长江胭脂鱼在非长江水域规模化人繁技术研究(中)

花生发稞困难，到后期水花生偏少影响扣蟹越冬。

3.尽量割到稻秆根部。

2017年人工收割时只割了稻穗上部，在田面上留了较多的秸秆，扣蟹越冬时在稻根里掘洞穴居，不能全部捕捉，且影响来年的水稻生长。

4.蟹稻共作是将农业与水产养殖业有机结合，扣蟹能摄食水稻上的害虫，排泄物为水稻生长提供养分；高秆稻叶面宽，在高温季节能遮挡阳光，降低环沟内的水温，为扣蟹的生存和生长提供一个适宜的生态环境，此模式为环境友好型、资源节约型，产出的扣蟹和稻米均属有机产品，实现了“一田两用、蟹稻双赢”。

江苏常熟市辛庄镇农技推广服务中心孔金妹
吴春加
邮编215500常熟市水产技术推广站徐旦红何奇
五、人工授精
1.干法授精
当发现亲鱼有发情迹象时，立即捕捞亲鱼检查。

先将雌雄亲鱼分别放入催产池两个网箱中，人工授精总共需5人协作进行，1人负责从网中捕捉亲鱼和对亲鱼人工挤卵、挤精，1人负责用毛巾围紧亲鱼胸鳍基部，1人负责用毛巾围紧亲鱼尾柄最细处，1人负责拿被吹干水分的塑料盆接卵、接精，1人负责用笔记录、用茶杯舀2‰生理盐水和干净池水及用电吹风机吹干塑料盆水分。

先将雌亲鱼头部抬起尾部朝下，露出泄殖孔，擦干体表水分，由胸部向腹部方向轻轻挤压，使鱼卵排入干塑料盆中；再用同样方法立即将雄亲鱼精液挤入盛卵塑料盆中，加入适量2‰生理盐水，用大羽毛轻轻搅拌1～2分钟使精卵充分混合即完成授精过程。

2.混合授精
多尾雄亲鱼精液混合授精有利于提高受精率，其操作方法为：1尾雌亲鱼产卵后迅速再分别将2～3尾雄鱼精液(或事先存储好的精液)挤入盛卵塑料盆中，加适量2‰生理盐水搅拌1～2分钟。

3.分批采卵
雌亲鱼一般可采3～6批，每次采卵从数百粒到8万多粒都有，采卵时间每尾不得超过3分钟。

视雌亲鱼排卵状况不同，采卵间隔为3～10小时，采卵、挤精时避免阳光直射。

4.吸水脱黏
长江胭脂鱼所产鱼卵属端黄卵、沉性，未吸水前鱼卵每毫升为80～85粒。

鱼卵受精后，卵膜虽产生微黏性，但在吸水膨胀中会逐步失去黏性，所以不必使用脱黏剂脱黏。

鱼卵受精后应及时加入有氧新水，用大羽毛均匀搅动1～2分钟，并洗3～4次后倒去污水，及时放入溶氧充足、水质良好催产池之浮网框中，以便鱼卵进行吸水和脱黏，每框放鱼卵约5万～8万粒。

吸水和脱黏过程约需要2小时，之后即可移入孵化桶孵化。

经试验证明，未受精卵不能有效吸水膨胀。

六、人工孵化
1.孵化准备
孵化室和孵化设备应事先洗刷干净，孵化设备和器皿可用50毫克/升高锰酸钾溶液浸泡24小时。

2.鱼卵计数
可用体积法，待鱼卵吸水膨胀稳定后，计数10毫升鱼卵数，得出每毫升鱼卵数为18～22粒，卵径4.3～4.6毫米，然后将鱼卵倒入量筒，统计出总毫升数，再乘以每毫升卵数则为鱼卵总数。

2012年第1～10批160尾雌亲鱼产卵2026万粒，催产率为95.8%～100%，平均为99.4%。

3.放卵密度
每个小型孵化桶可放卵10万粒左右，大型孵化桶可放卵40万粒左右。

4.孵化用水
水质应符合渔业用水要求NY5051-2001，孵化用水应过滤，防止敌害生物进入，孵化期间水温应保持在15～20℃，最好17～19℃，溶氧应保持在6毫克/升以上，pH值7～7.5。

5.受精率统计
受精率(胚胎正常鱼卵粒数占样品鱼卵粒数百分比)宜在鱼卵发育至原肠中晚期(约产卵受精后2天左右)时统计，此时每毫升为18～22
粒。

从每
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10
个孵化器中随机抽取10毫升鱼卵进行镜检计算，表现浑浊、发白、胚体腐烂的坏卵或空心卵为未受精卵，发育正常的为受精卵。

2012年第1～10批人工授精共获受精卵1657.7万粒，受精率为25%～93.2%，平均为81.8%。

6.孵化率统计
孵化率(孵出仔鱼尾数占样品受精卵粒数百分比)可在鱼卵孵出后用体积法统计。

从每个孵化器或转移的塑料盆中用量筒量出每个或每批孵化桶出膜仔鱼总毫升数和随机抽取10毫升出膜仔鱼，计数得出每毫升出膜仔鱼数(一般每毫升为100～120尾)，然后根据孵化率计算公式即可得出该样品孵化率，根据经验数值正常情况下同批次鱼卵受精率一般等于孵化率。

2012年第1～10批人工孵化共获出膜仔鱼1346.6万尾，孵化率为37.6%～97.0%，平均为81.2%。

7.孵化期管理
⑴孵化桶管理：因为长江胭脂鱼鱼卵为沉性卵，所以要经常观察孵化桶运行情况，及时调节水流大小，以鱼卵在孵化桶中翻滚不超过盛水高度一半左右为度，以免鱼卵沉积窒息和鱼卵翻滚太过剧烈提早破膜。

每日对孵化桶进行洗桶2次(7:00和19:00)，洗时将流水关掉，死卵、霉卵即上浮，好卵下沉，及时将死卵、霉卵剔出，清理孵化器内污物。

(2)水质测定：每日(8:00和15:00)测定、记录水温、溶氧2次，酸碱度、氨、亚硝酸盐、硫化氢1次，发现异常立即采取措施。

(3)水霉防治：可用防治水霉药物(如水霉净、食盐、小苏打等)浸泡鱼卵3～5分钟，每日1次，预防鱼卵滋生水霉。

(4)转池培育：发现受精卵出现大、黑、亮的两个眼点(受精后约120小时)，即要注意受精卵即将破膜孵出，待仔鱼孵出70%～80%，此时将苗卵作如下处理：孵化桶停水沉淀，倒去上层卵膜、脏水，剩下出膜仔鱼和未出膜卵，倒入塑料盆，边搅边用羽毛撇去浮在上面的卵膜，只剩下少量未出膜卵和大部分已出膜仔鱼。

已出膜的仔鱼用量筒计数后放入仔鱼底卧暂养池培育，未出膜的受精卵用量筒计量体积(一般28粒/毫升)后放入仔鱼底卧暂养池浮网框上出膜(出膜仔鱼可滤下、未出膜受精卵滤不下)，或放于塑料盆中再低氧集中脱膜孵化。

七、仔鱼底卧暂养
1.暂养准备
仔鱼底卧暂养培育池应事先洗刷干净，并用适量的二氧化氯消毒。

2.暂养密度
每平方米水体(水深0.20～0.30米)放养1万～1.5万尾，保持水流和增氧均匀，保持仔鱼安全静卧池底。

3.底卧期管理
定时测定并记录水温、溶氧、pH、氨、亚硝酸盐、硫化氢、水交换量，调整水流大小。

经常观察仔鱼在池底活动状态，及时清除池底的污物和死苗，仔鱼成团则用长柄羽毛掸轻轻拨散，保持仔鱼在池底均匀分布，避免成团窒息死亡。

4.底卧成活率统计
仔鱼培育至鳔(俗称腰点)出现，在水层中平游并开口摄食时统计仔鱼成活率(出池仔鱼尾数占入池仔鱼尾数百分比，也称下塘率、出苗率)。

计数后本场下塘或用氧气袋充氧运输外卖进行幼鱼培育(营外源性营养至全长7～8厘米)，计数可采取电子读数天平称重计数法(干重量法)，一般90～100尾/克，全长1厘米，充氧运输外卖每个氧气袋放苗密度依据运输时间、水温而定，一般运输时间13～14小时、水温20℃左右每个氧气袋放苗1万尾，本场下塘或用氧气袋充氧运输外卖前用煮熟的蛋黄或孵化后的盐卤虫或轮虫、小型枝角类喂养，有利于提高仔鱼运输、下塘成活率。

2012年第1～10批共获下塘仔鱼785.7万尾，底卧成活率为33.3%～78%，平均58.3%。

(待续)
江西永丰县农业局水产站吴明传
邮编331500
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