厨房美食菜谱：花蛤冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱：花蛤冬瓜汤的做法
花蛤冬瓜汤，绝对会让你品尝到鲜美的滋味
冬瓜是一种营养特别丰富的蔬菜，无论是炒菜还是做汤味道都十分美味
冬瓜搭配花蛤，快手做出来的汤羹绝对不输给老火靓汤不信的话，可以一试哟
花蛤换成青蛤、白蛤等都没有问题
食材
主料：
花蛤10只
冬瓜
盐1小勺
鸡精1/4小勺
蒜1瓣
步骤
1.花蛤放入锅中，煮至开口备用
2.冬瓜去皮切片备用
3.锅内放少量油，放入蒜片炒香
4.放入冬瓜炒至微软
5.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅
小贴士：1.花蛤中可能有泥沙未吐净，为保险起见，先讲花蛤煮开，确保没有泥沙之后再入汤。

2.煮花蛤不需要添水，花蛤自己会析出汤汁。