北师大版生物七下《食物中能量的释放》word教案

第1节食物中能量的释放
一．知识网络导航图
一）、食物中储存能量
1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。

2、糖类：17.15KJ
蛋白质：23.43KJ
脂肪：38.9KJ
3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。

二）、细胞通呼吸作用释放能量
1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。

2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。

二优化精选三阶递进
双基整合步步为营
1．每克糖类储存的能量平均为( A )
A．17 kJ B．38 kJ C．50 kJ D．80 kJ
2．下列哪一项不是呼吸作用的产物( A )
A．氧气B．二氧化碳C水D．能量
3．人体呼出的气体中( D )
A只有二氧化碳B．只有氧气
C．二氧化碳比氧气多D。

二氧化碳比氧气少
4．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的，它反映出。

燃烧值这种食物所含能量的多少5．人体生命活动需要的能量主要来自，其次为。

还是储备
能源的物质。

糖类蛋白质脂肪6．每克糖类储存的能量平均为，蛋白质为，脂肪为。

17．15千焦17．15千焦38。

91千焦7．生物体细胞内葡萄糖过程，叫作呼吸作用。

分解放出能量的过程8．呼出的气体中，的含量比空气低，含量比空气高。

二氧化碳氧气
实践探究铸就能力
1．利用下表中的信息，回答下列问题。

┌─────────┬───┬───┬──┬──┬───┬───┬────┐│活动│打篮球│慢跑│坐│睡│踢足球│游泳│散步│├─────────┼───┼───┼──┼──┼───┼───┼────┤│每小时耗氧量│90 │120 │25│14│115 │120 │60 │└─────────┴───┴───┴──┴──┴───┴───┴────┘
(1)在这些活动中，相同的时间内，哪些活动可能需要的能量最少?哪些活动可能需要能量最多?你的依据是什么?
需要的能量最少活动是睡，需要能量最多的是游泳。

睡时每小时耗氧量14游泳时每小时耗氧量120
(2)为什么慢跑比打篮球耗氧量大?请你查资料并回答这个问题。

打篮球需要的能量多耗氧量大慢跑需要的能量少耗氧量小
想一想体外的燃烧和体内有机物的氧化分解有什么异同?
体外的燃烧热量在短时间内放出，体内有机物的氧化分解能量是缓慢放出的。

2．“测定某种食物中的能量”探究实验：
（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。

他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。

等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。

再经过计算，得出结论。

请问他们的结果准确吗？为什么？(1)不准确,因为水的质量不一定完全相等, 不能用温度去衡量两种物质放出的热量多少.
（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。

但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。

请你帮小伟分析有哪些可能的原因？两种物质燃烧放出的热量有很大部分散失了.如花生仁燃烧时有部分热量散失在空气中,试管要吸收部分热量,水在被加热过程中,有部分热量以水蒸气的形式蒸发,测量时读数出现误差.
智能升级链接中考*
1．生物体呼吸时在细胞内直接分解的有机物是( A )
A葡萄糖B．淀粉C脂肪D蛋白质
2．人体生命活动需要的能量主要来自( D )
A糖类B．脂肪C蛋白质D．A、B、C三者都可以
3．人体的每个细胞都能利用将葡萄糖等有机物分解产生和，
同时伴有
呼吸酶二氧化碳水能量的放出
4．细胞通过呼吸作用的能量，一部分用于，一部分用于。

因此说，
呼吸作用的重要意义在于。

维持体温的恒定推动各种生命活动生命活动提供动力。