日本地震对中国大米出口贸易影响研究

日本地震对中国大米出口贸易影响研究
2011年3月,日本东海发生里氏9.0级大地震,地震和海啸的破坏及核泄漏的影响,使日本稻米生产受到一定创伤,短期大米出口将受到一定影响。

浅析日本311地震对中国大米出口贸易产生的影响,及如何抓住当前的机遇,提高中国大米的国际竞争力,使中国的大米生产上一个新台阶。

标签：日本地震;日本大米;中国大米出口
1 中国大米出口状况概述
中国是世界上大米生产量和消费量最大的国家。

我国大米出口虽然从1998年开始此后逐年下降,但中国也是世界重要稻米出口国之一。

2006年中国大米出口123.7万吨,比2005年增长84.1%。

2007年出口134.3万吨,同比增长7.2%。

进口48.7 万吨,同比下降33.2%。

净出口85.6万吨,同比增长63.6%。

从图1我们可以了解到我国大米在农产品出口中所占份额的变化情况。

从大米出口的品种来看,我国粳米出口多于籼米。

每年我国粳米出口量约占食用米出口总量的3/4。

粳米主要出口到日本、韩国以及中亚、中东、欧洲、南美洲和非洲部分地区。

我国是世界上粳米产量最大的国家,正常年景下每年出口粳米约40万～50万吨。

东北粳米由于口感好,与日本大米的口感极为相似,对日本大米的可替代性较高,品质稳定,深受进口国家消费者的喜爱,日本和韩国进口的东北粳米量较大。

籼米出口量约占1/4。

籼米主要出口到非洲地区,其中科特迪瓦、坦桑尼亚、尼日利亚等是我国籼米出口的主要国家。

从中国大米出口的地区市场来看,传统的东南亚市场波动很大,东北亚市场、非洲市场相对稳定,中亚和欧洲市场成长很快。

出口到东北亚市场的日本、韩国和朝鲜的大米多年来均维持在20万吨左右,中东市场由于战乱的原因也很不稳定,中国大米出口到中亚和欧洲市场的数量增长很快,20世纪90年代出口到欧洲的大米仅几万吨,到2003年已达40多万吨。

同时非洲市场增长也较快,以科特迪瓦为例,2005年出口额为43 588吨,到2006年已经上升到215 780 吨。

2 311地震对日本大米供求状况的影响
2011年3月11日,日本东海发生里氏9.0级大地震,对日本东北部的交通、生产、生活等多方面造成严重的损害,同时地震后核电厂的泄露可能附近地区造成长期辐射污染。

2011年3月21日傍晚6时内阁官房长官枝野幸男在首相官邸记者会上宣布,日本首相菅直人根据厚生劳动省对于灾区四县的核放射量的监测结果（雨、尘土及飞尘检测到放射性碘；自来水的放射性碘含量异常）,已经正式通知宫城县、福岛县、茨城县、枥木县与群马县的县知事,决定执行《原子能紧急特别措施法》。

根据《原子能紧急特别措施法》的相关规定,禁止福岛县、茨城县、枥木县与群马县生产的菠菜和青菜的流通和销售,同时禁止枥木县的牛奶销售。

此次受灾的日本北部和东北部是日本水稻产区。

据《第一财经日报》报道：
一位市场人士对记者表示,受灾的耕地被海水淹过后,将成为盐碱地,这些耕地今年恢复到适耕状态的可能性很小；此外灾区核电站放射性元素扩散至雨、尘土、自来水等,消除污染将更难。

日前,鉴于福岛核电站事故的严重性和不确定性,多国已经要求本地检验检疫机构对日输出食品进行放射性监测,确保日本出口食品安全。

随后,美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚和加拿大对这日本福岛等4个县的食品采取类似限制进口措施。

目前由于日本震后发生核辐射泄露情况,日本已经全面减少了出口食品的供应量。

日本北部部分地区的玉米和大米供应会受到影响。

大部分交易商预计,谷物运输网恢复正常仍需数周时间,而震区的饲料加工企业恢复满负荷运营需要约六个月的时间。

基于日本水稻产区受灾及各国对日本农产品受辐射的担忧,即使不考虑日本今年水稻产量预计减产的影响,推测日本大米出口量也将大幅减少。

3 由此给中国大米在国际市场带来的机遇
虽然在世界大米出口市场上,日本大米出口的份额所占比重并不多,但却有一部分固定的受众群体。

尤其是遍布世界各地的日式餐厅和韩式餐厅每年对日本大米都有稳定的需求。

而目前各国对日本农产品受辐射程度的担忧势必会促使买家寻找新的替代品。

品质稳定的东北粳米由于口感好,与日本大米的口感极为相似,在国际市场上对日本大米具有一定的可替代。

所以此次地震后,日本短期的供给空缺势必将给中国大米出口需求带来一定刺激。

中国大米出口企业应抓住此次国际市场波动带来的机遇,在保证粮食安全的情况下,强化粮食生产能力建设,加强大米出口的多层次国际合作,完善大米出口国际贸易。

4 提高中国大米的国际竞争力的思考
近些年来,中国稻米生产的结构调整成效明显,已从单纯追求最大产量转变为开始重视稻米品质,面对当前大米供求形势,我国大米出口企业应借此机会凭借中国大米的价格优势,不断完善本国大米品质,突出特色,适度借鉴日本大米出口企业的营销策略,提高中国大米的国际竞争力,使中国的大米生产走上一个新台阶。

（1）树立特色知名品牌。

近年来人均消费稻米的数量在不断减少,同时对稻米的质量内涵要求也在不断发生变化。

稻米作为能量食品的作用在淡化，而作为食品的美味品尝作用在增加,甚至产生深刻的文化内涵。

大米质量、口感的好坏,与日照、气温、水分、土壤、栽培技术等因素密切相关,这些要素就成为了宣传大米的主要焦点。

我国可以适当借鉴日本大米的营销策略。

比如佐贺县的“梦的水滴”大米营销就侧重于宣传该米是在海拔200米以上的平坦地势到山腰为中心的地域进行栽培的,所以它的外观圆润,富于光泽。

北海道的“樱花”大米就强调北海道春季的冰雪大量融化滋润土地,雪水中富含各种元素有利于大米中多种元素的生成。

北海道的另一品牌“星星的米”以北海道的寒冷与千爽的气候为背景,说
明稻米的病虫害较内地大为减少,因此农药使用少,稻米生长状况好为重点。

福岛县的“一见钟情特别栽培米”则着重宣传百分之百使用有机肥对稻米营养成分促成的良好作用。

滋贺县的“日本晴”则突出其蒸煮后粘性低并且稍硬的特点适合做日本人喜欢的寿司。

（2）采用生产新模式。

农民生产自主选择品种和稻谷多途径销售是实现稻米单品种加工和创品种品牌的最主要制约因素。

解决这一问题以往主要是推广各种类型的“公司+基地+农户”订单农业生产模式。

从生产调查看,这种生产模式还存在需要深入研究和探索的问题。

建议推广应用区域集团化生产新模式,这种新模式既可以减少“公司+基地+农户”生产模式的风险性和与农民签订订单的复杂性,还有利于整合加工企业形成规模化区域生产优势。

其运行机制是以加工企业为主体,与粮库和农技推广部门组成骨干联合体,联合体与农业生产合作组织签订订单,农业生产合作组织再根据订单组织当地农民生产。

各个相关单位都有自己的任务和责任,靠稻米增值的利益分配,有效地把各单位和农民紧密的联系在一起。

水稻创品牌,这种生产机制创新比单项生产机制创新更重要,这是企业创品牌和把企业做大作强最核心的问题。

（3）降低流通费用。

目前,我国旧的粮食流通体制仍在运作。

新的市场流通机制还未建全,市场形成价格机制尚不完善。

政府应加速农产品流通体制的改革,并提高农产品流通效率,以降低农产品的流通费用。

总之,我国已经由产量农业进入效益农业新时期。

工业反哺农业、人们生活水平提高和世界经济一体化等,为我国大米创知名品牌创造了良好的基础条件。

影响水稻生产和创造大米知名品牌的因素很多。

借鉴国内外的先行经验,面向全世界高消费市场,站在世界生产先进国家高起点的基础上,采用优质米生产新机制,大米出口企业就一定能创出我国行销世界的商品稻米知名品牌。

参考文献
［1］何树全.中国大米在日本市场的竞争地位研究［J］.统计研究,2009,26（10）.
［2］崔晶.森田茂纪［J］.水稻食味学,2007.
［3］李军民,朱有志,唐浩.关于提高我国稻米产业竞争力的思考［J］.农业现代研究,2007,（2）.
［4］朱希刚.中国稻米生产发展和国际竞争力分析,农业经济问题,2003,24（6）.。