绪,进一步推高大蒜价格。据统计数据显示,今年以来,大蒜价格已经出现了11次超过10%的涨幅, 而其中5次涨幅超过了20%。
大蒜销售渠道分析
2023年大蒜的销售渠道主要包括农 贸市场、批发市场、超市和电商平 台。其中,农贸市场仍然是主要的 销售渠道,占总销售量的X%。批发 市场和超市分别占据X%和X%的市 场份额,而电商平台在大蒜销售中 的份额也有所增长,达到X%。这些 渠道的变化与消费者需求和购买习 惯的变化密切相关。
外部因素影响大蒜价格走势
1.大蒜生长的气候因素
原因是多方面的,其中气候因素。大蒜的生长需要适宜的气候环境,在过程中受到 气温、降雨和日照等要素的影响。例如,大蒜生长期间适宜的气温范围为15℃25℃,如果气温过高或过低,都会对大蒜的生长和产量产生不利影响。
2.全球气候变化影响大蒜价格
过去几年中,全球气候变化的影响逐渐显现,也对大蒜价格产生了一定的影响。根 据数据显示,2019年全球降雨量普遍偏多,导致大蒜种植地区受到洪涝灾害的影 响,进而导致大蒜产量减少。相应地,大蒜价格呈现上涨的趋势。

大蒜的未来5年趋势

大蒜的未来5年趋势

大蒜的未来5年趋势
大蒜的未来5年趋势可能包括以下几个方面:
1. 生产规模扩大:随着对大蒜的需求不断增长,生产者可能会扩大种植规模,以满足市场需求。

这可能会导致大蒜的产量增加,并促使农民采用更现代化、高效的种植技术。

2. 优质大蒜的重视:消费者对食品质量和健康的关注不断增强,对优质大蒜的需求可能会增加。

因此,农民可能会提高大蒜的质量,投入更多的精力和资源来种植高营养价值的大蒜。

3. 大蒜出口市场增长:大蒜是一种受欢迎的调味品和药用植物,在世界范围内都有广泛的市场需求。

随着全球贸易的发展,大蒜的出口市场可能会扩大,农民有机会将大蒜出口到更多的国家和地区。

4. 低温储存技术的应用:大蒜的保鲜期相对较短,容易腐烂。

为了延长大蒜的储存期,农民可能会使用先进的低温储存技术,以保持大蒜的新鲜度和营养价值。

5. 大蒜价格的波动:大蒜市场价格一直比较波动,未来5年内可能会继续出现价格的上涨和下跌。

这可能受到气候变化、供需关系以及政策变化等多种因素的影响。

农民需要密切关注市场信息,灵活调整种植策略和销售方式,以应对价格
波动带来的挑战。

2023年脱水大蒜行业市场环境分析

2023年脱水大蒜行业市场环境分析

2023年脱水大蒜行业市场环境分析脱水大蒜是指将新鲜大蒜经过脱水、晒干等工艺后制成的一种食品原料,用于制作各种食品和药品。

随着人们健康意识的增强,对大蒜的需求量逐年增加,市场表现也越来越好。

接下来,将从市场需求、行业竞争、政策环境、技术进步等方面,对脱水大蒜行业的市场环境进行分析。

一、市场需求大蒜是中国重要的调味品和药物,具有较高的经济价值和健康价值。

目前,随着人们健康生活方式的重视和饮食文化的多样性,脱水大蒜的市场需求呈现出较大增长趋势。

据调查研究,大蒜作为增强人体免疫力、降低血压、降血脂等多种健康功效的食品原料,受到了广大消费者的青睐。

脱水大蒜的生产成本较低,保质期长,易于储存和运输,因此在调味品、速冻食品、食品添加剂以及药品等领域得到了广泛运用,市场前景广阔。

二、行业竞争脱水大蒜行业的竞争主要来自于同类产品的生产厂家,即各大大蒜生产、加工企业。

对于行业内企业而言,提升产品品质、开发新产品、拓展销售渠道、加强营销和服务等方面将是赢得市场竞争的关键。

此外,在脱水大蒜行业的发展中,科学技术的进步和发展对产品质量、生产效率以及行业竞争力的提升至关重要,因此,企业需要不断加强科技研发和技术改造,提高产品品质和技术含量。

三、政策环境中国政府一直积极推进食品安全和农业现代化建设,为脱水大蒜行业发展提供了政策和制度保障。

2001年制定的《农业产业化促进法》、2003年实施的《农产品质量安全法》及其相关配套措施都为脱水大蒜行业的发展和进一步升级提供了法律保障和支持。

同时,政府还注重加强对大蒜生产和加工环节的监管和检验,为提高脱水大蒜产品的品质和安全性提供了保障。

四、技术进步脱水大蒜行业技术水平的提高和不断创新是行业发展的重要支撑。

近年来,随着科技的进步和机械化设备的应用,脱水大蒜行业的加工技术逐渐向机械化和自动化方向发展。

同时,不断引进国外先进技术和设备,升级生产工艺和技术,提高品质和生产效率,已经成为企业提高竞争力的关键。

我国大蒜出口情况及国际市场分析

我国大蒜出口情况及国际市场分析

我国大蒜出口情况及国际市场分析大蒜是我国重要的农产品之一,具有丰富的营养价值和药用价值。

为了了解我国大蒜的出口情况以及在国际市场上的地位,本文将进行详细的分析。

一、我国大蒜出口情况1. 出口总体情况近年来,我国大蒜的出口规模不断增加。

据统计数据显示,在过去五年中,我国大蒜的出口量年均增长率超过10%。

大蒜以其独特的风味和优质的品质受到了国际市场的青睐。

2. 主要出口目的地我国大蒜的主要出口目的地包括亚洲、欧洲和北美洲等地区。

其中,亚洲市场是我国大蒜的最大出口市场,尤其是东南亚地区的需求量日益增加。

欧洲和北美洲市场也对我国的大蒜表现出了很高的兴趣。

3. 出口形式我国大蒜的出口形式主要为鲜蒜和蒜制品两种。

鲜蒜以其新鲜、口感好的特点在国际市场上受到欢迎,而蒜制品如蒜蓉、蒜粉等则具有更长的保质期,便于长途运输。

二、国际市场分析1. 国际大蒜市场概况国际大蒜市场需求旺盛,但供应相对不足。

目前,世界上主要的大蒜生产国有中国、印度、韩国、埃及等,其中中国是最大的大蒜生产和出口国。

由于一些生产国在种植和收获上的技术限制以及气候条件的限制,导致供应不稳定。

2. 国际大蒜价格走势由于国际市场上对大蒜的需求量大于供应量,因此大蒜的价格相对较高。

近几年,大蒜的价格呈上涨趋势,但也受到季节因素的影响,价格波动较大。

不过,总体而言,大蒜的价格保持在较高的水平。

3. 国际市场竞争态势尽管我国是全球最大的大蒜生产和出口国,但在国际市场上仍面临一定的竞争。

其他大蒜生产国家也在积极发展大蒜产业,加强品质管理和品牌建设,以提高自身竞争力。

此外,一些国家对大蒜的质检和进口限制也对我国的大蒜出口构成一定的挑战。

三、我国大蒜出口发展对策为了进一步推动我国大蒜的出口发展,以下几点对策可以考虑:1. 提高品质管理:加强大蒜的种植和收获技术,提高大蒜的品质和口感,确保产品符合国际市场的要求。

2. 建设品牌形象:加强大蒜的品牌建设和宣传,提高我国大蒜的知名度和美誉度,使我国大蒜在国际市场上具有竞争力。

探讨大蒜行情报告范文

探讨大蒜行情报告范文

探讨大蒜行情报告范文大蒜行情报告一、市场总体情况大蒜是中国的特产农产品之一,具有较高的经济价值。

大蒜的种植面积广泛,主要集中在华北、华东和东北地区。

随着人们对健康食品的需求增加,大蒜的市场需求也不断增加,促进了大蒜产业的发展。

二、价格走势分析1. 近期价格走势根据市场调研数据显示,最近一段时间内,大蒜的价格呈现下降趋势。

主要原因是进入夏季,新鲜大蒜上市较多,供应量增加,导致价格下跌。

2. 季节性变化大蒜价格有明显的季节性特点,一般在每年的5月至7月份,大蒜产量最多,价格相对较低;而在每年的10月至12月份,大蒜的价格相对较高。

这是因为在冬季,大蒜供应量减少,同时大蒜具有保健和驱寒的作用,因此市场需求较大,推动了价格上涨。

三、影响价格的因素1. 产量变动大蒜的价格与产量密切相关。

如果大蒜产量增加,供应量大于市场需求,就会导致价格下降;反之,如果大蒜产量减少,供应量不足以满足市场需求,就会导致价格上涨。

2. 天气因素天气对大蒜产量和品质的影响较大。

适宜的温度和降水有利于大蒜的生长,提高产量和品质,从而影响价格。

短期内的极端天气,如干旱、洪涝等,都会对大蒜的价格产生不同程度的影响。

3. 市场需求大蒜的市场需求是影响价格的重要因素。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,大蒜成为了人们日常饮食中的必备品之一,需求量不断增加,推动了价格上涨。

四、大蒜行情分析目前,大蒜的市场供应充足,价格相对较低。

但随着夏季过去,进入秋季,大蒜的产量将逐渐减少,市场需求将增加,预计大蒜价格有望上涨。

同时,大蒜也是食品加工和医药行业常用的原料,未来的市场发展潜力巨大。

五、结论与建议综上所述,大蒜行情受到多种因素的影响,包括产量变动、天气因素和市场需求等。

从目前来看,大蒜价格较低,但随着季节的变化和市场需求的增加,大蒜价格有望上涨。

对于大蒜种植者来说,可以适当控制生产规模,把握市场需求,以获得较好的经济效益。

同时,对于大蒜市场的投资者来说,可以关注大蒜的市场走势,选择适当的投资时机。

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2012年6月大蒜市场行情走势分析预测自金乡新蒜上市以来,市场价格呈现稳步上涨态势,5月15日当天市场均价为元/斤,随后以每天约元/斤的价格稳步上涨, 5月30日鲜蒜价格达每斤元左右,涨幅达245%。

造成蒜价上涨的主要原因,一是气候因素造成大蒜减产25%。

在去年大蒜种植季节,雨水过大、土地肥料流失下渗,影响了大蒜幼苗的生长,加之今年春季低温天气较长,春末大蒜膨胀期持续高温等,造成今年大蒜平均亩产量较去年减少约600-800斤,减产25%左右。

二是收购资金充足推动了价格上涨。

目前,金乡主要金融机构农行和农信社日均投放大蒜收购贷款亿元,较去年增加6000万元。

充足的大蒜收购资金,既推动了大蒜价格持续上涨,也为下一步大量收购大蒜提供了资金保障。

三是种植面积下降也是导致蒜价暴涨的重要因素。

今年金乡大蒜种植面积约为68万亩,金乡及周边种植面积共为200万亩,较去年分别减少6%和4%。

据5月31日在金乡县兴隆乡召开的全国大蒜信息会议上分析,全国2012年大蒜产量小于2010年大蒜产量,因为由于2009年大蒜价格上涨,正值秋季大蒜种植时期,迫使2010年大蒜面积增加,2011年秋季大蒜种植期间正值大蒜价格偏低,迫使2012年大蒜面积减少,加上2012年大蒜产量减产,据中国大蒜信息协会统计,2012年大蒜产量比2010年减少10%。

有媒体报道称,由于山东金乡等大蒜产地减产,去年暴跌的蒜价在今年出现回升,山东金乡蒜价两周内疯涨1倍。

据全国农产品批发市场价格信息网最新数据显示,近一周,山东金乡大蒜市场批发价从最低每公斤元涨至元,涨幅逾三成。

近一周,成都大蒜零售价涨幅超25%,由每公斤12元涨至15元。

据全国农产品批发市场价格信息网最新数据显示,本周成都聚和批发市场大蒜的批发均价为每公斤5元。

另外,本周全国大蒜批发均价为每公斤元,同比上涨%。

减产是涨价主因近两年,大蒜价格如过山车暴涨暴跌。

2010年,大蒜价格暴涨,每公斤超过8元,导致2011年的大蒜种植面积快速增长,大蒜产量剧增,价格又出现暴跌,最低收购价为元。

业内人士表示,近期国内大蒜涨价,主要原因是去年大蒜价格较低,种植面积有所减少,加上受天气原因影响,导致今年山东大蒜大幅减产,预计产量比去年减少20%—25%。

同时,产地大蒜种植户见大蒜价格看涨,选择惜售,推高了大蒜价格上涨。

据分析,全国大多省份大蒜价格上涨属于产地带动型涨价,价格上涨源头在山东、河南等主产地,由于其他省份大蒜经销商经营规模较小,运输成本费用较大,其售价也水涨船高。

目前,新一季的大蒜刚进入收获期,但由于新蒜必须经过至少一个月的低温干燥处理后才上市。

今天山东金乡大蒜市场“过千”的上货量,下午到了一千多车,刷新了2012年的上货纪录。

大蒜价格还是有所下滑的,三四块钱的东西,一快一迟差个一两毛钱算是正常的,就连侃价的时候都经常说“让就得让个一毛两毛,让个三分二分的人家笑话”。

从高价来看,昨天下午还有的,今天上午就见着一个的,下午就见着了的,四块二成交的时候合伙的小贩子就叨咕“要是不撑四块四,上午(四块)三毛五也走了”。

从低价来看,有上午三块二三收货的下午把收购大蒜价压到三块;扒蒜米的还是三块以下,两块七八。

小贩子们的表现可以分两种,一种是积极卖货,见像是收家的就主动招呼;一种是坚持某一个大蒜价格“你不能让我赔钱啊”“这价在下面收不上来”“我收多少钱呢”“不行我拉家走”。

金乡南店子大蒜市场:今天早上金乡南店子大蒜市场大概有30人左右,有货看行情的和想买货的,经济人少了,今天买小吨位的不少,大蒜成交量一般。

今天主要还是不好买货,买家很被动。

金乡金乡县山禄大蒜市场:今天金乡县山禄大蒜市场上午车大概有600量左右,下午北区西部不让放车,给人感觉车多,下午车大概有1200辆车左右,5:30的时候还有1000辆左右。

今天上午小贩要价强硬,采购商不积极拿货,光谈价不拿货,不快。

下午有一定大蒜成交量,成交大蒜价格在4块上下的比较多,整体看还是大蒜成交量小,下午大蒜价格有点下滑不太明显!超过八省市蒜价看涨、蒜农惜售观望――蒜你狠风波再次来袭?时下正是大蒜收获的季节,然而,在短短半月时间内,很多地区的大蒜零售价从每斤2元涨到4元左右,收购价也涨了50%以上,创下今年来的新高。

本轮大蒜涨价有着怎样的原因?涨价背后,惜售观望的蒜农们能否从涨价中获得高收益?面对涨价的态势,很多人担忧今年大蒜价格会不会再现猛涨,“蒜你狠”是否又将再次来袭?。

纵观山东、河南等大蒜主产区,今年蒜价上涨的趋势也已是清晰可见。

资料显示,山东金乡县大蒜种植面积常年有60万亩以上,全县出口大蒜占全国大蒜出口量的25%,其市场蒜价也对我国蒜市产生极为重要的影响。

近期,金乡蒜价已经疯涨了一倍之多。

据金乡县山禄大蒜市场数据显示,5月29日,金乡鲜蒜价格已经涨到了每斤元至元。

而10天以前,金乡鲜蒜价格只有每斤元。

除了山东金乡,河南、河北、江苏等大蒜主产地的蒜价也上涨明显,这已经传导到了终端消费市场。

监测数据显示,与去年同期持续下降的走势不同,今年5月下旬以来,全国的大蒜零售价格涨势明显。

涨价背后原因是什么?大蒜价格缘何在短时间内上涨?新发地市场销售商王华力分析认为,供应量减少是主要原因。

王华力说,由于去年的一波“蒜你狠”让市场上囤积了大量存货,然而,随着库存大蒜的销售进入尾声,而今年新蒜价格上涨,蒜农更加惜售,造成大蒜数量减少,蒜价自然上涨。

王华力还认为,除了供应量减少外,今年全国大蒜的产量减少也是大蒜涨价的一个原因。

2011年全年大蒜价格,在经历了2010年暴涨后,价格暴跌,同比跌幅七成以上,不少蒜农在去年减少了种植面积,使得今年大蒜的总产量出现了下降。

面对渐渐走高的大蒜价格,越来越多的农民却开始观望起来。

“现在还不准备卖,等价格上来再卖。

”农户张金连说,“产量低了,收入倒不一定会减少。

按照现在鲜蒜每斤元左右的收购价来算,蒜农今年一亩地平均能产2000斤鲜蒜,毛收入在6000元左右,刨除种子、化肥、人工等成本,最少还能剩3000多元。

”打造农副产品价格“稳定器”针对目前蒜价上涨的态势,业内分析师公开表示了担忧,他们认为,从目前来看,在减产已成必然的情况下,农民惜售,游资必然进入市场囤货,造成大蒜市场进一步供需不平衡,可能会推动价格进一步上涨。

然而,也有经销商对此持反对观点,他们认为,今年虽然大蒜的产量出现了下降,但经历了“蒜你狠”洗礼的市场,已经有了应对涨价的能力。

对此,山东省现代农业产业体系蔬菜项目首席专家王淑芬认为:“当前的农产品流通是大范围、长链条的流通,在这种格局下,覆盖全国范围、贯穿整个产业的信息披露至关重要。

各级农业、流通部门以及各行业协会、合作组织要及时统计相关信息,并通过权威渠道发布,合理引导农户安排种植结构,保持蔬菜面积相对稳定。

”随着天气升温,农产品越来越丰富,不少农产品价格下降,而大蒜价格却不断升温,“蒜你狠”再度来袭。

另外,鸡蛋价格也大幅上涨,掀起一股“舌尖上”的涨价潮。

昨日,成都商报走访安居天涯菜市场、爵版街市场后了解到,最近,成都大蒜零售价格大幅上涨,从约元/斤涨至6元/斤,而独蒜价格从元/斤涨至7元/斤。

市场近来价格涨7成最近大蒜价格一路上涨,从元到3元、元,直到目前的元至6元,最近一周价格涨了7成。

而独蒜从一周前的元/斤,涨至现在的7元/斤。

据四川国际农产品交易中心配送部经理苏劲松介绍,昨日大蒜批发价已达约5元/斤。

根据该交易中心数据显示,进入5月份后,大蒜价格一路上扬,批发价从月初的元/斤,涨至目前的价格,价格翻了近一倍。

据全国农产品批发市场价格信息网最新数据显示,成都聚合批发市场大蒜批发价格为元/公斤。

分析产地减产是主要原因近两年,大蒜价格如“过山车”般暴涨暴跌。

2010年,大蒜价格一度冲破8元/斤,这也导致2011年的大蒜种植面积快速增长,大蒜产量剧增,大蒜价格急转直下,最低收购价一度跌到元/斤。

苏劲松表示,目前成都市场上的大蒜主要来自山东、安徽、河北等地,成都大蒜价格上涨属于产地带动型涨价,涨价源头在山东等主产地。

业内分析,因为天气等原因,这些大蒜主产区产量减产约1/3,这是促成大蒜价格“疯涨”的主要原因。

另据安居天涯菜市场经理廖海军表示,除了减产因素以外,因为大蒜易于储备,不排除游资进入市场囤货惜售,造成大蒜市场进一步供需不平衡,推动了价格进一步上涨。

目前,本地彭州等地新一季的大蒜刚进入收获期,至少须经过一个月的干燥处理后才能上市。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,近日,全国大蒜价格出现上涨。

与 5月21日监测数据相比,5月27日大蒜全国日均价上涨%。

5月31日,在石家庄市场调查发现,本地大蒜价格也有上涨趋势,终端零售市场鲜蒜每公斤价格普遍涨到8-9元,而陈蒜价格已经涨至12元/公斤。

几大农产品市场发现,继大葱、樱桃轮番涨价之后,近日,大蒜价格又开始出现大幅上涨,再度演绎“蒜你狠”。

目前,陈蒜价格已由之前的6元/公斤,涨到12-13元/公斤,新大蒜价格则由5元/公斤,涨到8-9元/公斤。

在石家庄桥西蔬菜批发市场公布的市场行情中,自5月17日开始,大蒜价格开始上调,平均每天以元/公斤的速度上涨,至5月31日,最高价格已至8元/公斤,比5月15日的元/公斤翻了一番还多。

与此同时,刚上市的新大蒜最高价格也由月中的元/公斤涨到元/公斤。

近两年,大蒜价格犹如过山车,2010年,“蒜你狠”重磅来袭,价格一度冲破8元/斤,而第二年,大蒜种植面积快速增长,大蒜产量剧增,因此价格出现暴跌,在邯郸永年最低收购价曾一度降到每斤元。

而到今年,蒜价再度暴涨。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,近日全国大蒜价格出现上涨,且涨速较快。

与5月21日相比,5月27日,大蒜全国日均价上涨%。

分地区来看,超过八成省区市大蒜价格上涨,其中北京、海南、黑龙江、上海、河北价格涨幅居前,分别为%、%、%、%、%。

价格高涨,市民“看的多,买的少”有很多金乡当地蒜农今年看到大蒜的行情好,就在当地收购了大量蒜,希望赶在外地鲜蒜上市之前,趁着行情好多挣些钱。

但是,到外地后,看到的却是顾客们摇头叹息离开的背影。

原来一挂蒜顶多15元左右,但现在都涨到了30元,快赶上猪肉价格了。

看到蒜价一天比一天高,大多数顾客舍不得买了,大蒜多半是用来调味的,并不是生活必需品,买不买影响不大。

交易量下滑并非只体现在批发、零售市场,在大蒜的主产区,滞销现象也开始显现。

河北鲜蒜并无减产迹象高价位受市场推动。

时值大蒜收获季节,正是新蒜批量上市之际,缘何价格突然上涨?我个人认为主要是山东蒜价影响,山东鲜蒜要比河北本地蒜提前半月左右上市,按照往年的行情,新蒜刚上市时,价格会比陈蒜低,且随着市场供应量的增加,整体的蒜价会被拉低。

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