卡塔尔有什么特色美食

卡塔尔有什么特色美食
一、椰枣饭
由于卡塔尔的气候条件不适合农作物的生长，因此很多食材都需要依靠进口，而椰枣树在生长过程中只汲取地下水就能存活，椰枣的三分之二都是糖分，能为人体很好地补给能量，因此椰枣被赞誉为“沙漠面包”，自然也就成了当地的天然食材。

用椰枣、松子和葡萄干等制成的椰枣饭就是卡塔尔的主食之一。

在米饭中加入了椰枣、松子等配料，营养和口感都得到了提升。

二、哈姆拉
卡塔尔人吃烤鱼也很豪横，小鱼从来都不用，当地有一道名为哈姆拉的烤鱼，这种烤鱼与我们平时常吃的烤鱼有点不同，通常用的大鱼重量都可达10多斤，然后用松枝慢慢烤熟，味道鲜香浓郁、肉质鲜嫩可口，吃起来满满的烟火气，很过瘾。

三、葡萄叶卷
葡萄叶卷叫Waraq enab，看起来特别像我国的荷叶饭，不过是将荷叶饭的荷叶换成葡萄叶，食材中有大米、羊肉碎、香草和番茄酱等，吃起来口感软糯鲜嫩，口感鲜香扑鼻，还有一股淡淡的甜意。

因为所用的食材比较丰富，口感和味道自然不会差。

四、卡塔尔烤羊
卡塔尔属于清真饮食，肉类自然不能少了羊肉。

其中烤全羊是招待贵宾的一道当地特色美食。

卡塔尔的烤全羊，往往会在羊肚子里塞进大米，然后再慢慢烤制。

羊烤熟后大米吸收了羊肉的鲜味，两者搭配吃鲜香不油腻，味道更为馥郁。

卡塔尔烧烤类的美食，除了烤羊、还有烤羊腿、烤羊肉串、烤羊排、烤牛肉、烤鸡肉等，搭配上秘制的特色酱汁，吃上一口，肉汁和酱汁在口腔里混合，满满的异域风情。

五、胡姆斯酱
在阿拉伯语中，“胡姆斯”就是鹰嘴豆的意思，那么胡姆斯酱也就是常说的鹰嘴豆酱，但也能用于指代其他豆类制成的酱。

胡姆斯酱是卡塔尔家庭每餐必备的作料，通常是用煮熟的鹰嘴豆碎或者其他豆类，与芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、大蒜和盐等制成蘸酱。

不过胡姆斯酱的制作方法和配料并不固定，口味也因人而异。

可以说每一个家庭做出的胡姆斯酱，味道可能也略有不同。

卡塔尔当地的美食也不仅限于以上提到的，还有搭配牛肉、鸡肉或者鱼虾的抓饭，西葫芦掏空后填上羊肉碎、榨菜碎等制成的酿脆玉瓜，阿拉伯经典炖肉、蘸汤大虾，用鹰嘴豆和蚕豆泥炸成的卡塔尔版炸丸子等等，都是这个地方的特色味道，如果不差钱，在情况允许的情况下，可以去体验一把。