水果药理1

常见水果保健作用之四十七
乌饭子添髓固精明目凉血治牙痛止泄除睡强筋益
精气
乌饭子杜鹃花科植物(有木本和草本两类)的果实。

别名牛筋、南烛、地坨子(浏阳人的俗称，是一种草本植物)。

属常绿灌(草)木生于山坡、路旁或灌木丛中，为常绿植物树种，夏日叶色翠绿，秋季叶色微红，萌发力强，喜光耐旱、耐瘠薄，树高1-3m(草本属藤类粘地生长)，多分枝，枝条细，灰褐带红色，幼时带有点状微毛，老叶脱落。

叶互和，卵状椭圆形至狭椭圆形，长3-6cm，宽1-3cm，边缘具有稀疏尖锯齿，基部楔状，先端锐头革质，有光泽，中脉有短毛；时柄短而不明显，总状花序腋生2-5cm，具有10余花，微具毛；苞片披针形，长1cm，边缘具不明显锯齿。

花柄长0.2cm，具绒毛、萼钟状、5浅裂，外被绒毛，花冠白色，壶状，长5-7mm，具绒毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花药先端伸长，成管状，花丝有白绒毛，子房下位；花柱长6mm，花期6-7月，果期8-9月，乌饭子为球型浆果，直径约5毫米，成熟时紫黑色，内含白色种子数颗，多分布于福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。

是一种美味的野果，除了生食外还能入药，
乌饭果实含垫付，醣类、游离酸、林檎酸、枸橼酸、酒石酸。

乌饭树皮含鞣质，花含乌索酸、荭草素、异荭草素、莽草酸、山楂酸、乌饭树甙；叶含槲皮素、酚甙类。

乌饭树叶性甘平、味酸、无毒，有强筋骨、益气、固精、益精气、明目功效，叶子有散瘀、消肿、止痛、治牙痛，适宜血虚风痹，腰脚
痿弱无力酸痛，神经痛之人食用；适宜贫血衰弱，视力减退之人食用；适宜头发早白，多睡嗜睡之人食用。

《本草拾遗》：“止泄除睡，强筋益气力。

”《本草汇言》：“益气添髓，凉血养筋。

”本草经疏》：“发者，血之余也，颜色者，血之华也，直热则鬓发早白面颜枯槁。

凡变白之药，多是气味苦寒，有妨脾胃，惟南烛气味和平，兼能养脾脾。

”乌饭树叶性平益气，诸无所忌，主治跌打损伤肿痛，鲜根捣烂水煎外洗。

治久咳，失眠乌饭果9-15g，水煎服。

方源于《昆明民间常用草药》。

此方对“心悸怔忡、夜不安眠、久咳”也有疗效，《滇南本草图说》载：“怔忡睡卧不宁者，煎服。

”
治牙痛鲜根50-100克，捣烂炖鸡蛋吃。

治滑精果20-50克，水煎服，也适用于筋骨痿软乏力。

治刀伤出血鲜嫩叶捣烂外敷。

治妇人白带乌饭树根30克，红枣5个，水煎去渣服，并食枣。

乌饭叶膏春季采新叶、嫩枝，切细，加水熬浓汁去渣，加糖收膏，瓷瓶收贮，每次用温水送服一匙，一日2次。

治血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力
乌饭由来我国苏、浙、皖、赣、鄂、湘等地区有吃乌饭的习俗，《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。

”但乌饭由来说法不一。

说法一：传说是唐朝时，畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝廷军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲
家军只得在大山里寻找食物。

时值深秋，山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家采来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口，于是传令大量采集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利。

第二年三月初三，雷万兴突然忆起大山里食过的甜果，便又想吃乌稔果，可是这时正是春天，乌稔树刚刚抽出绿叶，那有甜果呢？乡民只好采下乌稔树叶子加工后和着糯米一起炊煮，结果糯米也呈现出同乌稔果一样的蓝黑色，香味很浓，雷万兴吃了，食欲大增，异常高兴，下令畲军每年这一天都煮乌米饭。

畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青”，采集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日，现在的“乌饭节”除了保留原有的习俗外，还载歌载舞，更加热闹非凡了。

说法二：最为人信服是战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍。

为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。

孙膑吃了这种饭团，不但活了下来，而且身体更加强壮了，并终于逃出了监狱，报了仇。

因为孙膑第一次吃乌米饭正值立夏那天，所以杭州一带流传着立夏吃乌米饭的习俗。

说法三：相传故时占坑婺源一带有个女孩子，后娘在其亲爹死后，不仅不分给她应有的财产，还对其百般虐待。

后来女孩子出嫁的时候，偷了原本属于她的地契，藏在发髻里面，带到了婆家。

婆家村里人，都十分感激她带来了良田。

这件事后娘恼火，就状告当地县官，把女孩子抓起来候审。

村里人为她送牢饭，每次送，每次都
被狱卒偷偷吃掉。

于是，村里人采撷山上的一种树叶，浸在水里，使之吐出青黑色的树汁，以之煮饭，米粒呈黑色。

他们在乌饭底下藏了其他的小菜，送到牢房。

狱卒查看时，误以为是有毒的饭食，不敢偷吃，这才全部送到了女孩子手里。

后来，因为后娘没有足够的证据，女孩子获得了当庭释放，再也不受后娘的欺负。

村里人为了纪念她对整个村子的恩情，每年这个时候，都煮上香烹烹的“乌饭”，代代相传，延续至今。

乌饭节日各地也有差异，畲族百姓每年农历三月初三欢度“乌饭节”，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。

同时还聚集一起盘歌、跳舞，纪念这一节日。

新宁县苗、瑶、侗族人民为纪念或悼念自己的祖先，都把每年农历四月八日称为“乌饭节”，传说四月初八是浴佛节（释迦牟尼生日），西域佛家弟子以黑黍饭祀之，中国佛家也相仿效，人们便争相煮乌饭赠送亲友，于是流传成俗。

溧水等地农民还用乌饭酿酒，溧水乌饭酒一般在生女孩时制造一坛，直保留到女孩长大出嫁之日方能开饮，所以此酒特别醇香可口。