人教版生物必修一5.1《降低化学反应活化能的酶-酶的作用和本质》配套教学设计
“酶的作用和本质”教学设计
“酶的作用和本质”教学设计1 教材分析“酶的作用和本质”是人教版高中《生物》必修一第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”中的第一课时，酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开它。
另外，这部分内容与选修模块的相关内容有着内在联系，例如，选修1中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质的提取和分离、生物净化原理和方法等，都是以“酶与代谢”的相关内容为基础的。
所以，只有真正理解了酶的作用和本质，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及到的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打下良好的基础。
2 教学问题诊断在教材中，“酶的本质”的科学探究历程中，大段的文字有时让学生缺乏学习兴趣，因此，将这一部分内容编排成一则短剧，调动学生的积极性，就能起到很好的效果。
“酶的作用”是通过“比较过氧化氢在不同条件下分解”的探究实验来论证的，在学生亲自动手实验的过程中，对变量的控制和对照的设置往往顾此失彼。
但是，只要教师能够恰当的“诱”（如：事先制作好实验过程和现象记录的表格，清晰明了，就不容易出错了。
），学生积极地“思”，就能够运用所学知识和已有的实验技能，通过合作、交流等达到预期的学习目标。
3 教法特点及预期效果分析本节课采用“自主合作、探究”的教学方法和建构教学法，让学生小组合作学习完成实验，经历与科学家研究相似的再发现过程，充分感知知识的形成过程，内化知识，形成能力、情感和价值观。
4 教学目标4.1知识目标说明酶在细胞代谢中的作用、本质。
4.2能力目标学会实验探究基本方法；学会分析、设置实验自变量；观察和检测因变量以及对照设置方法等。
4.3情感态度与价值观目标通过回顾科学家对酶本质的探索历程，认同科学是在不断地观察、实验、探索和争论中前进的。
5 教学重点与难点5.1教学重点1. 酶在细胞代谢中的作用、本质。
（酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用，因此引导学生掌握酶的作用和本质，理解酶在代谢中的作用就显得非常重要）2. 控制变量的科学方法。
人教生物必修1教案：5-1 降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质
5-1 降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质【主干知识梳理】一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢(1)场所：活细胞内。
(2)实质：各种化学反应的总称。
(3)意义：细胞生命活动的基础。
2．比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：过氧化氢在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3＋和肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解。
(2)实验步骤和实验现象：向4支试管中分别加入2 mL过氧化氢溶液(3)实验结论：酶具有催化作用，同无机催化剂相比，催化效率更高。
3．控制变量和对照实验(1)自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作自变量。
(2)因变量：因自变量改变而变化的变量叫作因变量。
(3)无关变量：除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作无关变量。
(4)对照实验：除作为自变量的因素外，其余因素(无关变量)都保持一致，并将结果进行比较的实验叫作对照实验。
二、酶的作用原理和本质1．酶的作用原理(1)活化能：指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
(2)原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
(3)意义：使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。
2．酶的作用及本质(1)产生场所：活细胞中。
(2)生理作用：催化作用。
(3)化学本质：绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
【教材微点发掘】1．结合教材第78页图5－1及下图分析酶的作用原理：(1)表示无酶催化时反应进行需要的活化能的是AC段。
(2)表示有酶催化时反应进行所需要的活化能的是BC段。
(3)酶降低的活化能是AB段。
(4)若将酶变为无机催化剂，则B在纵轴上向上移动。
(5)下表数据是在20 ℃测得的H2O2分解的活化能，数据说明，酶和无机催化剂相比有什么不同？2．萨姆纳从刀豆种子中提取到脲酶，并证明了脲酶是蛋白质(教材第79页“思考·讨论”)。
请说明验证脲酶是蛋白质的实验思路：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
生物高一人教版必修一第51节《降低化学反应活化能的酶》教学设计.docx
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶（第1课时一一酶的作用和本质）新授课一、教学内容和教学对象分析（一）教学内容分析《酶的作用和本质》是高中生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶》第一部分内容。
在必修一第二章第二节《生命活动的主要承担着一一蛋白质》这一节关于蛋白质的功能中提到：“细胞内的化学反应离不开酶的催化作用，绝大多数酶是蛋白质”。
这为过渡到本节内容的学习做了很好的铺垫。
《酶的作用和本质》是第一课时的内容，它将是理解呼吸作用、光合作用等知识的基础。
本节从细胞代谢的概念入手，通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，引出酶在细胞代谢中通过降低化学反应的活化能发挥催化作用，并以此实验为依托，进行控制变量的科学方法的学习。
学习控制变量法，不仅有方法论意义，而且在科学研究中有着广泛的应用价值。
通过科学家对发酵现象和酶研究的相关资料分析，探索酶的本质。
这些资料告诉我们，酶的研究经历了近70年的漫长过程，经过众多科学家的不懈努力，才揭示了酶的本质。
这不只是向人们讲述了一段科学发展史，更重要的是把科学家的献身精神、严谨的科学态度呈现给我们，给我们以启迪和教益。
（二）教学对象分析高一学生经过初中生物和化学的学习，积累了一定的生物知识，且对基本化学反应已很熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂——酶的认识非常有限。
然而本节学生需要对酶的作用、本质达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在细胞代谢中的作用。
因此，教学需要通过实验和生活生产实践中的实例让学生体会到细胞代谢是生命活动的基础，而细胞代谢都是在酶的催化下进行的。
教学过程中有两大难点：一是如何让学生主动分析出酶促使细胞代谢快速进行的原理——降低了反应的活化能，二是体会在实验中如何科学地控制变量。
在教材P8L接触到生活中一些与酶有关的生活必须品，在课前建议学生提前预习，让学生更多的了解酶，了解酶的作用和本质，使酶为我们的生活增添更多姿彩。
人教版生物必修一5.1《降低化学反应活化能的酶》教学教案(第一课时)
第一节降低化学反应活化能的酶
（第一课时）
一、教材分析
《降低化学反应活化能的酶》这节内容是新人教版必修1第五章第一节内容。
本节包括酶的作用和本质以及酶的特性两部分内容。
本节课为第一课时，教学目标和教学重难点均按第一课时进行设定。
二、教学目标
知识与能力：说明酶在细胞代谢中的作用
过程与方法：通过有关的实验，引导学生自己分析出酶的作用。
并在此过程中学会控制自变量、观察和检测因变量，以及设置对照组和重复实验等基本方法。
情感态度价值观
通过让学生了解酶的发现过程，使学生体验实验在生物学研究中的作用，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
三、教学重点与难点
教学重点：酶的作用和本质
教学难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理
（2）控制变量的科学方法
四、课时安排
本节共2课时（本节课为第一课时）
第一课时：酶的作用和本质
第二课时：酶的特性
五、教学过程
六、课堂小结
七、板书设计
一、酶的作用
二、酶的本质八、教学反思。
5.1 《降低化学反应活化能的酶》教案(新人教版高一生物必修1)
第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、教学目标知识方面：说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
能力方面：进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
情感态度价值观：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。
二、教学重点、难点及解决方法1、教学重点：酶的作用、本质和特性。
解决方法：⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。
⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。
2、教学难点：⑴酶降低化学反应活化能的原理。
⑵控制变量的科学方法。
解决方法：⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
三、课时安排：3课时四、教学方法：直观教学、讲解、启发、实验法。
五、教具准备：课件六、学生活动1、导学生阅读教材，找出需了解的知识点，细胞代谢的定义，酶的本质，酶的特性等。
2、完成教材中的实验。
七、教学程序第1课时[问题探讨]介绍教材P78斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题：⑴这个实验要解决什么问题？⑵是什么物质使肉块消失了？对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。
学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。
一、酶在细胞代谢中的作用。
[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。
1、实验原理：2H 2O 22H 2O ＋O 2 2H 2O 22H 2O ＋O 2 23、讨论⑴——⑷见教材P79。
⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？ ⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？ 4、实验结论5、实验过程的理论分析⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。
(新教材)统编人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》优质教案
(新教材）统编人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》优质教案一、教材分析本课是人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》第一节内容。
“酶的作用和本质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞的能量供应和利用知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，分两小节讲解。
第一小节讲解了酶的作用和本质。
主要内容是先通过探究与实践活动得出酶的作用——降低化学反应活化能；接着讲述了关于酶本质的探索历程，以思考讨论形式让学生得出酶的本质是蛋白质这个结论。
第二小节通过探究实践活动让学生归纳酶的特性。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
二、教学目标1.知道细胞代谢、活化能等概念的含义，理解酶的作用、本质和特性。
2.从酶的本质的探索历程中感悟科学探究精神。
三、核心素养【生命观念】通过学习本节知识，阐明生命活动不仅具有物质基础，还需要能量驱动，而能量的供应和利用都离不开物质的变化(化学反应)，物质是能量的载体，能量是物质变化的动力，初步形成生物学的物质和能量观，并尝试运用这一观念解释细胞的生命活动。
【科学思维】通过本节的探究实践，进一步学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，能设置对照组和重复实验，并能将这些方法和技能应用于其他的探究活动。
通过用比较、归纳等方法，探究酶的作用、本质及特性知识。
掌握学习生物学科的科学方法。
【科学探究】基于酶的作用的探索历程的学习，认同科学是在实验和争论中前进的，伟大科学家的观点也可能有一定的局限性。
科学工作者既要继承前人的科学成果，善于汲取不同的学术见解，又要有创新精神，锲而不舍，促进科学的发展。
【社会责任】通过学习本课，能举例说明酶的作用等科学知识与生活和生产紧密联系，关注这些原理的广泛应用，认同科学技术的重要价值。
人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》优秀教案
第五章第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质一、教材分析新陈代谢是生物区别于非生物的重要特征之一，是细胞内生化反应的总称，而生化反应的正常进行又离不开酶的催化作用。
因此，了解酶的作用、本质和特性，为学习细胞的能量供应和利用奠定了基础。
本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。
例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。
此外，学生通过有关酶的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到促进作用，对与学生建立和酶的知识体系有帮助作用。
二、教学目标1.知识目标（1）、能够完整说明酶在细胞代谢中的作用和本质。
（2）、能够阐述活化能的概念，并用图示法表示活化能的本质。
2.能力目标（1）、通过课前自主学案的完成，培养学生自主学习的良好学习习惯和学习能力。
（2）、通过相关的学生实验和探究，培养学生设计实验的能力。
（3）、通过有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论，培养学生的语言表达能力和组织能力。
3.情感态度与价值观目标（1）、通过阅读教材，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神。
（2）、在小组间的讨论、合作与交流中，培养学生的团队协作精神。
（3）、通过资料分析，让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。
三、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理四、学情分析通过初三和高一阶段化学知识的学习，已有较扎实的化学基本功，对于纯化学反应已比较熟悉，但是缺乏生物细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识。
工业制氨的化学反应是在高温、高压和催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行。
5.1降低化学反应活化能的酶(教案)-高中生物人教版必修1
降低化学反应活化能的酶——酶的作用教案一、教材分析本节内容是人教版教材高中生物必修1第5章《细胞的能量供应和利用》，第1节《降低化学反应活化能的酶》第1课时——酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。
该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。
学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。
二学情分析活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是教师对这个名词都很陌生。
化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。
在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。
在过去几年的高考中，虽然出现了实验设计，但在教材中没有关于控制变量的内容，在本节教材介绍了控制变量的系列名词，但对刚刚接触高中生物实验的学生而言，不能说不是一个难点。
三、设计思路从物质跨膜运输方式──主动运输需要能量入手，引出第5章细胞的能量供应和利用。
再从教材提供的问题探讨──斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境，是有趣的，并能和学生已有经验──对消化酶的了解结合起来。
利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引导学生进入新课学习。
既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较实验来认识酶的催化作用以及与无机催化剂的差别。
教师在安排学生做实验时要注意学生对实验的理解，落实好本节课的目标。
本节课的实验需要设置实验组和对照组，建议教师利用直观的手段（绘图或电子幻灯等）将实验的装置特别是实验组和对照组的装置分别向学生展示，以增加学生实验操作和讨论的效率，或者采取分组实验进行实验讨论（此法效果很好）。
在学生获得感性知识的基础上要求学生体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。
人教版生物必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶一——酶的作用和本质》教学案8页
第5章第1节降低化学反应活化能的酶酶的作用和本质【教学目标】1、细胞代谢的概念2、酶的作用和本质3、在实验能力提高的基础上，提高学生运用预言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。
4、通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
【教学重点难点】1、酶的活化能降低的原理。
2、实验设计的基本原则【自主探究】消化作用的研究3、怎样进一步证明化学性消化的存在？1、酶的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1、根据课本将左侧表格中空白处填全。
2、实验设计了几种不同的条件?3、本实验用新鲜肝脏的原因是?4、通过对该实验结果的分析和讨论你能得出哪些结论：(1)1和2对比________________(2)1与3对比_________________(3)1与4对比_________________(4) 3与4对比思考：【一】、练一练2、有一种酶催化反应P+Q→R．如图中实线表示在没有酶时此反应的进程．在t1时，将催化此反应的酶加入反应混合物中,图中表示此反应进行过程的曲线是（）A．曲线A B．曲线B C．曲线C D．曲线D【2】、例题精析：1．下列关于生物体内酶的叙述中正确的是 ( )①是由分泌功能的细胞产生的②有的从食物中获得,有的在体内转化而来③凡是活细胞都能产生酶④绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA ⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇⑥酶在代谢中有多种功能⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用⑧酶只是起催化作用A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑧ D．④⑤⑥答案：C2.关于酶的叙述中,正确的是 ( )A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D．酶都是在核糖体上合成的答案：C3．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（）A．不断上升 B．没有变化 C．先升后降 D．先降后升答案：B4．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物数量之间的关系（）答案：B5.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是( )A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNAD.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响 答案：B6.人在发高烧时曾常常不思饮食，其根本原因是( )A.消化道内食物尚未消化B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻D.高烧使酶的活性减弱 答案：D7．下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是（ ）。
5.1降低化学反应活化能的酶 酶的作用和本质 教案
B由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D唾液淀粉酶催化反应最是温度是37摄氏度
3、活细胞内合成酶的原料是（D）
A脂肪酸B核苷酸C氨基酸D氨基酸或核苷酸
4、常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（A）
A新鲜猪肝B煮熟猪肝C铁钉D生锈铁钉
锻炼学生动手能力，体会实验的操作步骤，体会自己动手的乐趣
锻炼学生自学能力，锻炼独立思考能力，培养学生通过思考找到问题的方法
讲授新课
考点课堂突破
1、酶具有极强的催化功能，其原因是（B）
A增强了反应物之间的接触面积B降低了化学反应的活化能
C提高了反应物分子的自由能D降低了反应物分子的自由能
2、下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（C）
课堂小结
通过大家的探讨，对实验的探究和实践以及每位同学的思考和讨论，咱们学习到了酶的定义和作用原理以及酶在细胞代谢中的作用。相信每位同学都已经很好的认识了酶这位好朋友。
板书
降低化学反应活化能的酶
酶的作用和本质
一、酶在细胞代谢中的作用
1、细胞代谢
2、比较过氧化氢在不同条件下的分解
3、酶的作用原理
二、酶的本质
首先咱们先看一段资料，思考里面的问题，并对问题作出回答。（出示幻灯片）
问题1
生：防止肉块被挤压变形受损
问题2
生1：盐酸
生2：不明物质
生3：一种可以消化肉块的物质
问题3
生：取几支试管，并在里面加入盐酸等几种物质，然后放入肉块，观察实验现象
师：同学们的回答都非常棒！接下来咱们一起进入今天的课堂，一起探索刚才的问题。
高中物理5.1《降低化学反应活化能的酶-酶的作用》教学设计新人教版必修1
《降低化学反应活化能的酶-酶的作用》一、教学分析课标要求1.能力要求:进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。
2.内容要求:分析比较酶与无机催化剂的不同，理解酶在细胞代谢中作用教材分析“降低化学反应活化能的酶”一节是新课标教材人教版必修I第五章第一节的内容，作为第五章的开篇，本节重点要阐明的是酶的作用，酶的作用和细胞的能量供应与利用有着密切的关系，只有真正理解了酶的作用，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和“光合作用的原理和应用”中涉及的一系列的酶促反应。
学情分析学生对酶的认识有限，但对催化剂的作用较熟悉，通过比较实验来认识酶的催化作用与无机催化剂的差别，加深学生的印象，理解酶作为催化剂的突出特点—高效性。
高中学生具备了一定的认知能力，思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步建立，但还很不完善，他们的心智还不能有效控制其行为冲动，对事物的探究有激情，但往往对探究的目的性及过程，结论的形成缺乏理性的思考。
教学重点、难点1.教学重点：酶的作用。
[解决方法]利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。
通过实验、资料分析得出酶的作用。
自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。
在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学反应中是怎样起作用的？显然应是本节课内容的重点。
2.教学难点：①酶降低化学反应活化能的原理。
②控制变量的科学方法。
[解决方法] ①利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
②通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。
人教版生物必修一教学设计：5.1《降低化学反应活化能的酶》Word版含答案
降低化学反应活化能的酶一、教材分析“降低化学反应活化能的酶”是人教版必修一第五章第一节的内容，包含了酶的作用、本质和特性等知识，其间渗透着进行实验设计的相关能力要求，关联着科学、技术和社会的许多实例，是能展现新课程理念的典型素材。
本节内容是细胞代谢的基础之一，在整个第五章的学习中占有重要地位。
二、学情分析学生在初中“消化系统”的学习中，已经接触过一些酶的知识，在生活中会听说或者体验过一些酶的应用；在化学学习中，对于无机催化剂也有了一定的认识，这些已有的知识或者体验都能对本节内容的学习有很好的铺垫作用。
我校的学生各方面素质不错，能够通过教师的情景、问题等引导，启发他们的思考和能力锻炼。
三、三维目标1、知识目标：知道酶的发现历程能概述酶的概念能简述酶促反应的原理，解释酶的催化本质能举例说明酶的特性2、能力目标：能进行酶的相关实验和探究，根据实验目的进行实验设计，控制变量，正确完成实验操作3、情感、态度和价值观：在酶的发现和本质探索中，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，养成质疑、求实、创新和勇于实践的科学精神与态度四、重难点分析酶的作用和特性是本节教学重点；酶的相关实验的教学，尤其是对实验变量的认识是本节教学的难点所在，在教学中可以结合每一个具体实例，让学生体验变量控制的相关知识。
五、课时安排3课时六、教学思路第一课时：设计情景，引入本节对酶的学习。
再从细胞代谢出发，知道细胞代谢会产生有害物质，例如过氧化氢，怎样清除呢？提供材料，让学生提出消除过氧化氢的方法，设计并进行实验比较效果，让学生意识到酶在细胞代谢中的作用，同时结合化学反应的原理和无机催化剂的相关知识，认识酶催化作用的实质。
第二课时：酶的特性及其相关实验的设计和进行。
第三课时：酶的发现历程的介绍，让学生认识酶的化学本质，进而概括出酶的概念。
剩余的时间进行相关的巩固和练习讲评。
八、板书设计酶1、细胞代谢2、比较过氧化氢在不同条件下的分解3、酶在细胞代谢中的作用（1）催化作用（2）机理：降低反应所需的活化能（3）意义：保证细胞代谢在温和条件下快速进行九、教学反思。
5.1降低化学反应活化能的酶-酶的作用和本质教学设计2023-2024学年高一上人教版2019必修1
5.1降低化学反应活化能的酶-酶的作用和本质教学设计教材分析“降低化学反应活化能的酶”属于高中生物必修1“分子与细胞”中细胞的代谢部分。
通过教材内容的学习与体会，学生能够建立一定的物质能量观与结构功能观，便于将微观的知识形象化，深刻体会生命的本质。
《普通高中生物学课程标准（2022年版）》（以下简称《课程标准》）对这部分内容提出了明确的要求：“通过开展实验探究酶催化作用的高效性和专一性，探究温度、pH等因素对酶活性的影响，认识酶的作用特性以及影响酶作用的因素，进而理解酶在细胞内的物质和能量转变中的地位和作用”。
本节教材首先创设情境，从而进入对酶的作用及本质的学习。
接着重点安排学生做过氧化氢在不同条件下分解的实验，通过实验，并以两幅卡通图片配合正文说明酶催化化学反应的作用机理--降低化学反应的活化能。
教材接着引导学生对有关资料进行分析，要求学生在分析资料后自己进行归纳、总结和完善，认识酶的本质并给酶下一个定义。
教材里既有问题探讨和本节聚焦又有实验和资料分析，目的是多管齐下，充分挖掘学生的潜能，达到学生学习能力的全面提升。
1.地位和作用“降低化学反应活化能的酶”，是在前面学习了有关细胞学知识的基础上来学习的。
是新陈代谢不可缺少的条件，同时又为后面学习 ATP、光合作用和呼吸作用等作了铺垫。
同时本节提出的有关实验的知识，对整个生物学实验教学有着非常重要的作用。
本节内容在结构体系上体现了人们对科学理论的认识过程和方法，是进行探究式教学的极佳素材。
在教学中，通过发挥学生的主体作用，优化课堂结构，妙用探究实验，把知识的传授过程优化成一个科学的探究过程，让学生在探究中学习科学研究的方法，从而渗透科学方法教育。
2.重点和难点教学重点:酶的作用教学难点:（1）酶降低化学反应活化能的原理（2）控制变量的科学方法素养目标1.科学思维：利用相关实验数据和科学史资料，采用比较与分析、模型与建构的科学思维方法，理解酶的作用机理与化学本质。
5.1降低化学反应活化能的酶 第1课时 酶的作用和本质教案高一生物人教版必修一
人教版（2019）必修一分子与细胞第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶教学设计第1课时酶的作用和本质一、教学目标的确定阐述酶在细胞代谢中的作用。
阐述酶能降低化学反应所需的活化能。
说出酶的本质。
理解控制变量和设计对照实验的方法。
二、教学重难点1、教学重点酶在细胞代谢中的作用。
酶的本质。
2、教学难点酶能降低化学反应所需的活化能。
三、教学设计思路文字叙述通过生活用品、食品、药品中对酶的添加应用，以及酶制剂的相关资料，导入本节知识，激发学生的学习兴趣。
其次，利用“问题探讨”引出细胞代谢的概念，通过实验的讲解，让学生理解控制变量和设计对照实验的方法。
通过阅读“关于酶本质的探索”使学生体会情境导入问题探讨实验探究通过生活用品、食品、药品中对酶的添加应用，以及酶制剂的相关资料，导入本节知识。
通过实验的讲解，让学生明白酶的在细胞代谢中的作用，理解控制变量和设计对照实验的方法。
学习细胞代谢的概念。
通过阅读“关于酶本质的探索”学习酶的本质，四、教学步骤1、新课导入情境导入：教师课件展示生活中含酶的一些日用品、药品、食品等等。
让学生观察，这些东西都含有哪种成分？学生回答后并给学生提供酶制剂的相关资料知识：酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，可称为酶制剂。
目前，酶制剂的应用主要集中在发酵和淀粉糖行业、食品行业、饲料行业和医药行业等。
食品和饮料为规模最大的细分市场，占比约36%，洗涤酶制剂占比23%，饲料酶制剂占比20%。
教师总结引出本节，酶在我们生活中的应用这么广泛，那么，酶的本质是怎样的？它有怎样的作用呢？又是怎样发挥作用的呢？让我们通过今天的学习，来解决这些知识。
2、新课讲授一、酶在细胞代谢中的作用通过“问题探讨”中斯帕兰扎尼的实验和德国科学家施旺的实验发现：胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。
引出细胞代谢的概念。
细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
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的分解，材料、原理、步骤。
并分析实
验设计过程中的变量
事先老师提出的问题实验设计的过程
展示实验设计的结果，并让学生说出现象学生讲解该过程。
让学生深入了解
实验设计
引导学生自主看书，找出实验得出结论的思想学生看书，勾画，总结培养学生看书、自学能
力
引导学生说出本实验的自变量、因变
量、无关变量、实验组、对照组
学生积极参与讨论促使学生关注实验
提出问题无机催化剂、加热、过氧化氢
酶都能加快反应速率的原因
学生看课本80页，并回答相关问题巩固课堂所学
播放三者加快过氧化氢分解的动画视
频
看视频，并思考提高学生学习兴趣
总结结论，并板书思考并写加强记忆
七、教学评价设计
向组内教师请教，听取他们的意见；从学生的作业中，得到相关反馈。
八、板书设计
降低化学反应活化能的酶
一、细胞代谢概念
二、比较过氧化氢在不同条件下的分解
1、变量：
2、自变量：
3、无关变量：
4、实验组和对照组：
三、活化能
九、实践反思
1．本节课的亮点是：很好的体现了学生的主体地位，教师在其中扮演的只是引导者，知识的得出基本都是学生自主总结出的，学生参与度较高；
2．本节中最精彩的是酶活化能的小动画，通过学生直观感受，更好的理解加热供给活化能和使用催化剂和酶降低活化能的反应原理阶段
3．基本达到了教学设计的初衷，但仍有不足之处，例如课堂时间的把控，语言的精炼程度还不够等。
4．若重新上本节，我会更加精炼自己的语言，，并将更多的时间留给学生活动
5．学生的课后作业反应出课堂效果还不错，学生对知识的掌握普遍到位。
6．听课老师对我的点评是，既很好的体现了新课程理念，又做到了知识的总结归纳，学生活动较充分，是一堂比较成功的课。