《制冷与空调技术》专业教学方案.

目录
一、制冷与空调技术专业教学标准 (1)
1．专业名称 (1)
2．入学要求 (1)
3．学习年限 (1)
4．培养目标 (1)
5．人才规格 (1)
6．职业范围 (2)
7．任务与职业能力分析 (2)
8．课程结构 (19)
9．指导性教学安排 (20)
10．课程说明 (21)
11．专业教师任职资格 (32)
12．实训（实验）装备 (32)
1．【专业名称】
制冷与空调技术。

2．【入学要求】
初中毕业或相当于初中毕业文化程度。

3．【学习年限】
四年。

4．【培养目标】
本专业培养的学生主要面向：制冷与空调设备制造及维修保养、工程安装、宾馆楼宇、低温物流等企事业单位。

本专业培养的学生是：在生产、服务第一线，从事制冷与空调设备制造、工程安装调试、系统运行管理；低温物流设备运行管理、维护保养；中央空调系统的运行管理等岗位工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

5．【人才规格】
本专业应具有以下知识、技能与态度：
●具有正确的世界观、人生观、价值观，有纪律、有理想、有道德、有文化；
●具有法制意识，遵守职业道德，诚实守信，具有责任意识，吃苦耐劳；
●具有良好的人际交往、团队合作能力，具有一定的实践动手能力、分析和解决问题能力和创新意识；
●具有安全生产、环境保护、工程节能等的相关知识和技能；
●具有基础的专业英语识、读能力，知道制冷与空调专业的常用术语；
●能初步应用计算机处理日常工作领域中的信息；
●能读懂读制冷与空调设备及相关电气设备的产品说明书；
●能看懂制冷与空调设备、相关电气设备图及系统图、流程图和电气图；
●知道制冷与空调系统、设备及相关的电气设备的基础知识和基本原理；
●会使用本专业常见工具和仪器仪表，具有一定的钳、管工操作能力。

●能获得一至两种相关职业资格证书。

制冷设备安装、维修方向：
●能识别电气控制元件，会进行电冰箱、空调器、小型冷藏间及基础电路的连接；
●会观测制冷系统运行状态，具有判断电冰箱、空调器、小型冷藏间制冷系统的常见故障的能力；
●能安装并调试制冷与空调系统
中央空调运行管理方向：
●能识别和拆装空调设备，具有指导空调系统操作、运行和管理的能力；
●会连接中央空调系统，能操作、运行和管理中央空调系统；
●能进行冷水机组的安装、调试、操作和运行管理；
冷库运行管理方向：
●能识别和拆装制冷设备，具有指导制冷系统操作、运行和管理的能力；
●会连接冷库制冷系统，能操作、运行和管理冷库制冷系统；
●会进行低温冷柜的操作、调试和维修；
●会进行低温运输设备的操作、调试和维修；
6．【职业范围】
7．【任务与职业能力分析】
制冷设备安装、维修方向
中央空调运行管理方向
冷库运行管理方向
8．【课程结构】
9.1 学分制教学指导方案
9.2 关于教学指导方案的几点说明
一、本方案是为实施专业教学标准提出的四年制教学安排的参考方案，学校可结合实际情况参照此方案制定四年教学实施方案，课程开设顺序与周课时安排学校可根据实际情况自行确定。

二、本方案分学年制和学分制两套。

学年制方案公共基础课程中语文、数学、英语、信息技术基础按新颁发的课程标准执行。

学分制方案中的上述课程必修部分以专业“够用”为原则，教学内容和要求根据学校专业教学的实际需要确定；选修部分可根据各学校情况，达到拓展部分要求。

允许学生在完成学业的过程中有多次选择，以满足学生职业生涯发展的多种需要。

三、本方案为学校制定教学实施方案留下了拓展空间，设立的其他课程可由学校根据办学指导思想、内涵特色和企业岗位需求自主开发和选择。

四、学生在修完专业核心课程之后，在学校指导下可根据成才愿望、特长和社会需求自主选择专门化方向。

10.．【课程说明】
一、专业核心课程
《制冷与空调系统操作》、《制冷与空调设备拆装》、《制冷电气排故》、《制冷与空调综合实操》、《制冷空调安全技术》。

二、毕业学分要求
学生应最低修满220学分，方能取得毕业资格。

其中文化必修课56学分，专业核心课程32学分；集中性实践课程57学分；专业方向课加一张专业主证书组成，共计24学分；专业拓展深化课程31学分；（包括一张专业主干证书8学分、与专业相关的辅助证书4学分、行为规范操行8学分、听专业讲座1学分）；公共选修课20学分。

三、课程设置及教学要求：
一、公共基础课课程说明
1、经济政治
课程编号：学分：2 课时：36 理论：实践：
经济政治与社会是中等职业学校学生必修的一门德育课。

本课程以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，对学生进行马克思主义相关基本观点教育和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设常识教育。

其任务是使学生认同我国的经济、政治制度，了解所处的文化和社会环境，树立中国特色社会主义共同理想，积极投身我国经济、政治、文化、社会建设。

提高学生思想政治素质，提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。

2、法律基础
课程编号：学分：2 课时：34 理论：实践：
法律基础中等职业学校学生必修的一门德育课。

通过教学使学生掌握宪法、民法、刑法等与自己生活密切相关的法律基础知识，学会运用法律知识分析和解决生活中发生的纠纷，增强法律意识，树立法治观念，提高辨别是非的能力，成为懂法和守法的公民。

3、哲学基础知识
课程编号：学分：2 课时：30 理论：实践：
课程提要：哲学基础知识中等职业学校学生必修的一门德育课。

通过教学,使学生初步了解马克思主义哲学的基本知识，基本观点，运用马克思主义的立场、观点、方法认识问题，解决问题。

使同学们了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的基本知识，引导他们用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见社会现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观。

4、职业生涯规划
课程编号：学分：2 课时：32
课程提要：职业生涯规划是中等职业学校学生必修的一门德育课。

本课程以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，对学生进行职业生涯教育和职业理想教育。

其任务是引导学生树立正确的职业观念和职业理想，学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范和调整自己的行为，为顺利就业、创业创造条件。

掌握职业生涯规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业生涯规划的能力，做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备。

5、语文
课程编号：学分：12 课时：200
课程提要：语文课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课，主要致力于为学生的专业培养目标服务，
实现人文性与工具性的统一。

提高学生的阅读分析能力和写作能力，陶冶学生情操。

课程内容分为阅读和写作两大个部分。

阅读部分：包括现代文阅读和文言文阅读，写作部分：包括议论文写作、记叙文写作和应用文写作。

6、数学
课程编号：学分：12 课时：200
课程提要：数学课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课，通过本课程学习，提高学生运算求解、逻辑推理、空间想象、数据处理等基本数学能力，使学生获得学习中等职业教育其他课程及进一步学习所必需的数学基础知识、基本技能；为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

7、英语
课程编号：学分：12 课时：200
课程提要：英语是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。

本课程以发展学生初步英语应用能力为目标，以生活和职场英语应用为指向，体现了英语的工具性和人文协调发展的思想。

通过围绕话题的教学活动，培养学生在日常生活和一定的职业场景中初步运用各种技能进行有效交流的能力；帮助学生掌握一定的基础知识和基本技能，使其初步具备适应国际化、信息化时代要求的职业生存能力和继续学习能力。

8、体育与健康
课程编号：学分：12 课时：194 理论：24 实践：170
课程提要：体育与健康课程是以身体练习为主要手段，有机整合体育与健康教育两门学科中相关的内容、方法、原理，以促进学生体质与健康发展为主要目标的综合类课程。

树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量。

9、信息技术基础
课程编号：学分：6 课时：108 理论：36 实践：72
课程提要：信息技术基础课程是中等职业学校全体学生必须学习的文化基础课程，也是一门重要的技能基础课程。

本课程主要讲授信息技术概论与信息获取、信息处理，掌握文字处理软件，数据处理方法，演示文稿的使用，掌握图形图像、声音、视频处理方法，网络基础知识，因特网应用，能运用常用的信息处理软件解决学习、工作、生活中的问题。

二、专业课及实习实训课程说明
（一）专业核心课程
1、制冷与空调系统操作（1、2）
课程编号：学分：7 课时：108 理论：54 实践：54
课程提要：电冰箱制冷系统的运行；空调器制冷系统的运行；小型制冷系统的运行。

通过学习和训练：知道制冷与空调系统的工作原理；知道常用制冷挤的性质；能识别与连接单级蒸汽压缩式制冷系统与空气处理系统；能观测单级蒸汽压缩式制冷系统与空气处理系统的运行状况；能应用制冷剂压焓图对单级制冷循环进行基本的热力分析与计算；能应用空气的焓湿图对空气处理系统进行送风量计算及空调热负荷估算。

2、制冷与空调设备拆装（1、2）
课程编号：学分：8 课时：124 理论：62 实践：62
课程提要：制冷工具使用；制冷压缩机拆装；制冷换热设备的识别及试压、检漏的操作；储存、分离、净化、节流设备更换和鼓掌分析；空调设备拆装。

通过学习和训练：会使用制冷工具；能制作紫铜管的喇叭口、胀接口、U型弯；知道制冷压缩机的分类方法、作用和工作原理；知道制冷辅机的分类方法、作用和工作原理；能拆装制冷压缩机；能识别制冷换热设备，会进行试压、检漏的操作；能更换储存、分离、净化、节流设备，会故障分析；能识别空调设备，会进行空调设备的拆装和保养。

3、制冷电气排故（1、2）
课程编号：学分：6 课时：93 理论：45 实践：48
课程提要：仪表使用及元器件检测；电冰箱电气排故，小型冷藏间电气排故；空调器电器排故。

通过学习和训练：会阅读制冷装置电气控制原理图；会使用电工工具及仪表；知道制冷装置电气控制元件的作用；能识别制冷装置电气控制元器件；会安装和连接制冷装置控制电路；能进行电冰箱、小型冷藏间、空调器电气排故、会检测制冷装置用电动机。

4、制冷与空调综合实操
课程编号：学分：4 课时：78 理论：0 实践：78
课程提要：铜管制作；开启式制冷压缩机拆装；半封闭式制冷压缩机拆装；小型制冷系统部件识别和连接；空调器制冷系统不见识别和连接；制冷设备及系统试压和检漏；制冷系统抽真空和充注制冷剂；常用控制阀件的构造、选用、安装；制冷系统运行状态观测；电冰箱启动电路的接线及排故；电冰箱控制电路接线，三相电动机控制电路连接；空调器控制电路接线。

通过学习和训练：会使用相应工具、仪表；会制作紫铜管；会拆装制冷压缩机；能对制冷、空调系统进行识别；会对制冷、空调系统进行试压、检漏、抽真空和补充制冷剂；会观测制冷系统运行状态；能进行电冰箱、空调器的接线。

5、制冷空调安全技术
课程编号：学分：4 课时：75 理论：40 实践：35
课程提要：制冷部件安全操作规范；制冷系统安全操作规范；相关主业安全技术。

通过学习和训练：能识别制冷安全操作的标识；知道环境保护安全技术；会安全使用各种制冷工具；能按安全规程对制冷系统进行操作与维护。

（二）专业方向性课程
1、电冰箱维修
课程编号：学分：4 课时：60 理论：30 实践：30
课程提要：电冰箱维修是制冷与空调技术专业的制冷设备安装、维修方向的课程，其功能是培养学生具备从事制冷设备安装与维修专业化方向的系统操作的基本职业能力，达到本专业学生应获得的职业资格证书中“制冷
设备维修工”考试的基本要求。

专业方向课以专业核心课程为基础，是专业核心课程的延展和深化。

2、空调器维修
课程编号：学分：4 课时：64 理论：34 实践：30
课程提要：空调器维修是制冷与空调技术专业的制冷设备安装、维修方向的课程，其功能是培养学生具备从事制冷设备安装与维修专门化方向的系统操作的基本职业能力，达到本专业学生应获得的职业资格证书考证的基本要求。

专业方向课以专业核心课程为基础，是专业核心核心课程的延展和深化。

3、维修电工初级
课程编号：学分：4 课时：60 理论：54 实践：6
课程提要：本课程主要讲授常用仪表、工具、电工材料和电工电子元器件的的基本知识；简单放大电路的工作原理；常用电气图的识图知识；使学生掌握交、直流电路的基本知识及一般电路的计算公式和计算方法；使学生初步了解电器设备的一般常识；安全用电知识；安全技术操作规程。

4、泵与风机
课程编号：学分：3 课时：48 理论：24 实践：24
课程提要：会阅读产品说明书，知道轴流泵、离心泵等结构和用途，知道轴流风机、离心风机、贯流风机等结构、基本原理和用途，并能进行操作维修保养。

5、制冷空调系统给排水
课程编号：学分：4 课时：64 理论：40 实践：24
课程提要：给水、污水的处理，水泵、水箱及气压给水设备的维修操作，管网布置和管道敷设与防腐保温，空调供热供冷水系统的操作，空调用水系统的软化处理，消防系统的维修保养。

6、食品冷冻工艺学
课程编号：学分：3 课时：45 理论：35 实践：10
课程提要：知道常用食品的主要成分以及加工工艺、食品的冷冻保存温度，能观测制冷系统的状态和参数，知道不同货物的控制温度，会调节货物温度并记录，知道装货前、后的作业要求，会填写作业台帐，知道常用食品的安全知识。

7、制冷与空调装置自动化
课程编号：学分：4 课时：64 理论：32 实践：32
课程提要：制冷与空调装置自动化是制冷与空调技术专业制冷与空调运行管理方向的一门专业方向课程，其功能是培养学生具备从事制冷与空调运行管理专门化方向的基本职业能力，知道测量制冷系统的主要参数：蒸发、冷凝、中间、吸、排汽温度，改变制冷压缩机的制冷量，改变蒸发面积来调节制冷量，改变供液量来调节制冷量，能判断制冷压缩机的湿行程，会进行制冷压缩机湿行程操作调整，会对自动控制元件进行操作和维修，知道安全操作、文明操作。

8、冷藏库的安装与调试
课程编号：学分：4 课时：64 理论：40 实践：24
课程提要：冷库的安装调试是制冷与空调技术专业冷库运行管理方向的一门专业方向课程，其功能是培养学生具备从事冷库运行管理专门化方向的基本职业能力，达到本专业学生应获得的职业资格证书中“制冷工”证书考证的基本要求，专业方向课以专业核心课程为基础，是专业核心课程的延展和深化。

9、空气、水系统的安装调试
课程编号：学分：4 课时：64 理论：40 实践：24
课程提要：通过学习和训练：知道制冷与空调工程安装规范；会阅读制冷空调工程施工图；会使用制冷空调工程施工工具及仪表；知道制冷空调系统和电气控制的安装要求；会安装和连接制冷空调设备、系统和控制电路；知道空调系统的消防要求；会选择和安装防火阀；能按照规范安装组合式空调箱、风机盘管和变风量机组；会安装房间空调器。

10、制冷机操作管理与维修
课程编号：学分：4 课时：64 理论：32 实验：32
课程提要：制冷机操作管理与维修是制冷与空调技术专业冷库运行管理方向的一门专业方向课程，其功能是培养学生具备从事冷库运行管理专门化方向的基本职业能力，达到本专业学生应获得的职业资格证书中“制冷工”证书考证的基本要求，专业方向课以专业核心课程为基础，是专业核心课程的延展和深化。

（三）专业实训课程
1、认识实习学分：1 课时：26
课程提要：依托上海市制冷与空调开放式实训中心的设备和场地，使学生在认识实践过程中，了解制冷与空调的基本状况，培养动手能力，知道制冷与空调专业要掌握的知识和技能,为后续课程的学习打下基础。

2、金工实习学分：2 课时：52
实习内容：通过二周的金工实习，培养学生在零件加工制造方面的动手操作能力。

以钳工为主，兼顾其它。

使学生对机械零件的生产过程、工艺过程，加工方式方法及零件的技术要求，精度控制等方面有一个全面的了解和熟悉。

培养学生理论联系实际、认真、仔细、严谨的工作作风。

3、制冷压缩机拆装实习学分：1 课时：28
课程提要：依托上海市开放式制泠与空调实训中心的设备，使学生在实训过程中，巩固理论知识，培养动手能力，通过制冷压缩机拆装，会阅读制冷压缩机的产皮说明书；知道制冷压缩机的分类方法、作用和工作原理；能准确地识别和测量制冷压缩机的零部件（机体组；缸套、气阀；输气量调节装置；活塞组；连杆组；曲轴；润滑系统及油泵；知道润滑油的特性，会添加制冷压缩机润滑油）；能应用制冷压缩机的知识指导拆装（开启式压缩机拆装；半封闭式压缩机拆装）；会使用专用和通用工具装、拆制冷压缩机；会添加制冷压缩机润滑油的操作；知道安全施工、文明施工。

4、制冷职业资格考证训练学分：4 课时：112
课程提要：依托上海市开放式制泠与空调实训中心的设备，使学生在实训过程中，巩固理论知识，培养动手能力，通过实操，达到会使用工具、仪表，会紫铜管制作，会拆装制冷压缩机，能对制冷、空调系统进行识别、试压、检漏抽真空和补充制冷剂，会观测制冷系统运行状态，能进行电冰箱、空调的接线。

在课程实习过程中，满足制冷设备维修工初级考证要求，并在实习过程中完成考证工作。

5、安全上岗考证训练学分：1 课时：28
课程提要：制冷与空调作业安全技术基础和制冷与空调设备安全管理及相关作业安全技术知识，压缩式制冷与空调设备的安全技术、溴化锂吸收式制冷空调设备的安全技术、制冷与空调设备安装和修理安全技术，掌握压缩式、溴化锂吸收式制冷空调设备的安全操作技术，了解制冷系统不正常运行的原因和常见故障的分析和处理方式，制冷与空调设备安装、保养、检修的安全技术知识及常见事故的预防等有关措施，制冷与空调作业相关的安全法规和标准，安全生产法律法规和职业道德教育。

在课程实习过程中，满足制冷与空调安全上岗证考证要求，并在实习过程中完成考证工作。

4、工学交替、岗位实习
（1）专业实习(专业综合实习)
课程编号：学分：20 课时： 20周
课程提要：这是学生学完全部专业课程后进行的一次综合性的实践教学环节。

学生将所学的理论知识和技能应用到实际，提高分析和解决问题的能力。

（2）毕业实习(岗位实习)
课程编号：学分：20 课时： 20周
课程提要：学生在企业相应专业工作岗位顶岗实习，本实习结束后，学生要根据实习的具体顶岗实习情况，独立撰写实习总结或毕业作业，参加毕业答辩。

三、公共选修课程说明
1、创业教育
学分：2 课时：34 理论：实践：
课程提要：培养学生的创业意识，激发创业的精神，职业生涯目标，让学生对自己的职业生涯的发展有良好的管理与选择，为就业、创业做好准备
2 、劳动法
学分：2 课时：34 理论：实践：
课程提要：主要介绍劳动法的基础知识；我国劳动法的基本条款,培养和提高学生运用劳动法律、法规和规定处理各类劳动案件的能力；强化学生的劳动法律意识.
3、综合理科
学分：4 课时：68 理论： 56 实践：12
课程提要：主要介绍交通、航天、通信信息、能源、家用电器、自行车、照相机等日常生活中相关的物理
知识，掌握并能应用物理知识解决生活中一些实际问题。

4、心理健康
学分：2 课时：32 理论：实践：
课程提要：通过《心理健康》课的教学，普及心理健康基本知识，提高学生的心理素质，指导学生树立心理健康意识，了解常见的心理异常的表现。

帮助学生正确认识自我，增强自信心；掌握正确的学习方法；学会有效的人际沟通；提高情绪自控能力和正确对待挫折的能力。

促进学生全面发展和健康发展。

5、艺术欣赏
学分：2 课时：36 理论：实践：
课程提要：引导学生广泛接触人类优秀的文化遗产和当代优秀艺术成果，提高艺术欣赏水平，同时较全面地把握艺术所反映的丰富内容，比较完整深入的认识社会现实，形成健康的艺术评价能力。

6、现代社交礼仪基础
学分：2 课时：36 理论：实践：
课程提要：主要讲授学生在日常学习、生活中以及将来走向社会时所必须遵守的礼仪规范等知识的基本的礼仪知识和道德规范，学会做人，以利将来更好地立足社会。

7、公共关系学
课程编号：学分：2 课时：30 理论：实践：
课程提要：主要讲授公共关系的基本原理和基本技能。

公共关系在现代社会生活中的使用价值和重要意
义；培养学生树立公共关系意识，了解公关技能。

8、就业设计
课程编号：学分：2 课时：30 理论：30 实践：
课程提要：主要讲授就业形势，就业前求职材料、简历设计的等各项准备，求职、面试仿真训练、现场工作等阶段的可操作性的方法和技巧，做好学生就业前的指导。

9、企业管理
课程编号：学分：2 课时：30 理论： 30 实践：
课程提要：主要讲授企业与企业制度、企业管理概述、企业设立、企业战略管理、营销管理、财务管理、现代生产管理等企业管理的一般原理，企业管理的基本方法、手段、程序和规律。

是学生了解和认识现
代管理的思想和观念，树立管理和创新意识。

10、市场营销
课程编号：学分：2 课时：32 理论：实践：
课程提要：主要讲授营销学基本理论与知识，市场营销战略；产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略；公关关系与权力营销在市场营销中的作用。

要求学生树立正确的现代市场营销观念。

11．【专业教师任职资格】
具有中等职业学校及以上教师资格证书；
具有本专业三级及以上职业资格证书或相应技术职称。