益生素在畜禽生产中的应用进展
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国农业部 １９ ９ ９年 ６月公 布了 １ 种饲料级益生素添加剂 。 ２ 主
要归属 于以下几类 ： 酸菌类 、 乳 酵母 菌类 、 芽孢杆菌类 、 和 光 细菌 。随着微生 态学研究 的进一步深人 以及人们对绿色 、 安 全和环保意识 的不断增强 ， 益生素逐渐在畜禽及水产品中广 泛应用 。 本文就近些年来益生素在畜禽生产 中的实际效果及
出现的问题做一 阐述 。
贾得宏等报道 ，应用产酶益生 素能显著降低仔 猪腹泻 率， 提高成活率 和提高仔猪的增重速度 。 尚秀 国等报道 ，ｌ Ｅ粮 中添加 ５ ０ ｔ ０ ｇ／的益 生素显著地提高 了高温集约化养殖模 式
下肉种鸡 的产蛋率 、 蛋重和种蛋的合格率。 ｅｔ Ａ等实验证 Ｄｐ ａ
明 ，乳酸菌和双歧杆菌对预防猪腹泻有着 明显 的作用效果 。 麻延峰等研究表 明， 饲料 中添加益生素可 明显提高奶牛产奶 量和牛奶 的品质 ， 降低奶牛乳 房炎和子宫内膜炎的发病率。
１ 益生素在 禽禽生产 中的应用 １１ 益生素用作免疫增强剂 ．
目前对 益生 素的研究 以免疫增强剂最多 ， 其特点和作 用 应用进展
（ ．川北 医学 院实验 动物 中心 ，南充 ６ ７ ０ ； １ ３ ０ ２
２ ．宁夏农 林科 学 院草畜 工程 中心 ，银 川 ７ ０ ０ ５ ０ ２）
李 阳友 亮 ，苏 畅 ，刘 ，吴大鹏 ，屈元元 ，陈守云 ，谢 秀兰
菌活性 等作用刺激免疫 系统 ，有效地提高 巨噬细胞的活性 。
激发机体体 液免疫 和细胞免疫 ， 导致机体免疫力和抗 病能力
的增强。
吕英等报道了 Ｎ Ｄ疫苗免疫益生素雏鸡后 ， 其外周血液
的 Ｔ Ｂ淋 巴细胞 ， Ｇ、 Ｍ、 的含量 均有 不 同程 度 的增 、 Ｉ Ｉ Ｉ ｇ ｇ
１ 益生素有抗应激、 ． ２ 防治痰病的效果
益生素在家畜抗应激方面有很 好的调节作用 ， 尤其是初
机理在于产生非 特异性免疫调节 因子 ， 提高畜禽机体内巨噬
细胞 的活性 ， 并刺激免疫 系统 ， 而非特异 性地 提高畜禽机 从
１ 益生素提 高盲禽生产性能 ． ３ 益生素 中大都有酵母 菌 、 酸菌和双歧杆 菌 ， 乳 这些 有益
菌在进入肠道后能大量繁殖 ， 而在 繁殖过程 中 ， 能在肠道 内
加， 对新城疫病 毒的免疫保护率 明显提高 。Ｌｓ ｒ等 报道 ， ｅｓ ｄ ａ 乳酸杆菌联合 胃肠炎病毒疫苗饲喂仔猪 ， 血清中特异性抗体
ＩＧ水平明显 高于疫苗单独免疫组 ， ｇ 腹泻率也有所降低 。 李国
平等用复合菌制剂 。
与猪瘟疫苗 联合经 Ｅ免疫仔 猪后 ， Ｇ、ｇ ｌ Ｉ Ｉ ｇ Ａ含量 比单用 疫苗免疫仔猪分别提高了 ３１ ６ ％； 巴细胞转化率 、 ． ％、０ 淋 白细 胞 吞 噬率 和淋 巴细 胞 总数 比仅 用疫 苗免 疫组 分别 提 高 了
摘 要： 益生素因其具有促进生长， 抗疾病等出色的表现 ， 近年来 ， 畜禽生产中被广泛应用， 在 本文
就近 几年 来益 生素在 畜禽 生产 中效果及 出现 的 问题做 一 阐述 。
关 键词： 益生素； 畜禽； 生产实际； 应用效果 ； 问题
ＤＯＩ ０ ３ ６ ／ ． ： ． ９ ９Ｊ Ｉ １ ＳＳＮ．６ — ０ ７２ １ １０ ２ １ ７１ ６ ２ ．０ ２．。０
体 的免疫功 能 ， 对机体 的神经 、 体液和细胞分 子水平进行 全
方位的调节 ， 调动机体一切有利因素平衡免疫反应。益生素 中的有益菌群是 良好 的免疫激活剂 ， 通过产 生抗体 和提 高噬
合成一定量 的 Ｂ族 、 Ｋ族维生素和蛋 白质 ，补充饲料 中 Ｂ族 维生素 的不足 ， 从而加强动物体 的营养代谢 ， 促进畜禽 的生 长发 育 ， 提高其生产性能。 谷 巍等 、 韩行 敏等 、 王彩兰等均报道 了饲料 中添加益 生 素能显著提高蛋鸡的产蛋率 。 唐慧芬等 比较了那西肽和益生 素对广西三黄鸡生产性能 的影 响 ， 果表 明， 结 在饲料 中添 加 那 西肽 、 益生素对三黄鸡 肉鸡有促进生长和提高饲料养分利 用率的作用， 且对胴体品质无影 响。王海霞报道 了 ０１ ．％益生 素 ＋ ．％Ｎ Ｐ酶添加对羔羊 的增重具有明显 的促进作用。刘 ０Ｉ Ｓ 峰等报道 了奶牛精料中添加 ０２ 益生素”微 生态制剂 ， ．％“ 平 均每头 日增加 ０８ ｋ，提高 ４３ ％， ． ｇ ８ ．６ 差异不显著（Ｐ ００ ）乳 ＞ ．５； 脂 率提高 ９ ８ 差异显著（＜ ．５。刘 国仕等报道 了乳 酸菌 ． ％， ６ Ｐ０ ） ０
益 生素（ｒｂ ｔ ｓ亦称 为益生菌 、 生态制 剂 ， １ ６ ｐｏｉ ｉ ） ｏｃ ， 微 于 ９５
生动物和幼龄动物 ， 因其机体各 系统发育 尚未 完善 ， 是 特别
肠 道菌平衡系统正待完善 ， 容易受外 因影响引起痢疾肠炎为
年首先被 Ｌｌ 和 Ｓｌ ｌ ｉ ｙ ｔ ｏ 使用 ， ｌ ｅ ｉ ｌ ｂ 定义为 由一种微生物分泌刺
９２ ７７ －％、．％和 １．％。 ６ ７
制剂 、 杆菌制剂 、酵母 菌制剂 、Ｍ制剂等 四种微生态制 芽孢 Ｅ 剂对 ３月龄杂交羔羊育肥效果 的影响 ， 结果表 明 ， 益生 素在
提高羔羊 日增重方面效 果明显 ， 但不同的微 生态 制剂 和不 同 的浓度水平对增重效果存在一定 的差异 。 素芳等的研究结 黄
激另一种微 生物生长 的物质。 益生素因其功效独特 、 无污染 、
主的各种疾病 。 益生素能供给正常乳酸杆菌和链球菌维持 胃
肠道有益微生物高质量的生长环境 ， 对畜禽缓解各种应激大 有益处 ， 所以益生素对于 断奶仔猪 以痢疾肠炎为主的应激疾
病有很好 的疗效 。
无药 残以及无毒副 作用等优 点而得 到了普遍 的认 可， 是抗 生素最好的替代 品 ， 被广泛用于畜禽的生产和疾病 预防。我
要归属 于以下几类 ： 酸菌类 、 乳 酵母 菌类 、 芽孢杆菌类 、 和 光 细菌 。随着微生 态学研究 的进一步深人 以及人们对绿色 、 安 全和环保意识 的不断增强 ， 益生素逐渐在畜禽及水产品中广 泛应用 。 本文就近些年来益生素在畜禽生产 中的实际效果及
出现的问题做一 阐述 。
贾得宏等报道 ，应用产酶益生 素能显著降低仔 猪腹泻 率， 提高成活率 和提高仔猪的增重速度 。 尚秀 国等报道 ，ｌ Ｅ粮 中添加 ５ ０ ｔ ０ ｇ／的益 生素显著地提高 了高温集约化养殖模 式
下肉种鸡 的产蛋率 、 蛋重和种蛋的合格率。 ｅｔ Ａ等实验证 Ｄｐ ａ
明 ，乳酸菌和双歧杆菌对预防猪腹泻有着 明显 的作用效果 。 麻延峰等研究表 明， 饲料 中添加益生素可 明显提高奶牛产奶 量和牛奶 的品质 ， 降低奶牛乳 房炎和子宫内膜炎的发病率。
１ 益生素在 禽禽生产 中的应用 １１ 益生素用作免疫增强剂 ．
目前对 益生 素的研究 以免疫增强剂最多 ， 其特点和作 用 应用进展
（ ．川北 医学 院实验 动物 中心 ，南充 ６ ７ ０ ； １ ３ ０ ２
２ ．宁夏农 林科 学 院草畜 工程 中心 ，银 川 ７ ０ ０ ５ ０ ２）
李 阳友 亮 ，苏 畅 ，刘 ，吴大鹏 ，屈元元 ，陈守云 ，谢 秀兰
菌活性 等作用刺激免疫 系统 ，有效地提高 巨噬细胞的活性 。
激发机体体 液免疫 和细胞免疫 ， 导致机体免疫力和抗 病能力
的增强。
吕英等报道了 Ｎ Ｄ疫苗免疫益生素雏鸡后 ， 其外周血液
的 Ｔ Ｂ淋 巴细胞 ， Ｇ、 Ｍ、 的含量 均有 不 同程 度 的增 、 Ｉ Ｉ Ｉ ｇ ｇ
１ 益生素有抗应激、 ． ２ 防治痰病的效果
益生素在家畜抗应激方面有很 好的调节作用 ， 尤其是初
机理在于产生非 特异性免疫调节 因子 ， 提高畜禽机体内巨噬
细胞 的活性 ， 并刺激免疫 系统 ， 而非特异 性地 提高畜禽机 从
１ 益生素提 高盲禽生产性能 ． ３ 益生素 中大都有酵母 菌 、 酸菌和双歧杆 菌 ， 乳 这些 有益
菌在进入肠道后能大量繁殖 ， 而在 繁殖过程 中 ， 能在肠道 内
加， 对新城疫病 毒的免疫保护率 明显提高 。Ｌｓ ｒ等 报道 ， ｅｓ ｄ ａ 乳酸杆菌联合 胃肠炎病毒疫苗饲喂仔猪 ， 血清中特异性抗体
ＩＧ水平明显 高于疫苗单独免疫组 ， ｇ 腹泻率也有所降低 。 李国
平等用复合菌制剂 。
与猪瘟疫苗 联合经 Ｅ免疫仔 猪后 ， Ｇ、ｇ ｌ Ｉ Ｉ ｇ Ａ含量 比单用 疫苗免疫仔猪分别提高了 ３１ ６ ％； 巴细胞转化率 、 ． ％、０ 淋 白细 胞 吞 噬率 和淋 巴细 胞 总数 比仅 用疫 苗免 疫组 分别 提 高 了
摘 要： 益生素因其具有促进生长， 抗疾病等出色的表现 ， 近年来 ， 畜禽生产中被广泛应用， 在 本文
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合成一定量 的 Ｂ族 、 Ｋ族维生素和蛋 白质 ，补充饲料 中 Ｂ族 维生素 的不足 ， 从而加强动物体 的营养代谢 ， 促进畜禽 的生 长发 育 ， 提高其生产性能。 谷 巍等 、 韩行 敏等 、 王彩兰等均报道 了饲料 中添加益 生 素能显著提高蛋鸡的产蛋率 。 唐慧芬等 比较了那西肽和益生 素对广西三黄鸡生产性能 的影 响 ， 果表 明， 结 在饲料 中添 加 那 西肽 、 益生素对三黄鸡 肉鸡有促进生长和提高饲料养分利 用率的作用， 且对胴体品质无影 响。王海霞报道 了 ０１ ．％益生 素 ＋ ．％Ｎ Ｐ酶添加对羔羊 的增重具有明显 的促进作用。刘 ０Ｉ Ｓ 峰等报道 了奶牛精料中添加 ０２ 益生素”微 生态制剂 ， ．％“ 平 均每头 日增加 ０８ ｋ，提高 ４３ ％， ． ｇ ８ ．６ 差异不显著（Ｐ ００ ）乳 ＞ ．５； 脂 率提高 ９ ８ 差异显著（＜ ．５。刘 国仕等报道 了乳 酸菌 ． ％， ６ Ｐ０ ） ０
益 生素（ｒｂ ｔ ｓ亦称 为益生菌 、 生态制 剂 ， １ ６ ｐｏｉ ｉ ） ｏｃ ， 微 于 ９５
生动物和幼龄动物 ， 因其机体各 系统发育 尚未 完善 ， 是 特别
肠 道菌平衡系统正待完善 ， 容易受外 因影响引起痢疾肠炎为
年首先被 Ｌｌ 和 Ｓｌ ｌ ｉ ｙ ｔ ｏ 使用 ， ｌ ｅ ｉ ｌ ｂ 定义为 由一种微生物分泌刺
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制剂 、 杆菌制剂 、酵母 菌制剂 、Ｍ制剂等 四种微生态制 芽孢 Ｅ 剂对 ３月龄杂交羔羊育肥效果 的影响 ， 结果表 明 ， 益生 素在
提高羔羊 日增重方面效 果明显 ， 但不同的微 生态 制剂 和不 同 的浓度水平对增重效果存在一定 的差异 。 素芳等的研究结 黄
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肠道有益微生物高质量的生长环境 ， 对畜禽缓解各种应激大 有益处 ， 所以益生素对于 断奶仔猪 以痢疾肠炎为主的应激疾
病有很好 的疗效 。
无药 残以及无毒副 作用等优 点而得 到了普遍 的认 可， 是抗 生素最好的替代 品 ， 被广泛用于畜禽的生产和疾病 预防。我