检测机构澄清“张裕农残超标”谣言
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菌 灵而 出现 过 晕倒 、中毒或 者有 什 么其 他 反应 。 宋全 厚还表 示 : “ 何一 种药物 包括 农药 ,任 任
各 国有 机葡 萄 园和非 有机 葡萄 园的红 白葡萄 酒 ,对
欧 盟使 用 的2 种 常 见农药 的残 留物 进行 了检 测 。检 9 测 结果 表 明 :所 有采 用传 统方 式 ( 非有 机 )种植 的 葡 萄生 产 的葡萄 酒都 检测 出 了微量 的农 药残 留 ,但
专 家表 示 ,多菌 灵与 甲霜 灵均 属低 毒性 农药 , 在世 界上 广泛 适 用于谷 类 、蔬菜 、水果 等农 产 品 。 酿 酒 葡 萄 生 长 过 程 中面 临 的 最大 问题 是 真 菌 性 病
份 ,每年 使 用农 药也会 达到 l多次 。 0 国 家 葡萄 酒 质 量 监 督 检 验 中心 主 任 朱 济 义 接
是 国内葡 萄酒 的标 准 ,检 出值都 显 著低 于这 些标 准
要求 的限 量 ,都 是微 量检 出。”
害 ,这 些农 药主要 起 到保 护性 作用 ,毒 性很 低 ,代 谢 周期短 ,只要 按标 准和 规 范使 用 ,完全 不会 造成
影 响 。即 使是在 法 国波 尔 多等产 区 ,在一 些 多雨年
做过 说 明 ,并 强调 部分 农 药会在 制 作和窖 藏过 程 中
药残留问题时表示 : “ 农药残 留只要在标准允许范
围之 内 ,不 会对 人体 健康 产生影 响 ,这是 国际 公认 的 ,在风 险评 估的 基础 上 ,再 加 上合理 使 用农 药 、 规 范 使用 农药 的基 础上 ,我 想食 物 中农药 残 限 量 标 准 与 国 内 食 品 中 农
药 的 最 大 残 留限 量 标 准 ( 为 ≤ 1mg k ) 的 均 /g
147 / 4~ 1 71 / 。
国家食 品 质量监 督检 验 中心 主 任宋全 厚在 接受
央视记者采访时表示 : “ 不管是国外标准也好 ,还
准做 了规 定 ,但 葡萄酒 国家标 准 中 ,没 有对 这 两种 杀 菌剂 、更 没有 对农残 做 出规 定 。张裕 在业 内率 先 制 定企 业农残 标 准 ,并在 葡萄 种植 及生 产过 程 中严
学物 品 ,就 像汽车 尾 气等 ,这 些化 学物 品会 在环境
当中残 留 ,通过 不 同形式 进入 到我 们的 食物 链 。但
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月 1 日, 中宣部 新 闻局 召集 的 由国 曩产蕾——● 5
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至检测 出 1种 不 同农药分 子 的存在 。专家 解释 说 , 3
8 1 月 3日 ,卫 生 部 举 行 例 行 发 布 会 ,通 报 了
食 品安全 国家 标准 “ 二五 ”规 划 。国家食 品 十 安 全 风 险 评 估 中心 研 究 员 严 卫 星 在 回应 葡萄酒 农
这 有可 能是 种植 和酿造 过程 中的 环境污 染造 成 的 。 法 国酒 业协 会也 曾对 葡萄酒 中的农 药残 留现象
是 只 要 在 风 险 评估 的基 础 上 ,加 强 管 理 、合理 使 用 ,在 符 合足 以保护 健康 水平 的标 准下 ,对 消 费者 的健康 是有保 障 的 。”
机葡 萄酒 ” ,在 著名 的勃 艮第 产 区也发现 了不少 残 留农药 的葡萄酒 。 今 年4 月份 ,法 国  ̄ 0 0 消 费者 杂 志 ( 0 60万 6 Mi in eCo smmae r)选 择 了5 种 来 自世 界 lo s n o l d tu s 2
据 中国著名 葡萄 种植 专家 朱林 介绍 :他从 事葡 萄栽 培近 5年 ,从 来没 有发 现哪 个农 民 因为使 用多 0
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检测机构 : “ 农残量显著低于标准
要求 ”
近 日,有媒 体通 过一 则 没有正 式刊 发 、通过 微 博发 出 的报道 称 ,媒体 记者 将 三个 国 内上市 公 司共
家 食 品 质 量监 督 检 验 中 心 公 布 了检 测 数 据 ,结 果 显 示 ,在 1 款 送 检 葡 萄 酒 样 本 中 ,检 出 多菌 灵含 0
量 为 00 1 7 .1 4 / g .0 ~0 0 9 2 mgk ,仅 为 欧 盟 限 量标 5
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人类 在享 受到 美好 生 活的 同时 ,也 创造 了大量 的化
示 , “ 裕 一直 主 动 申请 检 验 ,每 年 不 低于 2 , 张 次 每 年检 测 报 告近 3 0 ,尚未发 现 一 例 农残 超 标 的 0份 现象 ,而 且检 出指标 均远 低于 国际 国内标 准 。” 据 了解 , 目前 , 国标 G 2 6 —0 5 ( 品 中农 B 7 320 ( 食 药 的最 大残 留限 量》对 葡 萄 中多菌 灵 、 甲霜 灵 的标
何一 种污 染物 等有 害物 质 ,都是 与含 量有 关 系的 , 并不 是说 检 出了就 有害 。 ”他指 出 , “0 1款产 品检
出的值是 欧 盟标 准的 几十分 之一 甚至 几百 分 之一 , 不会 对 身体造 成什 么危害 ,更 别说致 癌 了 。”
均在欧 盟规 定 的限 量标 准以 下 。而 在 选择 送检 的 1 1
检 测机构澄清 “ 张裕农残超标 "谣 言
一
条语 焉 不 详 的微 博 ,让 公 众
国家食 品质量监 督检验中心对媒体送检 的1歙葡萄 酒检测数 据 O
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误 以 为 张裕 农 药 残 留超 标 ,造 成 当
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1款 葡 萄酒送 到 国家 食品监 督检 验 中心 检测 ,均 检 0 出了多 菌灵 与 甲霜灵 农药 残 留 ,其 中张 裕残 留值 超
过 另外 两家 。被 检 出的 多菌 灵为美 国禁 用 的农 药 ,
自行 降解 。法 国农 业部 在其 网站 上也 作 出 了介绍 , 结论是 “ 中的农药 残 留对于 消费者 并无 危 险 。” 酒 每年 3 0 0 份检 测报 告 ,从未 发现 一例 张 裕农 残超标
国家 葡 萄 与 葡 萄 酒 检 测 中心 主 任 朱 济 义 也表
可避 免 的现象 ,因为 它毕竟 是农 药 。今天 的社 会 ,
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受央 视 记者采 访 时表示 : “ 能不 能 致癌 , 目前我没
最高 的葡 萄酒 为例 ,大部 分 “ 有机 葡萄酒 ”都会 非
有4 0 ~1 种农 药 残 留 ,即 便是 顶 级酒 庄 出品 、售 价
有看到过这种医学方面的介绍 ,每一个国家在制定 标 准时 都考虑 了很大 的保 险性 ,是 经过大 量 医学 方
多蔫曼 、甲■曼— —两种检 嬲锅残 留■ 上鼹标准对 照
准 ( 05mgk ) 的 13 ≤ . /g /1 8~12 , 国 内 ( 品 /6 《 食
中 农 药 的 最 大 残 留 限 量 标 准 ( / g 的 ≤3 mg k ) 11 1 ~11 4 甲霜 灵含 量 为00 2 ~00 4 4 /9 1 /5 。 .0 1 1 .1 1
面 的认 证才 制 定 出来 的 。美 国禁止 使用 多 菌灵 ,但 是 他 们用 的是 甲基托 普真 ,而 甲基 托普 真里 面含 有 6 ~7 %的 多菌 灵 ,最 后体现 在 杀真 菌上 的药 力作 0 0
用也是 多 菌灵 。”
高达 几千 欧元 的高 端葡 萄酒 也无 法幸 免 。欧洲 农药 使 用协 会 的 数据 显示 , 10 0 %的 “ 统 工 艺 ”酿 造 传 的法 国葡萄酒 中 ,都 有农 药残 留 ,即便是 新 型 “ 有
款 通 过 “ 机 葡 萄酿 造 ”认 证 的 葡 萄酒 中 ,仅 有2 有
法 国 农 业 部 : “ 中的 农 药 残 留对 消 费者 并 无 危 酒
险”
款 没 有 检 出农 药残 留存 在 ,其 他 9 均 发 现 有 农药 款 残 留 ,但 含 量远 低 于欧 盟 的 限量 标 准 ,其 中 1 甚 款
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专 家表 示 ,多菌 灵与 甲霜 灵均 属低 毒性 农药 , 在世 界上 广泛 适 用于谷 类 、蔬菜 、水果 等农 产 品 。 酿 酒 葡 萄 生 长 过 程 中面 临 的 最大 问题 是 真 菌 性 病
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