厨房美食菜谱：美味煎猪扒的做法

厨房美食菜谱：美味煎猪扒的做法
猪排，又称猪扒，是块状的猪肉，通常是位于近肋骨的猪柳位置。

猪排是西餐中最常见的食物之一，烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主，有时会佐以白饭成为猪排饭。

食材
主料：
猪扒肉
油适量
黑椒牛扒粉半包
生菜少许
姜5g
步骤
1.猪扒肉洗干净后放入姜
2.准备好黑椒粉
3.撒半包下去搅拌腌制3个钟
4.已经腌制好的猪扒
5.锅里放入少许油放入猪扒下去煎
6.把猪扒煎到两面金黄即可
7.已经煎好的猪扒
小贴士：煎的时间不要太长，否则肉易老。

加点生抽腌制既提味又嫩肉。