广场夜市管理办法1.doc

广场夜市管理办法1
广场夜市管理办法
为把广场夜市打造成新源县环境优美整洁，各种名优小吃齐聚，经营者守法经营，热情待客，服务周到，服餐者文明有序的大夜市，特制定以下管理规定，望大家共同遵守。

1.广场夜市由一人总体负责，并聘有治安管理员、卫生员各一名，主要负责摊位、卫生、治安等方面。

2.夜市经营者必须在指定的摊位内经营，摊位地面必须铺统一颜色地板胶，防止污染地面，否则不得经营。

每个摊位必须自备垃圾桶（统一颜色为红色一米的桶）夜市结束时应立即将地面清扫干净达到日产日清垃圾不过夜。

将垃圾倒入指定位置，违者发现一次罚款50元。

3.夜市经营者必须办理国家规定的名种证照，严格遵守《食品卫生法》各种证照必须挂在显眼的位置，从业人员必须佩带健康证，着工作服上岗。

工作服必须干净整洁，摊主所用推车可能生锈部位必须全部防锈刷白。

4.夜市经营者不得出售过期变质食物，在食物中不得放入违禁添加剂，如有违犯罚款100元并承担赔偿受害者一切损失，同时坚决清出夜市决不容情。

造成严重后果者送司法机关处理。

出售前的各种食物必须放置在有防尘，防蝇的设施里，生熟食品必须分开放置，否则每发现一次罚50元，夜市的各种用品摆放要整齐，美观。

5.夜市经营者必须不断学习烹调技能，经常推出新的名优小吃，为广大顾客烹调出色、香、味具全，干净、卫生、安全的食品。

对不求上进，经常在食品卫生，食品质量等方面
受到投诉的经营者将劝其退出夜市。

6.夜市经营者必须守法经营，文明经商，自觉服人夜市管理人员和政府有关方面的管理，自觉维护公共秩序和夜市秩序，不准和顾客发生吵架甚至斗殴的行为，违者每次处50元罚款，行为严重者并送公安机关处理。

7.夜市经营者要有公共安全防范意识，发现问题及时报告，并尽可能加以制止，勇于和违法行为作斗争，做维护团结稳定的模范。

8.夜市经营时间为4月10日至10月10日，每天经营时间为北京时间6：30----零晨2：00（政府有规定按规定执行）如提前出摊或推后收摊每发现一次罚50元。

9.承租的夜市摊位不得转租他人，如需转租须经社区同意并不得加收租金，否则社区有权收回摊位，并不退还管理费。

10.在夜市用餐的顾客应自觉遵守公共秩序各公共道德，文明用餐，用餐时请不要高声呼叫，更不能酗酒闹事，如有酗酒闹事者将扭送公安机关处理。

以上规定望各方严格遵守，为实现打造一流大夜市的目标，我们不仅要严格管理，而且还要加大宣传为度，不竖广场夜市品牌，下大力气积极引进各种各优小吃进夜市经营，使之成为广大居民所向往光临的一个干净、卫生、安全名优小吃汇聚的就餐集
结地，从而实现各方共赢。

幸福路居委会
2011年2月10日
幸福路居委会广场夜市
管
理
办
法。