课题4预测采购计划

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如果碰到需求波动比较大的情况,也就是说某一种饺子的需求量 非常大的时候,比如客户要的白菜馅儿没有了,胡经理就要求店 员推销牛肉馅儿或者羊肉馅儿,同时改进店面环境,安上空调, 提供杂志报纸,使顾客在店里的等待时间平均从5分钟延长到10 分钟。
胡经理做了三年的水饺生意,从最初每个饺子分摊大约1角钱的 物流成本,到去年的5分钱,而今年成本就更低了。由于做饺子 的时间长了,需求的种类和数量相对固定下来,每个饺子的物流 成本得到有效控制,大约在2分钱左右,主要就是采购人工、运 输车辆的支出。
(2)给专家发送意见征询函,函中要求专家了解征询目的 和要求,即在10天之内对本地区1999年下半年和2000年 本厂洗衣机的销售量,并要有较详细的依据、意见和建议, 并附有为专家提供参考的资料。
提供资料如下:如本厂洗衣机在该地区前5年的销售,该 地区各种品牌洗衣机的销售总量、1999年上半年的销售量、
课题四 采购计划的制定
采购饺子皮的物流启示
一家饺子馆的物流管理 三年前,胡小艾在南肖埠开了家饺子馆,如今生意还算火爆。不少周 围的小区住户常来光顾小店,有些老顾客一气儿能吃半斤饺子。胡经 理说,“别看现在生意还不错,开业这一段时间,让我头疼的就是每 天怎么进货,很多利润被物流吃掉了。” 刚开始卖出一客10个烤饺,定价为5元钱,直接成本为饺子馅、饺子皮 、佐料和燃料,每个饺子成本大约2角钱。虽然存在价差空间,可是胡 经理的小店老赚不了钱,原因在于每天都有大量剩余原料,这些采购 的原料不能隔天使用,算上人工、水电、房租等经营成本,饺子的成 本都接近4角钱了。
将这些看法分别寄给专家们进行第二轮征询,为了使专家们 了解本厂今年在洗衣机类型上的创新情况和经营决策部门对 销售部门实行新的激励机制。他们又补送了两份资料,第一 份是本厂今年推出的吸收国家最新技术的节能节水型洗衣机 的产品类型介绍,第二份是本厂为激励销售部门人员的积极 性,对销售有功人员可以奖励十万元以上的奖励措施,请专 家们再次进行预测。函件收回后进行汇总,预计1999年下半 年可达3.5万台,2000年可达6.8万台,均高于第一次平均预 测水平。同时,对厂里采取的积极进取的措施表示赞同,并 就改革营销体制,完善激励机制等方面又提出了一些意见。
连续需求与间断需求 快速需求与慢速需求 对高价值货物的需求与对低价值货物的需求 对处于不同生命周期阶段物品的需求 季节性需求与非季节性需求
需求分类
二、需求性质
✓ 连续需求与间断需求 ✓ 按照需求随时间的变化是连续还是不连续,可
分为连续需求与间断需求,如图所示。在商业 存储系统中,顾客对时令商品的需求是间断的, 而对日用品的需求则可认为是连续的。
C1 0030 0000 0 0 0
D 23 0 0 0 26 0 0 0 0 24 0 0
需求预测的内容
4、范围
1月 2月 3月
4 月
5月 6月 7月 8月
9 月
10 月
11月
12 月
A 8 11 7 8 12 7 6 10 7 9 11 8
需求范围=最大值—最小值 =12-6=6

四、预测方法
➢ (一) 顶向下方法(或称分解法):
总中心
1号区域中心
2号区域中心
3号区域中心
(二) 底朝上方法:
预测方法
总中心
1号区域中心
2号区域中心
3号区域中心
预测过程
有效的预测过程需要有若干个组成部分。
预测结果输出 (精确、一贯、详细、及时)
预测过程支持
(技术、执行、行政)
预预测测数数据据库库
(灵活、精确、可维持、及时)
1)德菲尔法方法的运用步骤
第一步:是选出讨论会的会员。研究结果指出,讨论 会若由10-15位专家组成,得到的结果就很可靠。
第二步:将一份开放式问卷(或称最初阶段问卷)分送给 讨论会成员,请他们描述在某一领域中可能发生的特 殊事件。
第三步:反馈信息,请这批专家就问卷内的问题(即事 件),估计将在何时发生,并说明理由。
露给成员。 (5)任何成员均不应知道其他成员的名字。这种不具名方
式才能确保对概念及意见的判断公正。 (6)使成员有充足的时间回答问卷。 (7)要有足够的人员处理回卷。
德尔菲法的特点:
反馈性 匿名性 统计性
案例:小天鹅洗衣机
小天鹅洗衣机厂采用专家小组法,对某地区1999年下半年 到2000年洗衣机的需求情况进行预测。具体步骤如下:
第四步:反馈信息,重新预测,并说明各种理由。 第五步:反复三至四轮。若意见集中或基本一致,即
可以以此为依据做出判断。
2)运作时注意事项
(1)第二阶段开始的问卷,事件描述文字必须清楚明确, 使每位成员对文字的解释一致。
(2)每问题只可包括一个事件,不得出现重复的事件。 (3)问卷形式必须易于填答。 (4 )无论在何种情况下,主持人须避免将自己的看法暴
(3)汇总征询意见,回收第一轮征询函后,进行汇总,预 测1999年下半年该地区,该厂品牌洗衣机销售量最低2万 台,最高3万台,平均数为2.5万台,2000年销售量最低 3.7万台,最高5.4万台,平均数为4.5万台,同时专家们提 出了许多对洗衣机市场的分析及如何促进洗衣机销售的意
(4)反馈汇总意见,将征询意见汇总整理归纳后,得出以下 的四条意见:①80年代末90年代初的老洗衣机都将淘汰, 新一轮的洗衣机更新换代将在99年下半年开始,到2000 年下半年完成。②人们对洗衣机的要求趋向于功能新颖、 节水型。③不同家庭对洗衣机容量的大小有不同要求,不 同季节也有不同的要求的组合。④由于目前各家庭收入预 期有所降低,估计到2000年下半年,销售量将受到影响, 需加大促销力度。
五、可预测性
需求或消耗与历史数据关系? 可能与历史数据相同 可能与历史数据有联系 可能与历史数据无关
可预测性
需求或消耗与历史数据有联系: 趋势 季节性 随机性
可预测性
稳定型需求:需求在平均值上下变动, 且变动范围不大。
趋势型需求:线性趋势,需求呈连续的 直线关系。
季节型需求:需求呈波峰波谷的不断变 化。
二、需求性质
两种基本形式为独立需求和相关需求。
(1)独立需求 (2)相关需求
需求分类
二、需求性质
需求分类
二、需求性质
需求除了可划分为独立需求还是相关需求外,还可以根据 需求表现形式、需求量大小、需求时间、需求物品或劳务 的价值大小以及所处生命周期的不同阶段来进行分类,例 如, 稳定性需求、波动性需求与趋势性需求
需求分类
二、需求性质
对任何一种物品的需求都可以归类为以上需 求类型的某一种或多种。每个企业都应有自 己详细的且持续更新的货物分类,尤其是对 于由消费者驱动或处于需求循环中的物品。
需求分类
三、需求预测的内容
1、数量 表达形式如下:
精确数字(220个) 范围值(200~230个) 概率(80% 的需求位于200~230 之
不相关
定性预测法
1 定性预测概述 2 德尔菲法 3 主观概率法 4 定性预测的其他方法
第二节 定性预测
一、定性预测的概念:
是指预测者依靠熟悉业务知识、具有丰富经验和综合 分析能力的人员与专家,根据已掌握的历史资料和直观材 料,运用个人的经验和分析判断能力,对事物的未来发展 做出性质和程度上的判断,然后,再通过一定形式综合各 方面的的意见,作为预测未来的主要依据。
4
第一节 预测
一、预测及其分类
预测:人们对某一不确定的或未知事件 做出的预计与推测。
预测分类
1、按主观因素所起的作用分类:
定性预测、定量预测
主观预测
客观预测
需求预测
定性预测
定量预测
预测分类
2、按预测的时间长短分类: 长期预测、中期预测、短期预测
一般预测要考虑的因素
❖ 需求性质 ❖ 预测内容 ❖ 预测方法
二 、定性预测
定性预测的优点在于: 灵活性、简单、迅速,省时省费用。
定性预测的缺点是: 易受主观因素的影响,缺乏对事物发展作数
量上的精确描述。
2、 德 尔 菲 法
一、德尔菲法的概念和特点
也称专家调查法。德尔菲法是根据有专门知识 的人的直接经验,对研究的问题进行判断、预测的一 种方法,它是美国兰德公司于1964年首先用于预测领 域的。
按照专家们的预测1999年下半年,某厂在该地区的洗 衣机销售量达3.8万台,误差为8.5%;2000年为7万台,误 差为3.2%。(资料来源:无锡小天鹅股份公司1997年市场 调查报告)
【分析提示】
这说明运用专家小组法进行预测是接近事实的, 由于对中长期趋势是比较准确的,起到了定性预测 的作用。
从理论上说,一般有两种供应方式:每天定量供应,一般早上10点开始 ,晚上9点结束,这样可能会损失客流量;根据以往的经验作预测,面 粉每天的用量比较大,因为不管包什么馅儿都得用面粉呀,所以这部分 的需求量相对比较固定。
后来胡经理又开了两家连锁店,原料供货就更需统筹安排了。饺子馅的 原料要根据头天用量进行每日预测,然后根据原料清单进行采购。一日 采购两次,下午会根据上午的消耗进行补货,晚上采购第二天的需求量 。
专家 编号
第一次判断
最低 最可能 最高 销售量 销售量 销售量
第二次判断
第三单次位判:断千件
最低 销售

最可能 销售量
最高销 售量
最低 销
售量
最可能 销售量
最高 销售量
1
500
750 900 600 750 900 550 750 900
2
200
450 600 300 500 650 400 500 650
三、德尔菲法应用案例
例1
某公司研制出一种新兴产品,现在市场上还没有相似 产品出现,因此没有历史数据可以获得。公司需要对可
能的销售量做出预测,以决定产量。于是该公司成立专
家小组,并聘请业务经理、市场专家和销售人员等8位 专家,预测全年可能的销售量。8位专家提出个人判断, 经过三次反馈得到结果如下表所示。
2
胡经理很有感慨,如果一天卖出1000只饺子,同时多余500个饺子的原 料,相当于亏损了100元左右,每个饺子的物流成本最高时有1角钱,加 上前年年初粮食涨价,因此利润越来越薄。
关键在于控制数量,准确供货。其实做饺子的数量挺难掌握。做少了吧 ,有的时候人家来买没有,也等不及现做,眼看着要到手的钱飞走了; 做多了吧,就要剩下。
散点图 (scatter diagram)
需求量
需求量
时间
图1:水平、无趋势、无季节因素
时间
图2:有趋势、无季节因素
散点图 (scatter diagram)
需求量
时间
图3:有趋势、季节因素
散点图
(scatter diagram)
完全正线性相关
正线性相关
完全负线性相关
负线性相关
非线性相关
3
400
600 800 500 700 800 500 700 800
4
750
900 1500 600 750 1500 500 600 1250
5
100
200 350 220 400 500 300 500 600
接上页
单位:千件
专家 编号
第一次判断
间)
需求预测的内容
2、时间 指预测的时间跨度,如:
2年及以上 3个月~2年 日、周、旬、月为单位
需求预测的内容
3、频率:特定时间内满足需求的次数
1月 2月 3月
4 月
5月 6月 7月 8月
9 月
10月
11 月
12 月
A1 3221 0123 1 0 2
B 8 11 7 8 12 7 6 10 7 9 11 8
(1) 确定征询对象:预测小组选了17位在家电行业工作、熟 悉各类洗衣机销售、并有预测性和分析能力的销售人员和 统计人员,该地区各市的其中有家电协会的行业负责人、 有洗衣机厂的营销经理、有各市的销售主管、有影响力的 代理商及销售额较高的大商场人员,比例为:行业协会人 员、厂销售人员、销售商各三分之一。
麻雀虽小,五脏俱全。一个饺子馆的物流管理同样容不得差错。胡经理 咨询了一些物流专家,这是波动的需求和有限的生产能力之间的冲突。 在大企业里,他们通常会提高生产柔性去适应瞬息万变的市场需求。
3
可是对于经营规模有限的小店来说,要做到这点太难。所以有些 人建议想办法调整顾客的需求以配合有限的生产能力,用物流专 业名词说,叫作平衡物流。比如用餐高峰期大概在每天12:00— 13:00和19:00—20:00这两个时段,胡经理就选择在11:00—11 :45和18:00—18:45推出9折优惠计划,吸引了部分对价格比 较敏感的顾客,有效分散了需求。
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