表面活性剂让鸡蛋蛋白强度提高150倍
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［２５］ 聂莹 ，曾晓楠．以猪粪为原料 的沼液成分分 析 ［Ｊ］．安 徽农业科学 ，２０１３，４１（２８）：ｌ１ ４６７～１１ ４６８．
［２６］ 曲连发 ，王生 民 ，王定杰 等．沼液 营养 元素 及重 金属 元素含量测定 ［Ｊ］．猪业科学 ，２０１６，３３（０９）：９４—９５．
［２７］ 唐明灯 ，李盟军 ，王艳红 等 ，余丹妮 ．猪场废弃物对 ｃｄ 超标土壤生菜生长及 ｃｄ含量 的影 响［Ｊ］．农业 环境 科 学 学 报 ，２０１６，３５（０３）：５５８～５６４．
■蜀圈 ２０１８ Ｖｏ１３２，Ｎｏ．１
科技进展＜（Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ￣
ｐｅｒｆｏｒｍ ａｎｃｅ ｏｆ ａ ｓｉｍｕｌａｔｅｄ ｌａｎｄｆｉｌｌ ｂｉｏｒｅａｃｔｏｒ ｄｉｇｅｓｔｉｎｇ ｏｒ—
ｇａｎｉｃ ｓｏｌｉｄ ｗａｓｔｅｓ［Ｊ］．Ｃｈｅｍｏｓｐｈｅｒｅ，２００５，５９（６）：
５２ ～５６．
［１９］ 叶小梅 ，常志 州 ，钱玉婷 等．江苏 省 大 中型沼 气工程 调查及 沼液 生 物 学 特 性 研 究 ［Ｊ］．农 业 工 程 学 报 ， ２０１２，２８（０６）：２２２—２２７．
［２Ｏ］ 卫丹 ，万梅 ，刘锐 等．嘉兴 市规模 化 养猪 场沼 液水 质
调查 研 究 ［Ｊ］．环 境 科 学 ，２０１４，３５（０７）：２ ６５０ ～２
『Ｊ］．Ｗａｔｅｒ Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２００３，３７（１７）：４ ０９９～４ １０８．
： 、
表 面活性 剂让鸡蛋蛋 白强度提 高 １５０倍
煮熟 的鸡蛋蛋 白吹弹可破 ，然而 向蛋清添加某些物质并 加热 后 ，其强度竟可达到煮熟鸡蛋 蛋白的 １５０倍 。 日本科学技术振兴机构 日前介 绍 ，日本东京工业大学等 机构 研究人员 首先将蛋清 加水搅拌 成一种蛋 白质水溶液 ，再 向其 中 添加两种特殊 的离子 型表 面活性剂 ，获得一种含有有序浓缩蛋 白质 的流体材料 。随后 ，研究 人员将上 述材料加 热到 ７０摄 氏度 ， 得到了不透 明的白色水凝胶 ，后者具有很好 的机械性能 ，压缩强度可达煮熟鸡蛋蛋 白的 １５０倍 。 这项新技术 有望 用于研发能在体 内吸收的新型 医疗材料 ，或用于生产新 １：３感 的食 品等 。
９５ ～ ９８．
［１４］ 牛希 成 ，董泰丽 ，刘静．畜禽粪污沼液 的综合 利用及处 理方式研究综 述 ［Ｊ］．安 徽农 业科 学 ，２０１６，４４（２９）：
２６ ～２９．
［１５］ 董志新 ，卜玉 山，续 珍 等 ．沼 气肥 养分 物质 和重 金属 含 量 差 异 及 安 全 农 用 分 析 ［Ｊ］． 中 国 土 壤 与 肥 料 ， ２０１５，（０３）：１０５～１１０．
［３０］ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ Ｏｍｉｌ，Ｊｕａｎ Ｍ．Ｇａｒｒｉｄｏ，Ｂｅｌ６ｎ Ａｒｒｏｊｏ，Ｒａｍｂｎ
Ｍ６ｎｄｅｚ． Ａｎａｅｒｏｂｉｃ ｆｉｌｔｅｒ ｒｅａｃｔｏｒ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｆｏｒ ｔｈｅ
ｔｒｅａｔｍ ｅｎｔ ｏｆ ｃｏｍｐｌｅｘ ｄａｉｒｙ ｗａｓｔｅｗａｔｅｒ ａｔ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｓｃａｌｅ
ｓａｎｄ ｂｉｏｅｎｅｒｇｙ，２０１２，４０： １８１— １８９．
［１２］ 刘 思辰 ，王 莉玮 ，李 希希 等．沼液灌 溉 中 的重金 属潜 在风 险评估 ［Ｊ］．植物营养与肥料学报 ，２０１４，２０（０６）：
１ ５１７ ～ １ ５２４．
［１３］ 蒋登 湖 ，路 则庆 ，吴 睿帆 等．生猪养 殖粪 源 重金 属污 染 现 状 及 防 治 措 施 ［Ｊ］． 猪 业 科 学 ，２０１６，３３（０９）：
一
１６ —
［２３］ 钟攀 ，李泽 碧 ，李清荣 等．重 庆沼气 肥 养分物 质 和重 金 属 状 况 研 究 ［Ｊ］．农 业 环 境 科 学 学 报 ，２００７，（Ｓ１）：
１６５ — １７１．
［２４］ 张昌爱 ，王 艳芹 ，袁 长波 等．不 同原 料 沼气池 沼渣 沼 液中养分含量 的差异 分析 ［Ｊ］．现代 农业 科学 ，２００９， １６（０１）：４ ～４６．
［１６］ 李金凤 ，郭鹏程 ，王德清．氯对大 豆生长发育 及产量和 品质的影响 ［Ｊ］．土壤通报 ，１９８９，（０２）：８０—８２．
［１７］ 张广伟 ，王小红 ，古贵州．浅析沼液对土壤 的影 响［Ｊ］． 科 技 视 界 ，２０１５，（３２）：２６６．
［１８］ 李彦超 ，廖 新悌 ，林 东教 等．不 同沼液 灌溉 强 度对 土 壤和渗滤液 的影 响 ［Ｊ］．家 畜生 态 学报 ，２００９，（０４）：
６５７．
［２１］ 周艳伟 ，易 莹 ，谢乔光 等．沼液 中磷 的去 除与 回收 技 术研 究 进 展 ［Ｊ］． 安 徽 农 业 科 学 ，２０１４，４２（３０）：
１０ ７０１ ～ １０ ７０４．
［２２］ 吕锦 萍 ，李 俊杰 ，巴哈提古 丽 等．博 州地 区沼 气池 沼 液沼渣有 机质 及养分 含量 分析 ［Ｊ］．中国沼气 ，２００８， ２６（０５）：２８～２９．
［２８］ 汪崇 ，高琳 ，杨文亮 ．以猪粪为主要发酵原 料 的沼液成 分初步研究 ［Ｊ］．现代畜牧兽医 ，２０１２，（０８）：５１～５２．
［２９］ 武丽娟 ，刘 荣厚 ，王远远 ．沼气发酵原料及 产物特性 的 分析一 以四位一体 北方 能源 生态模 式 为例 ［Ｊ］．农 机 化 研 究 ，２００７，（０７）：１８３～１８６．
８７１ ～８７９． Ｊｏｓｅ Ａｎｔｏｎｉｏ Ａｌｂｕｒｑｕｅｒｑｕｅ，Ｃａｒｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｆｕｅｎｔｅ，Ａｌｉｃｉａ Ｆｅｒｒｅｒ—Ｃｏｓｔａ． Ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｏｆ ｄｉ—
ｇｅｓｔａｔｅｓ ｆｒｏｍ ｆａｒｍ ａｎｄ ａｇｒｏｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｒｅｓｉｄｕｅｓ［Ｊ］．ｂｉｏｍａｓ—
［２６］ 曲连发 ，王生 民 ，王定杰 等．沼液 营养 元素 及重 金属 元素含量测定 ［Ｊ］．猪业科学 ，２０１６，３３（０９）：９４—９５．
［２７］ 唐明灯 ，李盟军 ，王艳红 等 ，余丹妮 ．猪场废弃物对 ｃｄ 超标土壤生菜生长及 ｃｄ含量 的影 响［Ｊ］．农业 环境 科 学 学 报 ，２０１６，３５（０３）：５５８～５６４．
■蜀圈 ２０１８ Ｖｏ１３２，Ｎｏ．１
科技进展＜（Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ￣
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ｇａｎｉｃ ｓｏｌｉｄ ｗａｓｔｅｓ［Ｊ］．Ｃｈｅｍｏｓｐｈｅｒｅ，２００５，５９（６）：
５２ ～５６．
［１９］ 叶小梅 ，常志 州 ，钱玉婷 等．江苏 省 大 中型沼 气工程 调查及 沼液 生 物 学 特 性 研 究 ［Ｊ］．农 业 工 程 学 报 ， ２０１２，２８（０６）：２２２—２２７．
［２Ｏ］ 卫丹 ，万梅 ，刘锐 等．嘉兴 市规模 化 养猪 场沼 液水 质
调查 研 究 ［Ｊ］．环 境 科 学 ，２０１４，３５（０７）：２ ６５０ ～２
『Ｊ］．Ｗａｔｅｒ Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２００３，３７（１７）：４ ０９９～４ １０８．
： 、
表 面活性 剂让鸡蛋蛋 白强度提 高 １５０倍
煮熟 的鸡蛋蛋 白吹弹可破 ，然而 向蛋清添加某些物质并 加热 后 ，其强度竟可达到煮熟鸡蛋 蛋白的 １５０倍 。 日本科学技术振兴机构 日前介 绍 ，日本东京工业大学等 机构 研究人员 首先将蛋清 加水搅拌 成一种蛋 白质水溶液 ，再 向其 中 添加两种特殊 的离子 型表 面活性剂 ，获得一种含有有序浓缩蛋 白质 的流体材料 。随后 ，研究 人员将上 述材料加 热到 ７０摄 氏度 ， 得到了不透 明的白色水凝胶 ，后者具有很好 的机械性能 ，压缩强度可达煮熟鸡蛋蛋 白的 １５０倍 。 这项新技术 有望 用于研发能在体 内吸收的新型 医疗材料 ，或用于生产新 １：３感 的食 品等 。
９５ ～ ９８．
［１４］ 牛希 成 ，董泰丽 ，刘静．畜禽粪污沼液 的综合 利用及处 理方式研究综 述 ［Ｊ］．安 徽农 业科 学 ，２０１６，４４（２９）：
２６ ～２９．
［１５］ 董志新 ，卜玉 山，续 珍 等 ．沼 气肥 养分 物质 和重 金属 含 量 差 异 及 安 全 农 用 分 析 ［Ｊ］． 中 国 土 壤 与 肥 料 ， ２０１５，（０３）：１０５～１１０．
［３０］ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ Ｏｍｉｌ，Ｊｕａｎ Ｍ．Ｇａｒｒｉｄｏ，Ｂｅｌ６ｎ Ａｒｒｏｊｏ，Ｒａｍｂｎ
Ｍ６ｎｄｅｚ． Ａｎａｅｒｏｂｉｃ ｆｉｌｔｅｒ ｒｅａｃｔｏｒ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｆｏｒ ｔｈｅ
ｔｒｅａｔｍ ｅｎｔ ｏｆ ｃｏｍｐｌｅｘ ｄａｉｒｙ ｗａｓｔｅｗａｔｅｒ ａｔ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ｓｃａｌｅ
ｓａｎｄ ｂｉｏｅｎｅｒｇｙ，２０１２，４０： １８１— １８９．
［１２］ 刘 思辰 ，王 莉玮 ，李 希希 等．沼液灌 溉 中 的重金 属潜 在风 险评估 ［Ｊ］．植物营养与肥料学报 ，２０１４，２０（０６）：
１ ５１７ ～ １ ５２４．
［１３］ 蒋登 湖 ，路 则庆 ，吴 睿帆 等．生猪养 殖粪 源 重金 属污 染 现 状 及 防 治 措 施 ［Ｊ］． 猪 业 科 学 ，２０１６，３３（０９）：
一
１６ —
［２３］ 钟攀 ，李泽 碧 ，李清荣 等．重 庆沼气 肥 养分物 质 和重 金 属 状 况 研 究 ［Ｊ］．农 业 环 境 科 学 学 报 ，２００７，（Ｓ１）：
１６５ — １７１．
［２４］ 张昌爱 ，王 艳芹 ，袁 长波 等．不 同原 料 沼气池 沼渣 沼 液中养分含量 的差异 分析 ［Ｊ］．现代 农业 科学 ，２００９， １６（０１）：４ ～４６．
［１６］ 李金凤 ，郭鹏程 ，王德清．氯对大 豆生长发育 及产量和 品质的影响 ［Ｊ］．土壤通报 ，１９８９，（０２）：８０—８２．
［１７］ 张广伟 ，王小红 ，古贵州．浅析沼液对土壤 的影 响［Ｊ］． 科 技 视 界 ，２０１５，（３２）：２６６．
［１８］ 李彦超 ，廖 新悌 ，林 东教 等．不 同沼液 灌溉 强 度对 土 壤和渗滤液 的影 响 ［Ｊ］．家 畜生 态 学报 ，２００９，（０４）：
６５７．
［２１］ 周艳伟 ，易 莹 ，谢乔光 等．沼液 中磷 的去 除与 回收 技 术研 究 进 展 ［Ｊ］． 安 徽 农 业 科 学 ，２０１４，４２（３０）：
１０ ７０１ ～ １０ ７０４．
［２２］ 吕锦 萍 ，李 俊杰 ，巴哈提古 丽 等．博 州地 区沼 气池 沼 液沼渣有 机质 及养分 含量 分析 ［Ｊ］．中国沼气 ，２００８， ２６（０５）：２８～２９．
［２８］ 汪崇 ，高琳 ，杨文亮 ．以猪粪为主要发酵原 料 的沼液成 分初步研究 ［Ｊ］．现代畜牧兽医 ，２０１２，（０８）：５１～５２．
［２９］ 武丽娟 ，刘 荣厚 ，王远远 ．沼气发酵原料及 产物特性 的 分析一 以四位一体 北方 能源 生态模 式 为例 ［Ｊ］．农 机 化 研 究 ，２００７，（０７）：１８３～１８６．
８７１ ～８７９． Ｊｏｓｅ Ａｎｔｏｎｉｏ Ａｌｂｕｒｑｕｅｒｑｕｅ，Ｃａｒｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｆｕｅｎｔｅ，Ａｌｉｃｉａ Ｆｅｒｒｅｒ—Ｃｏｓｔａ． Ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｏｆ ｄｉ—
ｇｅｓｔａｔｅｓ ｆｒｏｍ ｆａｒｍ ａｎｄ ａｇｒｏｉｎｄｕｓｔｒｉａｌｒｅｓｉｄｕｅｓ［Ｊ］．ｂｉｏｍａｓ—