黄秋葵的特征特性及主要栽培技术
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园艺学现代农业科技2014年第6期
黄秋葵是以嫩荚供食用的蔬菜,原产非洲,目前世界各地均有分布,以美国栽培最多。
黄秋葵营养丰富,是公认的保健蔬菜之一。
黄秋葵肉质柔嫩,口感润滑,风味独特,营养价值较高。
嫩果可炒食、煮食、油炸、凉拌、做汤、酱渍制泡菜[1]。
嫩果中含蛋白质、游离氨基酸和较多钾、铁、钙、铁、锌、锰等矿物质,还含有果胶和多糖等粘性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保持肝脏及增强人体耐力。
因此,黄秋葵深受人们青睐,在苏州地区已广泛栽培[2]。
1特征特性1.1形态特征
黄秋葵是锦葵科秋葵属。
一年生草本植物,别名秋葵、羊角豆、补肾菜、植物伟哥等,以嫩果供食用。
黄秋葵开的花为完全花,花冠为黄色、花瓣基部呈红褐色,花瓣和花萼各5个,花萼表面有茸毛,花药、花丝淡黄色,色彩艳丽,较具观赏性。
果实为蒴果,果面覆有细密白色绒毛,嫩果的外表纤
细,大小形状类似于淑女的手指[3]。
1.2生态习性
1.2.1对环境条件的要求。
①温度。
黄秋葵喜温,耐热力强,不耐霜冻。
种子发芽最适温度为30℃,在12℃以下发芽缓慢。
植株生长发育适温为25~30℃,温度高则生长加快,低于15℃则植株生长不良。
低于17℃即影响开花结果。
②光照。
黄秋葵在短日照下可提早开花。
植株生长发育喜强光,栽植密度不宜过密,以免互相遮荫而影响生长。
③水分。
黄秋蔡较耐旱而不耐涝。
通常在苗期需水量较少,在生长发育盛期需水量较多,应保证充足的水分供应。
遇高温和土壤干旱时应适量灌水,否则将影响生长和开花结果。
④土壤。
黄秋葵对土壤条件要求不严,在黏土或砂质土壤中均可正常生长。
但在排水良好、土质肥沃、土层深厚的壤土地上植株生长旺盛,容易获得高产。
黄秋葵的吸肥能力很强,在产鲜荚30t/hm 2
条件下,大致需吸收氮素至少为199.5kg/hm 2
、五
氧化二磷160.5kg/hm 2、钾肥190.5kg/hm 2,与其他蔬菜相比,需磷、钾素较多,施肥时必须注意三要素配合使用。
1.2.2
生长发育特点。
①发芽期。
从播种至2片子叶展开,
需经9~13d ,在25~30℃的适宜温度下,播种后4~5d 出苗,
露地直播时,出苗需7d 左右,用地膜覆盖可提前2~3d 出苗。
②幼苗期。
从2片子叶展开至第1朵花开放,需经40~45d ,子叶展开至第1片真叶展开需15~25d 。
以后大致是2~4d 展开一片真叶,这一时期根系发育较快,而幼苗生长缓慢,
尤其是地温低,湿度大时,幼苗生长更慢。
③开花结果期。
从
第1朵花开放至采收结束,需90~110d 。
黄秋葵出苗后经
45~50d ,第1朵花便在主茎3~5节处开放。
从早晨开始开花,10:00—11:00完全展开,12:00以后开始闭合,15:00—16:00完全关闭。
植株进入开花结果期,生长速度加快,长势增强,
尤其在高温条件下生长更快。
在白天28~30℃、夜间18~20℃的适温下,开花后4~5d 即可收获嫩果。
2主要栽培技术2.1栽培品种选择
黄秋葵栽培品种可分为高生种和矮生种2种类型。
目前生产上应用的品种较少,常见品种如下。
2.1.1
新东京5号。
引自日本,在日本为推广品种,在欧美、东南亚各国种植较多。
我国华南地区,如广州、深圳等地已在生产上应用,北方的北京等地也开始种植。
该品种株型直立,株高约1.5m ,茎木质化,侧枝较多。
叶互生,掌状有3~5裂,叶柄较长,中空有刚毛,植株下部叶片较宽大,上部叶片较细小。
花从枝间长出,当主干长至4~5节时开始花,每节1朵花,侧枝也能开花结荚。
荚果长20cm ,色深绿有光泽,嫩果质地柔软,纤维少,有清香味,品质优良。
一般产量达30t/hm 2,高产田可达45t/hm 2。
2.1.2
五龙一号。
引自日本、广州种植较多。
北京等地也开始种植。
该品种性状与新东京5号相近,但株型矮小,株高1m 左右。
果实呈五角形,深绿色,种子较小,子粒较小品质优良。
生育期160d 左右,采收期可持续100d ,一般产量
22.5~30.0t/hm 2。
2.2整地施足基肥
栽培黄秋葵宜选择向阳、灌排方便、土层深厚、保水保肥能力强的壤土地块种植。
黄秋葵忌连作栽培,也不宜选择果菜类蔬菜田作前茬,以防止发生根结线虫和其他相同病害。
通常前作宜选择根菜类或叶菜类茬口较为合适。
于冬前上茬作物收获后,施入经腐熟的优质厩肥60t/hm 2、过磷酸酸钙750kg/hm 2、氯化钾肥300kg/hm 2混合后铺施地面耕翻入土耙细整平,筑成连沟宽170cm 的高畦待播种。
2.3育苗移栽或直播2.3.1
育苗移栽。
黄秋葵一般于3月中旬在日光温室或阳畦播种。
育苗床土可按6份肥沃园土、3份腐熟有机肥、1份细沙的比例配制,并加适量复合肥。
播种前先用30~35℃温水浸种24h ,再用纱布包好后放入25~30℃条件下催芽,经4~5d 即可出芽。
苗床上按10cm 见方的行株距点播,每穴播种子2~3粒,再覆细土2cm 厚,播种后苗床温度保持在
25℃左右,4~5d 即可出苗。
如果采用营养钵育苗更好。
出苗
摘要阐述了黄秋葵的特征特性,介绍其主要栽培技术,包括栽培品种选择、整地施肥、育苗移栽或直播、田间管理、病虫害防治、采收和留种等方面内容,以供广大种植户参考应用。
关键词黄秋葵;特征特性;栽培技术中图分类号S649文献标识码B 文章编号1007-5739(2014)06-0116-02
黄秋葵的特征特性及主要栽培技术
杨青1王定娟1顾雪芳2胡振域3
(1江苏省苏州市吴中区农业局,江苏苏州215104;2苏州市吴中区横泾街道农林服务中心;3苏州市吴中区长桥街道农业科)
收稿日期2014-02-27
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(上接第114页)
3结语
文冠果抗逆性和抗旱性强、耐贫瘠、耐寒性、含油率高,是生态经济双优树种,市场前景好,根据原州区气候特点及育苗栽植成果,并结合文冠果自身生物学特性,在原州区栽培具有十分广阔的发展前景,经济价值远高于刺槐、山桃、山杏,是原州区生态移民迁出3.5万hm2造林绿化区的又一支生力军,对原州区林业可持续发展具有重大推进意义[8]。
4参考文献
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国果菜,2010(10):70-72.
[3]李惠萍.文冠果育苗栽植技术[J].陕西林业科技,2007(4):172-174.
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[5]李永福,王冬梅,李永红,等.文冠果繁育技术研究[J].中国野生植物
资源,2012(3):74-77.
[6]李巧芹,李忠红.延安地区文冠果苗期主要病虫害的发生与防治对策[J].陕西林业科技,2011(6):19-21.
[7]董亚芳.文冠果优良单株选择及光合特性的初步研究[D].郑州:河南
农业大学,2010.
[8]蒋青娣,王金刚.文冠果的应用领域及发展前景[J].甘肃科技,2011 (15):134-135.
(上接第115页)
意交替使用药剂,各类农药使用严格按照规定的安全间隔期进行。
防治病害,可用200倍式波尔多液,或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液、30%碱式硫酸铜悬浮剂400~500倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800~900倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液+75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、40%多·硫悬浮剂500倍液、41%特效杀菌王2000倍液、20%蓝迪500倍液喷雾防治,每隔7~10d喷施1次,共防治2~3次。
7参考文献
[1]李振华,段玉,妥德宝,等.农牧交错带绿肥用豌豆种质资源的初步评
价[J].华北农学报,2012,26(4):67-71.
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[3]杨忠芳.豌豆高产栽培技术[J].现代农业科技,2008(9):27.
[4]韩淑艳.北方豌豆高产栽培技术[J].北方园艺,2013(9):55-56.
后,要做好苗床的温度和肥水管理,并适时炼苗,当苗龄在35~40d,生理苗龄具3~4片叶,当地终霜结束之后,即可定植到露地园田,定植的行株距为35cm×30cm。
2.3.2田间直播。
可根据各地气候条件不同,一般于3月下旬至5月中下旬播种,终霜期过后为播种适期。
撒播、条播和穴播均可,一般生产上多采用穴播。
播种时,在畦面上按40~50cm的行距开沟,沟深3cm左右,在沟内每隔40cm 左右,播2~3粒种子。
播后覆细土1.5~2.0cm,再平整畦面,并适量浇水。
如气温正常,一般8~9d可出苗,如播种后用地膜覆盖,则可提早2~3d出苗。
出苗后及时间苗,发现缺株要及时补种或补栽。
到2~3片真叶时定苗,每穴留苗1~2株。
2.4田间管理
幼苗定植后或直播田间苗后,应连续中耕2次,以提高地温,促进缓苗和幼苗生长。
第1朵花开放前进行中耕,可促进根系发育,适当蹲苗。
开花结果初期,植株生长加速,每次追肥灌水后也应中耕,破除土壤板结。
植株封行前,结合追肥灌水应进行中耕培土,防止雨季发生倒伏。
7—8月进入高温雨季,杂草滋生较快,应及时拔草,以防止发生草荒。
黄秋葵吸肥能力很强,结果期较长,需肥量较多。
在施足基肥的基础上,生长期间还要多次追肥,直播田地定苗后,移栽苗在缓苗后第1次追肥,用人粪尿11.25~15.00t/hm2,加入等量水浇施。
开始结果初期第2次追肥,用人粪尿22.5~ 30.0t/hm2浇施在行间。
以后每隔15~20d追肥1次,每次追施肥数量不宜过多,可用尿素60~90kg/hm2,并配合施用磷、钾肥。
生长后期更要注意追肥,以防止植株早衰。
黄秋葵比较耐旱,但为了促进植株生长,也应根据土壤墒情适当灌水。
苗期需水量少,但应避免土壤过分干旱。
进入开花结果期后,植株生长迅速,在天气炎热,土壤蒸发量较大的情况下,一般10~15d应灌水1次,以保持土壤湿润,使植株能正常生长,提高果实品质。
雨季要做好排水,避免受涝死苗。
栽培密度较大时,应剪掉基部侧根并适当摘叶,使植株下部通风透光,增强底部叶片的光合作用,减轻病虫危害,促进坐果、摘叶宜在生育中后期进行,采收嫩果后,保留下部1~2片叶,摘除以下的叶片。
在稀植条件下,若侧枝发生过多,应适当剪除。
在生产中也有在主枝长到高50~60cm以后进行摘心的,此法能促进侧枝结果,可提高前期产量。
2.5病虫害防治
黄秋葵一般抗病性很强,主要是根结线虫病危害。
虫害主要有地老虎和蚜虫。
对蚜虫,可用溴氰菊酯类药剂及早喷雾杀灭。
对地老虎,可用糖醋液加敌百虫诱杀成虫,或用敌百虫等药液灌根防治幼虫。
2.6采收和留种
2.6.1适时采收。
当植株长出约9片叶时,始花,花谢后7d 左右,嫩果长到8~10cm为采收适期。
采收过晚,嫩果老化,纤维增多,品质变差。
采收时间以早晨为好,如能冷藏,也可在傍晚采收。
可用剪刀剪断果梗,忌用手硬拉[5]。
黄秋葵从播种至初收约50d,苗移栽可比露地直播初收期提前7~10d。
一般6月上旬收获,可持续采收到初霜前,采收供应期长达4个月以上。
一般单株产量为1.5kg左右,产量在22.5~30.0t/hm2,肥水充足,产量可达37.5~45.0t/hm2。
2.6.2留种。
黄秋葵留种,应选择健壮的植株,株高达1.5 m时(高生种)进行摘心,以使营养和水分集中供应给果实和种子,促进子粒饱满。
当果实外部由黄变褐,出现裂沟时即可采收,晒干后剥出种子,用布袋盛装,挂在通风干燥处备用。
3参考文献
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杨青等:黄秋葵的特征特性及主要栽培技术
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