人教版高中化学选修五：3.3羧酸酯第2课时教案1

教知识
技术学过程
方法目
感情
价值观的
3.3 羧酸酯教课方案
第 2课时
掌握酯化反响的原理、实验操作及有关问题，进一步理解可逆反响、催化作用。

1、培育学生用已知条件设计实验及察看、描绘、解说实验现象的能力，
2、培育学生对知识的剖析归纳、归纳总结的思想能力与表达能力。

介绍同位素示踪法在化学研究中的使用，经过酯化反响过程的剖析、推理、研究，培育学生从现象到实质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思想方法。

重点难点
酯的构成和构造特色
酯的水解反响
二、羧酸
1、羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。

羧基是羧酸的官能团。

知2、羧酸的通性
识(1) 常有一元羧酸的酸性强弱次序为：甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸
结(2) 酯化反响 :(3) 复原反响
构3、羧酸的命名
与4、重要的羧酸—甲酸
板甲酸与银氨溶液的反响：甲酸与Cu(OH) 2的反响：
书三、酯
设 1、构造简式通式： RCOOR ′分子式通式： C n H 2nO2与同碳原子羧酸同计分异构体。

2、酯类化合物的存在：水果、饮料、糖类、糕点等
3、化学性质酯的水解:酯+水酸+醇
备
教课过程
注课前练习 ]写出乙酸、甲酸分别和乙醇的酯化反响的化学方程式。

此反响中浓H 2SO4
的作用是什么？思虑、回答并找两名同学到黑板上板书。

过渡］下边我们来学习一下羧酸和酯的通性
二、羧酸
1、羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。

羧基是羧酸的官能团。

羧酸的分类：能够按烃基的种类的不一样分为脂肪酸和芬芳酸；能够按羧基数量的不一样，
能够分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸；按碳原子数量不一样可分为初级脂肪酸、高
级脂肪酸。

一元羧酸的通式：R—COOH，饱和一元脂肪酸的分子通式为C n H 2n O2或
C n H2n+1— COOH 。

2、羧酸的通性
(1)常有一元羧酸的酸性强弱次序为：甲酸、苯甲酸、乙酸、碳酸
(2)酯化反响
R 1— COOH + R 2-CH 2OH R1-COO — CH 2-R 2 +H 2O
特例］无机含氧酸与醇作用也能生成酯，如C2
H 5
OH+HONO
2 2 522
O
C H-O-NO +H
(3) 复原反响
讲］因为羟基的影响，羧基中的羰基比醛、酮分子中的羰基较难发生加成反响，但在
特别试剂如 LiAlH 4的作用下可将羧酸复原为醇。

3、羧酸的命名
讲］选含羧基的最长的碳链作为主链，按主链碳原子数称某酸；从羧基开始给主链碳
原子编号；在某酸名称以前加入代替基的位次号和名称。

4、重要的羧酸—甲酸
讲］甲酸俗称蚁酸，是有刺激性气味的液体，甲酸分子中即含有羟基又有醛基，因此
能表现出羧酸和醛两类物质的性质。

甲酸的性质
甲酸与银氨溶液的反响：
HCOOH + 2 Ag(NH3)2OH→CO 2↑ +2H 2O +4NH 3↑ +2Ag
甲酸与 Cu(OH) 2的反响： 2HCOOH + C u ( O H ) 2→(HCOO) 2 Cu +2H2O
三、酯
1、构造简式通式： RCOOR ′分子式通式： C n H 2nO2与同碳原子羧酸
同分异构体。

讲］酯类难溶于水，易溶于乙酸和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。

初级酯是拥
有芬芳气味的液体。

2、酯类化合物的存在：水果、饮料、糖类、糕点等。

设疑 ]（1）如何设计酯水解的实验？（2）酯在酸性、碱性、中性哪一种条件易水解呢？
依据（ 1）、（ 2）两个问题，议论酯水解实验的设计方案。

评论 ]对学生的设计方案进行评论，并指导学生按以下方案进行实验。

指导（ 1）温度不可以过高；（2）闻气味的次序。

分组实验
投影］闻气味的次序及现象：Ⅳ中几乎无气味、Ⅲ中稍有气味、Ⅱ中仍有气味、Ⅰ中
仍有气味。

推理出Ⅰ、Ⅱ中乙酸乙酯没有反响；Ⅲ、Ⅳ中乙酸乙酯发生了反响。

思虑与沟通]（1）酯的水解反响在酸性条件好，仍是碱性条件好？（碱性）
（ 2）酯化反响H 2SO4和 NaOH 哪一种作催化剂好？（浓H2 SO4）
（ 3）酯为何在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？
3、化学性质
酯的水解酯 +水酸+醇
RCOOCH 2R+H 2 O RCOOH+RCH 2OH
H 2O 教课回首：。