九龙牦牛 - 牛的品种

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九龙牦牛-牛的品种
(一)产地与分布
主要产于四川省甘孜藏族自治州的九龙县及康定县南部的沙德区,中心产区位子九龙县境内九龙河西之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝,邻近九龙县的四川省凉山彝族自治州的木里藏族自治县、盐源县和冕宁县,以及雅安地区的石棉等县均有分布,横断高山区的其他地区及大、小凉山的高山地区也已引进饲牧。

据1981年统计,共有牦牛3万余头,其中适龄繁殖母牦牛l万余头。

(二)品种形成
产区的牦牛饲牧业,早在公元前一、=世纪已很兴盛。

现今康定、九龙以及雅砻江流域的雅江等地,是汉代“旄牛国”的所在地,盛产牦牛。

《史记?贷殖列传》记载:“巴蜀亦沃野……西近邛崃。

筰马、旄牛”。

其人称“氂牛种”(《后汉书?西羌传》)。

《史记?西南夷列传》记述:“巴蜀民或窃出商贾,取其筰马、僰僮、氂牛,以此巴蜀殷富。

”当时,现九龙牦牛产区的牦牛,即已大批驱入“内地”华夏出售,供祭祀作肉用。

明李时珍《本草纲目?兽部》牦牛条也称:“牦牛出……西南徼外,……人多畜养之。

”可见产区牦牛具有悠久的历史。

产区位于青藏高原东南边缘横断山系北段,大雪山主峰贡嘎山(海拔7556m)之南,地域虽处北纬28°21′,至
29°21′,属亚热带气候,但因山高谷峡,岭谷高差三四千米,而亚热带纬度性气候为垂直地带性所代替。

牦牛分布在海拔3500m 以上的高寒山区,全年无夏,无绝对无霜期,年平均气温2℃左右,年降水量900mm。

林带以上多灌丛草场,海拔4500m以上多高山草甸草场。

由于产区多灌丛草场,难以发展绵羊,牧民只能用牦牛毛、绒代替羊毛编织毛衣和“察尔瓦”(披衫);产区境内外有30余座马匹难越的高山,需要体躯高大、健壮有力的牦牛作运输工具。

九龙牦牛是近130多年来对一小群牦牛(清遭光年闾的1850
年左右,一场牛瘟大流行后幸存者)通过更多的人工选择、选配,加强犊、幼牦牛的培育和在丰盛的饲草条件下继承繁衍而成的。

产区藏族人民,在体型高大、生产性能好的公、母牦牛后代中,挑选初生体重大、生长发育快、体型良好的公犊,进行培育;实行两岁再选,三四岁定选及试配的办法,严格选留最优秀的个体,正式供作配种,10岁后竟配不力而自行淘汰。

对母牦牛,凡4~5岁未见产犊、三四年空怀和母性不强、犊牛成活少的均予淘汰。

每到配种季节,每一母牦牛群放入经选留的2~3头公牦牛,由公牦牛相互竞配发情母牦牛,由此而扩大选择的素材,达到选种、选
配的目的。

九龙牦牛有高大、多毛两个类系。

高大类系产于大雪山西侧斜卡一带,体高、体重显著地高于其他地区的牦牛;多毛类系产于大雪山东侧洪坝一带,因独特的高温气候而毛绒产量特高,比一般牦牛高出5~10倍。

(三)体型外貌
九龙牦牛(公)
1.外貌特征
头较短,额宽,额毛丛生、卷曲,长者遮盖双眼。

公、母均有角,角间距大,角基粗,角形开张雄伟,母牦牛角较细,不如公牦牛粗大、开张。

颈粗短。

鬐甲稍高,有肩峰,尤以公牦牛为显著。

前胸发达开阔,肋开张,胸极深,腹大不下垂,背腰乎直,体型星矩形者多,后躯较短,发育不如前躯,尻欠宽而略斜。

尾根着生较低,尾短,尾毛丛生帚状。

四肢、腹侧、胸前裙毛着地,四肢相对较短,前肢直立,后肢弯曲有力。

蹄小,蹄叉紧,蹄质坚实。

毛色整齐,全身黑毛者多(3/4),少有黑白相间(1/4),无其他毛色,吻周灰白色。

2.体尺与体重九龙牦牛(母)
据甘孜藏族自治州农牧局和西南民族学院牦牛研究室于1979
年秋末对2623头6月龄以上公、母牦牛的测定[/],成年公、母牦牛的体高、体斜长、胸围、管围、体重分别为137.5cm、172.6cm、218.6cm、23.6cm、593.5kg和116.6cm、140.3cm,178.5cm、18.2cm、314.4kg(参见表2)。

3.体杏结构
九龙牦牛的体尺指数如表1。

表1成年牦牛的体尺指数(%)
(四)生长发育
九龙牦牛初生重较大,公犊15.9kg,母犊l5.5kg。

生后第一个月不挤母乳,犊牦牛平均日增重460g,1月龄以后挤取母乳,2~6月龄平均日增重348g;断乳后7~18月龄平均日增重185g;19~30月龄平均日增重为1759口其生长发育情况见表2。

表2各月龄牦牛的生长发育
(单位:cm、kg)
(五)生产性能
1.产内性能
按上述单位协同九龙县农牧局和四川省草原研究所进行的调查,该种牛经一般草地放牧,不补饲,10月份屠宰时达中等膘情。

8头成年阉牦牛的平均屠宰率为54.6%(宰前重471.2kg),净肉率46.1%(净肉重217.4kg),骨肉比1:5.5,眼肌面积88.6cm2。

公、母牦牛的屠宰率分别为57.6%和56.2%;净肉率分别为47.9%和48.5%;骨肉比分别为1:4.8和1:6.0;眼肌面积分别为83.7和58.3cm2。

2.泌乳性能
母牦牛自第二个泌乳月开始挤乳,一般每年挤乳5个月(6~10月),入冬(11月)停止挤乳。

挤乳季节每天早上挤取一次。

产乳量
随牧草生长季节而变化,七八月牧草丰盛、质高,产乳量亦高,分别占全年产乳量的22%和25%左右。

据对镭头母牦牛测定,泌乳期产乳量平均为346.9±132kg。

乳脂率因季节不同而异,6~7月份为5%~6.5%,8~10月份可达7.5%以上。

母牦牛当年未孕,第二年春后又可挤乳,其产乳量为头年的2/3左右,乳脂率提高30%左右。

3.役用性能
九龙牦牛善爬陡坡,翻山越岭极度耐劳。

驮牛(阉牦牛)在驮载物资到达目的地后,如无放牧地放牧采食,两三天不饮不食,仍可驮物上路。

一般每头可驮载60~75kg,个别体壮的可驮重150kg,日行20~25km,连续驮运半月至20d。

4.产毛性能
九龙牦牛每年五六月份剪毛一次。

毛的产量因地区间的小气候不同,差别甚大。

洪坝地区,终年雾罩,少见太阳,相对湿度高达80%以上,牦牛的被毛特别紧密厚实,其绒和毛的比例各半。

据测定,19
头公牦牛的产毛量平均为13.9±2.4kg;10头阉牦牛为
4.3±0.9kg;16头母牦牛为1.8±0.7kg。

洪坝以外地区的九龙牦牛的绒毛之比是毛多而绒少。

28头公牦牛平均产毛量为
1.9±1.1kg;17头阉牦牛为1.3±0.6kg;72头母牦牛为0.4±0.3kg。

公牦牛的产毛量随年龄的增大而增加;母牦牛3~5岁间产毛量最高;阉牦牛的年龄变化对产毛量的影响较小。

(六)繁殖性能
母牦牛一般2~3岁初配,6~12岁繁殖力最强,17~18岁丧失繁殖能力。

2岁配种、3岁初产的母牦牛占初产母牦牛数的32.5%,3岁配种、4岁初产占总数的59.9%,5岁和6岁初产者分别为6.1%和1.5%。

一般是三年两胎。

据统计,2149头母牦牛,繁殖率为68.4%,繁殖成活率为61.8%。

九龙牦牛季节性发情,每年7月份进入发情季节,8月份是配种旺季,10月份底结束发情配种。

性周期为15~20d左右,发情持续期一般是8~24h。

有10%~20%的母牦牛可出现孕后发情。

妊娠期约为9个月,翌年3月份开始产犊,5月份为产犊旺季,6月底结束产犊。

公牦牛4~5岁正式留种使用,6~10岁是配种最旺时期,使用年限一般为8年。

一头壮龄公牦牛在一个配种季节可配30~50头母牦牛。

(七)适应性能
九龙牦牛适应高山峡谷,气候湿润,以杂类草为主的高山灌丛草场。

食性有异,喜食珠芽蓼、人参果、马先蒿、香清和锡金岩黄蓍等杂类草。

近年来,九龙牦牛被引至凉山彝族自治州金阳等县高山草场,生长发育良好,繁殖正常,但被引至以禾本科和莎草科牧草为主的开阔草地,生长发育稍差。

生理生化常值:公牦牛血液含红细胞7.85百万/mm3,白细胞8854个/mm3;母牦牛分别为7.86百万/mm3和9349个/mm3。

呼吸率,公牦牛23.1次/min,母牦牛22.4次/min,阉牦牛24.2次/min;心搏率,公牦牛55.0次/min,母牦牛52.6次/min,阉牦牛45.4次/min 体温,公牦牛38.4℃,母牦牛38.1℃,阉牦牛38.5℃。

(八)评价与展望
九龙牦牛是当地藏族人民经过一个多世纪采用较为严格的选择、自群繁育和“竞争性选配”,在横断山脉北段高山区的自然经济
和丰盛的水草、较好的饲牧管理条件下,形成的一个具有共同来源、体型外貌较为一致、内部结构比较完整、遗传性较为稳定、体格硕大、肉用性能良好、毛绒产量较高的地方良种。

1979年秋,根据九龙牦牛等级鉴定标准,对主要产区近7000头公、母牦牛进行了普查,初步鉴定出一等以上公牦牛4头(占26.6%),母牦牛285头(占30.8%),为开展本品种选育奠定了基础。

目前,为克服有“见公就留”的现象,急需建立九龙牦牛繁殖场,进行有组织、有目标、有方向、有计划的系统选育,提高早熟性、日增重和加宽加大体型,进一步提高产肉及产绒毛性能,使其成为保持良好的放牧性能、肉用及绒肉兼用型牦牛的育成品种。

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