旅游管理专业创新创业人才培养方案探究

旅游管理专业创新创业人才培养方案探究
发布时间：2021-06-23T11:01:46.160Z 来源：《教育学文摘》2021年2月第6期作者：杜香峄[导读] 现如今教育体制的不断完善，为教育产业的发展提供了更多的机遇及挑战。

杜香峄
辽宁广播电视大学（辽宁装备制造职业技术学院），辽宁沈阳 110000 摘要:现如今教育体制的不断完善，为教育产业的发展提供了更多的机遇及挑战。

由此可见，高校在旅游管理专业的教学改革过程中，需要对现有教学模式进行创新，及时解决师资投入、课程设计、教材内容、考试范围、教学定位方面的问题，进而提高旅游管理专业的教学效率。

基于此，本文就旅游管理专业教学改革思路进行了总结[1]。

关键词:旅游管理；专业；改革思路；创新引言
在当前“大众创业、万众创新”的时代背景下，创新创业已成为高校提升学生创新能力和就业能力的重要抓手。

我国传统的旅游管理人才培养模式仅仅局限在课堂内部,难以与社会实际产生联系,导致专业理论知识与社会发展脱节,无法培养出契合社会发展规律的应用型、管理型、专业型人才。

本文以厦门大学嘉庚学院旅游管理专业人才培养方案的修订作为契机，在对全国多所院校旅游管理人才培养方案研读总结的基础上，提出相应的改进对策，以期提升双创时代背景下旅游管理专业人才的核心竞争力[2]。

1 旅游管理专业教学改革的必要性
旅游管理专业开展的目的是提高旅游从业人员的专业技能，尤其是人员的管理、市场调研、沟通交互能力，以便满足经济发展需求。

因此，本专业发展对旅游业改革及创新有着推动的作用，特别是专业性人才可在实际工作中发挥本专业的技能，并在有效沟通和专业化语言表达中打造出更高质量的服务模式。

需要注意的是，本专业需求学生具有较好的精神面貌、职业道德及身体素养，其原因是后期从业过程中需要长期出差，对学生个人体能有较高要求。

重视本专业的教学创新及改革，不仅能够提升学生的专业能力及专业素养，特别是能够让学生在实际场景中与游客、工作人员进行沟通，从而解决实际问题。

但是，目前大多数学生认为本专业的就职方向主要面向于酒店或景区导游，致使学生产生了消极思想。

因此，及时转变学生的思维模式，利用新颖的教学方法及教学模式让学生认识到本专业的发展趋势，以便实践教学改革的目的。

通过提高学生的专业知识准备及业务水平，有利于让群众更全面的认识到旅游管理专业的就业方向，并提升群众对专业的认可度。

2 双创背景下旅游管理专业人才培养方案存在的问题 2.1 课程设置偏重理论、忽视实践
从课程设置来看，大多重理论知识、轻实践能力，大部分课程仍以教师讲授为主，学生多被动地接受，实践基地建设力度不足，学生参与实践仅为获取学分，缺乏积极主动性，影响学生的创新思维。

虽然部分教师与时俱进地开展了线上线下授课的积极探索但效果仍不理想。

学生缺乏实际操作能力和解决问题的能力，这就需要多层面、多角度推进旅游管理专业理论与实践融合性教育，实现旅游管理创新创业教育的有效性。

2.2 课程内容交叉重复、内容陈旧
目前的专业课设置彼此内容多有重叠，学生从中能掌握到的知识容量有限，例如《旅游经济学》与《微观经济学》、《旅游市场营销》、《管理学》等课程内容有诸多交叉重复，多数院校3学分的课时设置显得过长。

再加上旅游业发展日新月异，新动态、新知识层出不穷，急需整合课程门类，淘汰内容陈旧的课程，通过双创教育，推进企业与专业的对接，及时根据企业发展动态，扩大学生知识容量，最大限度地提高教学效率。

2.3 人才培养多大而全、偏离需求
旅游管理专业开设的课程针对性不强，学生学到的专业性知识对就业帮助不大。

正是由于缺乏深入的市场调研，课程设置偏离旅游行业发展需求，使培养的旅游人才与市场需求有一定的偏差。

这就需要引入校企合作、产教融合、理实互通等基本理念进行专业人才的培养，进一步提高学生的职业技能和专业素养。

3 旅游管理专业创新创业教育体系构建 3.1 营造良好创新创业教育环境
实践证明，很多高职院校旅游管理专业的学生走向创新创业的发展道路得益于在校教育期间良好的创新创业教育环境。

例如，有的院校利用各种实践教学条件成立相应的旅行社学院营业部，通过运营实际项目，提升学生实践能力，进而培养学生的创新创业能力。

再如，积极参与和举办各级各类创新创业大赛，也是营造良好创新创业教育环境的好方法。

3.2 确立可靠、合理的教学目标
高校旅游管理专业的培养目标是培养应用型、实践型的专业人才，以便让学生在接受教育的同时掌握多专业的实践技能。

在此过程中，教师需注意培养学生的理论知识储备、实践综合能力及随机应变能力，也能让学生在有效的教育过程中掌握旅游产业的发展形势。

因此，在专业理论教学中，教师应总结学生的生活、体能、专业知识储备等情况，设立适合学生的发展目标及课程内容，以便在持续性的教学中将现有的课程理论传授至学生，也能让学生积极参与到体验中。

3.3 重视课程体系内容的优化
校方应选用专业技能强、从业经验丰富的教师团队进行授课，并要求教师团队总结现有的课程理论内容，总结出创新的课程模式，促使理论课程和实训课程达到改革的目标。

因此，教学改革过程中，校方应明确现有的教学情况进行探讨，及时总结教学进展及教学经验，引入特色的、先进的或是模拟化教学方式。

从宏观的角度来讲，本专业改革应侧重于对专业课程理论进行重构与整合，尤其是需要优化实训课程模式，以便凸显理论、实践方面的价值。

传统课程优化过程中，教师应总结出当前专业融合不足之处，同时结合课程创新的目标进行改革，以便让学生在学习过程中掌握近代、现代专业课程的实践措施。

例如《旅游政策法规》课程的优化中，教师应对法规内容进行总结，说明实践课程中哪些场景、哪些交流过程需要使用本法规，同时总结本课程的基本原理，进而实践创新的要求。

通过以理论授课为目标，以实训及体验为授课方式达到改革目的，从而促使现代旅游管理专业的教学模式更为可靠。

3.4 注重学生创新创业素质能力培养
旅游管理专业课程较多，在专业课程教学中要将创新创业素质能力培养融合课程教学中，使专业教育与创新创业教育深度耦合。

例如《旅行社经营管理》课程教学中，可以以小组为单位模拟组建旅行社，设计旅行社组织结构，并实际设计开发销售旅游产品，以其利润额作为课程的重要衡量目标，在此过程中，锻炼了学生创新创业的能力。

再如《旅游市场营销》等课程也可以进行类似的组织。

3.5 开设旅游管理创新创业教育课程
很多高职院校会开设创新创业课程，但是大部分院校是作为公共课来开设的，所面向的授课对象是整个院校的所有专业的学生，对于旅游管理专业的学生来说，这样的创新创业教育缺乏专业性和针对性，显得较为空洞。

因此，旅游管理专业需要开设专门针对旅游行业的创新创业教育课程，重点讲授旅游行业的相关创新创业的知识，提升课程的针对性和实用性。

4 结语
综上所述，旅游管理专业教学改革创新中，教师应对现阶段的教学模式进行改革，侧重于开展实训教学，以便让学生在系统的学习中掌握各类理论知识，也能让学生更快适应于旅游产业的管理需求[3]。

参考文献:
[1]罗贵萍.高职院校旅游管理专业《旅游景区服务与管理》课程教学改革研究[J].湖北函授大学学报，2018，（15）：149-151.
[2]李广宏.广西高校旅游管理专业实验教学改革与创新研究[J].中国管理信息化，2018，（1）：195-197.
[3]高蕊.旅游管理专业旅游企业会计课程教学改革研究[J].科学与财富，2020，（4）：187.。