六面密闭条件下包装大米粮堆内磷化氢浓度衰减规律
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５ ４
魏成林等 ： 六面密闭条件下 包装大米粮堆 内磷化氢浓度衰减规律
第４ １卷 ２ ０ １ ６年 第 ６期
１ ． ３ ． ３ 试 验 操 作
峰 值 的时间 较快 。
本 试 验 分 Ａ和 Ｂ两 组 进 行 ， ２ Ａ １ ２ 、 ３ Ｂ １ １ 、 ４ Ｂ １ １
以及 ５ Ａ １ ２ 为 Ａ组供试粮堆 ， 分别处于同一仓库的不 同廒 间； ３ Ｂ ０ ２ 、 ３ Ｂ ０ ３ 、 ３ Ｂ ０ ４以及 ３ Ｂ ０ ５ 为 Ｂ组供试粮 堆， 处于同一仓库的同一廒间。 从施药后次 日 开始检 测各粮堆 Ｐ Ｈ ， 浓度 ， 以后每 ３ ｄ 检测 １ 次浓度 ， 粮温 和仓温每周检测 １ 次 。当粮堆 中 Ｐ Ｈ 。 浓度下 降到
１ ． ３ 试 验方 法
１ ． ３ ． １ 前 期 准备
生物中， 霉菌对大米的储存安全和品质变化影响最 大， 即便是 中低温干生性霉菌 ， 都能在较低的温度和
干燥条 件下 分解 大米 有机 物质 ， 导致 大米 发热霉 变 。
在深圳特殊的高湿热条件下 ， 失去外壳保护 的大米
在常 规存放 条件 下霉 菌 滋生 的种类 和速 度会增 多 和 加快。 因此 ， 大米 在 日常保 管 中特别 是度 夏 以 缓 释熏 蒸 ， 即在 完 成六 面 密 闭的 粮堆 四周 离 地 １ ． ５ ｉ ｎ位置 的盖膜 上 布 置施 药 口， 每 个 施 药 口间距 ３ｍ， 左 右 侧 面各 ３个 ， 前 后
侧面各 １ 个。 熏蒸药剂为 １ ． ５ ｋ 罐、 有效成分 ５ ６ ％的 磷化铝片剂。熏蒸方式和熏蒸剂量见表 ３ 。
第 ４１卷 第 ６ 期 ２ ０ １ ６年 １ ２月
Ｇ 粮食 钟 妓 锯； ｉ ｝
Ｖ ｏ１ ． ４ １． Ｎ ０． ６ ｇ ｅｃ． ２ ０１ ６
ｒ ａ ｉ ｎ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｉ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ａ ｎ ｄＷ Ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍ
于上 升 阶段 。
３ ２
３ Ｂ ０ ３ 、 ３ Ｂ ０ ４ 、 ３ Ｂ ０ ５和 ５ Ａ１ ２为 ２ ８ ９ ０ ｍｇ ／ ｍ ， 实 际 熏蒸
３ Ｏ ２ ８ ２ ６
过程中因受到施药量 、 气密性 、 温度 、 湿度等多种环 境因素 的影响 ， 会呈现不同速度的衰减而达不到最
例 增长 关 系。
［ 关键词 ］ 六面密闭； 有效浓度 ； 衰减规律
大米 在 生 产 、 储存 和 销 售 过程 中携带 的所 有微 公司； 温湿 计 ： 广 东 明高 五金 制 品 有 限公 司 ； 粮 情 测 控系统 ： 北京 金 良安科 技术有限公 司 ； 厚度 为 ０ ． １ ４ ｍ ｍ 的聚氯 乙烯薄 膜 ： 台州凯 溢 塑料薄 膜有 限公 司 。
［ 摘要］ 在 气蕾 陛良好 条件 下对 不 同的粮 堆 中施 放 不 同剂 量 的 药剂 ， 对粮 堆 内的磷 化 氢浓 度进 行 检 测 、 跟 踪
与分析 ， 掌握缓释熏蒸 中磷化氢浓度在六面密闭粮堆 中的变化规律 ， 确保粮堆 内保持有效的 ｃ ・ Ｔ积 ， 从 而达 到抑制霉菌的效果。试验结果表明： 在气密性（ 半衰期 ） 超过 １ ５ ０ ｓ 的包装 大米堆 中， 缓释熏蒸条件下磷化氢 浓度呈现快速升高后缓慢衰减类似抛物线状变化规律 ； 有效浓度保持 时间与施 药剂量呈正相关 ， 但不呈同比
２ 数 据处理
供试粮堆磷化氢的最大理论浓度 ： ２ Ａ １ ２ 为９ ６ ３
ｍ ￣ ｍ ３ ， ３ Ｂ １ １ 为１ ９ ２ ６ ｍｇ ／ ｍ３ ， ４ Ｂ １ １ 为１ ９ ２ ６ ｍ ｇ ／ ｍ ３ ， ３ Ｂ ０ ２ 、
由图 ５ 可 以看出 ， Ｂ组供试粮堆 的粮温变化 曲
线基本相同， 熏蒸 期 间 ３个 月 内粮 堆 的浓 度 一 直处
从 而 确保储 粮 的 品质 安全 。
１ 材料与方法
１ ． １ 供试 粮堆
选用平湖粮库 Ｌ ３ 号楼房仓 ８ 堆 同批次的国产
籼米（ 江苏 大米 ） ， 人库时 间均为 ２ ０ １ ５ 年４ 月， 粮 堆 堆 垛 大 小相 同 。基 本情 况见 表 １ 。
表 ｌ 供试粮堆基本情况
１ ． ３ ． ２ 熏蒸 方式
２ ０ ０ ｍｇ ／ ｍ３ 以下 时 ， 因为不 能完 全抑 制霉 菌视 为 无效 浓度 ， 可停 止检 测并 开始设 计新 的 防治方 案 。
图３ Ａ组供试粮堆熏蒸期间磷化氢浓度变化趋势
２ ． ２ 试 验期 间 Ｂ组 粮堆数 据统 计
２ ． ２ ． １ Ｂ组粮 堆仓 温 、 粮 温 的 变化
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． １ ６ ４ ６ ５ ￣ ． ｇ ｓ ｔ ｅ ． ｃ ｎ ４ ３ １ ２ ５ ２ ｔ ｓ ． ２ ０ １ ６ ０ ６ １ ６
六面 密 闭条 件 下包装 大米 粮堆 内磷化 氢浓 度衰 减规 律
魏成林 ， 肖建文
（ 深圳市粮食集 团有限公司储备分公司， 广东 深圳 ５ １ ８ １ １ ２ ）
表 ３ 供试粮堆熏蒸方式和熏蒸剂量
１ ． ２ 仪 器 与设备
Ｈ Ｌ 一 ２ １ ０ 一 Ｐ Ｈ 型便 携式磷 化氢气体检测仪 ： 德
国Ｄ ｒ ａ ｇ ｅ ｒ 公 司； 气密性检测设备 ： 深圳市腾奥净化
有限公司； Ｕ型管压力计 ： 武汉市沈波化工责任有限
收稿 日期 ： ２ ０ １ ６ 一 ｌ ｌ 一 １ ５ 作者简介 ： 魏成林， 男， 本科 ， 工程师 ， 主要从事粮食储藏与管理工作。
熏蒸操作前 ， 对供试粮堆做六面密闭 ， 并对膜
内相对 湿 度 、 粮温 、 仓温 以及气 密性 等各 项数 据进 行
行六面密闭粮堆以防潮隔热 ， 此外需适时采取与磷
了检测 ， 具体检测结果见表 ２ 。
表 ２ 供试粮堆 密闭后相关指标检测结果
化氢熏蒸相结合 的措施 才能有效抑制霉菌的生长 ，
魏成林等 ： 六面密闭条件下 包装大米粮堆 内磷化氢浓度衰减规律
第４ １卷 ２ ０ １ ６年 第 ６期
１ ． ３ ． ３ 试 验 操 作
峰 值 的时间 较快 。
本 试 验 分 Ａ和 Ｂ两 组 进 行 ， ２ Ａ １ ２ 、 ３ Ｂ １ １ 、 ４ Ｂ １ １
以及 ５ Ａ １ ２ 为 Ａ组供试粮堆 ， 分别处于同一仓库的不 同廒 间； ３ Ｂ ０ ２ 、 ３ Ｂ ０ ３ 、 ３ Ｂ ０ ４以及 ３ Ｂ ０ ５ 为 Ｂ组供试粮 堆， 处于同一仓库的同一廒间。 从施药后次 日 开始检 测各粮堆 Ｐ Ｈ ， 浓度 ， 以后每 ３ ｄ 检测 １ 次浓度 ， 粮温 和仓温每周检测 １ 次 。当粮堆 中 Ｐ Ｈ 。 浓度下 降到
１ ． ３ 试 验方 法
１ ． ３ ． １ 前 期 准备
生物中， 霉菌对大米的储存安全和品质变化影响最 大， 即便是 中低温干生性霉菌 ， 都能在较低的温度和
干燥条 件下 分解 大米 有机 物质 ， 导致 大米 发热霉 变 。
在深圳特殊的高湿热条件下 ， 失去外壳保护 的大米
在常 规存放 条件 下霉 菌 滋生 的种类 和速 度会增 多 和 加快。 因此 ， 大米 在 日常保 管 中特别 是度 夏 以 缓 释熏 蒸 ， 即在 完 成六 面 密 闭的 粮堆 四周 离 地 １ ． ５ ｉ ｎ位置 的盖膜 上 布 置施 药 口， 每 个 施 药 口间距 ３ｍ， 左 右 侧 面各 ３个 ， 前 后
侧面各 １ 个。 熏蒸药剂为 １ ． ５ ｋ 罐、 有效成分 ５ ６ ％的 磷化铝片剂。熏蒸方式和熏蒸剂量见表 ３ 。
第 ４１卷 第 ６ 期 ２ ０ １ ６年 １ ２月
Ｇ 粮食 钟 妓 锯； ｉ ｝
Ｖ ｏ１ ． ４ １． Ｎ ０． ６ ｇ ｅｃ． ２ ０１ ６
ｒ ａ ｉ ｎ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｉ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ａ ｎ ｄＷ Ｅ ｃ ｏ ｎ ｏ ｍ
于上 升 阶段 。
３ ２
３ Ｂ ０ ３ 、 ３ Ｂ ０ ４ 、 ３ Ｂ ０ ５和 ５ Ａ１ ２为 ２ ８ ９ ０ ｍｇ ／ ｍ ， 实 际 熏蒸
３ Ｏ ２ ８ ２ ６
过程中因受到施药量 、 气密性 、 温度 、 湿度等多种环 境因素 的影响 ， 会呈现不同速度的衰减而达不到最
例 增长 关 系。
［ 关键词 ］ 六面密闭； 有效浓度 ； 衰减规律
大米 在 生 产 、 储存 和 销 售 过程 中携带 的所 有微 公司； 温湿 计 ： 广 东 明高 五金 制 品 有 限公 司 ； 粮 情 测 控系统 ： 北京 金 良安科 技术有限公 司 ； 厚度 为 ０ ． １ ４ ｍ ｍ 的聚氯 乙烯薄 膜 ： 台州凯 溢 塑料薄 膜有 限公 司 。
［ 摘要］ 在 气蕾 陛良好 条件 下对 不 同的粮 堆 中施 放 不 同剂 量 的 药剂 ， 对粮 堆 内的磷 化 氢浓 度进 行 检 测 、 跟 踪
与分析 ， 掌握缓释熏蒸 中磷化氢浓度在六面密闭粮堆 中的变化规律 ， 确保粮堆 内保持有效的 ｃ ・ Ｔ积 ， 从 而达 到抑制霉菌的效果。试验结果表明： 在气密性（ 半衰期 ） 超过 １ ５ ０ ｓ 的包装 大米堆 中， 缓释熏蒸条件下磷化氢 浓度呈现快速升高后缓慢衰减类似抛物线状变化规律 ； 有效浓度保持 时间与施 药剂量呈正相关 ， 但不呈同比
２ 数 据处理
供试粮堆磷化氢的最大理论浓度 ： ２ Ａ １ ２ 为９ ６ ３
ｍ ￣ ｍ ３ ， ３ Ｂ １ １ 为１ ９ ２ ６ ｍｇ ／ ｍ３ ， ４ Ｂ １ １ 为１ ９ ２ ６ ｍ ｇ ／ ｍ ３ ， ３ Ｂ ０ ２ 、
由图 ５ 可 以看出 ， Ｂ组供试粮堆 的粮温变化 曲
线基本相同， 熏蒸 期 间 ３个 月 内粮 堆 的浓 度 一 直处
从 而 确保储 粮 的 品质 安全 。
１ 材料与方法
１ ． １ 供试 粮堆
选用平湖粮库 Ｌ ３ 号楼房仓 ８ 堆 同批次的国产
籼米（ 江苏 大米 ） ， 人库时 间均为 ２ ０ １ ５ 年４ 月， 粮 堆 堆 垛 大 小相 同 。基 本情 况见 表 １ 。
表 ｌ 供试粮堆基本情况
１ ． ３ ． ２ 熏蒸 方式
２ ０ ０ ｍｇ ／ ｍ３ 以下 时 ， 因为不 能完 全抑 制霉 菌视 为 无效 浓度 ， 可停 止检 测并 开始设 计新 的 防治方 案 。
图３ Ａ组供试粮堆熏蒸期间磷化氢浓度变化趋势
２ ． ２ 试 验期 间 Ｂ组 粮堆数 据统 计
２ ． ２ ． １ Ｂ组粮 堆仓 温 、 粮 温 的 变化
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． １ ６ ４ ６ ５ ￣ ． ｇ ｓ ｔ ｅ ． ｃ ｎ ４ ３ １ ２ ５ ２ ｔ ｓ ． ２ ０ １ ６ ０ ６ １ ６
六面 密 闭条 件 下包装 大米 粮堆 内磷化 氢浓 度衰 减规 律
魏成林 ， 肖建文
（ 深圳市粮食集 团有限公司储备分公司， 广东 深圳 ５ １ ８ １ １ ２ ）
表 ３ 供试粮堆熏蒸方式和熏蒸剂量
１ ． ２ 仪 器 与设备
Ｈ Ｌ 一 ２ １ ０ 一 Ｐ Ｈ 型便 携式磷 化氢气体检测仪 ： 德
国Ｄ ｒ ａ ｇ ｅ ｒ 公 司； 气密性检测设备 ： 深圳市腾奥净化
有限公司； Ｕ型管压力计 ： 武汉市沈波化工责任有限
收稿 日期 ： ２ ０ １ ６ 一 ｌ ｌ 一 １ ５ 作者简介 ： 魏成林， 男， 本科 ， 工程师 ， 主要从事粮食储藏与管理工作。
熏蒸操作前 ， 对供试粮堆做六面密闭 ， 并对膜
内相对 湿 度 、 粮温 、 仓温 以及气 密性 等各 项数 据进 行
行六面密闭粮堆以防潮隔热 ， 此外需适时采取与磷
了检测 ， 具体检测结果见表 ２ 。
表 ２ 供试粮堆 密闭后相关指标检测结果
化氢熏蒸相结合 的措施 才能有效抑制霉菌的生长 ，