饲料糖水平与投喂频率对鲤生长性能、肠道消化能力及肝功能的影响

4 次 /d 投喂组的中肠蛋白酶活性显著高于投喂频率为 2 次 /d 投喂组 （P < 0.05 ）。 饲料糖水平和投喂频率对鲤血清和
肝脏中的谷丙转氨酶及谷草转氨酶影响均不显著 （P > 0.05 ）。 在同一糖水平下 ， 血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶均随 投喂频率提高而降低 （P < 0.05 ）。 综合分析 ， 从降低饲料成本 ， 提升鱼体生长性能 、 消化能力及肝功能的角度出发 ， 在 固定日投喂率的情况下 ， 投喂频率为 4 次 ， 饲料糖水平为 10% 为最佳选择 。
[ 摘要 ] 为研究饲料糖水平 （5% 、10% 、20% ） 和 投 喂 频 率 （2 、4 次 /d ） 及 其 交 互 作 用 对 鲤 生 长 、 肠 道 消 化 能 力 和 肝 功
能的影响 ， 本试验拟选用平均体重为 （55.37± 3.55 ） g 的 鲤 为 试 验 对 象 ， 采 用 3×2 双 因 子 试 验 设 计 ， 在 池 塘 浮 式 网 箱 （1m×1m×1.5m ） 中进行养殖试验 。 养殖周期为 8 周 。 结果表明 ： 投喂频率对鲤的增重率 、 特定增长率 、 蛋白质效率及肥 满度影响显著 （P < 0.05 ）； 投喂频率 、 饲料糖水平及其交互作用均对肝体比影响显著 （P < 0.05 ）。 在 5% 和 10% 糖水平 组中 ，4 次 /d 投喂组的增 重 率 较 2 次 /d 投 喂 组 分 别 提 高 了 33.4% 和 44.9% ，4 次 /d 投 喂 组 的 蛋 白 质 效 率 较 2 次 /d 投 喂组分别提高了 33.6% 和 45.1% （P < 0.05 ）。 在 10% 糖水平组中 ，4 次 /d 投喂组的特定生长率较 2 次 /d 投喂组提高了
30.7% （P < 0.05 ）， 饵料系数较 2 次 /d 投喂组降低了 31.3% （P < 0.05 ）。 投喂频率对前肠蛋白酶 、 中肠淀粉酶及中肠脂
肪酶活性影响显著 （P < 0.05 ）， 饲料糖水平对中肠蛋白酶 、 中肠淀粉酶活性影响显著 （P < 0.05 ）。 在 10% 糖水平组中 ，
2016 年第 11 期
中国饲料
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水 产 养 殖
DOI
饲料糖水平与投喂频率对鲤生长性能、 肠道消化能力及肝功能的影响
孙金辉 ， 范 泽 △， 金东华 ， 程镇燕 ， 白东清 ， 乔秀亭 *
（ 天津农学院水产学院 ， 天津市水产生态及养殖重点试验室 ， 天津西青 300384 ）
[ 关键词 ] 糖水平 ； 投喂频率 ； 生长 ； 消化 ； 肝功能 [ 中图分类号 ] S963 [ 文献标识码 ] A [ 文章编号 ] 1004-3314 （2016）11-0029-07 [Abstract] A 8-week 3 ×2 two-factorial experiment was conducted to investigate the effects of dietary carbohydrate levels （5% ，10% ，20% ） and feeding frequencies （fourth daily and twice daily ） on the growth ，digestion and liver function of common carp with initial average weight of （55.37±3.55 ）g ，cultured in floating net cages.Three replicates with 180 com鄄 mon carp were randomly allotted to one treatment with combination of dietary carbohydrate level and feeding frequency in a complete randomized design.The results showed that the weight gain ratio （WGR ），special growth ratio （SGR），protein ef鄄 ficient ratio （PER ），hepatosomatic （HSI ） and condition factor （CF ） were significantly affected by feeding frequency （P < 0.05 ）.Compared with fish fed twice daily at 5% and 10% dietary carbohydrate levels ，WGR of fish fed fourth daily at 5% and 10% dietary carbohydrate levels was increased by 33.4% and 44.9% ，respectively ，and PER was increased by 33.6% and 45.1% ，respectively （P < 0.05 ）.At 10% dietary carbohydrate level group ，SGR of fish fed twice daily was increased by 30.7% and （P < 0.05 ），and feed conversion rate （FCR ） was decreased by 31.3% （P < 0.05）.Feeding frequency had signif鄄 icant effect on activities of protease of forecgut ，amylase of midgut and lipase of midgut ，and dietary carbohydrate levels had significant effect on activities of protease and amylase of midgut （P < 0.05 ）.At 10% dietary carbohydrate level group ， activities of protease of fish fed fourth daily was significantly higher than fish fed twice daily.Feeding frequency and carbo 鄄 hydrate leve had no significant effect on liver and serum alanine transaminase （ALT ） and aspartate transaminase （AST） level （P > 0.05 ）.Regardless of dietary carbohydrate level ，higher feeding frequency could lead to lower serum ALT and AST bined the results of this study and the practice of common carp production ，the common carp should be fed at 4 meal/d ，and the carbohydrate content of the dietary can be appropriately increased to 10%. [Key words] carbohydrate level ；feeding frequencies ；growth performance ；digestion ；hepatic function