人教版九年级化学 课题1常见的酸和碱(1)课件(共23张PPT)

酸
Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑
HCl H2SO4 HNO3 H2CO3 ……
碱
Ca(OH)2 2NaOH
如何鉴别溶液的酸碱性？
酸 石蕊 碱
指 酚酞
示 剂
……
酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同 颜色的物质，简称指示剂。
一、酸、碱与指示剂的作用
酸碱指示剂的发现 英国科学家罗伯特·波义耳在一次实 验中不慎将浓盐酸溅到花瓣上面，结果他 突然发现原本深紫色的紫罗兰竟然变成了 红色。细心的波义耳将这一现象记录在案， 后续进行了许多种鲜花与酸、碱溶液相互 作用的实验。通过大量的实验，波义耳发 现大部分花草受酸或碱作用都能改变颜色， 其中从石蕊地衣中提取的紫色浸出液最为 明显，它遇酸变红，遇碱变蓝，这就是最 早使用的酸碱指示剂。波义耳用石蕊浸液 把纸浸透，然后烤干，制成了世界上第一 张石蕊试纸。
课堂精练
1.紫色石蕊溶液滴入稀盐酸溶液中，可以观察到溶液为（ B ）
A.蓝色
B.红色
C.无色
D.紫色
2.无色酚酞溶液滴入石灰水中，可以观察到溶液为（ C ）
A.蓝色
B.无色
C.红色
D.紫色
3.化学老师用酚酞溶液在滤纸上做画,然后喷洒某液体X,滤纸上显
示出红色图像,则液体X可能是( A )
A.石灰水
不变色
苹果汁
变红色
不变色
石灰水
变蓝色
变红色
NaOH溶液
变蓝色
变红色
食盐水
不变色
不变色
课堂导学
酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用 而显示不同颜色的物质，简称指示剂。
强调： (1)指示剂变色过程是化学变化。 (2)变色的是酸碱指示剂,不是被测物质。
(3)只有能溶于水的酸或碱才能使指示
剂变色,如:氢氧化铁、氢氧化镁等不溶于 水的物质,不能使无色酚酞溶液变红。
硫酸 （H2SO4）
1. 金属表面除锈 2.化工原料 3.干燥剂
浓硫酸可干燥CO2、HCl、Cl2、SO2等酸性气体和H2、O2、 CO等中性气体,但不能干燥NH3，常放入洗气瓶中使用。
学完本课你应该知道
1.酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的 物质，简称指示剂。常用的两种酸碱指示剂有：紫色石蕊溶 液、无色酚酞溶液。 2.石蕊遇酸紫变红；石蕊遇碱紫变蓝；酚酞遇酸不变色；酚 酞遇碱变红色。两种常用的酸碱指示剂遇到中性的溶液都不 变色。 3.指示剂变色过程属于化学变化,是酸或碱使指示剂变色。 4.浓盐酸有挥发性，浓硫酸有吸水性，两者都要密封保存。
（1)观察盐酸、硫酸的 颜色和状态。 （2)分别打开盛有浓盐 酸、硫酸的试剂瓶盖， 观察现象并闻气味。
课堂导学
观看P52“实验10-2” 视频, 完成实验记录。
颜色、状态
打开瓶盖后的现象
浓盐酸 无色液体
瓶口有白雾
浓硫酸 无色黏稠的油状液体
无现象
气味 密度
有刺激性气味
常用浓盐酸（37%-38%) 1.19 g/cm3
+
加入紫色石蕊溶液 加入无色酚酞溶液
后的颜色变化
后的颜色变化
白醋
变红色
不变色
苹果汁
变红色
不变色
石灰水
变蓝色
变红色
NaOH溶液
变蓝色
变红色
食盐水
不变色
不变色
发现规律
石蕊遇酸紫变红；石蕊遇碱紫变蓝；
酚酞遇酸不变色；酚酞遇碱变红色。
加入紫色石蕊溶液 加入无色酚酞溶液
后的颜色变化
后的颜色变化
白醋
变红色
《第十单元 酸和碱》课题1
常见的酸和碱（第1课时）
学习目标
1.了解生活中常见的酸和碱 2.掌握常见酸碱指示剂的变色规律
3.学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
2
10.1 常见的酸和碱
醋酸
柠檬酸
抗坏血酸
叶酸
实验室制取二氧化碳的原理
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
实验室制取H2的原理
无气味
常用浓硫酸（98%） 1.84 g/cm3
浓盐酸有挥发性； 浓硫酸有吸水性。
课堂导学
⑴浓盐酸有___挥__发___性，观察浓盐酸时常会看到瓶口___有__白__雾_____， 这是由于浓盐酸是挥发出来的__H_C__l _气体与空气里的_水__蒸__气___接触， 形成的盐酸小液滴的缘故，所以应_密__封___保存。 ⑵ 浓硫酸有_吸__水___性，敞口放置在空气中会吸收其中的__水__蒸__气___，
黄色
(1)加入酒精的目的是 使色素更好地溶解 。
(2)其中不能作指示剂使用的是 万寿菊 。
6.许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种
植物汁液，用酸溶液、蒸馏水和碱溶液逐一检验，
现象如右表。
植物
酸溶液 蒸馏水 碱溶液
(1)上述植物的汁液不能 牵牛花 红色 紫色
蓝色ห้องสมุดไป่ตู้
用来区别稀硫酸和氢氧化 万寿菊 钠溶液的是 万寿菊 、 胡萝卜
实验探究
加入酒精可以使色素更好地溶解
5.提取牵牛花、月季花、紫卷心菜、万寿菊四种植物 花瓣的汁液，分别加入不同的溶液中，现象如下:
植物 （汁液）
牵牛花 月季花 紫甘蓝 万寿菊
在不同溶液中的颜色变化
食 醋 石灰水 盐 酸 氢氧化钠
红色
蓝色
红色
蓝色
红色 草绿色 红色
草绿色
红色
绿色
红色
绿色
黄色
黄色
黄色
所以应_密__封___保存。
思考：将浓盐酸和浓硫酸同时敞口放置在空气中，分析以下数据。
溶质质量 溶剂质量 溶液质量 溶质的质量分数
浓盐酸 减少
不变
减少
变小
浓硫酸 不变
增多
增多
变小
盐酸与硫酸的用途
盐酸与硫酸的用途
物质
用途
1.金属表面除锈
盐酸 2.制造药物
（HCl） 3.帮助消化
（人体胃液中含有盐酸）
黄色 橙色
黄色 橙色
黄色 橙色
和 胡萝卜 。
玫瑰 浅红色 浅红色 绿色
(2)手工制作一朵纸玫瑰花，用碱溶液浸泡后晾干，用所提取的玫 瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花变成 绿 色。 (3)与指示剂石蕊溶液的变色规律相似的是 牵牛花 。
二、常见的酸
盐酸HCl、硫酸H2SO4、硝酸HNO3 碳酸H2CO3、醋酸CH3COOH 等
B.蒸馏水
C.稀盐酸
D.食盐水
课堂精练
4.紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液
变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成
红色,可能是加入了下列哪种调味品( D )
A.食盐
B.味精
C.香油
D.食醋
石蕊遇酸紫变红；石蕊遇碱紫变蓝； 酚酞遇酸不变色；酚酞遇碱变红色。