学校食堂使用管理制度范本

第一章总则
第一条为加强学校食堂管理，保障师生饮食安全，提高食堂服务质量，维护师生合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有食堂，包括校内食堂、学生公寓食堂等。

第三条食堂管理应遵循以下原则：
（一）安全第一，预防为主；
（二）规范操作，保证质量；
（三）服务至上，方便师生；
（四）节约资源，合理利用。

第二章食品安全与卫生
第四条食堂必须取得有效的食品经营许可证，并严格按照许可证规定的经营范围和条件经营。

第五条食堂应建立健全食品安全管理制度，确保食品原料采购、加工、储存、销售等环节的安全。

第六条食堂应配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全日常管理工作。

第七条食堂应定期对食品原料、加工设备、餐具等进行卫生检查，确保其符合卫生标准。

第八条食堂应加强从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识。

第三章服务与管理
第九条食堂应制定合理的价格标准，公开价格，接受师生监督。

第十条食堂应提供卫生、舒适的就餐环境，确保师生就餐安全。

第十一条食堂应建立健全服务规范，提高服务质量，确保师生满意。

第十二条食堂应定期开展服务质量检查，对存在的问题及时整改。

第十三条食堂应设立投诉举报电话，及时处理师生反映的问题。

第四章食堂设施与设备
第十四条食堂应配备符合国家标准的生产设备、储藏设备、清洗消毒设备等。

第十五条食堂应定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行。

第十六条食堂应定期对食堂设施进行更新改造，提高食堂设施水平。

第五章违规处理
第十七条食堂存在以下违规行为的，按照以下规定进行处理：
（一）违反食品安全法律法规的，依法承担法律责任；
（二）违反本制度规定的，给予警告、通报批评、罚款等处理；
（三）对造成师生健康损害的，依法承担赔偿责任。

第六章附则
第十八条本制度由学校后勤管理部门负责解释。

第十九条本制度自发布之日起施行。

【注】以上范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。