甘肃省定西市通渭县马营中学高三生物上学期第一次月考

2015-2016学年甘肃省定西市通渭县马营中学高三（上）第一次月考
生物试卷
一、选择题（本题包括13小题．每小题6分，共78分，每小题只有一个选项符合题意）1．关于细胞的叙述，错误的是（）
A．植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用
B．动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关
C．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应
D．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖
2．同一动物个体的神经细胞与肌细胞在功能上是不同的，造成这种差异的主要原因是（）A．二者所处的细胞周期不同B．二者合成的特定蛋白不同
C．二者所含有的基因组不同D．二者核DNA的复制方式不同
3．将某植物花冠切成大小和形状相同的细条，分为a、b、c、d、e和f组（每组的细条数相等），取上述6组细条分别置于不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡相同时间后测量各组花冠细条的长度，结果如图所示．假如蔗糖溶液与花冠细胞之间只有水分交换，则（）
A．实验后，a组液泡中的溶质浓度比b组的高
B．浸泡导致f组细胞中液泡的失水量小于b组的
C．a组细胞在蔗糖溶液中失水或吸水所耗ATP大于b组
D．使细条在浸泡前后长度不变的蔗糖浓度介于0.4～0.5mol•L﹣1之间
4．关于光合作用和呼吸作用的叙述，错误的是（）
A．磷酸是光反应中合成ATP所需的反应物
B．光合作用中叶绿素吸收光能不需要酶的参与
C．人体在剧烈运动时所需要的能量由乳酸分解提供
D．病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量
5．下列关于高倍显微镜的使用中，正确的（）
A．因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以使用高倍物镜
B．在低倍镜下找到叶片细胞，即可换高倍物镜
C．换高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调到物像清晰
D．为了使高倍物镜下的视野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光镜
6．下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是（）
①核糖体②叶绿体③中心体④线粒体．
A．①②④B．④C．②④ D．③④
二、解答题（共4小题，满分39分）
7．某植物净光合速率变化趋势如图所示．据图回答下列问题：
（1）当CO2浓度为a时，高光强下该植物的净光合速率为，CO2浓度在a～b
之间时，曲线表示了净光合速率随CO2浓度的增高而增高．
（2）CO2浓度大于c时，曲线B和C所表示的净光合速率不再增加，限制其增加的环境因素是．
（3）当环境中CO2浓度小于a时，在图示的3种光强下，该植物呼吸作用产生的CO2量
（填“大于”、“等于”或“小于”）光合作用吸收的CO2量．
（4）据图可推测，在温室中，若要采取提高CO2浓度的措施来提高该种植物的产量，还应该同时考虑这一因素的影响，并采取相应措施．
8．图A为某生物体细胞有丝分裂示意图，图B表示在一个细胞周期（ G1、S、G2组成分裂间期，M 为分裂期）中的细胞核内 DNA 含量的变化曲线；图C表示处于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化（用特殊的方法在一个培养基中测得的），请据图回答．
（1）图A处于有丝分裂期，相当于B图（填字母）期．
（2）此细胞在分裂末期能否出现细胞板，理由是．
（3）C图中的 DNA 含量为 2C～4C 之间的细胞，处在 B图的（填字母）期．
（4）若A图是根尖分生区细胞，正处于营养液中，则在正常情况下，与其吸收矿质元素有关的细胞器主要是和，因为进行此生理活动需要前者提
供，后者提供．
9．根据图中化合物的结构分析回答：
（1）该化合物叫肽，是由种氨基酸失去个水分子而形成的，这种反应称为．
（2）假如上述氨基酸的平均分子量为X，则该化合物的分子量为．
（3）请写出肽键的结构式：．
（4）该化合物在（细胞器）上合成，其结构是由和组成．
10．根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中
的含量．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为．
（3）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时混合均匀用于实验．
②双缩脲试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂．
三、解答题（共1小题，满分15分）[生物--选修3：现代生物科技专题]）
11．植物甲具有极强的耐旱性，其耐旱性与某个基因有关．若从该植物中获得该耐旱基因，并将其转移到耐旱性低的植物乙中，有可能提高后者的耐旱性．
回答下列问题：
（1）理论上，基因组文库含有生物的基因；而cDNA文库中含有生物的
基因．
（2）若要从植物甲中获得耐旱基因，可首先建立该植物的基因组文库，再从中
出所需的耐旱基因．
（3）将耐旱基因导入农杆菌，并通过法将其导入植物的体细胞中，经过一系列的过程得到再生植株．要确认该耐旱基因是否在再生植株中正确表达，应检测此再生植株中该基因的，如果检测结果呈阳性，再在田间试验中检测植株的是否得到提高．
（4）假如用得到的二倍体转基因耐旱植株自交，子代中耐旱与不耐旱植株的数量比为3：1时，则可推测该耐旱基因整合到了（填“同源染色体的一条上”或“同源染色体的两条上”）．
2015-2016学年甘肃省定西市通渭县马营中学高三（上）第一次月考生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（本题包括13小题．每小题6分，共78分，每小题只有一个选项符合题意）1．关于细胞的叙述，错误的是（）
A．植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用
B．动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关
C．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应
D．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖
【考点】细胞膜的功能；糖类的种类及其分布和功能；ATP在生命活动中的作用和意义．【分析】本题主要考查细胞膜的知识．
1、脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架．
2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多．
①蛋白质的位置：有三种．镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层．
②种类：a．有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用． b．有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞． c．有的是酶，起催化化学反应的作用．
3、特殊结构﹣﹣糖被：①位置：细胞膜的外表．②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白．③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用．
4、细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流．
【解答】解：A、胞间连丝是贯穿细胞壁沟通相邻细胞的细胞质连线，为细胞间物质运输与信息传递的重要通道，故A选项正确；
B、细胞膜的外表的糖蛋白对于动物用保护润滑的作用，动物细胞间的粘着性也和其有关，因此癌细胞易扩散主要就是其表面的糖蛋白减少，故B选项正确；
C、吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，有ATP水解提供能量，故C选项正确；
D、蔗糖是植物细胞特有与合成的，乳糖是动物细胞特有与合成的，比如哺乳动物的乳汁，故D选项错误．
故选：D．
【点评】本题主要考查学生对知识的理解和记忆能力．细胞膜的特征：①结构特征：具有一定的流动性．②功能特征：具有选择透过性．细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础．因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性．相反，如果细胞膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了．
2．同一动物个体的神经细胞与肌细胞在功能上是不同的，造成这种差异的主要原因是（）A．二者所处的细胞周期不同B．二者合成的特定蛋白不同
C．二者所含有的基因组不同D．二者核DNA的复制方式不同
【考点】细胞的分化．
【分析】1、人体内所有体细胞都是由同一个受精卵有丝分裂形成，都含有该生物全部的遗传物质．
2、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程．细胞分化的实质是基因的选择性表达，即不同细胞选择表达的基因不完全相同．
【解答】解：A、神经细胞与肌细胞都已经高度分化，不再分裂，没有细胞周期，故A选项错误；
B、神经细胞与肌细胞在功能上不同的根本原因是基因的选择性表达，即二者合成的特定蛋白不同，故B选项正确；
C、神经细胞与肌细胞都是由同一个受精卵有丝分裂形成的，含有相同的基因组成，故C选项错误；
D、核DNA的复制方式相同，都是半保留复制，故D选项错误．
故选：B．
【点评】本题考查细胞分裂和细胞分化的相关知识，要求考生识记细胞有丝分裂的结果，明确人体所有体细胞都是由同一个受精卵有丝分裂而来的，含有相同的遗传物质；识记细胞分化的概念，掌握细胞分化的根本原因，能准确判断各选项．
3．将某植物花冠切成大小和形状相同的细条，分为a、b、c、d、e和f组（每组的细条数相等），取上述6组细条分别置于不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡相同时间后测量各组花冠细条的长度，结果如图所示．假如蔗糖溶液与花冠细胞之间只有水分交换，则（）
A．实验后，a组液泡中的溶质浓度比b组的高
B．浸泡导致f组细胞中液泡的失水量小于b组的
C．a组细胞在蔗糖溶液中失水或吸水所耗ATP大于b组
D．使细条在浸泡前后长度不变的蔗糖浓度介于0.4～0.5mol•L﹣1之间
【考点】细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．
【分析】实验前长度/实验后长度的比值为1时，水分进出细胞达到平衡；比值小于1表明细胞吸水，且比值越小花冠吸水越多，则吸水量a＞b＞c；比值大于1表明细胞失水，且比值越大，花冠失水越多，则失水量d＜e＜f．
【解答】解：A、据图可推知a组吸水多于b组，因此实验后a组细胞液中溶质浓度低于b 组，故A选项错误；
B、比值小于1表明细胞吸水，则b组细胞吸水；比值大于1表明细胞失水，则f组细胞失水，因此浸泡导致f组细胞中液泡的失水量＞b组，故B选项错误；
C、水分子进出细胞的方式是自由扩散，不消耗能量，故C选项错误；
D、由c组吸水，d组失水知细条细胞液浓度介于0.4～0.5mol﹒L﹣1之间，故D选项正确．故选：D．
【点评】本题考查渗透作用的相关知识，意在考查学生的识图和判断能力，属于中档题．
4．关于光合作用和呼吸作用的叙述，错误的是（）
A．磷酸是光反应中合成ATP所需的反应物
B．光合作用中叶绿素吸收光能不需要酶的参与
C．人体在剧烈运动时所需要的能量由乳酸分解提供
D．病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量
【考点】光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；细胞呼吸的过程和意义．
【分析】光合作用光反应中主要有两个物质变化：H2O [H]+O2↑，ADP+Pi+能量ATP．
光合作用过程中，光能的吸收、传递均不需要酶的催化．
动物细胞无氧呼吸的产物是乳酸，乳酸在机体中不会再分解供能，会和体液中的碳酸氢钠反应中和，而排出体外．
【解答】解：A、光合作用的光反应中有ATP的合成，合成ATP的原料包括ADP和Pi，A正确；
B、光合作用中叶绿素吸收光能不需要酶的参与，B正确；
C、人体在剧烈运动时所需要的能量由葡萄糖分解提供，此时肌肉细胞会进行无氧呼吸产生乳酸，而乳酸不能再分解供能，将会与碳酸氢钠生成乳酸钠排出体外，C错误；
D、病毒没有细胞结构，只能在宿主细胞中代谢和繁殖，因此病毒核酸的复制需要宿主细胞的呼吸作用提供能量，D正确．
故选：C．
【点评】本题考查了光合作用和呼吸作用的有关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度适中．要求考生能够识记光合作用过程中的物质变化；明确水的光解和光能的吸收不需要酶的催化；识记病毒的核酸和蛋白质均在宿主细胞中合成，需要消耗宿主细胞的能量和原料．
5．下列关于高倍显微镜的使用中，正确的（）
A．因为藓类的叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以使用高倍物镜
B．在低倍镜下找到叶片细胞，即可换高倍物镜
C．换高倍物镜后，必须先用粗准焦螺旋调焦，再用细准焦螺旋调到物像清晰
D．为了使高倍物镜下的视野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光镜
【考点】细胞观察实验．
【分析】高倍显微镜的使用方法：
1．选好目标：一定要先在低倍显微镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物象调节到最清晰的程度，才能进行高倍显微镜的观察．
2．转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，并从侧面进行观察（防止高倍镜头碰撞玻片），如高倍显微镜头碰到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作．3调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物象，可将细准焦螺旋逆时针移动约0.5﹣1圈，即可获得清晰的物象（切勿用粗调节器）．
【解答】解：A、显微镜下找物象时，必需用低倍显微镜，A错误；
B、应在低倍镜下找到叶片细胞，将观察的目标移至视野中央，然后换高倍物镜观察结构，B 错误；
C、换高倍物镜后，不能用粗准焦螺旋调焦，只能用细准焦螺旋调节物像，C错误；
D、为了使高倍物镜下的视野亮一些，可使用较大的光圈或凹面反光镜，D正确．
故选：D．
【点评】本题考查了高倍镜的使用方法，意在考查学生的理解和实验操作能力，试题难度一般．
6．下列细胞器在其生命活动过程中均可产生水的是（）
①核糖体②叶绿体③中心体④线粒体．
A．①②④B．④C．②④ D．③④
【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能；细胞器中其他器官的主要功能．
【分析】本题主要考查各种细胞器的结构和功能．
1、核糖体有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内合成蛋白质的场所．
2、叶绿体是绿色植物细胞中重要的细胞器，其主要功能是进行光合作用．叶绿体由双层膜、类囊体和基质三部分构成．类囊体是一种扁平的小囊状结构，在类囊体薄膜上，有进行光合作用必需的色素和酶．许多类囊体叠合而成基粒．基粒之间充满着基质，其中含有与光合作用有关的酶．基质中还含有DNA．
3、中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关．
4、线粒体普遍存在于真核细胞，是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所．线粒体有内外两层膜，内膜向内折叠形成嵴，嵴的周围充满了液态的基质．在线粒体的内膜上和基质中，有许多种与有氧呼吸有关的酶．在线粒体内还含有少量的DNA、RNA．
【解答】解：①核糖体内进行蛋白质合成（脱水缩合）时产生水，①正确；
②叶绿体内进行的光合作用产生水，②正确；
③中心体与动物细胞有丝分裂有关，不产生水，③错误；
④线粒体内进行的呼吸作用产生水，④正确．
故选：A．
【点评】本题考查了学生对各种细胞器功能的理解和辨析．可以进行归类记忆：与能量转换有关的细胞器：线粒体和叶绿体；含DNA的细胞器：线粒体和叶绿体；含色素的细胞器：叶绿体和液泡；植物特有的细胞器：叶绿体和液泡；动植物都有但功能不同的细胞器：高尔基体；与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；与细胞有丝分裂有关的细胞器：核糖体、线粒体、中心体（动物细胞和低等植物细胞）、高尔基体（植物细胞）．
二、解答题（共4小题，满分39分）
7．某植物净光合速率变化趋势如图所示．据图回答下列问题：
（1）当CO2浓度为a时，高光强下该植物的净光合速率为0 ，CO2浓度在a～b之间时，曲线A、B、C 表示了净光合速率随CO2浓度的增高而增高．
（2）CO2浓度大于c时，曲线B和C所表示的净光合速率不再增加，限制其增加的环境因素是光强．
（3）当环境中CO2浓度小于a时，在图示的3种光强下，该植物呼吸作用产生的CO2量大于（填“大于”、“等于”或“小于”）光合作用吸收的CO2量．
（4）据图可推测，在温室中，若要采取提高CO2浓度的措施来提高该种植物的产量，还应该同时考虑光强这一因素的影响，并采取相应措施．
【考点】光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；影响光合作用速率的环境因素．【分析】影响光合作用的环境因素包括：光照强度、温度、二氧化碳浓度等．
分析曲线图看出，本实验探究了二氧化碳浓度和光照强度对光合作用的影响，曲线中因变量为净光合速率，净光合速率=总光合速率﹣呼吸速率．
【解答】解：（1）由图可知，当二氧化碳浓度为a时，高光强下该植物的净光合速率为0．二氧化碳浓度在a～b之间时，曲线ABC都表示了净光合速率随二氧化碳浓度的增高而增高．（2）当二氧化碳浓度大于c时，随着二氧化碳浓度的上升，BC曲线净光合速率不变，而在不同光照强度下不同，所以限制因素是光照强度．
（3）当二氧化碳浓度小于a时，此时三条曲线的净光合速率均小于0，由于净光合速率=总光合速率﹣呼吸速率，因此在此区段内呼吸速率大于光合速率．
（4）图中研究的是二氧化碳浓度和光照强度共同作用的曲线，所以还要考虑光照强度．故答案为：
（1）0； A、B、C；
（2）光强；
（3）大于；
（4）光强．
【点评】本题考查了影响光合作用的环境因素的相关探究实验，意在考查考生的识图分析能力和图文转换能力，难度适中．考生在分析图解时能够利用单一变量的原则；明确净光合速率为总光合速率和呼吸速率的差值．
8．图A为某生物体细胞有丝分裂示意图，图B表示在一个细胞周期（ G1、S、G2组成分裂间期，M 为分裂期）中的细胞核内 DNA 含量的变化曲线；图C表示处于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化（用特殊的方法在一个培养基中测得的），请据图回答．
（1）图A处于有丝分裂中期期，相当于B图（填字母）M 期．
（2）此细胞在分裂末期能否出现细胞板不能，理由是是一个动物细胞．
（3）C图中的 DNA 含量为 2C～4C 之间的细胞，处在 B图的（填字母）S 期．（4）若A图是根尖分生区细胞，正处于营养液中，则在正常情况下，与其吸收矿质元素有关的细胞器主要是线粒体和核糖体，因为进行此生理活动需要前者提供能量（或ATP），后者提供蛋白质（或载体）．
【考点】细胞有丝分裂不同时期的特点；有丝分裂过程及其变化规律．
【分析】分析A图：图A细胞含有同源染色体，且染色体的着丝点都排列在赤道板上，处于有丝分裂中期．
分析B图：图B表示在一个细胞周期（G1、S、G2组成分裂间期，M为分裂期）中的细胞核内DNA含量的变化曲线．
分析C图：图C表示处于一个细胞周期中各个时期细胞数目的变化，DNA含量为2C代表G1期；DNA含量为2C～4C代表S期；DNA含量为4C代表G2和M期．
【解答】解：（1）图A细胞处于有丝分裂中期，相当于图B的M期．
（2）图A细胞有中心体没有细胞壁，为动物细胞，因此在分裂末期不会出现细胞板．（3）由以上分析可知，C图中的DNA含量由2C到4C的细胞，处在B图的S期．
（4）根尖分生区细胞吸收矿质元素的方式是主动运输，需要载体蛋白和消耗能量，其中载体蛋白由核糖体合成，而能量由线粒体提供．
故答案为：
（1）中期 M
（2）不能是一个动物细胞
（3）S
（4）线粒体核糖体能量（或ATP）蛋白质（或载体）
【点评】本题结合细胞分裂图、柱形图和曲线图，考查细胞有丝分裂不同时期的特点、物质跨膜运输方式等，要求考生识记细胞有丝分裂不同时期的特点，掌握有丝分裂过程中DNA
含量变化规律，能准确判断图A所处的时期，图C中各柱形代表的时期；掌握物质跨膜运输的方式及影响因素，再结合所学的知识答题．
9．根据图中化合物的结构分析回答：
（1）该化合物叫四肽，是由 3 种氨基酸失去 3 个水分子而形成的，这种反应称为脱水缩合．
（2）假如上述氨基酸的平均分子量为X，则该化合物的分子量为4X﹣54 ．
（3）请写出肽键的结构式：﹣CO﹣NH﹣．
（4）该化合物在核糖体（细胞器）上合成，其结构是由蛋白质和RNA 组成．【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【专题】模式图；蛋白质的合成．
【分析】分析题图可知，该图是肽链结构，其中﹣CO﹣NH﹣羧基，该化合物中含有3个羧基，因此是由4个氨基酸脱去3分子水形成的四肽化合物；氨基酸脱水缩合反应的场所是核糖体．【解答】解：（1）由分析可知，该化合物是由4个氨基酸脱去3分子水形成的四肽化合物；四个R基中，2个是﹣H，因此是3种氨基酸；氨基酸形成肽链的过程是脱水缩合反应．（2）如果该化合物的氨基酸的平均分子量是X，则该化合物的分子量为4X﹣18×3=4X﹣54．
（3）肽键的结构是﹣CO﹣NH﹣．
（4）该化合物合成的场所是核糖体，核糖体的组成成分是蛋白质和RNA．
故答案为：
（1）四 3 3 脱水缩合
（2）4X﹣54
（3）﹣CO﹣NH﹣
（4）核糖体蛋白质 RNA
【点评】本题旨在考查学生；理解氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合的过程和场所，并学会应用相关知识分析肽链结构及应用元素守恒进行计算．
10．根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成砖红色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹Ⅲ染液，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为苏丹Ⅲ能溶解在酒精中．
（3）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需分别配制，使用时再临时混合均匀用于实验．
②双缩脲试剂的使用，应先加试剂0.1g/mlNaOH1毫升，造成碱性环境，再加试剂
0.01g/mlCuSO4溶液4滴．
【考点】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．
【专题】实验分析题；蛋白质核酸的结构与功能；糖类脂质的种类和作用．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
【解答】解：（1）鉴定成熟苹果果肉中是否存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，在水浴加热的条件下，试剂与细胞内还原糖发生作用，形成砖红色沉淀．
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）能将脂肪染成橘黄色（或红色）．50%的酒精具有脱色的作用，能够溶解染液．
（3）①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需分别配制，使用时再临时混合均匀用于实验．②双缩脲试剂的使用，应先加0.1g/mlNaOH，试剂振荡摇匀，造成碱性的反应环境，然后再加入3～4滴CuSO4溶液，振荡摇匀后观察现象．
故答案为：
（1）斐林试剂砖红色葡萄糖
（2）苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ能溶解在酒精中
（3）①分别配制②0.1g/mlNaOH1毫升 0.01g/mlCuSO4溶液4滴
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
三、解答题（共1小题，满分15分）[生物--选修3：现代生物科技专题]）。