EM菌种的制作

EM 菌种的家庭制作
EM 菌是由酵母菌、乳酸菌和光合菌等组成的微生物制剂。

欲称 EM 原露，它通过采用适当的比例和独特的发酵工艺，形成多种多样的微生物菌落。

广泛应用于种植业、养殖业、环境保护等诸多领域。

工厂化生产出的成品因价格过高，很难大规模推广。

现将一种简单的家庭培育 EM 技术介绍如下。

（一）培育室及用具：暗室一间。

50L 的红色塑料桶、量筒、矿泉水瓶、 PH 试纸。

（二）原料： EM 菌种、红糖、蜂蜜、水、发酵促进剂。

（三）EM菌培养液配制比
例：EM菌：红糖：蜂蜜：水 =1 : 2 : 0 . 5 : 45。

（四）生产工艺流程：
（1）将塑料桶、矿泉水瓶、量筒等用具经灭菌消毒处理备用。

（2）在每个桶中放入2公斤红糖，倒入 45公斤干净的生水（自来水不可用来培育 EM），然后加入l 公斤的 EM 菌种，最后盖上桶盖，不必完全密封，将桶置于暗室内让其在半密封状态下发酵。

（3）室温在25 — 35 C,发酵进行到第3天时，水面会出现泡沫，这时需加入发酵促进剂 50 克，加快发酵速度，促进有益微生物的生成；第8 天时，泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的悬浮物；到第l1 天时，需加入 0. 5 公斤的蜂蜜：到第 l3 天左右时，悬浮物沉人桶底，发酵结束。

（4）EM 菌在25 — 35 C之间，13天左右即成；在 15-25 C之间，15天左右即成，15 C以下
需17-19天才成，培育的EM菌符合以下规定方可使用：①其颜色为棕或黄褐色；（有较浓的甜酸味或酸味；⑧用量筒取少量倒人矿泉
水瓶中，拧紧瓶盖并摇晃几下，产生大量泡沫；④测试PH 值在3． 5 以下。

(五) 注意事项：(1) 培育好的EM 应该用红色或绿色的半透明容器密封包装，放置在凉干燥处保存。

(2) 在培育过程，有时会发现培养液上浮起些小虫，这是由于光线过强造成的。

(3) 当接种成功后，就可重复以上方法不断培育，以上所培育每一桶 EM 均可作菌种循环培育。