2016年土鸡养殖项目建设可研报告

XX县XX生态养殖场
土
鸡
养
殖
可
行
性
研
究
报
告
2011年12月
目录
第一章总论 (3)
第二章项目建设背景 (6)
第三章项目建设的可行性 (11)
第四章市场供求分析及预测 (13)
第五章项目基础条件分析 (17)
第六章工艺技术方案分析 (18)
第七章土鸡散养技术研究 (19)
第八章土鸡散养风险分析 (21)
第九章项目管理 (24)
第十章经济效益分析 (26)
第十一章可行性研究结论与建议 (28)
第一章总论
一、县情概况
XX，位于长江南岸，面积590平方公里，人口29万，辖6镇93个村（社区）。

XX历史悠久，西汉武帝元封二年（公元前109年）立春谷县，三国时期东吴名将周瑜曾任春谷长。

现有全国重点文物保护单位3处，“XX人字洞”是迄今亚欧大陆发现最早的古人类活动遗址。

境内资源丰富，拥有矿产资源7大类34个品种、长江岸线22公里，以及国家级森林公园、国家4A级旅游景区—马仁奇峰。

交通十分便捷，沪铜铁路、沿江高速公路、长江黄金水道和纵横交错的农村公路构成了大交通格局。

建设中的宁安城际铁路和规划中的芜湖长江二桥将进一步提升XX沟通南北、承东启西的区位优势。

近年来，XX县以科学发展、和谐发展、率先发展为要求，坚持强工业、优农业、兴三产，大力推进新型工业化、城乡一体化和“三农”现代化，县域经济发展连续多年位居全省前列。

在产业发展上，以结构调整、自主创新为动力，改造提升新型建材、轻纺服装、冶金机械、医药食品等四大主导产业，加快培育新材料、装备制造、现代物流等新兴产业，经济发展质量显著提升，发展后劲进一步增强。

2010年，实现地区生产总值107.5亿元，比上年增长22.3%;规模工业增加值73.9亿元，增长37.3%；财政收入17.2亿元，增长36.4%；固定资产投资146.9亿元，增长46.6%；社会消费品零售总额21亿元，
增长20.6%。

社会事业全面进步，科技、教育、综治、统计、人口计生等10多项工作先后获得国家级表彰。

“十二五”时期，我们将以科学发展为主题，以全面转型、加快发展、富民强县为主线，着力推动转型发展、创新发展、统筹发展、和谐发展，奋力争当全省县域经济发展排头兵和城乡一体化发展先行区，努力实现“综合、人均省内争第一，中部进前列”目标，不断开创更加繁荣昌盛的美好未来！
二、项目概况
1、项目名称：生态散养土鸡项目。

2、项目性质：新建。

3、建设单位：XX县XX生态养殖场。

4、法人代表：钱有庆。

三、项目编制依据：
1、农业部、国土资源部关于促进蓄禽养殖有关用地政策的通知。

2、中华人民共和国野生动物保护法。

3、国家产业政策及省、市、县农业中长期发展规划。

四、可行性研究的工作范围
1、建设规模及布局分析；
2、环境分析；
3、散养鸡场地条件分析；
4、技术可靠性分析；
5、销售的可靠性分析；
6、劳动定员、投资分析及效益评价。

五、项目可行性方案研究
1、建设规模：按散养20000只、散养野鸡2000只进行总体规划方案研究。

配套建设围栏、简易棚、喂养舍、水池等。

2、项目地点：XX县繁阳镇马坝园艺场原生态山场，实施散养。

3、建设条件：本项目位于繁阳镇繁新公路北侧约3公里处，由人工填沙石路进出，交通便捷，运输方便。

4、建设内容：
①分二个功能区，第一个功能区占山场约150亩，投放土鸡约20000只，第二个功能区占山场约70亩，投放野鸡约5000只。

②建设功能区围栏，尺寸按1.8*1.5米制作。

③建设简易饮水池，尺寸按1*0.8米制作，计60个。

④搭简易鸡舍，利用山场的树林，直接搭设，顶棚用塑料薄膜、稻草、树枝覆盖。

尺寸按10*5米制作，计约30个。

⑤管理用房租园艺场的房屋，进行简易装修。

5、项目建设期：3个月。

6、资金筹措：项目总投资约228万元，全部由项目单位自筹，其中用于建设资金约88万元；用于购置幼鸡苗约90万元，用于少量设备、饲料等约50万元。

第二章项目建设背景
一、国内优质肉鸡发展现状
我国肉鸡产业在经历了20世纪90年代初期20%--30%的高速增长以后，到了21世纪，增长速度明显放慢，尤其是北方的快大型肉鸡，近几年总体没有明显地增长，出现了徘徊的局面；南方的优质肉鸡增长速度也不如从前。

世界上比较发达的国家，肉鸡占肉类的比重都比较高。

例如，日本占肉类的37%，美国占肉类的40%，日本人均年消费量达40公斤以上，美国人均年消费量达50公斤以上，我国人均年消费量还比较低，大约是10—12公斤，还需要大幅度地发展才能赶上比较发达的国家，这给正在调整发展的中国肉鸡饲养业带来了商机。

而优质肉鸡因为其品质优良，它的增长速度将超过快大型肉鸡，它所占的市场份额可能将一年年的增加。

香港、广东、广西、台湾等地区，优质肉鸡占肉鸡的比重将近90%，而长江流域各省市大约占到70%以上，黄河流域和松花江流域各省市大约占到40%左右。

二、我国2011年肉鸡生产回顾和2012年展望
肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的一个产业。

据统计2011年我国禽肉产量达1273万吨，跃居世界第二，肉鸡饲养量达到24亿只，生产鸡肉1200万吨。

2011 年在经历禽流感的影响后，我国的肉鸡生产从 2011下半年进入快速恢
复期。

鸡苗和毛鸡价格开始快速上涨，全年基本实现了全行业盈利，需求的拉动充分调动了产能潜力，企业的收益不但填补了过去三年的严重亏损，还为今后的发展贡献了资金的储备。

根据中国畜牧业协会掌握的资料推算肉鸡生产情况：目前中国最大的10家肉鸡育种公司年提供父母代种鸡约3000万套，约占全国年父母代种鸡需求量的75%；最大的30家黄羽肉鸡父母代种鸡公司，年存栏父母代种鸡约3600万套，约占全国年父母代种鸡需求量的90%。

2011年中国饲养各种类型的黄羽肉鸡约40亿只，产肉量约为360万吨，目前肉鸡已经成为最具中国特色的家禽产业，并且在国际市场具有较强的竞争力，优势地位明显。

加入WTO以后，各国的关税壁垒已被打破，取而代之的是绿色壁垒和技术壁垒，因此给我国肉鸡业形成巨大的压力与阻力。

控制成本，最有效地生产出优质的产品，这对肉鸡养殖是一个很重要的问题，因为这是一个系统工程，其生产方式进一步的规模化、产业化，是一个必然趋势。

我国现在退耕还林的土地面积比较大，在这些地方放牧饲养，能生产出无污染、无公害的绿色食品，所以优质肉鸡今后发展方向，应该强调以散养和放牧饲养为主体。

实现无公害养殖生产，进行产业化运作，将使行业内部原料品种专业化，饲养规模化，生产工艺标准化，包装新颖化，管理运营一体化，营销手段科学化，对促进肉鸡业从追求“廉价型”向“优质
型”转变，从“数量耗能型”向“绿色安全型”转变，对带动全行业乃至畜牧业的可持续发展有着不可估量的意义。

此外，对调整我国农村产业结构，使农村稳定、农业增效、农民增收，改善生态环境等都将产生深远的影响。

同时，通过养殖大户和养殖业龙头企业帮助广大农民顺利走向市场，实现千家万户的“小农户”与千变万化的“大市场”顺利对接，也将产生巨大的促进作用。

三、芜湖地区优质家禽行业现状
根据《芜湖市优势农产品区域布局规划》精神，我市地处沿江江南，家禽向来是我市优势产业，近年来，家禽业发展突飞猛进，土鸡、三黄鸡、七彩山鸡、珍珠鸡、樱桃谷鸭、麻鸭、番鸭、白鹅、雁鹅、肉鸽、鹧鸪等优质家禽养殖已形成区域化、规模化发展态势。

2011年，全市家禽饲养量12676万只，出栏10724万只。

其中，“皖禽”（本公司注册商标品牌）、“里口”、“五华山”等品牌优质禽占35%。

以南陵县烟墩镇为中心的370万只土鸡饲养，已通过无公害质量认证；以芜湖市县湾址、红杨等镇为中心的300万只土鸡饲养已形成规模；以XX 县繁阳、孙村等镇为中心的150万只樱桃谷鸭、四川白鹅养殖成效显著。

1、主攻方向：以适应国内外市场需求和城乡居民食物升级的要求，以“菜篮子”工程和无公害基地建设为突破口，大力引进优良家禽品种，加速保护和繁育本地特色品种，扩建苗禽
基地，提高品质；全面增强品牌意识，推进标准化生产和无公害养殖，走产业化路子，培育知名注册品牌；积极推广安全生产技术，加大家禽疫病诊断和防治力度；扶持一批家禽产品加工龙头企业，拓延深加工领域，扩大出口比重。

2、优势区域：
（1）中部沿河湖圩区水禽重点优势产区：布局于我市中部沿漳河和青弋江湖圩区内，包括南陵县许镇、弋江、XX县繁阳、峨桥、平铺、芜湖县清水、六郎、方村、陶辛等10个镇。

产区土地面积127.07 千公顷，有水面13.45千公顷。

2011年，全区水禽出栏2985万只，占全市84.7%，以养肉鸭为主。

本区水面浩瀚，鱼、虾、螺、蚌水生动物和水生植物资源丰富，为鸭鹅生活游牧生长的最佳适宜区。

（2）东部岗地家禽优势产区：布局于我市东部岗地，包括芜湖县湾址、花桥、红杨等3个镇，产区土地面积39.19 千公顷。

2011年，全区家禽出栏2230万只，其中肉鸡出栏50万只，是全市肉鸡、种鸡饲养的集中区域。

其中，集中规模较大的有湾址镇肉鸡饲养基地、春盛养殖公司、都益养殖公司等养殖龙头企业。

（3）南部丘陵土鸡优势产区：布局于我市南部丘陵，包括南陵县籍山、三里等镇，产区面积66.23千公顷。

2011年，全区家禽出栏2460万只，其中土鸡出栏1370万只，是全市土鸡饲
养的集中区域。

这里自然生态环境较好，牧草和昆虫资源很丰富，适应家禽业的发展。

3、发展目标：到2015年，进一步扩大养殖规模，中部水禽优势产区达到年出栏2500万只产量，扶持种禽场2—3个，年繁种苗禽2000万只；东部家禽优势产区达到年出栏优质商品草鸡5000万只产量，扶持种禽场2个，年繁种苗禽1500万只；南部土鸡优势产区达到年出栏优质商品草鸡6200万只产量，扶持种禽场2个，年繁种苗禽1200万只。

重点培育壮大芜湖市一批综合性科技型家禽产业化企业。

将全市90%以上的家禽饲养实行规模化、标准化、无公害化养殖，争创3－5个禽类产品品牌。

第三章项目建设的必要性
一、土鸡阐述
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。

这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

二、项目的必要性
XX县土鸡养殖养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。

实施土鸡生态散养项目可充分利用土鸡资源优势，提高XX县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖
户的收入，促进小家禽养殖业走向产业化、标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村产业结构调整和农民增收。

三、项目的意义
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质“仙居鸡”苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间为8个月以上。

不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。

所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，绿色无公害，适应消费需求，深受消费者的喜爱。

土鸡的售价提高了，经济效益增加了。

对保护山场、土壤生态系统也有良好的促进作用。

同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。

第四章市场供求分析及预测
一、国内宏观市场分析
根据中国禽业高峰论坛提供的数据，由于国民经济高速增长，有力地促进了养鸡业的发展，国民生产总值每年以7%以上的高速递增，不但促进了优质鸡的投资增长，也促进了人民生活消费水平的提高，城市市场消费以白条鸡迅速升级为分割鸡，深加工调理食品。

同时，旅游业的发展以及生活节奏的加快，为优质鸡产品加工铺平了道路。

目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的鸡肉，优质禽肉成为最受欢迎的肉类食品。

在我国随着安全、健康、营养、卫生的消费观念越来越深入人心，原生态鸡、土鸡肉消费必将保持良好的发展势头；其次随着生活节奏的加快，方便快捷成为居民选择食品的重要依据，鸡肉加工食品以方便食用的特点受到消费者的欢迎，世界市场肉类加工程度为20%，发达国家占30%，而我国的肉制品加工仅有5.8%，相比之下，我国的肉类加工制品占肉类总量的比例很低，因此，土鸡产品深加工存在着巨大的国际国内销售市场。

二、土鸡需求预测
1、散养环境分析：有媒体报导鸡蛋里含有三聚氰胺的事
件以来，消费者对“饲料鸡”产生了惧怕心理，都愿意花高价购买生态土鸡。

本项目采用山场野生散养，不仅利于鸡苗生长发育，还可产生有机肥料，确保了山场与生态养殖的有机结合。

本项目位于XX县马坝园艺场，是原生态山场，土地肥沃，环境适宜，气候温和，是土鸡养殖的最佳场所，因为其居住稀散，天然山场，场地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。

由于近几年，生活水平不断提高，人们在饮食方面更注重营养调配，所以，农村地区的土鸡更受城里人欢迎。

2、土鸡品质分析：土鸡口味好，营养丰富。

由于大部分土鸡都是在性成熟时出栏，此时的土鸡相当于人的青壮年，各种营养储备、机能发育最为完善。

表现为肌肉嫩而不老，滑而鲜美，骨头硬，钙沉积最好。

由于土鸡不是在鸡舍中长期圈养，而为户外的草地、果园、竹林放养，吃的都是玉米、蚯蚓，小虫等，完全不用担心有添加剂等，是真正的天然绿色产品。

此外，土鸡干物质多。

同样的体重土鸡，它比洋鸡、麻鸡干物质高27％，由于其生长时间150日龄以上，每日都处于寻食、争斗奔跑之中，表现为腿肌，胸肌等结实度高，而棚养鸡结实度要低的多。

这在烹饪时可以见到同样重的鸡肉，经同样的烹饪方法，出锅后土鸡肉量没有什么变化，而棚养鸡肉少了。

3、市场前景喜人
养土鸡相对来讲，风险要小得多。

目前散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求状态，其价格也相对较高，每公斤在8元以上。

由于散养土鸡销售都在国内市场或是当地市场，价格波动较小，而且由于其独特的风味，其价格也高于养殖肉鸡。

4、土鸡价格竞争性分析：由于近几年，养殖鸡疫病不断发生，使消费者更看好土鸡，所以拉动了土鸡价格上涨。

近几年来，土鸡的市场价格一直高位运行，2010年春节前，东北等地区土鸡高价时一度涨到60元／公斤。

2011年这一年，土鸡公鸡40元／公斤，母鸡 38元／公斤，价格较为稳定。

从目前的市场情况看，预计到今年春节前一周，价格仍将会上涨，预计涨幅与去年同期持平。

第五章项目基础条件分析
一、区位条件分析
马坝园艺场位于XX县繁阳镇境内东北部，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，无霜期175—225天，平均气温为27℃。

本项目位于马坝园艺场东南边，并租用缸窑村钱冲部分山场，面积220亩，辖29个村民组，距216省道约3公里，全部将用碎石铺设，交通便利，有利于成品土鸡的外运和销售。

二、山场用地分析
本项目土鸡散养场地选择在远离村庄，又交通方便，座北朝南，避风向阳，水资源充裕，便于管理，呈壶口形(山口较小，腹地较大)、坡度应在25度以下的山坡上。

土质是山土，渗水性好，地势较高，通风特别良好，这种地方，既便于鸡疾病防疫，又便于物资和产品运输，使鸡有充分的活动范围和采食源，有利于鸡的生长。

三、配套条件分析
本项目在充分利用山场的原生态绿色植物作为土鸡的一个重要的食物来源外，由于本地区还有许多农民种植庄稼，项目建成后，我们将通过多种渠道与农民朋友合作，大量收购绿色菜叶、水稻、小麦、玉米等，真正实现绿色无公害养殖
四、新式养殖具有较高起点
多年来，由于基层畜牧工作人员的不懈努力，特别是市场经济大潮的冲击，广大养殖户已能普遍接受新科技念、良种改良、市场销售等观念。

我们将从省外引进优质“三高”鸡，该鸡具有生长快、抗病能力强、产蛋量高、肉质鲜美等特点，得到了广大养殖户和消费的青睐。

第六章工艺技术方案分析
一、项目技术来源及技术水平
项目建设的技术来源主要依靠XX县畜牧兽医局，同时寻求省、市畜牧兽医部门技术支持。

在引进良种规模化养殖的同时，通过养殖配套技术的应用，形成环保型，生态型，效益型家蓄养殖场，满足可持续畜牧业的发展。

二、主要技术流程与技术参数
三、标准化管理
1、引进培育土鸡品种，选出最适合市场的土鸡品种。

2、根据生产性能测定情况从营养要求、肉质性状，及绿色无公害等方面进行技术配套研究，进行生态土鸡规模化生产。

3、树立企业形象，创建符合市场的生态土鸡品牌，投放市场。

第七章土鸡散养技术研究
当前，家禽市场良种肉鸡价格低迷，饲养效益差，而自然放养的土杂鸡则因风味好、无污染，深受广大消费者喜爱，在市场上十分畅销。

如果广大饲养户能充分利用现有果园及荒山、荒地进行土杂鸡散养，结合运用育虫养鸡法、简易塑料大棚养鸡等技术，可大大降低基础圈舍的建设成本，减少饲料消耗，改善鸡只肉质，同时为果树提供大量优质肥料，降低防虫费用，做到低投入、高产出，关健在提高饲养技术。

一、场地选择。

选择有便利的交通条件（以保证饲料及商品鸡运输）、有清洁的水源、能通电的果园、荒山和荒地等。

棚舍应建在地势较为平缓、不积水的地段。

二、对选取的场地进行围栏。

土建、网围均可，高２．５～３米，以成鸡飞不出为宜。

三、建棚舍：利用竹竿或钢筋加工后搭建，用压杆或压膜线固定，并备草帘及遮阳网等物品保温遮阴，采用强度较高的塑料棚膜。

棚舍大小根据饲养量及地势、地形确定，棚高一般不低于２米、以便于进行加料、加水等相关管理。

棚舍地面铺设垫料（锯屑或草）或网床。

棚舍的建设以简易、稳固、便于拆装为宜。

场地条件好的可在出栏一批鸡后移动塑料棚舍变换放养场地，这样有利于对原棚址进行彻底消毒，将鸡粪清扫干
净、堆积发酵。

四、雏鸡的选购及给食。

选择优质、健壮的土种鸡雏，以降低生产过程中鸡的发病率和死亡率。

采取敞放散养方式，实行自由采食，场内还可种植牧草供鸡只采食。

在棚舍内设置足量的饮水池，以保证充足的饮水供给。

夜间必须将鸡只赶回棚内。

五、疫病防治按常规的免疫程序进行接种，并在少量的饲料中加土霉素粉，或每周在饮水中添加预防量的氟哌酸或其他抗生素进行常见病的防治。

由于是敞放散养，还应在饲养期内定期添加驱虫药，特别是球虫药。

由于长期用药，应多品种驱虫药轮换使用，避免鸡产生耐药性。

同时对鸡舍及山场、鸡只进行定期消毒，及时对粪便污物进行清扫收堆、覆膜发酵处理。

山地大棚饲养土鸡，虽然疾病发生较少，但也必须实施以综合防治、以防为主的原则。

按土鸡的免疫程序，雏鸡在24小时内必须皮下注射马立克氏病疫苗；7日龄进行鸡新城TV 系疫苗和传支H120疫苗滴鼻或饮水；14日龄皮下注射禽流感疫苗；21日龄时进行鸡传染性囊病弱毒疫苗和鸡新城TV系疫苗的饮水；30日龄翅膀内刺种鸡痘疫苗；35日龄用传染性支气管炎H52疫苗饮水；45日龄皮下注射禽流感疫苗；60日龄肌肉注射新城疫Ⅰ系疫苗或灭活疫苗；土蛋鸡在产蛋前2周皮下注射禽流感疫苗和产蛋减少综合征、新城疫、传染性支气管炎等
联苗。

第八章土鸡散养风险分析
要想富，畜禽养殖是条路，虽然土鸡养殖市场前景很乐观，但是切记不要出现盲目养殖，一拥而上现象，要因地制宜，结合XX县市场情况进行有计划养殖。

无论是农民养殖户，还是产业化养殖。

只有关注市场变化，才能积极规避养殖风险。

为此，本项目提出如下风险对策：
一、分析国家政策：积极了解国家的宏观政策和经济形势也是规避市场风险的基础。

国家的宏观政策，比如养殖补贴、保险等支农惠农政策，都会使市场涌起养殖热，影响市场供求。

二、掌握市场变化：市场好时，不要轻信暴利，养殖业没有暴利，虽然暴利有时会出现，但不会维持长久，该出栏时就出栏。

同时，当风险来临时，也不要过度紧张，要对整个养殖周期的每一个环节进行总结，进一步加强管理，计算成本与投入，合理出栏。

三、合理选择品种
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。

由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。

故要选养适宜当地消费市场的品种，就芜湖地区而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡。