正交设计和均匀设计在复合蔬菜汁发酵饮料配方优化中的应用
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正交设计和均匀设计在复合蔬菜汁发酵饮料配方优化中的应用马红梅
【期刊名称】《安徽农业科学》
【年(卷),期】2010(038)022
【摘要】通过正交设计和均匀设计优化复合蔬菜汁发酵饮料配方试验的实例,比较了2种设计法试验的结果,得出均匀设计法更适合复合蔬菜汁发酵饮料配方的优化.【总页数】2页(P12005-12006)
【作者】马红梅
【作者单位】琼州学院生物科学与技术学院,海南五指山,572200
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.3
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