凉伴金针菇做法有哪些呢

凉伴金针菇做法有哪些呢
金针菇的营养价值成分丰富，而且金针菇对于治疗抗癌和温热，或消化有着非常好的功效，那么与此同时，金针菇还可以治疗肠胃的不消化，特别适合儿童的食用，下面的文章来为大家介绍一道好吃美味的凉拌金针菇做法非常的简单，功效也是非常多来一起学习下吧!
健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
金针菇[图]金针菇相克食物
黄瓜[图]黄瓜1根相克食物
蒜[图]蒜半个
红椒[图]红椒1个
小葱[图]小葱适量相克食物
橄榄油[图]橄榄油适量
另准备凉开水一大杯
菜谱做法：
11.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。

较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用;红椒去籽切细丝
22.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

——只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
33.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些
44.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
55.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌
66.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
以上的文章我们了解到了凉拌金针菇做法，凉拌的金针菇不仅仅是香脆可口，在这个炎热夏季也可以称得上是很好的美食，可以祛除人体的虚寒，还可以防止人体出现中暑的现象。