创业开火锅店选址技巧有哪些

创业开火锅店选址技巧有哪些
这是一篇由网络搜集整理的关于创业开火锅店选址技巧有哪些的文档，希望对你能有帮助。

选址技巧一：火锅店位置的选择与经营定位悉悉相关
火锅分高中低三种消费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，一般价位在每人30元以上。

中档的如点菜麻辣火锅等，人均消费价位在20-30元之间。

低价位在20元以下。

一旦确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费档次的目标顾客，一般以店为中心，三百米半径内会走路来吃，远的只是有车族了。

当然，一个店的主要客源在于周边，周边人群是开店保本的基本条件。

总之，不要犯在小区内经营高档次火锅这种常规性的'低级错误。

选址技巧二：县城及乡镇开店
开火锅就有一个引导消费的过程，有冒险性，但更易成功。

县城及乡镇人口少，容易宣传，本地人开店往往以熟人为主，所以对位置的选择不绝对重要，主要在较闹市及方便人流地即可，应把重点放在经营上。

选址技巧三：小区开店
在大规模的成熟小区开店也是不错的选择。

可是要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。

一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

选址技巧四：位置与规模的关系
无论店开在什么位置，都必须考虑远客，必须有很好的经营理念，做不出品牌赚钱是比较困难的。

选址技巧五：位置在餐饮一条街
如果这条街上的生意都红火，那么设在这里是没错的，不过你也得考虑经营什么火锅，最好有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。

选址技巧六：城市边沿及农家乐开店
这些地方周围顾客群少，很难被人发现。

宣传力度也大，要考虑的问题是怎样拉远客，锅品定位一定要有自己的特色，要做出名气，难度自然是不言而喻了。

选址技巧七：店堂设在小巷子的优势
火锅和小吃、快餐、小炒店相比还是明显的区别，火锅注重的是回头客，吃的时间较长，就餐高峰一般在晚上，同时还应有停车位，根据这些特点火锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也相对较低。

/。