厨房美食菜谱：鸡汁炒豌豆的做法

厨房美食菜谱：鸡汁炒豌豆的做法
鸡汁炒豌豆并不是什幺特色名贵菜谱，是家里平常人家才做的一个家常快手菜。

鸡油鸡汁是中午蒸鸡吃剩下的鸡汤汁，香甜好吃，倒了浪费，直接用来做了这个鸡汁炒豌豆，非常入味好吃。

食材
主料：
豌豆500g
鸡汁
大蒜2瓣
油适量
盐适量
步骤
1.豌豆泡水洗净。

2.烧一锅开水准备汤豌豆
3.豌豆下水焯一分钟。

捞起过清
4.鸡油鸡汁煎香大蒜烧开。

鸡油鸡汁是中午蒸鸡吃剩下的鸡汤汁，香甜好吃，倒了浪费，直接用来做了这个鸡汁炒豌豆，非常入味好吃。

5.下豌豆炒入味
6.试味，如果觉得不够咸，加少许盐拌匀即可。

7.将盐拌匀翻炒一下。

关火
8.出锅装碟，好吃鸡汁炒豌豆就好了。

小贴士：鸡油鸡汁是中午蒸鸡吃剩下的鸡汤汁，香甜好吃，倒了浪费，直接用来做了这个鸡汁炒豌豆，非常入味好吃。

豌豆怕不熟会拉肚子，所以我提前焯了一下水，以保证可以煮熟。