共晶点与最低共熔点

共晶点与最低共熔点
在预冻之前，制品的共晶点或最低共熔点是⾸先必须要知道的⼀个重要的温度参数。

制品在降温过程中，溶液开始析出晶体的温度为冰点; 继续降温，当降到⼀定温度时，溶质和溶媒共同全部结晶，这个温度为共晶点( 凝固点) ; 溶液在冰点和共晶点这段温度范围内凝固。

因为凝固点就是融化的开始点，所以共晶点⼜叫做最低共熔点。

⽽实际上，最低共熔点通常要⽐共晶点稍⾼，这是因为共晶点是在预冻阶段测定的，预冻通常在常压状态下; ⽽最低共熔点是针对⼀次⼲燥阶段⽽⾔的，这个阶段处于压⼒较⼩的真空状态，对于⽔来说，压⼒降低熔点是上升的，所以说最低共熔点通常要⽐共晶点⾼。

因此，升华阶段制品温度可以接近甚⾄超过共晶点温度，不⾼于最低共熔点即可，这在⼀定程度上可以适当缩短⼀次⼲燥的时间。

参考：
蔡继兰：《药品冻⼲过程中各关键环节的控制及常见问题分析》
（eutectic temperature
minimum melting temperature
上⾯说的是这两个吗？=_=bb）。