厨房美食菜谱：百香果玛德琳的做法

厨房美食菜谱：百香果玛德琳的做法
很少做这种高油的甜点，不敢做，因为做了就想吃，尝一个，还想再尝一个，忍不住，管不住自已的嘴。

特意在玛德琳中添加了百香果，用百香果清新的酸甜气息来中和甜腻，每咬一口，都瞬感清新，百香果果籽轻触齿间，更是别有风味。

食材
主料：
鸡蛋
低筋面粉
糖50g
黄油
百香果
泡打粉1.5g
盐1g
步骤
1.准备食材。

2.将鸡蛋加入糖。

3.充分打匀。

4.加入百果香打匀
5.筛入低筋面粉，泡打粉，再加入盐。

6.切拌均匀至无颗粒
7.再加入溶化的黄油拌匀。

8.后装入裱花袋中冷藏一小时。

9.玛德琳模具提前涂油筛上粉。

10.从冰箱取出裱花袋略回温，挤入模具中，约八分满。

11.烤箱提前预热，180度，10分钟左右即可。

小贴士：1.鸡蛋加糖后要充分搅匀，但不需打发。

2.模具需要薄薄地抹一层黄油，并洒高粉做防粘处理。

3.此配方约可做9个蛋糕。