青岛版科学四上《水变咸了》课堂实录及反思

青岛版科学四上《水变咸了》课堂实录及反思
教学内容：青岛版四年级科学上册第4课
教学目标：
1 、认知目标：明白水有溶解一些物质的特点，能定性地描述溶解变化，了解溶解在生活中的应用；
2、技能目标：能从周围常见的现象中发觉问题、提出问题，能够自己通过实验来探究水能溶解一些物质的特点，并能比较清晰的表达和交流探究结果；
3．情感目标：体验到科学探究要尊重证据，养成细致观看的适应，意识到科学能够改善人们的生活。

教学重点：通过实验初步探究水的溶解性
教学难点：对不同物质溶解和不溶解现象的观看比较
教学方法：小组合作探究
教学课时： 1课时
课前预备：食用盐、食用油、小苏打、味精、粉笔末、白糖、高锰酸钾、沙土。

一、创设情境，提出问题
师：同学们，在我们周围，专门多事物都在悄悄发生着变化。

比如说水，我们的生活都离不开水。

那么水都有哪些变化呢？
生：每时每刻都在蒸发变成水蒸气高空变成云温度在 0度时水会结冰
师：这是水形状上的变化。

专门好，还有吗？还有其他的变化吗？
师：假如在水中加入了盐，会发生什么变化呢？
生：水变咸了
师：这是它的味道发生了变化。

那水中的盐有变化吗？
生：盐不见了融解了
师：同学们想亲眼观看一下那个变化过程吗？
请一个同学上来给大伙儿做演示实验。

你来。

师：用什么加盐呢？那个小勺子叫药匙，是实验时用来取药品的工具。

师：好，开始做。

同学们认真观看，你看到了什么？
生 1：盐粒沉到杯底
生 2：盐在下沉的过程中颗粒的变小。

师：你观看的真认真。

生 3：这些沉在杯底的盐颗粒会越来越小最后消逝了
师：有方法加快它的消逝吗？
生：（摇动）好主意。

师：还有其他方法吗？
生：（用玻璃棒搅拌）
师：这两种方法哪种最好？
生：（用玻璃棒搅拌）
师：什么缘故？
生：（假如用大力气摇动杯子水容易洒出）
师：这位同学分析得太有道理了，真是个善于动脑筋的同学。

请连续做完那个实验。

注意玻璃棒不要碰触杯壁，要按同一方向旋转。

师：现在杯底沉淀的盐有什么变化？
生：越来越少。

师：现在还能够看见盐吗？
生：（看不见了，消逝得无影无踪。

）
师：那么这杯水变咸了吗？
生：（变咸了）
师：用什么方法来确认？
生：（品尝）
师：谁自告奋勇地上来品尝？先告诉大伙儿品尝的正确方法是什么？
生：在确定液体无毒的情形下，能够用筷子、玻璃棒等蘸取少量液体用舌品尝。

师：这是一杯盐水。

好，请品尝。

你尝到了什么？
生：（淡淡的咸味）
师：一杯水，加入了盐后，水变咸了，盐慢慢消逝不见了。

这节课我们就从水变咸了入手，来研究物质在水中变化的隐秘，好吗？
( 板书：水变咸了 )
二、小组合作，实验探究
1 、高锰酸钾实验
师：盐在水中变化的过程我们不容易看出来。

那么用什么物质做实验能清晰看出它在水中变化的情形呢？
生：（红糖什么缘故颜色）
师：有道理。

老师那个地点有一种药品叫高锰酸钾，它是一种深紫色的颗粒。

（板书）假如用高锰酸钾来做实验，你会看到一幅梦幻般漂亮的画面。

想亲自做实验吗？然而高锰酸钾有腐蚀性，千万不要碰到皮肤，更不要品尝，取用时一定要用药匙。

师：科学实验操作要规范。

实验前小组先讨论一下实验方案。

（实验方案：（ 1）用药匙取三到四粒高锰酸钾，放入水杯里，取多少？取一点点高锰酸钾就能够了。

认真观看有什么现象。

（ 2）再用玻璃棒轻轻搅拌一下，看看又会有什么发觉。

）
师：大伙儿明白了吗？
师：实验前你想提醒大伙儿注意什么？
（小心实验小心搅拌不能把水溅出不能碰倒烧杯等）
小心实验，认真观看。

师：刚才你观看到了什么？，说出来和大伙儿分享一下！
生：我发觉高锰酸钾颗粒一放进水里的时候会沉到水底，而且会拉出竖直的粉红色的丝，玻璃棒一搅拌，就象昙花一样开放。

师：这位同学观看得专门认真，描述得专门具体。

师：谁再来描述一下你看到的情形。

像什么？
生：高锰酸钾颗粒通过搅拌后，拉出一些像螺旋状的粉红色的丝，慢慢的颗粒越来越小，直到消逝，然后整杯水都变成粉红色。

？
师：高锰酸钾在带给我们漂亮画面的同时，它的颗粒是如何变化的？
生：（由大变小）
师：整杯水什么缘故会变成紫色的呢？颜色又专门平均，说明什么？生：颗粒变得专门微小，而且专门平均地分布在水中）
说得专门有道理。

师：事实上，像高锰酸钾如此放入水中后，颗粒由大变小，平均地分散在水中，这种现象叫做溶解。

（板书溶解）
谁来试着说一说什么叫做溶解？
生：……
师：我们一起看一下课本上给我们提供的结论。

（实物投影或幻灯片）
（课件出示：小资料）
师：一起读。

（生读）
师：现在同学们明白什么缘故我们看不到食盐，而水却变咸了吧？
生：因为食盐在水里溶解了。

2 、其他物质的溶解实验
师：通过刚才的实验，我们明白盐和高锰酸钾都能在水中溶解。

那么其他物质能不能溶解于水呢？你还想明白哪些物质能否溶解于水？生：面粉
生：小苏打
师：想做实验研究吗？
生小组之间做实验后汇报。

三、汇报交流，评判质疑
师：为了关心同学们研究，老师除了给同学们预备了食盐，还给大伙儿预备了更多的实验材料，我们一起来看一下都有什么？
生：高锰酸钾、白糖、味精、面粉、小苏打、食用油、沙土、粉笔末。

每个小组桌上的这些物质，除了高锰酸钾和食盐外，哪些能溶解于水，哪些不能，小组先推测一下，并把推测的结果填在记录单上，在相应的栏内打“√”。

假如你还想研究其它物质是否能溶解于水，就在记录单的最后一行填上物质名称及你的推测。

（出示记录单）
明白吗？好，小组开始讨论。

师：哪个小组先起来交流你们的推测？
师：还有不同意见吗？
师：怎么说谁的推测正确呢？验证推测最好的方法是——
生：做实验（学生异口同声地说）
师：对，实践是检验真理的唯独标准。

别急，实验之前，我们先来看看除了这些实验材料（指药品），老师还给大伙儿预备了什么 ?
生：烧杯、水槽、水、塑料杯（供倒水用的）、玻璃棒。

师：好，现在请同学们摸索，你打算如何样利用这些实验材料来做实验，证明你们的猜想是不是正确的？小组内商量商量。

（学生分组讨论）
师：商量好了吗？来，哪个小组最想把你们的锦囊妙计告诉大伙儿？
生：把材料放到水里，观看一下有什么变化？再用玻璃棒搅拌一下，看看会有什么变化？
师：真是个好方法。

那在实验时，我们应该注意什么？
生：注意不要打碎烧杯，防止伤手。

师：真是个细心的小孩。

生：倒水时，水不要溅在药品里面。

师：棒极了，感谢你的提醒。

生：实验时的废水要倒进废水桶里。

师：对，你想的真周到。

生：实验时要注意认真观看，作好记录。

师：对，从小就要养成学科学的好适应。

生：……
师：同学们说出这么多要注意的事项，老师觉得呀，同学们差不多上一群可爱、细心的小孩。

老师这儿还有一点温馨提示，我们一起来看一下。

（课件出示：温馨提示）
温馨提示：
1 、实验时要注意安全。

2 、用玻璃棒搅拌时尽量不要碰着杯壁，防止烧杯破裂。

3 、实验时认真观看现象，并作好记录。

4 、注意小组合作，实验后要保留实验成果。

师：谁来读？
生：读。

师：明白实验时应该注意的一些问题了，接下来就能够按照我们的实验方法进行实验了。

各小组注意要做好记录。

开始吧！
师：刚才每个小组都在积极地实验，认真地观看、记录。

现在来交流你们的实验发觉。

哪个小组先来交流？
生：我们的结论是面粉和黏土在水中不溶解，糖能溶解。

和我们推测的结果一致。

师：也确实是说，能沉淀的物质不能溶解于水，食用油漂浮在水面上，也不能溶解于水。

大伙儿同意他们的观点吗？
师：你先具体说说粉笔末放入水中后的现象？
生：粉笔末放入水中后，水面上浮了一层末末，大部分沉入水里，水底的末末越沉越多，玻璃棒搅拌后，粉笔末跟着玻璃棒打旋，停止搅拌后，旋转的速度越来越慢，粉笔末又慢慢的沉入水底。

师：你真是个细心观看的好小孩！杯底有沉淀物的物质不能溶解于水。

师：谁能具体说一下面粉放入水中的现象 ?
（面粉放入水中后，搅拌，变成一杯白色的液体，几乎看不清面粉的颗粒，但当放置一段时刻后，专门明显，面粉沉淀到了杯底，水慢慢变清了。

）
把你们小组的杯子举起来，给大伙儿看一下杯底的沉淀。

有不同意见的小组可将面粉液静置一段时刻再观看。

师：还有哪个组想汇报一下？
还有想说的吗？
生：……
师：大伙儿和他们的实验结果一样吗？那么食用油放入水中后是什么现象？生：漂浮在水面上。

师：刚才同学们像个小科学家一样，通过自己的实验弄明白了哪些物质能够溶解于水。

那么在实验过程中，你有没有其他的发觉与收成？或者产生了哪些新的疑问？起来交流一下。

让我们看看之前静置的那杯面粉液有没有变化。

四、总结概括，抽象提升
师：现在，老师有一个问题要考考大伙儿。

食盐能溶解于水吗？（能）
有同学说那个问题简单了！老师的问题是后面的那个。

假如我不断地向水里面加入食盐，食盐会一直溶解吗？
（学生猜想：加到一定程度盐就不溶解了；一直溶解下去等）
师：怎么说谁的猜想正确呢？还用你的实验来证明。

要边加盐边搅拌。

（学生实验，教师巡视）
师：谁来说说你看到的现象。

（学生汇报实验现象：加到一定程度，盐不再溶解，杯底有未溶解的盐）
这种现象如何说明呢？我们请小博士来告诉大伙儿。

在一定温度下 ,一定量的水中只能溶解一定量的物质 ,超过限度物质就不能连续溶解，这种现象叫做“饱和”，所得到的溶液叫做“饱和溶液”。

师：同学们明白了吗？
五、巩固应用，拓展提高
师：生活中也正是因为有了溶解的存在，才让我们的生活更加方便、更加丰富多彩，谁来说一下生活中有哪些地点利用了溶解的现象？
生 1：做饭的时候用的食盐、味精。

生 2：洗衣服用的洗衣粉。

生 3：小时候喝的奶粉，把奶粉溶解在水中，专门好喝。

生 4：我们喝得咖啡。

喝起来又香又甜。

生 5：喝感冒冲剂时，也用到溶解。

师：看来，同学们差不多上生活的有心人，明白这么多溶解在生活中的运用。

通过这节课的学习，你有什么收成 ?
生：我明白了什么叫做溶解。

生：我明白生活中有许多溶解的现象。

生：我明白食盐能溶解在水里。

师：看来，同学们差不多上生活的有心人，明白这么多溶解在生活中的运用。

通过这节课的学习，你有什么收成 ?
生：我明白了什么叫做溶解。

生：我明白生活中有许多溶解的现象。

生：我明白食盐能溶解在水里。

六、课后延伸
回家后，将今天所学知识讲给爸爸妈妈听。

教学反思：
教后反思：
1、本节课的亮点是：
(一）有话敢说---教学氛围开放。

在这节科学课上，我就提倡了六个承诺：错了承诺重答；答得不完整承诺补充；不明白的问题承诺发问；没想好的承诺再想；不同意的意见承诺争辩；老师错了承诺提意见，为学生营造宽松气氛，使他们有话敢说。

（二）自由的去想————教学时空开放
本课中高锰酸钾的溶解需要一定的时刻，面粉不溶解也需要一定的静置时刻才能够看清晰。

我充分给学生时刻让学生直观感受到“慢慢的平均分散的”过程和长时刻“静置”的过程。

果然，当学生亲历那个过程时，爱好赶忙就集中在溶液中，被杯子内不断变化的过程所吸引，迅速进入学习的兴奋状态，也明白得了溶解的意义，解决了一般课堂上所不能解决得重要问题。

学生通过观看、分析，加深了对知识的明白得，提高了学生的学习效率，从而使学生认知能力和操作能力有效地同步进展。

（三）研究性的学习————教学方法和手段开放
学生在经历了提出问题——做出猜想——实验验证——收集整理——分析处理信息——表达交流的过程后，学生科学探究的爱好和信心在如此的积存中沉淀起来。

在活动中，学生探究“盐和高锰酸钾能够溶解，那么其他物体放入水中能够溶解吗？”那个问题的时候，学生凭借刚刚的探究的体会先进行
猜想，并对那个活动产生了浓厚的爱好，然后亲自动手实践进行验证。

经历了一个完整的科学探究过程。

2、使用建议
本节课的实验可依照学生的实际情形，有选择的进行。

3、需要突破的问题是
面粉溶解实验需要较长的时刻，是否能够放在课前预备好。