杭州市 高中生物必修一测试题附答案

杭州市高中生物必修一测试题附答案
一、选择题
1．下图表示某绿色植物细胞内部分物质的转变过程，下列有关叙述正确的是（）
A．图中①②两物质依次是O2和H2O
B．图中（一）、（二）两阶段产生[H]的场所分别是细胞质基质和线粒体基质
C．图中（三）阶段产生的水中的氢最终都来自葡萄糖
D．该过程只能在有光的条件下进行，无光时不能进行
2．下图是绿色植物叶肉细胞的部分代谢过程图解，相关叙述正确的是( )
A．过程①表示光合作用暗反应，无光条件下能持续正常进行
B．过程②发生在细胞质基质中，所有活细胞都能进行
C．过程③表示有氧呼吸第二阶段，无氧条件下能正常进行
D．过程③产生的[H]、ATP、CO2都用于过程①
3．下图甲、乙分别表示在不同条件下酶促反应中有关物质的变化。

下列叙述正确的是
A．图甲可表示酶量增加前后，生成物量与反应时间的关系
B．图甲中虚线、实线可表示酶的作用具有专一性
C．图乙能用来表示酶活性与温度、PH的关系
D．图乙能用来表示生成物浓度与反应时间的关系
4．如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。

下列相关叙述错误的是( )
A．该模型能解释酶的催化具有专一性，其中a代表麦芽糖酶
B．限制e～f段上升的原因是酶的数量，故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”C．如果温度升高或降低5 ℃，f点都将下移
D．不能用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解
5．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。

这是因为加热会（）
A．提高淀粉酶活性
B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
6．在人和植物体内部会发生的物质转化过程是（）
①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水缩合④葡萄糖分解为丙酮酸A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④
7．细胞中的许多化学反应需要能量。

下列关于细胞中能量供应的叙述，正确的是（）A．缺乏类胡萝卜素的叶绿体将无法捕获蓝紫光
B．ATP的能量主要贮存在腺苷和磷酸之间的化学键中
C．光合作用中C3的还原所需能量可来自细胞呼吸产生的ATP
D．吸能反应一般与ATP水解的反应相联系
8．实验室中进行光合作用实验的绿色植物，如果突然停止给予光照，那么在短时间内，该植物进行光合作用的细胞器中，C3和C5的含量变化分别是（）
A．C3和C5都减少B．C3增加，C5减少
C．C3和C5都增加D．C3减少，C5增加
9．如图是绿色植物细胞代谢的某一阶段的简图，下列说法错误的是
A．a过程是指CO2的固定
B．b过程是指三碳化合物的还原
C．c过程完全在线粒体内完成
D．a、b、c三过程都需要酶参与
10．如图是酵母菌细胞呼吸示意图，下列相关叙述正确的是（）
A．甲条件下葡萄糖释放的能量大部分转移到ATP中
B．乙条件下葡萄糖内的能量只流向酒精和ATP
C．甲、乙条件下产生物质a的部位是不同的
D．试剂X是酸性重铬酸钾溶液
11．如下图表示pH、温度与反应物剩余量的关系，据图判断下列分析中正确的是
A．该酶的最适pH为8
B．温度从0→M变化过程中，酶的活性逐渐降低
C．pH从6升高到8，酶的最适温度不变
D．pH从6升高到8，酶的活性先升高后降低
12．关于叶绿体中色素的提取和分离实验操作，错误的是
A．提取色素时，可用丙酮代替无水乙醇
B．研磨后使用单层尼龙布过滤研磨液
C．划出一条滤液细线后紧接着重复划线2-3次
D．不能让层析液没及滤液细线，防止色素溶解在层析液
13．北京师范大学贾宗超教授、郑积敏博士，在研究中发现了在同一蛋白的同一活性中心上行使相反功能的新机制，其研究成果首先公布在顶级专业期刊《Nature》上。

下列有关说法错误的是 ( )
A．“活性中心”指的是酶的识别位点
B．“同一蛋白”指的是酶
C．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，所以活性中心与反应物是一一对应关系D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下
14．以下与生物体内“能量”有关的叙述，正确的是( )
A．无氧呼吸时，葡萄糖中能量的主要去向是以热能形式散失
B．细胞呼吸的主要目的是为生命活动直接供能
C．光合作用中也有高能磷酸键的断裂
D．ATP能降低化学反应的活化能
15．如图是某小组在探究酶活性的影响因素时绘制的实验结果，下列叙述正确的是（）
A．实验的自变量是H2O2的分解速率，因变量是温度
B．100℃时H2O2剩余量最少，说明高温条件下酶没有失活
C．0℃时H2O2几乎没有分解，说明此温度下酶的活性受到抑制
D．75℃时H2O2酶的活性高于50℃时H2O2酶的活性
16．下图所示为某高等绿色植物叶肉细胞内的系列反应过程，下列有关说法正确的是（）
A．过程①中叶绿体中的四种色素都主要吸收蓝紫光和红光
B．过程②只发生在叶绿体基质，过程③只发生在线粒体
C．过程①产生[H]，过程②消耗[H]，过程③既产生也消耗[H]
D．若过程②的速率大于过程③的速率，则甘蔗的干重就会增加
17．许多物质对酶的活性会产生影响，其中能提高酶活性的物质为激活剂，能降低酶活性的物质为抑制剂。

某研究小组研究了甲、乙、丙三种物质对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。

则下列相关说法错误的是（）
A．该实验的自变量和因变量分别为物质的种类、酶的活性
B．物质甲为酶的激活剂，物质乙和丙为酶的抑制剂
C．甲、乙、丙可能是通过改变酶的空间结构而影响酶的活性
D．图中的实验结果可能是在不同的温度和pH条件下测定的
18．萤火虫腹部的发光器由部分组织细胞构成，离体的发光器会逐渐失去发光能力。

将发光器研磨液分为两组，分别滴加等体积的ATP溶液和葡萄糖溶液后，ATP组立即重新出现荧光，葡萄糖组重新出现荧光的时间滞后。

下列叙述不正确
．．．的是
A．发光器离体后细胞内能源物质逐渐耗尽
B．实验结果说明ATP是直接的能源物质
C．实验结果说明葡萄糖不能作为能源物质
D．有机物中的化学能可转化为发光的光能
19．下列与酶相关实验的叙述中，正确的是（）
A．探究酶的高效性时，自变量必须是酶的种类
B．探究酶的专一性时，自变量必须是酶的种类
C．探究pH对酶活性的影响时，自变量不止一种
D．探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种
20．将某植物的一叶片置于恒温的密闭玻璃容器中，调节容器内的CO2浓度，在适宜的光照强度下检测该叶片光合作用的强度（以CO2吸收速率表示），测得的结果如图所示。

下列相关叙述正确的是（）
A．如果将光照强度适当降低，a点右移，b点左移
B．如果将光照强度适当降低，a点左移，b点右移
C．如果将光照强度适当升高，a点右移，b点左移
D．如果将光照强度适当升高，a点右移，b点右移
21．除了温度和pH对酶活性有影响外，一些抑制剂也会降低酶的催化效果。

图①为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理示意图，图②为相同酶溶液在无抑制剂、添加不同抑制剂的条件下，酶促反应速率随底物浓度变化的曲线。

下列说法不正确的是
A．非竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性影响的机理相同
B．据图可推测，竞争性抑制剂因与底物具有类似结构而与底物竞争酶的活性位点
C．底物浓度相对值大于15时，限制曲线甲酶促反应速率的主要因素是酶浓度
D．曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂的结果
22．如图表示温度对淀粉酶活性影响的曲线，下列分析正确的是（）
A．T a时，酶活性低的原因是低温破坏了酶的空间结构
B．T0时，淀粉酶为淀粉的水解提供的活化能最多
C．从T a→T0的过程中，淀粉酶的活性逐渐提高
D．T b时是保存淀粉酶的最适温度
23．“结构和功能相适应”是生物学的基本观点之一。

下列有关叙述错误的是（）A．叶绿体中基粒类囊体结构可扩大生物膜面积，有利于提高光反应的速率
B．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，有利于细胞生命活动的高效进行
C．根尖成熟区的细胞具有中央大液泡，有利于根吸收水分
D．有氧呼吸酶全部分布于线粒体中，有利于提高有氧呼吸的速率
24．细胞内葡萄糖分解为丙酮酸的过程（）
A．不产生CO2 B．必须在有O2条件下进行
C．在线粒体内进行D．反应速度不受温度影响
25．小麦幼苗在缺少无机盐X的"完全培养液"中培养一段时间后，出现了叶片发黄的现象。

下列有关叙述错误的是
A．对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗
B．据实验结果推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐
C．与正常幼苗相比该幼苗叶绿体内的NADPH的合成速率增加
D．实验结束时，培养液中某些无机盐离了的浓度可能会增加
二、多选题
26．下列有关细胞呼吸和光合作用的叙述，正确的是（）
A．酵母细胞的呼吸方式不同，产生CO2的场所也不同
B．新疆瓜果一般更甜的主要原因是新疆的土地更肥沃
C．离体的叶绿体基质中加ATP、NADH和CO2后，可以完成暗反应
D．密闭玻璃容器中降低CO2供应，植物光反应不受影响，但暗反应速率降低
27．将密闭玻璃罩内的一植株置于室外一昼夜，获得实验结果如下图。

下列有关说法错误的是（）
A．经过这一昼夜之后，植物体的有机物含量会增加
B．到达图乙中的d点时，玻璃罩内CO2浓度最高，此时细胞内气体交换状态对应图丙中的④
C．图甲中的B点和图乙中的b点，细胞内的气体交换状态对应图丙中的①
D．图甲中的F点对应图乙中的g点，此时细胞内的气体交换状态对应图丙中的④
28．如图是生物界中能量“通货”——ATP的循环示意图。

下列相关叙述正确的是（）
A．图中的M指的是腺苷，N指的是核糖
B．食物为ATP“充电”指的是呼吸作用分解有机物
C．生物生命活动的直接能源物质一定是ATP
D．ATP“放能”与吸能反应相伴随
29．某种铁线莲的根茎可作中药，有重要经济价值。

下表为不同遮光处理对其光合作用影响的结果，相关叙述正确的是
遮光比例(%) (mol·m－2·s－1)叶绿素a/b
植株干重(g)
叶绿素含量(mg/g)净光合速率
0 4.8 2.18.07.5 10 5.3 2.39.69.9 30 5.2 2.48.99.2 50 4.4 2.6 5.27.2 70 4.1 2.9 2.7 4.8 90 3.3 3.00 3.2
A．适当的遮光处理，可提高其干重
B．叶绿素含量与净光合速率呈正相关
C．叶绿素a/b可作为其利用弱光能力的判断指标
D．遮光90%时，铁线莲不进行光合作用
30．某植物的光合作用和细胞呼吸最适温度分剧为25℃和30℃，图6为该植物处于25℃
环境中光合作用强度随光照强度变化的坐标图。

下列叙述正确的
A．a点时叶肉细胞的生理活动只受温度的影响
B．b点时植物才开始进行光合作用
C．若将温度从25℃提高到30℃时，a、d点均上移
D．c点时该植物的O2产生量为V1+V2
三、非选择题
31．某科研小组研究LSV病毒对百合光合作用的影响，结果如下表（气孔导度描述的是气
孔开放程度；净光合速率=总光合速率-呼吸速率）。

回答下列问题：
色素量的比值
气孔导度的比值净光合速率的比值
叶绿素a叶绿素b
LSV侵染的百合/健康百合71．4%66．7%75%66．7%
（1）叶绿素a和叶绿素b主要吸收________，其中一部分将水分解为_____________，另
一部分用于合成ATP。

用纸层析法进一步分离色素时，叶绿素a在层析液中的溶解度比叶
绿素b____（大/小）。

（2）净光合速率可以通过测定单位时间单位叶面积________的吸收量来表示。

实验结果表
明，LSV侵染的百合比健康百合净光合速率低。

根据表格信息，从光反应和暗反应的角度
分析净光合速率降低的原因是：①叶绿素含量减少，__________________；
②____________________。

32．观赏植物蝴蝶兰可通过改变 CO2吸收方式以适应环境变化。

长期干旱条件下，蝴蝶兰
在夜间吸收CO2并贮存在细胞中。

（1）依图a分析，长期干旱条件下的蝴蝶兰在0～4时________（填“有”或“无”）ATP 和［H］的合成，原因是____________________________；此时段________（填“有”或“无”）光合作用的暗反应发生，原因是____________________________；10～16时无明显CO2吸收的直接原因是______________________。

（2）从图b可知，栽培蝴蝶兰应避免________，以利于其较快生长。

此外，由于蝴蝶兰属阴生植物，栽培时还需适当________。

33．为了验证酶的催化作用具有高效性，某同学在最适温度等适宜条件下完成了以下实验，并将结果绘制成甲、乙、丙曲线，请回答下列问题。

组别123
2mL H2O2溶液√√√
2滴FeCl3溶液√
2滴肝脏研磨液√
（1）酶与无机催化剂在催化功能上的作用机理都是___________________________。

（2）该实验的因变量为_____________，1、2、3组实验结果依次对应______________曲线。

（3）肝脏中的H2O2酶只能分解H2O2，不能分解淀粉，说明酶具有_________________。

（4）在改变了第3组的一个条件后，该同学做了第4组实验，绘制出曲线①所示的结果，则该条件可能是_______________________。

34．下面是某种蓝莓叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中①～⑤为生理过程，a～h为物质名称，请回答：
（1）能吸收光能的物质a是_________________，分布在叶绿体的________________上，光反应为暗反应提供的物质是[c]__________和[e]___________。

（2）②、⑤发生的场所分别是__________________、__________________。

（3）上述①～⑤过程中，能够产生ATP的过程是______________________（填写数字）。

（4）科研人员用同位素标记的g参与光合作用，通过观察发现此同位素转移途径是
_____________ （用图中标注填写）。

（5）科研人员探究了不同温度（25℃和0.5℃）条件下密闭容器内蓝莓果实的CO2的生成速率的变化，结果见图A和图B。

由图可知，与25℃相比，0.5℃条件下果实的CO2生成速率较低，主要原因是
_________________；随着果实储存时间的增加，密闭容器内的___________________ ，抑制了果实的细胞呼吸。

（6）在温室大棚里种植蓝莓，采取________________________________措施，可提高蓝莓产量。

35．为了从三种微生物中获取碱性淀粉酶,某兴趣小组制备了三种微生物的淀粉酶提取液进行实验(溶液中酶浓度相同)，实验步骤和结果如下表所示:
试管编号实验步骤试管
1
试管
2
试管
3
pH=8缓
冲液(mL)
111甲提取液
(mL)
0.8
(“+”表示颜色变化的深浅，“一”表示不变色)
(1)该实验的自变量是______，无关变量有______（写出两种）。

(2)本实验应增加一组对照实验，对照组应加入pH=8的缓冲液1mL和______，对照组的颜色变化深浅程度为_____(用“+”或“一”表示)。

(3)根据上述结果，三种淀粉酶活性最强的是______。

(4)本实验还可以用______试剂检测生成物来判断实验结果。

若用该试剂检验，还需要
______处理。

【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、选择题
1．B
解析：B
【解析】
【分析】
有氧呼吸全过程：第一阶段：在细胞质基质中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，这一阶段不需要氧的参与。

第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，分解为二氧化碳、大量的[H]和少量能量。

第三阶段：在线粒体的内膜上，[H]和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与。

题图分析，图中（一）、（二）、（三）分别表示有氧呼吸的三个阶段，①、②分别表示水和氧气。

【详解】
A、由分析可知，图中①、②两物质依次是H2O和O2，A错误；
B、图中（一）、（二）两阶段都能产生[H]，其场所分别是细胞质基质和线粒体基质，B
正确；
C、图中（三）阶段是[H]与氧结合生成水，同时释放大量能量，该过程的氢最终都来自葡萄糖和水，C错误；
D、图示过程为有氧呼吸过程，有光无光均可进行，D错误。

故选B。

【点睛】
2．B
解析：B
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知：过程①表示光合作用的暗反应阶段，有光和无光都可以进行，过程②表示细胞呼吸（有氧呼吸和无氧呼吸）的第一阶段，场所细胞质基质，所以活细胞都能进行，过程③表示有氧呼吸的第二阶段．在无氧条件下，丙酮酸无法进入线粒体，被还原为酒精或乳酸．产生的[H]与氧气结合生成水，ATP供给各种生命活动，而CO2则一部分供给光合作用，一部分释放到空气中。

【详解】
过程①表示光合作用暗反应，有光和无光都能进行，但需要光反应提供[H]和ATP，A错误；过程②表示葡萄糖分解成丙酮酸，发生在细胞质基质中，所有活细胞都能进行，B正确；过程③形成CO2和[H]，并释放能量形成ATP，所以表示有氧呼吸第二阶段，在无氧条件不能正常进行，C错误；过程①暗反应所需能量只能来自光反应，过程③产生的[H]、ATP 都不能用于过程①，但产生的CO2可用于过程①，D错误。

【点睛】
解答本题关键需要熟悉光合作用和细胞呼吸的个阶段的反应式，图解如下：
3．A
解析：A
【解析】
图甲虚线反应速率增加，但是最终平衡点不变，因此可表示酶量增加前后，生成物量与反
应时间的关系，A正确；图甲中虚线、实线可表示酶的作用具有高效性，B错误；酶活性与温度、PH的关系大致上都是先增加后降低，C错误；随着反应的进行，反应物应该越来越少，而产物应该越来越多，因此图乙能用来表示反应物浓度与反应时间的关系，D错误。

4．B
解析：B
【解析】
【分析】
分析图甲：图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型，其中a在化学反应前后保持不变，应为麦芽糖酶，而d、c为麦芽糖水解产物--葡萄糖。

分析图乙：图乙表示在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。

ef段，随着麦芽糖浓度的升高，催化速率逐渐加快；fg段，随着麦芽糖浓度的升高，催化速率不变。

【详解】
A、由图甲可知，b水解，说明b是底物麦芽糖，a是麦芽糖酶。

只有麦芽糖才能与麦芽糖酶的结构完美契合，所以麦芽糖酶只能催化麦芽糖水解，体现了酶的专一性，A正确；
B、限制e～f段上升的原因是麦芽糖的量，f～g段溶液中没有游离的酶，所以限制f～g 段上升的是酶的数量。

为保证实验的单一变量，应设置“麦芽糖酶的量一定”，B错误；
C、由题干可知，图乙中的数据是在酶的最适温度下得出的，酶在最适温度下活性最高。

f 点是酶饱和点，与酶活性有关，酶活性越高，酶饱和点越高。

所以如果温度升高或降低5℃，酶活性都会下降，f点都将下移，C正确；
D、斐林试剂与可溶性的还原性糖（葡萄糖、果糖等单糖和麦芽糖及乳糖）在加热的条件下，能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。

所以斐林试剂与底物麦芽糖和生成物葡萄糖都能反应，产生砖红色沉淀，不能用来检验麦芽糖是否分解，D正确。

故选B。

5．D
解析：D
【解析】
【分析】
【详解】
刚采摘的甜玉米内含有大量将可溶性糖转化为淀粉的酶，这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味，经沸水高温处理使酶失活来保持甜味。

故ABC项错误，D正确。

6．C
解析：C
【解析】
【分析】
【详解】
动植物细胞都能进行有氧呼吸，在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解；葡萄糖转化为乙醇是植物细胞无氧呼吸过程中发生的；葡萄糖脱水缩合形成多糖，可以发生在植物细胞，形成淀粉和纤维素，也可以发生在动物细胞形成糖原；葡萄糖分解为丙酮酸发生在细胞呼吸的第一阶段，动植物细胞都能发生。

故选C。

解析：D
【解析】
【分析】
叶绿体中色素有类胡萝卜素和叶绿素两大类，类胡萝卜素包括胡萝卜素（橙黄色）和叶黄素（黄色），主要吸收蓝紫光；叶绿素包括叶绿素a（蓝绿色）和叶绿素b（黄绿色），主要吸收红光和蓝紫光。

【详解】
A、缺乏类胡萝卜素的叶绿体因含有叶绿素也能捕获蓝紫光，A错误；
B、ATP的能量主要储存在磷酸基团之间的高能磷酸键中，B错误；
C、光合作用中C3的还原所需能量只能是光反应产生的ATP，C错误；
D、吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量，D正确。

故选D。

【点睛】
本题考查了的ATP中能量的来源和去路。

8．B
解析：B
【解析】
【分析】
【详解】
停止光照以后,会导致【H】和ATP的量下降，导致三碳化合物的还原减弱,而二氧化碳的固定合成三碳化合物还在继续,所以C3增加;五碳化合物的合成量较少,二氧化碳的固定消耗量不变,所以会导致五碳化合物的含量下降, C5减少;所以B选项是正确的。

故选B。

9．C
解析：C
【解析】
【分析】
光合作用的暗反应包括二氧化碳的固定和C3的还原；有氧呼吸的第一阶段场所是细胞质基质，第二、三阶段的场所分别是线粒体基质和线粒体内膜；呼吸作用和光合作用都需要酶的催化，根据分析回答。

【详解】
A、过程a表示C5与二氧化碳结合生成C3的过程，表明a是二氧化碳的固定，A正确；
B、过程b表示C3被还原成有机物的过程，表明b是C3的还原，B正确；
C、物质A是葡萄糖，将葡萄糖变成二氧化碳和水的过程是有氧呼吸，场所是细胞质基质和线粒体，C错误；
D、光合作用和呼吸作用都需要酶的催化，故D正确；
故选C。

10．C
【解析】
【分析】
酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。

有氧呼吸的总反应式：
C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量（大量）。

无氧呼吸的总反应式：
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量（少量）。

据图分析可知，条件甲是有氧条件，条件乙是无氧条件，物质b是水，物质a为二氧化碳。

试剂X是溴麝香草酚蓝溶液或澄清的石灰水。

【详解】
A.甲条件下葡萄糖释放的能量，少部分储存在ATP中，大部分以热能形式散失，A错误；
B.乙条件下葡萄糖内的能量大部分未释放出来，仍储存在酒精中，释放的能量少部分储存在ATP中，大部分以热能形式散失，B错误；
C.甲、乙条件下产生物质a(CO2)的部位是不同的，无氧呼吸产生CO2的场所为细胞质基质，有氧呼吸产生CO2的场所为线粒体基质，C正确；
D.酸性重铬酸钾溶液可用于检测酒精，不能用于检测CO2，试剂X是溴麝香草酚蓝溶液或澄清的石灰水，用于检测CO2，D错误。

故选C。

【点睛】
本题考查酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的过程和场所，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。

11．C
解析：C
【解析】
【分析】
从图中曲线可知，温度从0→M变化过程中，反应底物剩余量逐渐减少，酶的活性逐渐增强，随pH值从6升高到8，酶的最适温度不变，随pH值从6升高到8，酶的活性先升高，后降低。

【详解】
A、虽然图中能够看出当PH为8时，酶的活性最高，但PH在7到9之间没有反应出来，故不能说明该酶的最适PH为8，A错误；
B、温度从0→M变化过程中，反应底物剩余量逐渐减少，酶的活性逐渐增强，B错误；
C、从图中可以看出来，随pH值从6升高到8，酶的最适温度不变，始终在M值，C正确；
D、在M值之前，随pH值从6升高到8，酶的活性一直在升高，在M值之后，酶的活性随pH值从6升高到8在下降，选项中没有标明是哪个阶段的温度值，D 错误。

故选C。

12．C
解析：C
【分析】
色素提取和分离过程中几种化学物质的作用：（1）无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素；（2）层析液用于分离色素；（3）二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分；（4）碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。

分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢。

滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。

【详解】
色素溶解于有机溶剂，所以可以用无水乙醇或丙酮提取色素，A正确；提取色素时，要使用单层尼龙布过滤研磨液，而不是使用定性滤纸，滤液收集到试管后要将试管口塞严，B 正确；在划出一条滤液细线后，要待滤液干后，重复划线2～3次，C错误；若滤液细线没入层析液中，则色素溶解在层析液中，所做的滤纸条上则不会得到任何的色素带，D正确。

【点睛】
解答本题关键要熟悉提取色素和分离色素的原理。

提取色素是利用色素可溶于无水乙醇或丙酮，通过溶解过滤的方法提取；分离色素是利用不同色素在层析液中溶解度不同，溶解度越大在滤纸条上扩散速度越快，反之，溶解度越小，扩散速度越慢而分离出不同的色素带。

13．C
解析：C
【解析】
【分析】
【详解】
A、题干信息为“在研究中发现了在同一蛋白的同一活性中心上行使相反功能的新机制”，新的科技发现证明同一种酶也可以起相反的两种作用，故“活性中心”指的是酶的识别位点，A 项正确；
B、“同一蛋白”指的是酶，B项正确；
C、由题干信息可知，新的科技发现证明同一种酶也可以起相反的两种作用，C项错误；
D、低温有利于酶的保存，D项正确。

故选C
【点睛】
14．C
解析：C
【解析】
【分析】
无氧呼吸：C6H12O62C2H6O(乳酸) ＋2CO2＋能量(少)
无氧呼吸：C6H12O62C3H6O3(乳酸) ＋能量(少)。