【记叙文】记忆中的那一碗面

【记叙文】记忆中的那一碗面
随着人类的出现、发展，饮食、文字、语言等等慢慢演变而出，渐渐丰富了人们的生活，然后一点一点的形成了每一片土地上面，最最独特的文化。

--题字
我不知从哪里或在何处听到或看到过这样一句话“只要有人生活的地方，只要不是战
火纷飞的年代，那都必然会有各方面的发展。

”从古至今，人们对生活的较高需求，无不
是建立在国家、社会的和平安定之上。

纵观中国这片幅员辽阔的土地，无数种数不清的精
致的料理，包含着家的温暖等不同的感情，不同地区的各种文化，在许多个形形色色的厨
师的手里，被送往各式各样的场合。

我在北方长大，小学时随家人来到贵州，所以我更喜欢北方的意大利面。

到目前为止，我不知道我吃了多少种面条，但没有人能取代我祖父做的面条——武汉干热面。

一小碗面
条承载着武汉人民的热情好客，以及武汉人民在其明亮大方的性格下的细腻心灵。

小时，在姥爷的小面馆里帮忙，但与其说是帮忙，但不如说是在姥爷那里逃避母亲的
呵斥。

最开心的时候莫过于每次在忙完后，老爷都会为我端上一碗热气腾腾的香喷喷的面，大口大口的吃下去，那种温暖的感觉忍不住让人落泪。

事实上，一碗好的干热面需要无数的思考。

湖北省独特的腱道的碱性水面与精致的牛
肉碎、小匙辛辣油、纯净而浓烈的芝麻酱、用来中和面条粗糙味道的萝卜丁以及调味青葱
相匹配。

吃东西时，要小心搅拌和混合。

说到热干面，就不得不提到武汉，这个在素有“黄金水道”之称的长江下游，全年几
乎高温不下的地方。

在这里，武汉人用它们的热情，根据他们的文化特色、气候环境，创
造出了属于他们的独一无二的美食，经过发展，终于享誉全国。

但这是很久以前的事了。

这家小面馆承载着我童年的无数美好回忆，早已破败不堪。

现在，它只能在老年人的几句话中找到，它的主人早已离开我，去了一个我永远找不到的
地方，再也找不到了。

我很像我的姥爷，但我所能用来怀念他的唯一方法，也就只有在闲暇的时候，做一做
姥爷交给我的热干面了，但是不知道为什么，无论我怎样努力，却终是做不出童年记忆中
的味道，我疑惑不解，可再细细思考后却又释怀，大概是没有经历过时间的沉淀，所以我
做不出来吧。

后来，不管我吃了多少面条，都没有祖父带给我的强烈感情。

最后，有一天，那些曾
经被遗忘的记忆被回忆起来，然后让我再次哭泣，因为那时，我终于站在了我祖父珍视但
再也没有回来的家乡武汉。

经历过不知道多少年代的文化的传承，变迁，其实每一个城市所特有的食物，都荟萃了那个地方的文化他点，他们承载着最重要的情感，被形形色色的厨师演绎出来，令人久久难忘。