2019-2020学年度高中化学选修1 化学与生活人教版知识点练习

2019-2020学年度高中化学选修1 化学与生活人教版知识点练习
第1题【单选题】
碘具有“智力元素”之称．体内缺碘会影响神经系统发育，造成智力损害．食用碘盐可以防止碘缺乏病．碘盐中加入的物质是( )
A、I2
B、KI
C、KIO3
D、NaI
【答案】：
【解析】：
第2题【单选题】
某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成．下列说法正确的是( )
A、该糕点不含糖类物质
B、淀粉与葡萄糖互为同分异构体
C、淀粉、油脂和蛋白质都能水解
D、淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
【答案】：
【解析】：
第3题【单选题】
维生素C是一种无色晶体，溶液显酸性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，下列哪种食品维生素C 含量较少( )
A、白菜
B、面筋（酿皮子）
C、西红柿
D、山楂
【答案】：
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第4题【单选题】
某同学搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素会对人的大脑和神经系统造成损害，为此该同学提出的下列建议中错误的是( )
A、少吃油条，因为油条中含有KAl（SO4）2
B、使用铝锅时，应加醋长时间炖煮
C、使用铁锅代替铝制炊具
D、治疗胃酸过多时尽量不服用含Al（OH）3的胃舒平
【答案】：
【解析】：
第5题【单选题】
“关爱生命，拥抱健康”．人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是( )
A、用碳酸氢钠焙制糕点
B、在易碎的食品包装袋中充入氮气
C、炖排骨时滴加一定量的食醋
D、用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油
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【解析】：
第6题【单选题】
“化学﹣﹣我们的生活，我们的未来”．下列有关知识叙述正确的是( )
A、氢气是未来的理想燃料
B、苯酚不能用于杀菌消毒
C、人体缺铁易引起甲状腺肿大
D、乙醇是不可再生的生物质能源
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【解析】：
第7题【单选题】
下列说法不正确的是( )
A、CO2和CH4都是温室气体
B、NO2和SO2都是形成酸雨的气体
C、汽油和花生油的主要成份都是油脂
D、毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质
【答案】：
【解析】：
第8题【单选题】
下列说法正确的是( )
A、纤维素属于髙分子化合物，与淀粉互为同分异构体，水解后均生成葡萄糖
B、2，3一二甲基丁烷的H一NMR上有5个峰
C、含5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成4个C一C单键
D、某有机物结构如图所示，该有机物属于芳香族化合物的同分异构体有5
种，其中遇FeCl3能显色的有3种
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第9题【单选题】
下列说法错误的是
A、吃馒头多嚼几下感觉有点甜，是因为淀粉发生了水解
B、鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀，是因为蛋白质发生了盐析
C、酒放久了会变酸，是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸
D、乙烯通入高锰酸钾溶液褪色，是因为发生了氧化反应
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第10题【单选题】
下列说法正确的是( )
A、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B、油脂、蛋白质都是由
C、H、O三种元素组成的C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D、油脂有油和脂肪之分，都属于酯类
【答案】：
【解析】：
第11题【单选题】
糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述不正确的是( )
A、适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收
B、淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C、葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量
D、淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物
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【解析】：
第12题【单选题】
下列物质中，均不能发生水解反应的一组是( )
A、酶和脂肪
B、油脂和蔗糖
C、淀粉和蛋白质
D、果糖和葡萄糖
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【解析】：
第13题【单选题】
化学与工农业生产和人类生活密切相关．下列说法中，不正确的是( )
A、油脂在碱性条件下水解可制得肥皂
B、海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀
C、人体中缺碘元素会得贫血病
D、研制推广甲醇燃料汽车，有利于“减排目标”的实现
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【解析】：
第14题【单选题】
下列说法错误的是( )
A、油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油
B、淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖
C、蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质
D、二氧化碳和环氧丙烷（）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料【答案】：
【解析】：
第15题【单选题】
下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是( )
A、蛋白质
B、淀粉
C、纤维素
D、蔗糖
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第16题【单选题】
关于油脂在人体中的生理功能，理解正确的是( )
①在人体内可提供能量②为人体合成其他化合物提供原料
③保持体温，保护内脏器官④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收．
A、①②
B、①②③
C、①②④
D、①②③④
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【解析】：
第17题【单选题】
下列说法中，正确的是( )
A、CH4能使KMnO4酸性溶液褪色
B、石油的裂解可提高汽油等轻质油的质量和产量
C、煤的干馏主要目的是为了获得乙烯等气体
D、氨基酸分子中均含有羧基（﹣COOH）和氨基（﹣NH2）
【答案】：
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第18题【单选题】
下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是( )
A、它们的组成元素中都有C、H、O、N等元素
B、在一定条件下，它们都能发生水解反应
C、人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D、油脂分为油和脂肪，它们都是高级脂肪酸的甘油酯
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第19题【单选题】
微量元素摄入不当会导致疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是( )
A、喝咖啡加糖
B、炒菜加味精
C、加工食品时添加防腐剂
D、炒菜时加碘盐
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【解析】：
第20题【单选题】
下列说法正确的是( )
A、蔗糖、麦芽糖水解都能得到2种物质
B、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物
C、石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯
D、酯类和糖类均能发生水解反应
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【解析】：
第21题【多选题】
下列说法均摘自某科普杂志，你认为无科学性错误的是( )
A、铅笔芯的原料是重金属铅，儿童在使用时不可用嘴吮咬铅笔，以免引起铅中毒
B、一氧化碳有毒，生有煤炉的居室，可放置数盆清水，这样可有效地吸收一氧化碳，防止煤气中毒
C、“汽水”浇灌植物有一定的道理，其中二氧化碳的缓释，有利于植物的光合作用
D、用加酶洗衣粉洗涤衣服时，热水比温水差
【答案】：
【解析】：
第22题【填空题】
在①油脂②淀粉③蛋白质④纤维素四种物质中，能发生皂化反应的是______（填序号，下同），遇碘显蓝色的是______，可用于造纸的是______
【答案】：
【解析】：
第23题【填空题】
2009年9月8日，中国卫生部部长陈竺表示，中国甲型H1N1流感疫苗接种方案的原则已经确立：要首先保护最为易感和脆弱的人群，特别是中学生、有基础性疾病（如糖尿病）的人、一线的公共服务人员．请根据这一主题和题意回答下列问题．（用下列选项的字母代号填空）
A．蛋白质B．强氧化性C．葡萄糖D．变性
E．强酸性F．淀粉G．盐析H．强还原性
（1）糖尿病是因为病人的尿液中含______而得名的．
（2）甲型H1N1流感病毒和疫苗都含有______．
（3）为预防甲型H1N1流感．可用具有______的NaClO溶液进行环境消毒．
（4）烹制猪肉时温度达到71℃，就可杀死细菌和病毒．这是因为细菌和病毒发生了______．
【答案】：
【解析】：
第24题【填空题】
工农业生产和日常生活中离不开材料．
①聚乳酸酯快餐盒能够降解，不会造成白色污染．聚乳酸酯属于______（填字母）．
a．金属材料b．无机非金属材料c．有机高分子材料
②太阳能电池现已被广泛使用．生产太阳能电池主要用到的是______（填字母）．
a．晶体硅b．石墨c．金属锂
③生活中采光离不开玻璃，生产玻璃的主要原料为石灰石、______和石英（填字母）．
a．明矾b．粗盐c．纯碱
④钢铁是日常生活中使用最为广泛的金属，在潮湿的环境中易发生______腐蚀，在铁制闸门上常嵌入______（填“铜块”、“锌块”）来保护闸门防止腐蚀．
【答案】：
【解析】：
第25题【综合题】
①指出不合理之处并进行改正：______
②B组试管中没有气泡产生，原因是：______
温度对酶活性有影响．但一般情况下，不能用过氧化氢酶为材料探究温度对酶活性的影响，原因是______．在探究温度对酶活性的影响时，一般选用α﹣淀粉酶做实验材料，写出探究α﹣淀粉酶最适温度的实验思路______实验过程中一般用碘液来检测淀粉是否被分解，而不用斐林试剂检测反应产物，原因是______
【答案】：无
【解析】：。