【优】非遗茶博馆建窑建盏最全PPT资料
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《味次舌韵和头永回叔尝。新唤茶杂醒言青》：州“兔从毛事紫盏，自战相称退，睡清泉魔不百必求万蝦，蟆。梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱”。
此诗脍炙人口，被后世人称与仝卢的《走笔谢孟谏议寄新茶》齐名，其用夸张的手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美
当誉然美除 建了盏歌诗颂中最“兔负毫盛纹名”之的外当，属诗宋人代也大对文非豪常苏稀东少坡的这。“鹧段鸪话斑”如建盏此称诗赞有情加画。 意，又有典故伏笔，“旗枪”指茶树 从色彩对比功能来看，建盏是在黑釉或褐釉上显嫩露出芽或，清晰尖的叶银白为长枪纹，，或伴变化叶多为端的旗色，彩斑“点建，当溪斗”茶时指，北建盏苑在的阳光泉的溪照射，下与 白《色满的 庭汤芳花·茶形词成》强：烈“雅的燕视飞觉觞冲，击清。谈挥麈，使君高写会到群贤采。茶、捣茶、撵茶的场景，又写到“龙凤团茶”和 建盏不仅满足了文人、士大夫的生活享受，更充兔实了毫宋茶人的盏精，神世令界人。 身临其境、回味无穷。突然，话机一转， 南密宋云著 双名凤诗，人初杨破万缕里金也团有。建盏品茶的名句：他在想《澹起庵自坐上己观当显上年人贬分茶职》到中写青道州： 时浑浑噩噩的时日，又提到唐 《满庭芳·茶词》：“雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高朝会“群贤茶。疯子”仝卢的诗句，也梦想化为仙人。
宣化下巴里辽墓壁画点茶图 北宋名臣范仲淹在与浦城籍的同僚章岷斗茶时写的《和章岷从事斗茶歌》一诗曰： “ 碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺， 十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输如降将无穷耻”。 大意是说，用贵如 的小龙凤团茶饼飞快碾出的茶末犹如绿色的尘沫，放在建窑烧成的褐
建窑建盏
茶兴于唐，盛于宋，文人往往将喜爱的茶事 付诸诗歌唱和中。宋人爱建盏，因此宋代大 夫凡所论及茶的诗文必提“兔毫盏”。
誉美建盏诗中最负盛名的当属宋代大文豪苏 东坡。
苏东坡 他对建盏情有独钟。1089年，他到杭州任知州时，在 西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时，住在西湖南山净慈 寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为苏东坡点茶。 苏东坡深知南屏谦师点茶有道，品饮了南屏谦师亲手 唤醒点青的州从茶事之，战后退，睡魔更百觉万，得梦南不到屏阳谦台。师茶艺高明，于是当场做 此诗诗脍《炙人送口南，被屏后谦世人师称》与仝，卢以的《示走庆笔谢贺孟。谏议诗寄曰新茶：》“齐名道，人其用晓夸出张的南手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 斗愿茶尔屏味 池山兮中轻波，醍，来醐去，作试斗人点茶间香雨茶兮”。三薄兰昧芷手。 。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮 胜若鹅登儿仙不酒可。攀，”输苏如降东将坡无穷最耻为”。惊讶是，看到南屏谦师用当时 此细诗参最脍 六为炙一人泉名口中贵，味被，的后故兔世有人涪毫称翁斑与句仝子黑卢香釉的。《建走盏笔谢来孟点谏议茶寄。新茶于》是齐名，，他其用在夸诗张的中手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 南宋以杨春万里瓮也酿称赞制道的：“最鹧斑为碗高面云档萦的字，酒免香褐瓯比心作雪作点泓茶。 出来的茶香， 建要盏烧以不 成此仅鹧满鸪来足斑赞了比文兔誉人毫南、更士难屏大，谦夫因的此师生鹧高活鸪享斑超受比的，兔更毫点充更茶实名了贵手宋，艺人这的一。精点神从世古界窑。址的发掘上就可以看出来。
叶礼旺手工束口兔毫盏抹茶碗
当然宋词中还有很多有关“紫瓯”的例子，如：
《满庭芳·茶词》：“雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高会群贤。密云双凤，初破缕金团。窗 外炉烟似动，开尊试一品香泉，轻掏起，香生似玉乳，雪溅紫瓯圆。”—秦观 《次韵和永叔尝新茶杂言》：“兔毛紫盏自相称，清泉不必求蝦蟆。”—梅尧臣 《和梅公仪（梅挚）尝茶》：“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余清。”—欧阳修 《游惠山并序》：“明牎倾紫盏，色味两奇绝。”—苏东坡 《初伏大雨戏呈旡咎、曹辅》：“紫碗新茶如泼乳，天工未费一杯水。”—张耒
此诗脍炙人口，被后世人称与仝卢的《走笔谢孟谏议寄新茶》齐名，其用夸张的手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 其间品第胡能欺，十目视而十手指。
宋代老盏磨口兔毫
苏子在另一篇《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》中也写道：
“已过几番雨，前夜一声雷，枪旗争战建溪，春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣 碎，结就紫云堆。轻动 辗，飞起绿尘埃，老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。 轻动 辗，飞起绿尘埃，老龙团，真凤髓，点将来。 “兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。 “已过几番雨，前夜一声雷，枪旗争战建溪，春色占先魁。 采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。 苏子在另一篇《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》中也写道：
宋代老盏酱釉茶漏
南宋著名诗人杨万里也有建盏品茶的名句： 他在《澹庵坐上观显上人分茶》中写道：
（宋）蔡襄《致通理当世屯田》尺牍 纸本墨笔
台北“故宫博物馆”藏 这是蔡襄于1051年（皇佑三年）四月离开杭州时，写给冯京的信札。内容为辞行致意，并附赠大龙团茶及越窑青瓷茶瓯。 北宋中期随著斗茶的流行，小龙团茶、兔毫茶盏为世所珍，因此，信上才有“大饼极珍物，青瓯微粗”的说法。 建盏按颜色一般分为黑色和褐色两种，宋人诗词中的“紫瓯”、“紫盏”、“紫泥”、“紫玉”、“紫建”其实均是指建 窑茶盏中的褐色茶盏。比如蔡襄的《茶录》中有这样一句： “兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。雪冻作成花，云闲未垂缕。愿尔池中波，去作人间雨”。 此诗中的“紫瓯”就是兔毫纹褐色建盏。
“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪，两 者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。”
诗中描写到了宋人斗茶技艺之高超，有玄 幻之象。杨万里还在《以六一泉煮双井茶》 一诗中写道：
“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细 参六一泉中味，故有涪翁句子香。”
此诗中的“鹰爪”指双 井茶，“涪翁”则指黄 庭坚，黄庭坚号涪翁。 在“鹰爪新茶蟹眼汤， 松风鸣雪兔毫霜。”这 一句中，“松风”与 “蟹眼”都是形容水沸 腾的程度，“松风”是 从听觉上在感受，“蟹 眼Байду номын сангаас是从视觉上在感受。 这句可以这么理解， “鹰爪”新茶末被调成 了羹状后，用刚刚开始 沸腾的水（蟹眼）点拂， 此时，耳边听到的是水 沸腾之“松风”声，眼 睛看到的是茶汤中泛起 的雪白泡沫，即“乳 花”，与兔毫盏中如霜 的毫纹交相辉映。
此诗脍炙人口，被后世人称与仝卢的《走笔谢孟谏议寄新茶》齐名，其用夸张的手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美
当誉然美除 建了盏歌诗颂中最“兔负毫盛纹名”之的外当，属诗宋人代也大对文非豪常苏稀东少坡的这。“鹧段鸪话斑”如建盏此称诗赞有情加画。 意，又有典故伏笔，“旗枪”指茶树 从色彩对比功能来看，建盏是在黑釉或褐釉上显嫩露出芽或，清晰尖的叶银白为长枪纹，，或伴变化叶多为端的旗色，彩斑“点建，当溪斗”茶时指，北建盏苑在的阳光泉的溪照射，下与 白《色满的 庭汤芳花·茶形词成》强：烈“雅的燕视飞觉觞冲，击清。谈挥麈，使君高写会到群贤采。茶、捣茶、撵茶的场景，又写到“龙凤团茶”和 建盏不仅满足了文人、士大夫的生活享受，更充兔实了毫宋茶人的盏精，神世令界人。 身临其境、回味无穷。突然，话机一转， 南密宋云著 双名凤诗，人初杨破万缕里金也团有。建盏品茶的名句：他在想《澹起庵自坐上己观当显上年人贬分茶职》到中写青道州： 时浑浑噩噩的时日，又提到唐 《满庭芳·茶词》：“雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高朝会“群贤茶。疯子”仝卢的诗句，也梦想化为仙人。
宣化下巴里辽墓壁画点茶图 北宋名臣范仲淹在与浦城籍的同僚章岷斗茶时写的《和章岷从事斗茶歌》一诗曰： “ 碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。其间品第胡能欺， 十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输如降将无穷耻”。 大意是说，用贵如 的小龙凤团茶饼飞快碾出的茶末犹如绿色的尘沫，放在建窑烧成的褐
建窑建盏
茶兴于唐，盛于宋，文人往往将喜爱的茶事 付诸诗歌唱和中。宋人爱建盏，因此宋代大 夫凡所论及茶的诗文必提“兔毫盏”。
誉美建盏诗中最负盛名的当属宋代大文豪苏 东坡。
苏东坡 他对建盏情有独钟。1089年，他到杭州任知州时，在 西湖北山葛岭寿星寺小叙。此时，住在西湖南山净慈 寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为苏东坡点茶。 苏东坡深知南屏谦师点茶有道，品饮了南屏谦师亲手 唤醒点青的州从茶事之，战后退，睡魔更百觉万，得梦南不到屏阳谦台。师茶艺高明，于是当场做 此诗诗脍《炙人送口南，被屏后谦世人师称》与仝，卢以的《示走庆笔谢贺孟。谏议诗寄曰新茶：》“齐名道，人其用晓夸出张的南手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 斗愿茶尔屏味 池山兮中轻波，醍，来醐去，作试斗人点茶间香雨茶兮”。三薄兰昧芷手。 。忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮 胜若鹅登儿仙不酒可。攀，”输苏如降东将坡无穷最耻为”。惊讶是，看到南屏谦师用当时 此细诗参最脍 六为炙一人泉名口中贵，味被，的后故兔世有人涪毫称翁斑与句仝子黑卢香釉的。《建走盏笔谢来孟点谏议茶寄。新茶于》是齐名，，他其用在夸诗张的中手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 南宋以杨春万里瓮也酿称赞制道的：“最鹧斑为碗高面云档萦的字，酒免香褐瓯比心作雪作点泓茶。 出来的茶香， 建要盏烧以不 成此仅鹧满鸪来足斑赞了比文兔誉人毫南、更士难屏大，谦夫因的此师生鹧高活鸪享斑超受比的，兔更毫点充更茶实名了贵手宋，艺人这的一。精点神从世古界窑。址的发掘上就可以看出来。
叶礼旺手工束口兔毫盏抹茶碗
当然宋词中还有很多有关“紫瓯”的例子，如：
《满庭芳·茶词》：“雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高会群贤。密云双凤，初破缕金团。窗 外炉烟似动，开尊试一品香泉，轻掏起，香生似玉乳，雪溅紫瓯圆。”—秦观 《次韵和永叔尝新茶杂言》：“兔毛紫盏自相称，清泉不必求蝦蟆。”—梅尧臣 《和梅公仪（梅挚）尝茶》：“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余清。”—欧阳修 《游惠山并序》：“明牎倾紫盏，色味两奇绝。”—苏东坡 《初伏大雨戏呈旡咎、曹辅》：“紫碗新茶如泼乳，天工未费一杯水。”—张耒
此诗脍炙人口，被后世人称与仝卢的《走笔谢孟谏议寄新茶》齐名，其用夸张的手法讲斗茶，又用了各种典故来烘托茶味之美 其间品第胡能欺，十目视而十手指。
宋代老盏磨口兔毫
苏子在另一篇《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》中也写道：
“已过几番雨，前夜一声雷，枪旗争战建溪，春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣 碎，结就紫云堆。轻动 辗，飞起绿尘埃，老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。 轻动 辗，飞起绿尘埃，老龙团，真凤髓，点将来。 “兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。 “已过几番雨，前夜一声雷，枪旗争战建溪，春色占先魁。 采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。 苏子在另一篇《水调歌头·问大冶长老乞桃花茶》中也写道：
宋代老盏酱釉茶漏
南宋著名诗人杨万里也有建盏品茶的名句： 他在《澹庵坐上观显上人分茶》中写道：
（宋）蔡襄《致通理当世屯田》尺牍 纸本墨笔
台北“故宫博物馆”藏 这是蔡襄于1051年（皇佑三年）四月离开杭州时，写给冯京的信札。内容为辞行致意，并附赠大龙团茶及越窑青瓷茶瓯。 北宋中期随著斗茶的流行，小龙团茶、兔毫茶盏为世所珍，因此，信上才有“大饼极珍物，青瓯微粗”的说法。 建盏按颜色一般分为黑色和褐色两种，宋人诗词中的“紫瓯”、“紫盏”、“紫泥”、“紫玉”、“紫建”其实均是指建 窑茶盏中的褐色茶盏。比如蔡襄的《茶录》中有这样一句： “兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。雪冻作成花，云闲未垂缕。愿尔池中波，去作人间雨”。 此诗中的“紫瓯”就是兔毫纹褐色建盏。
“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪，两 者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。”
诗中描写到了宋人斗茶技艺之高超，有玄 幻之象。杨万里还在《以六一泉煮双井茶》 一诗中写道：
“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细 参六一泉中味，故有涪翁句子香。”
此诗中的“鹰爪”指双 井茶，“涪翁”则指黄 庭坚，黄庭坚号涪翁。 在“鹰爪新茶蟹眼汤， 松风鸣雪兔毫霜。”这 一句中，“松风”与 “蟹眼”都是形容水沸 腾的程度，“松风”是 从听觉上在感受，“蟹 眼Байду номын сангаас是从视觉上在感受。 这句可以这么理解， “鹰爪”新茶末被调成 了羹状后，用刚刚开始 沸腾的水（蟹眼）点拂， 此时，耳边听到的是水 沸腾之“松风”声，眼 睛看到的是茶汤中泛起 的雪白泡沫，即“乳 花”，与兔毫盏中如霜 的毫纹交相辉映。